12 jednoduchých receptov na výrobu marhuľového džemu s vlašskými orechmi na zimu

Existuje veľa receptov na marhuľový džem s vlašskými orechmi. Líšia sa množstvom cukru, korenín a časom varenia. Pre zaistenie chutného a zdravého zaváraninového nápoja je dôležité prísne dodržiavať pokyny na prípravu. Dôležitý je aj správny výber ovocia a príprava nádoby. Hotový pokrm by sa mal správne skladovať.

Vlastnosti varenia jedla

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť toto jedlo. Pre zabezpečenie chutnej a zdravej prípravy je dôležité správne pripraviť ovocie.

Výber a príprava surovín

Na prípravu džemu by ste mali dodržiavať tieto pravidlá:

1. Je prijateľné použiť rôzne odrody. Najlepšou voľbou sú Black Velvet, Lel a Alyosha.
2. Plody by mali byť rovnakej veľkosti.
3. Príliš mäkké ovocie je vhodné na džem iba vo forme pyré.
4. Odporúča sa zmes niekoľkokrát prevariť. Vyhnite sa neustálemu miešaniu.

Tí, ktorí nemajú radi kandizovaný džem, môžu v záverečnej fáze prípravy pridať trochu kyseliny citrónovej. Použite 4 gramy kyseliny citrónovej na kilogram ovocia.

Pre zaistenie dlhodobej trvanlivosti je dôležité vybrať si správne ovocie. Mali by byť zrelé a nepoškodené.

Je prísne zakázané konzumovať ovocie s príznakmi hniloby.

Vlašské orechy by mali byť ošúpané a vysušené na panvici. Môžete ich tiež sušiť v rúre. Môžete použiť lieskové orechy, mandle alebo iné druhy.

Sterilizácia nádob

Zmes varte v medenej alebo nerezovej nádobe. Je dôležité, aby nádoba mala hrubé dno, aby sa zmes neprilepila.

Nádoby na výrobu džemu by mali byť dôkladne umyté a sterilizované. To sa dá urobiť v mikrovlnnej rúre, rúre alebo parnom hrnci. Viečka by sa mali tiež sterilizovať.

Recepty na lahodné marhuľové džemy

Pripravte sa marhuľový džem na zimu Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako to urobiť. Dnes je známych veľa receptov.

Klasická verzia

Tento recept vyžaduje iba 3 ingrediencie:

• 1 kilogram marhúľ;
• 600 g cukru;
• 300 gramov orechov.

Najprv posypte marhule cukrom a nechajte ich pár hodín odstáť. Potom varte 15 minút a odstavte z ohňa. Tento postup zopakujte trikrát. Počas štvrtého varu pridajte jadierka a varte 20 minút. Nalejte do pohárov a uzavrite.

Rýchly recept na „päť minút“

Tento recept vám umožní zachovať maximálne množstvo vitamínov. Budete potrebovať:

• 1 kilogram marhúľ;
• 200 gramov orechov;
• 500 gramov kryštálového cukru.

Ovocie nakrájajte na štvrtiny, pridajte cukor a nechajte lúhovať 5 hodín. Znížte teplotu na minimum a priveďte do varu. Pridajte jadierka a varte 5-7 minút. Nalejte do pohárov a uzavrite.

Plnené marhule

Na plnenie ovocia by ste mali vziať:

• 1 kilogram ovocia;
• 3 šálky kryštálového cukru;
• 1 šálka orechov;
• 1 pohár vody.

Najprv odstráňte kôstky z marhúľ. Použite na to špajdľu alebo ostrý nôž. Vložte dovnútra oriešok. Marhule vložte do hrnca, posypte cukrom a priveďte do varu. Tento postup zopakujte trikrát a dávajte pozor, aby ste džem nemiešali.

S lieskovými orieškami

Pre tento recept by ste mali vziať:

• 350 gramov marhúľ;
• 100 mililitrov vody;
• 100 gramov cukru;
• 50 gramov lieskových orechov;
• trochu kyseliny citrónovej.

Najprv uvarte sirup. Potom doň vložte ovocie a varte 5 minút. Pridajte lieskové orechy a varte ďalšie 3 minúty.

S mandľami

Pre tento recept by ste mali vziať:

• 980 gramov marhúľ a cukru;
• 80 gramov vlašských orechov a mandlí;
• 240 mililitrov vody.

Najprv si pripravte číry sirup, potom pridajte ovocie a orechy. Varte 5 minút a nechajte cez noc lúhovať. Ráno varte ďalších 15 minút.

Pečieme džem

Na toto jedlo by ste mali vziať:

• 2 kilogramy marhúľ;
• 1 kilogram cukru;
• 300 mililitrov vody;
• 200 gramov vlašských orechov.

Najprv si pripravte sirup. Marhule vložte do hlbokej misy a zalejte ich sirupom. Pečte v rúre pri teplote 140 stupňov Celzia (275 stupňov Fahrenheita) 5-6 hodín.

Kráľovský džem s jadierkami bez varenia

Pre tento recept by ste mali vziať:

• 2 kilogramy marhúľ;
• 800 gramov cukru;
• orechy – podľa chuti.

Toto jedlo sa pripravuje bez varenia. Na vytvorenie zdravého džemu jednoducho polejte ovocie horúcim sirupom. Tento postup sa niekoľkokrát opakuje.

S mandľami a citrónom

Na prípravu tohto džemu sa odporúča použiť pol alebo celý citrón na kilogram ovocia. Nepoužívajte príliš veľa citrusov, pretože výsledný džem bude veľmi kyslastý.

Cársky marhuľový džem s jadierkami

Unikátnou vlastnosťou tohto kráľovského džemu je, že mandle sa vkladajú do ovocia. Potom sa zalejú cukrovým sirupom a zahrievajú sa, kým nezačne vrieť. Zmes by sa mala variť v troch fázach.

Marhuľový džem s pomarančom a orechmi

Na toto jedlo budete potrebovať:

• 1,8 kilogramu marhúľ;
• 860 g kryštálového cukru;
• 480 gramov orechov;
• 45 gramov zázvoru;
• 430 gramov pomarančov.

Odporúča sa ovocie posypať cukrom a nechať lúhovať 12 hodín. Zmes uvarte a potom pridajte pomaranče, orechy a zázvor.

Pripravme si maškrtu s rôznymi orechmi

Vlašské orechy nie sú jediné orechy, ktoré môžete použiť na výrobu marhuľového džemu. Mandle, lieskové orechy alebo kešu orechy sú tiež výbornou možnosťou. Prijateľná je aj zmes orechov. Zásady prípravy sú rovnaké.

Recept na multivark

Džem sa dá pripraviť aj v pomalom hrnci. Na to zvoľte režim dusenia. Ovocie varte s cukrom 25 minút. Potom nechajte 3 hodiny odstáť a varte na miernom ohni ďalších 10 minút.

Trvanie a podmienky skladovania

Aby džem vydržal čo najdlhšie, odporúčame poháre umyť a sterilizovať. Dôležité je aj dôkladné vysušenie pohárov, pretože vlhkosť môže spôsobiť pleseň.

Džem uzavretý v plechových viečkach sa môže skladovať pri izbovej teplote. Ak je výrobok prikrytý pergamenovým papierom, mal by sa skladovať na chladnom a tmavom mieste.

Marhuľa džem s pridanými vlašskými orechmi Má vynikajúcu chuť. Dnes je k dispozícii veľa zdravých a chutných receptov, čo umožňuje každej gazdinke vybrať si tú správnu možnosť.