Najlepšie recepty na kompót zo sliviek na zimu v 3-litrovej nádobe

Každý vie, že nápoje pripravené doma z čerstvého alebo sušeného ovocia obsahujú veľké množstvo vitamínov a prospešných prvkov. Slivkový kompót má celkovo pozitívny vplyv na organizmus a tiež hasí smäd. Spôsob prípravy je pomerne jednoduchý a pridaním ďalších ingrediencií môžete vytvoriť kompót, ktorý je nielen zdravý, ale aj chutný.

Funkcie varenia

Ak budete postupovať podľa niekoľkých odporúčaní, čerstvo uvarený nápoj poteší svojou arómou a chuťou aj toho najnáročnejšieho ochutnávača:

1. Nerobte si zásoby nápoja vo veľkých množstvách. Mikroživiny a vitamíny sa plne zachovajú v kompóte pripravenom v malých dávkach.
2. Odporúča sa používať iba smaltovaný riad s objemom maximálne 2 litre.
3. Ak hotový kompót nalejete do fliaš a chvíľu ho necháte vychladnúť v chladničke, nápoj získa jasnú a bohatú chuť.
4. Existuje veľa receptov na kompót zo sušeného ovocia. Niektoré sú klasické, kde sú sušené slivky jedinou hlavnou ingredienciou. Pridaním sušených marhúľ, čerešní, hrozienok, jabĺk alebo citrónu však môžete vytvoriť skvelý kokteil bohatý na vitamíny.

Výber a príprava hlavnej ingrediencie

Na prípravu nápoja si musíte vybrať dobre sušené, nehnité a plesnivé sušené ovocie. Sušené slivky sú dostupné s kôstkami aj bez kôstok. Ak plánujete sušené slivky po príprave nápoja zjesť, najlepšie je kúpiť si vykôstkované.

Pred varením sa sušené ovocie musí dôkladne umyť. Na to ho vložte na 10-15 minút do misky so studenou vodou.

Ako si doma pripraviť kompót zo sliviek

Každý domáci kuchár si dokáže ľahko pripraviť zdravý nápoj zo sušených sliviek. Existuje veľa receptov, klasických aj s rôznymi prísadami. Nižšie uvádzame tie najobľúbenejšie.

Jednoduchý recept na zimu

Príprava lahodného nápoja na zimu je skvelým riešením. Kompót z čerstvých sliviek zachová všetky vitamíny a uhasí smäd počas chladného počasia.

Na prípravu dvoch 3-litrových sklenených pohárov budete potrebovať:

1. Sušené slivky – 500-700 gramov.
2. Stredne veľká hruška.
3. Pár lístkov mäty.
4. Voda – 5-6 litrov.
5. Cukor – pol kilogramu.
6. Kyselina citrónová - na špičke čajovej lyžičky.

Ošúpané a umyté sušené ovocie vložte do sterilizovaného pohára, pridajte kúsky hrušiek a mätu. Potom pridajte 250 gramov cukru a čajovú lyžičku kyseliny citrónovej.

Dôležité! Pridanie kyseliny citrónovej zabezpečí, že ovocie počas konzervovania nestratí svoju farbu.

Poháre naplnené ingredienciami sa naplnia vodou, prikryjú sa sterilizovanými viečkami a zrolujú.

Bez sterilizácie

Kompót zo sušeného ovocia si môžete pripraviť aj bez sterilizácie. Je to celkom jednoduché.

Budete potrebovať:

1. 2 kilogramy sliviek.
2. Kilogram cukru.
3. 10 litrov vody.

Poháre nie je potrebné sterilizovať, stačí ich opláchnuť vriacou vodou. Viečka pripravené na nádoby je však potrebné variť 5 – 10 minút.

Slivky s cukrom sa rozdelia do pohárov, zalejú vriacou vodou a nechajú sa lúhovať 15-20 minút, potom sa zrolujú.

Bez cukru

Na tento recept budete potrebovať:

1. Sušené slivky – 200 gramov.
2. Voda – 1 liter.

Sušené slivky zalejte vriacou vodou a varte na miernom ohni 25 minút. Potom vypnite oheň a nechajte nápoj lúhovať ďalších 60 minút. Kompót pripravený podľa tohto receptu je vynikajúci pre deti do jedného roka. Správne pridanie tohto produktu do detskej stravy podporí prirodzené prečistenie čriev.

Bez semien

Na tento recept budete potrebovať:

1. Sušené slivky – 0,3-0,4 kilogramu.
2. Cukor – 400 gramov.
3. Voda – 2-2,5 litra.

V malom hrnci priveďte vodu do varu, potom pridajte cukor a varte, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte umyté a odkôstkované slivky a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.

Po uplynutí času vyberte sušené ovocie zo sirupu a vložte ho do sterilizovaných pohárov. Zalejte ich vriacim sirupom a uzavriete.

V pomalom hrnci so sušenými marhuľami

Na varenie kompótu v pomalom hrnci musíte pripraviť:

1. 150 gramov sušených sliviek.
2. 150 gramov sušených marhúľ.
3. 200 gramov cukru.

Sušené ovocie umyte, zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 15 minút. Potom ho preložte do pomalého hrnca a pridajte cukor. Zalejte ingrediencie vodou tak, aby ste nechali 5-centimetrový priestor nad zmesou.

V režime „Polievka“ bude aromatický nápoj hotový za 60 minút. Pred pitím ho nechajte ešte niekoľko hodín lúhovať v miske multifunkčného hrnca.

S hrozienkami a čerstvými jablkami

Budete potrebovať:

1. Veľké jablko.
2. Hrozienka – 50 gramov.
3. Sušené slivky – 0,1 kilogramu.
4. Cukor – 150 gramov.

Hrozienka a sušené slivky namočte na 10 minút do vriacej vody. Potom pridajte všetky ingrediencie do vriacej vody, pridajte cukor a varte na miernom ohni 20 minút. Po 20 minútach nechajte vitamínový kokteil lúhovať prikrytý aspoň 3 hodiny.

S medom a brusnicami

Na recept si potrebujete pripraviť:

1. Sušené slivky – 300 gramov.
2. Cukor - pohár.
3. Brusnice – 150 gramov.
4. Med – tri polievkové lyžice.

Namočené slivky vložte do vriacej vody, pridajte cukor a varte na miernom ohni 25 minút. Potom pridajte brusnice. Priveďte do varu a varte na miernom ohni ďalších 5 minút. Po prirodzenom vychladnutí kompótu pridajte med.

S cuketou

Nevyhnutné:

1. 500 gramov sušených sliviek.
2. 500 gramov cukety.
3. 600 gramov cukru.

Cuketu umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte semienka a dužinu. Potom ju nakrájajte na kocky. Sušené slivky a pripravenú cuketu poukladajte do misky. sterilizované poháre a zalejte ich vriacou vodouNechajte tekutinu lúhovať 10 minút. Potom obsah pohárov nalejte do suchej nádoby, zasypte cukrom a postavte na sporák. Priveďte do varu a varte na miernom ohni ďalšie tri minúty. Zalejte poháre sirupom a uzavrieme.

S citrónom

Budete potrebovať:

1. Sušené slivky – 100 gramov.
2. Stredne veľké jablko a hruška.
3. Škorica - na špičke čajovej lyžičky.
4. Stredne veľký citrón.
5. Cukor – podľa chuti.

Hrušky a jablká umyte, odkôstkujte a nakrájajte na mesiačiky. Nakrájané ovocie a cukor pridajte do hrnca s vodou, priveďte do varu a varte na miernom ohni 10 minút. Pridajte sušené slivky a varte na miernom ohni ďalších 25 minút. Potom pridajte nadrobno nakrájaný citrón a škoricu a varte na miernom ohni ďalších päť minút.

Z vínnych bobúľ

Musíte si pripraviť:

1. Bobule vínne (figy) – 50 gramov.
2. Sušené slivky – 200 gramov.
3. Kyselina citrónová - štipka.

Sušené ovocie namočte do vody a varte 30 minút. Figy varte v samostatnej nádobe 20 minút. Vychladnuté ovocné nápoje premiešajte a pridajte kyselinu citrónovú.

S hruškou

Budete potrebovať:

1. Sušené slivky – 70 gramov.
2. Hruška – 100 gramov.
3. Cukor - pohár.
4. Kyselina citrónová - na špičke čajovej lyžičky.

Hrušky a slivky nakrájajte na plátky a poukladajte ich do sterilizovaných pohárov. Zalejte vriacou vodou. Nechajte ich odstáť pol hodiny, potom tekutinu nalejte do suchého hrnca. Priveďte do varu, pridajte cukor a varte 2 minúty na miernom ohni. Potom pridajte kyselinu citrónovú a nalejte do pohárov.

Doby a metódy skladovania

Čerstvý kompót zo sliviek, pripravený na pitie, by sa mal skladovať v chladničke maximálne 24 hodín. Poháre s nápojom pripraveným na zimu by sa mali skladovať maximálne 12 mesiacov.