Najlepšie recepty na výrobu kompótu z drieňa na zimu v 1-3 litrových pohároch

Napriek výraznej chuti drieňa sú jeho plody pre ľudské telo veľmi prospešné. Mnoho záhradkárov sa snaží zachovať jeho prospešné vlastnosti na nadchádzajúcu zimu. Existujú populárne recepty na prípravu nápoja na tento účel. V tomto prípade je dôležité bližšie sa pozrieť na to, ako správne pripraviť kompót. na zimu z bobúľ drieňa, a tiež ako zachovať zloženie.

Vlastnosti prípravy nápoja

Pri príprave lahodnej šťavy na zimu sa odporúča zvážiť nasledujúce nuansy:

1. Plody sú dosť kyslasté, preto sa pridáva veľa cukru na zlepšenie chuti.
2. Bobuľa sa dobre hodí k inému ovociu, ale malo by sa používať v takom množstve, aby neprebilo hlavnú chuť.
3. Na zachovanie chuti je potrebné použiť určité množstvo pomocných prísad.

Pri príprave nápoja je potrebné vybrať optimálny recept a následne dodržiavať odporúčania na jeho prípravu.

Ako si vybrať správne bobule

Ak chcete vybrať správne ovocie na výrobu kompótu, postupujte podľa týchto odporúčaní:

• vyberte si zrelé bobule;
• vyberajte ovocie s pevnou šupkou;
• vylúčte zelenkasté bobule.

Pred varením sa ovocie musí pretriediť, umyť v studenej vode a potom vysušiť.

Ak si najskôr nevyberiete zelenkasté bobule, riskujete, že si uvaríte nápoj, ktorý bude mať príliš kyslú chuť.

Príprava nápoja doma

Na prípravu nápoja môžete použiť iba bobule a piesok s vodou alebo môžete zloženie upraviť pridaním iného ovocia. Zmes je tiež možné pripraviť so sterilizáciou alebo bez nej. Recept vyžaduje dodržiavanie správnej techniky. Každý spôsob prípravy kompótu by sa mal posudzovať samostatne.

Jednoduchý recept na prípravu nápoja na trojlitrový pohár

Na prípravu nápoja podľa tohto receptu budete potrebovať nasledovné:

• pripravte si 1,5 kilogramu ovocia, 2,5 litra vody a 600 gramov piesku;
• umyté bobule sa umiestnia do pasterizovanej nádoby;
• zmes sa naleje prevarenou vodou a nechá sa pol hodiny lúhovať;
• potom sa celá zmes naleje do jednej nádoby a privedie sa k varu;
• Pridá sa cukor a zmes sa varí asi 10 minút.

Nakoniec sa nápoj naleje do pripravenej nádoby a zroluje sa pod kovovým viečkom.

Uzatváranie pohárov bez predsterilizácie

Na prípravu jedného 1,5-litrového pohára nápoja budete potrebovať nasledovné:

• pripravte si pol kila drieňa, 200 gramov piesku a vodu;
• sklenené nádoby sa musia umyť v teplej vode;
• Ďalej musíte naliať všetky plody do nádoby a potom ich naplniť prevarenou vodou;
• zmes by sa mala nechať lúhovať 15 minút;
• voda sa musí vypustiť do panvice a do nej sa musí pridať piesok;
• Zmes sa varí na ohni, kým sa piesok úplne nerozpustí.

Na samom konci je potrebné do zmesi pridať kyselinu citrónovú a potom prípravok zrolovať pod vekom.

Nápoj bez pridaného cukru

Nápoj je možné pripraviť aj bez pridania cukru, ale mali by ste zohľadniť nasledujúce odporúčania:

• bez sladidla bude nápoj veľmi kyslý;
• tu sa odporúča nahradiť sladidlo zahusteným medom;
• Na prípravu si pripravte kilogram drieňa, pol kila medu a 500 mililitrov vody.

Ak je to potrebné, zloženie, ako je zahustený med, sa môže nahradiť inou zložkou, ktorá sa použije namiesto sladidla.

Použitie multifunkčného hrnca na výrobu kompótu

Na prípravu nápoja v pomalom hrnci budete potrebovať nasledovné:

• pripravte si 200 gramov drieňa, pol pohára cukru, jedno jablko a 2 litre vody;
• ovocie je potrebné umyť (jablko je nakrájané);
• všetko sa vloží do multivarku a posype sa cukrom;
• zmes sa varí na miernom ohni 30 minút;
• Ďalej musíte zmes variť na miernom ohni pol hodiny v režime ohrevu.

Nakoniec nechajte nápoj lúhovať 10 minút a pridajte pár lístkov mäty. Potom kompót uzavrite viečkom.

Použitie dvojitého plnenia

Používajú sa tu rovnaké ingrediencie. Postup prípravy je nasledovný:

• bobule sa zalejú vriacou vodou a nechajú sa lúhovať 10 minút;
• voda sa vypustí a prevarí;
• cukor sa pridáva do vody;
• Sirup sa varí, kým sa sladidlo úplne nerozpustí.

Nakoniec sa bobule naplnia zmesou a potom sa zrolujú pod kovovým viečkom.

S trojitou náplňou

Metóda prípravy si vyžaduje rovnaké ingrediencie. Okrem toho je príprava rovnaká ako pri metóde dvojitého nalievania, ale sirup sa scedí a varí dvakrát po sebe, nie len raz. Nakoniec sa bobule zalejú sirupom a potom sa pohár musí uzavrieť kovovým viečkom.

Pridanie kyseliny citrónovej

Odporúča sa nápoj konzervovať touto ingredienciou, pretože výrazne predlžuje jeho trvanlivosť. Postup prípravy je nasledovný:

• Pripraví sa 350 gramov drieňa, 300 gramov piesku, tretina čajovej lyžičky kyseliny citrónovej a 2,5 litra vody;
• nádoba je sterilizovaná;
• Potom sa nalejú bobule a cukor a pridá sa kyselina citrónová;
• Voda sa privedie do varu a potom sa naleje do nádoby.

Nakoniec je potrebné obsah prevrátiť pod kovové veko.

Nápoj s pridanou hruškou

Ak chcete pripraviť hruškový kompót na zimu, postupujte podľa týchto pokynov:

• pripravte si 150 gramov drieňa, 400 gramov hrušky, čajovú lyžičku kyseliny citrónovej, jeden a pol pohára piesku a 2,5 litra vody;
• hruška sa nakrája na tenké plátky a umiestni sa na samé dno pohára;
• potom pridajte drieň, cukor a kyselinu citrónovú;
• Voda sa privedie do varu a varí sa 5 minút.

Nakoniec sa do nádoby naleje voda a potom sa všetko uzavrie pod kovovým vekom.

S pridaním kdoule

Tento recept používa rovnaký postup na prípravu hruškového kompótu. Na prípravu budete potrebovať:

• 300 gramov drieňa;
• 300 gramov kdoule;
• čajová lyžička kyseliny citrónovej;
• 450 gramov piesku;
• 2,5 litra vody.

Rovnako ako pri hruške, voda sa prevarí a potom sa naleje do nádoby, kde boli predtým umiestnené všetky ingrediencie. Nakoniec sa zmes uzavrie kovovým viečkom.

Pridanie hrozna do kompótu

Výrobný proces zahŕňa niekoľko krokov:

• musíte pripraviť 350 gramov hrozna, 320 gramov drieňov, pohár cukru, dva litre vody;
• hroznová vetva sa musí odstrániť;
• Pri príprave sa používa dvojitá alebo trojitá náplň.

Nakoniec sa hotový nápoj zroluje pod kovovým viečkom.

So slivkou

Na prípravu kompótu budete potrebovať nasledovné:

• Pripraví sa 10 stredných sliviek, kilogram drieňa, pohár piesku a dva litre vody;
• plody sa nalejú vodou a umiestnia na mierny oheň;
• po varení sa zmes varí 20 minút;
• potom sa nasype piesok a zmes sa ďalej varí 5 minút.

Potom sa zmes naleje do pohára a zroluje sa pod kovovým vekom.

S malinami

Pri príprave kompótu musíte urobiť nasledovné:

• pripravte si kilogram malín a drieňa, dva kilogramy citrónovej šťavy a jeden a pol kilogramu cukru;
• cukor sa rozpustí v 200 mililitroch vody;
• drieň sa naleje sladkým sirupom;
• pridajú sa maliny a nechajú sa lúhovať niekoľko hodín;
• pridá sa niekoľko litrov vody;
• pridá sa citrónová šťava;
• Zmes sa varí pol hodiny.

Nakoniec sa všetko naleje do pohárov a zroluje sa pod kovovým viečkom.

Pridávanie jabĺk

Recept na prípravu tohto kompótu je rovnaký ako na hrušky. Pre chutný a zdravý kompót sa odporúča použiť neskoré odrody jabĺk, ktoré sa vyznačujú mierne kyslastou chuťou.Príprava lahodného nápoja na zimu je pomerne jednoduchá, ale pri príprave kompótu je potrebné dodržiavať odporúčania receptu.

Možnosti skladovania obrobku

Po príprave sa táto zmes môže skladovať neuzatvorená v chladničke. Ak je kompót konzervovaný, mal by sa skladovať v skladovacom zariadení, kde sú dodržané nasledujúce podmienky:

1. Nízka teplota vzduchu.
2. Mierna vlhkosť.
3. Nedostatok slnečného svetla.

Aby sa zabezpečila dlhá trvanlivosť kompozície, odporúča sa pred uskladnením zohriať poháre na izbovú teplotu zabalením pod teplú deku.