5 najlepších receptov na banánový kompót na zimu

Exotická lahôdka, neštandardná Zimný prípravok: kompót zo zrelých banánov Tento kompót prekvapí vašich hostí. Tento nezvyčajný nápoj sa môže pochváliť jedinečnou, jemnou chuťou a výraznou banánovou arómou. Technológia konzervovania tropickej zeleniny je štandardná, kompót sa dá pripraviť za 30 – 40 minút. Sterilizovaný produkt má trvanlivosť 2 roky.

Dá sa z banánov pripraviť kompót?

Odpoveď na túto otázku je jednoznačné áno. Banány sú bohaté na vitamíny a cenné mikroelementy a kompót z tohto ovocia je ideálny pre deti. Zrelé banány sa krájajú; žlté banány sa môžu použiť na kompót aj so šupkou.

Aké sú výhody tohto nápoja?

Slovo banán, preložené z latinčiny, znamená „ovocie múdreho muža“. To je skutočne pravda. Žlté ovocie dokáže rýchlo uspokojiť hlad a jeho chemické zloženie obsahuje vitamíny a mikroelementy dôležité pre ľudské zdravie.

Pravidelná konzumácia banánov a výrobkov z tohto ovocia má priaznivý vplyv na človeka:

1. Kosti sa posilňujú a zrak sa zlepšuje.
2. Zlepší sa vám nálada a zmizne nespavosť.
3. Znižuje stres a zvyšuje mozgovú výkonnosť.
4. Pleť získava prirodzený odtieň.
5. Akné mizne a stav vlasov sa zlepšuje.

Domáci nápoj neobsahuje žiadne škodlivé zložky, takže nespôsobí alergie ani tráviace ťažkosti.

Banánový nápoj sa odporúča pre dospelých aj deti.

Výber a príprava surovín

Na banánový kompót je dôležité vybrať čerstvé, nezrelé banány. Ak do kompótu pridáte tmavé banány, nápoj získa sivú farbu a charakteristickú vôňu.

Tropické ovocie nie je potrebné šúpať. Do kompótu sa používa trstinový alebo repný cukor.

Ako pripraviť nádobu?

Najpohodlnejšou metódou, overenou desaťročiami, je naliať banánové kompóty do trojlitrových sklenených pohárov, ktoré musia byť sterilizované spolu s viečkami vo vodnom kúpeli.

Sirup sa varí v hrnci na miernom ohni. Ako hlavnú nádobu na varenie použite keramický alebo smaltovaný hrniec, ktorý je bezpečný na ľudskú spotrebu. Počas prípravy budete potrebovať drevenú špachtľu na miešanie a dierkovanú lyžicu.

Chutné recepty na zimu

Banánový kompót sa vyznačuje krištáľovo čírym sirupom a lákavým vzhľadom. Chuť tohto banánového nápoja môžete spestriť pridaním ďalších ingrediencií. Banány sa krásne hodia k hruškám, jablkám, jahodám a citrusovým plodom. Vetvička mäty mu môže dodať pikantný nádych.

Tradičný spôsob

Klasický, jednoduchý recept na banánový kompót zahŕňa prípravu cukrového sirupu. Najprv nalejte vodu do pripraveného hrnca a priveďte ju do varu. Keď voda zovrie, pridajte cukor a banány nakrájané na hrubé plátky aj so šupkou.

Tropická zmes sa varí na miernom ohni asi pol hodiny, potom sa pochúťka nechá vychladnúť a po pridaní citróna sa aromatický kompót na zimu zroluje pod viečka.

Miešané hrušky

Hrušky odkôrkujte a ošúpte. Ovocie nakrájajte na približne rovnako veľké plátky. Medzitým sterilizujte poháre a hlavný hrniec s vodou postavte na mierny oheň. Keď tekutina zovrie, pridajte cukor, dôkladne premiešajte a potom nalejte ovocie. Na 3 litre tekutiny použite 4 banány, 2 – 3 hrušky a 400 gramov bieleho cukru.

Ovocná zmes by sa mala variť asi 40 minút, potom sa banánová zmes ochladí, zafixuje kyselinou citrónovou a zroluje do pohárov.

Príprava jablkovo-banánového nápoja

Jablkovo-banánová chuť dezertov a cukríkov je známa už z detstva. Z tejto obľúbenej pochúťky sa dá pripraviť kompót. Zrelé sladké jablká sa nakrájajú na štvrtiny a odstránia sa semienka a jadrovník.

Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska. Ovocie vložte do pohárov a zalejte vriacou vodou. Nechajte lúhovať a potom pomocou dierkovanej lyžice sceďte ovocný sirup do hrnca. Do aromatického sirupu pridajte cukor, priveďte ho k prudkému varu a nalejte ním banány a jablká v pohároch.

Dôležité! Pri nalievaní vriacej vody do sklenených nádob sa vyhýbajte náhlym zmenám teploty, pretože by mohli spôsobiť prasknutie nádob.

S pomarančmi a citrónom

Jablkovo-banánový kompót nenechá žiadneho gurmána ľahostajným.

Na trojlitrový pohár kompótu budete potrebovať dve alebo tri polovice jabĺk a plátok citróna. Ovocie naraz nasypte do nádoby na varenie a pridajte horúci sirup. Citrusovo-banánový nápoj je hotový.

Pomaranč a citrón sa používajú v kompóte spolu so šupkou.

Voňavý duet s jahodami

Podmanivá kombinácia jahôd a banánov je obľúbená medzi dezertmi. Tieto úspešné kombinácie sa však dajú použiť nielen na výrobu zmrzliny alebo ovocného koláča, ale aj na výrobu obľúbenej a originálnej zimnej pochúťky.

Jahody by mali byť odstopkované a pridané do hrnca. Na 1 kilogram žltého ovocia použite približne 500 gramov cukru a 300 gramov jahôd. Pomery je možné upraviť podľa chuti. Jablká, banány a jahody vytvoria kyslejší a sviežejší nápoj.

Zopár chutných trikov

Skúsení kuchári majú množstvo lahodných trikov na prípravu banánového nápoja na zimu:

• Aby sa zvýšilo množstvo vitamínov v hotovom výrobku, banánové šupky sa neodstraňujú.
• Výživné smoothie z banánového kompótu si môžete rýchlo vytvoriť jednoduchým rozmixovaním ovocia.
• Namiesto kyseliny citrónovej sa do kompótu pridávajú plátky citróna.
• Sladkosť a chuť nápoja môžete odstrániť vetvičkou mäty.

Postupom času každá gazdinka získa skúsenosti a vytvorí si vlastné tajomstvá na prípravu banánových pochúťok.

Ako skladovať zimné prípravky

Banánový kompót sa môže skladovať viac ako dva roky, ak sú splnené všetky podmienky:

• V miestnosti, kde sú polotovary uložené, nesmie byť priame slnečné svetlo ani svetlo.
• Teplota okolia by nemala byť vyššia ako +15 S.
• Dôkladná sterilizácia pohárov v čase zavárania.
• Použite „čisté“, zrelé, nie zhnednuté banány.
• Vysokokvalitné viečka a skladovacie nádoby.

Nápoje bez konzervačných látok sa skladujú na spodnej polici chladničky. Odporúča sa spotrebovať tieto výrobky do jedného mesiaca.