- Čo robiť, ak sú v fazuli chyby?
- Odkiaľ pochádza hmyz?
- Akú škodu spôsobujú?
- Ako bojovať?
- Ako konzervovať fazuľu na zimu?
- Kde a v čom skladovať fazuľu?
- Ako sa pripraviť na skladovanie?
- Škodcovia
- Fazuľový nosatec
- Výhonková mucha
- Slimáky
- Voška
- Choroby
- Múčnatka
- Antraknóza
- Biela hniloba
- Hniloba koreňov
- Fazuľová mozaika
- Bakteriálna škvrna
- Ochranné opatrenia
- Preventívne
- Aktívne
- Chemikálie
Strukoviny hrajú dôležitú úlohu v ľudskej strave. Používajú sa do polievok a príloh a pestujú sa komerčne aj v domácich záhradách. Sú pravdepodobne najobľúbenejšou strukovinou v našej krajine. Každý farmár sa snaží zachovať si úrodu a chrániť svoje plodiny pred mnohými škodcami a chorobami. Ako teda môžete zabezpečiť, aby vaše fazule rástli hladko a vydržali čo najdlhšie? Existuje mnoho spôsobov, ako predchádzať škodcom.
Čo robiť, ak sú v fazuli chyby?
Je škoda, keď vám celú úrodu zničí drobný hmyz. Je to bežný problém. Aj keď skladujete fazuľu v čistej miestnosti, neexistuje 100% záruka, že sa nestane zamorením škodcami.
Odkiaľ pochádza hmyz?
Je ľahké zistiť, odkiaľ pochádzajú škodcovia. S kupovanými cereáliami, cestovinami a múkou sa sem dostávajú všetky druhy chrobákov. Usádzajú sa v trhlinách a štrbinách a rýchlo sa množia. Tento proces nie je možné sledovať. Ďalšou možnosťou je, že prichádzajú do teplejších miestností, aby unikli chladu. Preto sa odporúča skladovať strukoviny na chladnom mieste.
Dôležité! Ak fazuľa nie je pred výsadbou správne triedená, výrazne sa zvyšuje riziko získania nechcených nájomníkov.
Akú škodu spôsobujú?
Najčastejším škodcom je nosatec fazuľový, ktorý napáda plody počas dozrievania. Rozmnožuje sa pomerne rýchlo. Takéto plody sú prirodzene nejedlé a strácajú svoju nutričnú hodnotu a živiny. Ak sa problém včas neodhalí, môže dôjsť k strate celej úrody.

Ako bojovať?
Gazdinky často nevedia, čo robiť s plošticami fazuľovými. Pozornosť môže zabrániť vážnym stratám na úrode. Fazuľu je potrebné často triediť. Ak sa ploštice práve objavili a ešte nepoškodili veľa fazúľ, môže pomôcť ich ošetrenie studeným alebo horúcim vzduchom. Silne napadnuté fazule ihneď zlikvidujte. Zvyšné fazule vložte na chvíľu do mrazničky alebo rúry.
Larvy neprežijú, ak sú vystavené extrémne nízkym alebo vysokým teplotám.
Pri ochrane fazule môžu pomôcť aj malé domáce triky. Napríklad nosatce fazuľové neznášajú silné pachy, preto je užitočné pridať do vrecúšok s fazuľou neolúpané strúčiky cesnaku. V miestnosti, kde sa skladuje fazuľa, sa často umiestňujú klinčeky, bobkové listy alebo muškátový oriešok.
Dôležité! Nádoby na skladovanie fazule sa pravidelne dezinfikujú. Toto je účinné preventívne opatrenie.
Ako konzervovať fazuľu na zimu?
Zelené fazuľky sa konzervujú a mrazia, zatiaľ čo celé fazuľky sa skladujú inak, pretože vyžadujú špeciálne podmienky. Optimálna skladovacia teplota pre tento produkt je do 10 °C. OC a vlhkosť menšia ako 50%. Pri týchto teplotách sa ploštice neobjavujú.
Kde a v čom skladovať fazuľu?
Najlepšie je skladovať olúpané zrná v látkových vreckách alebo sklenených nádobách s tesne priliehajúcimi viečkami (kovovými alebo sklenenými). Plastové viečka prepúšťajú vzduch. Aby ste tomu zabránili, namočte vrecká do roztoku kuchynskej soli a úplne ich osušte.
Skladujte na chladnom mieste (chladnička, balkón alebo pivnica). Optimálna vlhkosť vzduchu je 50 %.
Semená fazule klíčia v teplej miestnosti. Konzumácia klíčkov sa neodporúča.

Ako sa pripraviť na skladovanie?
Zozbierané struky sa predsušia. Rozložia sa na stoly na dvore, zhromaždia sa do zväzkov a zavesia sa na verandu. Keď struky úplne vyschnú a škrupiny sa začnú otvárať, je čas začať s lúskaním.
Niekedy sa fazuľa pred pečením zohrieva. Teplota rúry by nemala byť nižšia ako 90 stupňov Celzia.
Škodcovia
Mnohí majitelia domov si všimli, že v jednom semienku fazule sa môže vyvinúť až desať lariev. Semeno rozhrýzť a zanechať po sebe odpadové produkty. Takýto odpad je nevhodný na konzumáciu a nemožno ho použiť ako osivo.
Fazuľový nosatec
Chrobák, s veľkosťou približne 2-5 mm, je oválny a má čiernu schránku. Vyznačuje sa energickou aktivitou a rýchlym rozmnožovaním. Do roka ničí úrodu fazule.
Najúčinnejšou metódou kontroly sú nízke teploty. Sadbový materiál musí byť úplne zdravý. Ak sa škodcovia objavia, ošetrite plodiny prípravkom Decis alebo Metafox (stačia dve aplikácie). Prvá aplikácia by mala byť krátko pred kvitnutím a potom zopakovaná o desať dní neskôr. Fazuľu zozbierajte skôr, ako struky vyschnú a otvoria sa.
Výhonková mucha
Hmyz je sivý s čiernymi pruhmi na chrbte (veľký asi 5 mm). Ak kukly zostanú v pôde cez zimu, do mája sa z nich vyliahnu muchy. Kladú vajíčka do pôdy. Ak je sucho, vajíčka uhynú a nebudú mať potomstvo. Larvy zvyčajne napádajú plodiny. Títo škodcovia uprednostňujú chladný vzduch, kedy sú najaktívnejší.

Slimáky
Sú to veľké mäkkýše (až 7 cm dlhé). Zanechávajú po sebe jasne viditeľné striebornobiele stopy. Slimáky sú cez deň neviditeľné, aktívne sú v tme. Slimáky sa najviac boja nízkej vlhkosti a teplôt pod 7 stupňov Celzia.
Týchto škodcov ľahko naláka tmavé pivo. Na to zakopte plastovú fľašu bez viečka do zeme až po hrdlo a naplňte ju do polovice pivom. Slimáky sa v tekutine jednoducho utopia. Pre maximálny účinok tento postup niekoľkokrát zopakujte.
Voška
Je pomerne malý (iba 1-5 mm). Preventívne opatrenia sú proti nemu neúčinné. Jeho obľúbenými miestami sú mladé výhonky a spodná strana listov. Hmyz z nich vysáva miazgu a prenáša vírusové choroby.
Na kontrolu škodcov rastliny zalievajte 4% emulziou zeleného mydla a tekutým žihľavovým hnojivom. Tieto látky sú pre človeka neškodné, ale vošky sú na ne veľmi citlivé. Chemikálie sa používajú len v extrémnych prípadoch. V blízkosti fazule možno vysadiť aj kôpor, tymian a fenikel.
Choroby
Fazuľa, rovnako ako každá rastlina, je náchylná na choroby. Tieto problémy často vznikajú v dôsledku nesprávnych poľnohospodárskych postupov. Záhradkári často nechápu, prečo mladá fazuľa sčernie. Môže existovať niekoľko možných príčin, všetky súvisia s hubovými alebo vírusovými infekciami.
Múčnatka
Listy sú spočiatku pokryté belavým povlakom, ktorý neskôr zosiveje. Znižuje výnos fazule o štvrtinu.
Antraknóza
Listy a stonky rastlín sa pokrývajú prepadnutými, podlhovastými škvrnami. Postupom času sa tieto škvrny sfarbia do hnedočervena. To vedie k nekróze.

Biela hniloba
Najčastejšie sa objavuje tam, kde sa rastlina dotýka zeme. Začína sa to vodou nasiaknutými škvrnami, ktoré sú potom pokryté mycéliom (podobným vate).
Hniloba koreňov
Môže to byť spôsobené baktériami. Je to veľmi nebezpečné pre sadenice a mladé rastliny. Prejavuje sa ako tvrdé vankúšiky s bielym alebo fialovým povlakom. Stonky môžu mať zúženia, ktoré bránia živinám dostať sa k rastlinám.
Fazuľová mozaika
Ako prenášače pôsobia ploštice a vošky. Na listoch možno vidieť tmavé a svetlozelené škvrny, ktoré vytvárajú vzor. Tie sa potom vyvinú do pľuzgierov a deformujú listy. Vývoj rastlín sa spomaľuje.
Bakteriálna škvrna
Je veľmi ťažké ho kontrolovať. Vyznačuje sa tmavohnedými škvrnami so žltými okrajmi. Toto ochorenie spôsobuje, že fazuľa zakrpatí a úplne nedozrie.
Kontrola je účinná iba v počiatočných štádiách ochorenia. Používajú sa rovnaké opatrenia ako pri hubových ochoreniach.
Ochranné opatrenia
Zodpovedný prístup k výsadbe a skladovaniu fazule, ako aj neustále monitorovanie plodín, vám pomôžu vyhnúť sa problémom so zberom.

Preventívne
Sadte iba kvalitnú fazuľu, dodržiavajte pravidlá striedania plodín a pravidelne hnojte. Odrody by mali byť odolné voči škodcom. Vyhnite sa sadeniu fazule do studenej a vlhkej pôdy a príliš hlbokému zasadzovaniu semien.
Aktívne
Pred výsadbou fazule sa pôda dôkladne vyčistí a odstráni sa všetka burina. Najlepšie je začať s výsadbou čo najskôr (hneď ako sa pôda zohreje na 10 stupňov Celzia). Hnoj sa musí zapracovať do pôdy; nemal by zostať navrchu. Mal by sa aplikovať iba na jeseň, pretože jeho vôňa na jar priláka hmyz. Fazuľa sa namáča v rastovom stimulátore.
Chemikálie
Na chemickú ochranu proti škodcom je najlepší Bordeauxský roztok a oxychlorid. Dobrou voľbou sú aj biologické prípravky ako Trichodermin, Gaupsin, Planriz a podobné. Najlepšie je ich však použiť pred kvitnutím.
Fazuľa si vyžaduje rovnakú starostlivosť ako iné záhradné rastliny. Tí, ktorí chcú získať dobrú úrodu a uchovať ju počas celej zimy, by mali dodržiavať vyššie uvedené tipy.











