Popis 90 najlepších odrôd fazule pre otvorený terén s názvami

Fazuľa je kulinárskou stálicou po celom svete. Používa sa na prípravu predjedál, prvých a hlavných jedál a šalátov. Strukoviny poskytujú telu prospešné živiny. Ale vie niekto, koľko druhov fazule existuje?

Všeobecný popis a charakteristiky

Fazuľa je jednoročná rastlina, ktorá dorastá do výšky až 3 metrov. Existujú trpasličie aj obrovské odrody. V závislosti od druhu fazule môže byť stonka rovná alebo popínavá.

Listy sú trojčetné, s čepeľami usporiadanými na dlhých stopkách. Fazuľa je pokrytá kvetmi všetkých predstaviteľných odtieňov a odtieňov. Kvety pripomínajú motýle a sú zhromaždené v pazušných strapcoch.

Plodom fazule je struk. Dozrieva v strukoch tvorených ružičkami. Struky sa pohybujú od malých až po veľmi veľké. Fazuľa môže byť rovná alebo zakrivená, okrúhla, podlhovastá alebo valcovitá.

Fazuľa sa dodáva v úžasnej rozmanitosti farieb. Môže byť biela, žltá, červená, fialová alebo čierna. Šupka niektorých je škvrnitá, zatiaľ čo iných má žilky.

Vo vnútri fazule sa nachádzajú semená eliptického tvaru. Každá fazuľa obsahuje jedno až tri semená. Rovnako ako samotná fazuľa, aj tieto sa vyskytujú v rôznych farbách.

Zrelosť plodu sa určuje podľa vzhľadu strukov. Struky sa zdajú byť suché a pri ľahkom stlačení prasknuté. Tiež menia farbu a hnednú.

Black Eyed Peas

Táto odroda bola nedávno vyšľachtená a je určená na konzumáciu aj so strukmi, ako už názov napovedá. Struky sa konzumujú nezrelé. V závislosti od odrody sú žlté, biele, zelené alebo fialové.

Sú tenké, dosahujú dĺžku 10-15 cm. Dužina je chutná a mäkká, s výraznou šťavnatosťou. Kríky rastú v záhrade kompaktne a nezaberajú veľa miesta. Špargľové bôby sa považujú za vysoko výnosnú plodinu.

Kráľovská fialová struk

Fialové struky, dlhé 15 cm, sú vhodné na zaváranie. Odroda je nenáročná, takže rastie bez problémov.

Kráľ jeleňov

Struky obsahujú biele semená. Je cenená pre svoju jedinečnú chuť. Za sezónu prináša dve úrody.

Špargľa Gina

Skoro dozrievajúca odroda fazule. Rastliny dosahujú výšku 0,4 – 0,5 m. Fazuľa má jemnú zelenú farbu. Táto odroda prináša stálu úrodu a škodcovia ju len zriedka napádajú.

Fána

Táto nízko rastúca rastlina dobre plodí a vyžaduje si od záhradníka len malú starostlivosť. Je ideálna na zimný zber.

Panter

Struky tejto odrody majú sýtu žltú farbu. Dozrievajú v polovici sezóny. Sú vhodné na varenie teplých jedál a konzervovanie na zimu.

Indiana

Semená tejto kríkovej odrody sú oslnivo biele. Šupka je pokrytá červeným vzorom. Považuje sa za skorú odrodu.

Podložku na ceruzky

Jedna z mála odrôd zelenej fazule, ktorá sa konzumuje čerstvá. Struky sú dlhé a tenké a obsahujú čierne semená. Sú odolné voči akýmkoľvek poveternostným podmienkam.

Fialová kráľovná

Táto stredne skorá odroda fazule vytvára dlhé struky sýtej fialovej farby. Sú dokonale rovné a mierne zvlnené.

Oľga

Ďalší kompaktný ker produkujúci chutné struky. Obsahuje maximum živín pre ľudské telo. Vďaka silnému imunitnému systému ľahko prekonáva rôzne choroby.

Potápanie Paloma

Vegetačné obdobie trvá 75 až 80 dní. Najvyššie konáre dosahujú 0,5 m a nevyžadujú žiadnu oporu. Struk dlhý 16 cm obsahuje až 12 fazúľ. Struky sa používajú na varenie a po usušení sa uvoľnia iba semená.

Bergold

Chutná zelená fazuľka, ktorej dlhé struky sa používajú ako potravina. Pre pohodlie sa nakrájajú na malé kúsky a zmrazia. Pred konzumáciou sa varia vo vode.

Zelené fazuľky

Nazýva sa to aj lúpanie. Struky každej odrody majú jednotnú farbu. Niektoré môžu mať farebný, ale bledý vzor.

Vo vnútri lopatiek sa nachádzajú žlté, zelené, fialové a iné farebné fazule. Plody obsahujú semená. Zelené fazule alebo lúpacie fazule sa dodávajú v rôznych odrodách.

Keňan

Považuje sa za najdrahšiu, pretože sa pestuje v Afrike. Struky nie sú hrubšie ako 0,5 cm a majú zelenú farbu.

Po konzumácii má orieškové tóny a jemnú sladkosť. Vďaka mäkkej textúre a nedostatku hrubej vlákniny sa rýchlo varí. Po niekoľkých minútach varenia sa môže pridať do rôznych jedál.

Pied Pinto

Fazule majú bielu farbu. Ich povrch je pokrytý červenými škvrnami, vďaka čomu sú atraktívne. Vyznačujú sa vysokým obsahom železa.

Fava

Struky obsahujú tmavohnedé fazule. Keď dozrejú, konzumujú sa spolu so strukmi. Keď sú úplne zrelé, používajú sa iba fazule.

Popínavé odrody

Fazuľa si zaslúži osobitnú pozornosť. Jej konáre dosahujú dĺžku 5 metrov, čo jej dáva výhodu oproti iným odrodám fazule. Ak sú zasadené blízko opory, konáre sa vinú, čím šetria miesto.

Ak sa pestuje iba v teplom podnebí, má dlhé vegetačné obdobie a nemusí dozrieť pred nástupom chladného počasia.

Violetta

Táto odroda fazule je cenená záhradkármi. Popínavá rastlina dosahuje dĺžku iba 2,5 metra. Počas kvitnutia sú medzi tmavozelenými listami viditeľné sýtofialové kvety. Zber je 6 týždňov po vyklíčení.

Fialová kráľovná

Lahodná odroda s neuveriteľnou chuťou. Struky sú dužinaté, fialové a jedlé. Zelená fazuľka produkuje malé, krémové a tmavožlté fazuľky.

Gerda

Vďaka absencii pergamenovej vrstvy a pevným vláknam sú struky úplne jedlé. Prvé plody sa objavujú skoro. Maximálna dĺžka strukov je 30 cm a ich priemer dosahuje 2,5 cm.

Lambada

Lusky v tvare meča majú mramorovanú ružovú farbu. Majú jemnú chuť a sú veľmi šťavnaté. Semená, rovnako ako struky, sú zaujímavo sfarbené. Šupka je pokrytá pruhmi a šmuhmi.

Zlatá nektárinka

Farbu fazule spoznáte podľa jej názvu. Struky sú žlté. Od vyklíčenia do úplnej zrelosti uplynú dva mesiace.

Mauritánsky

Špargľové fazule Skoré dozrievanie. Stredne veľké olistenie, výhonky dosahujú dĺžku 3 m. Fazuľa je vláknitá. Vysoký výnos.

Fátima

Keď sú fazule zrelé na konzumáciu, sfarbia sa do svetlozelena. Struky majú šírku 3 cm a dĺžku 20 cm. Dužina strukov nemá pergamenovú vrstvu.

Víťaz

Táto odroda fazule sa používa na varenie a ako okrasná záhradná plodina. Fazuľa dozrieva do troch mesiacov. Stonky nesú červené kvety.

Zlatý krk

Táto odroda produkuje čierne a biele fazule. Rastlina uprednostňuje slnečné stanovištia s ľahkou pôdou a prispôsobuje sa nepriaznivým klimatickým podmienkam.

Turek

Často sa pestuje na okrasné účely, ale nie pre svoje struky. Hlavnou atrakciou sú listy, ktoré hojne pokrývajú stonky.

Kríkové odrody

Ide zvyčajne o nízko rastúce odrody fazule, vysoké 25 – 60 cm. Sú vybrané na pestovanie vo veľkom meradle. Rastliny produkujú stabilnú úrodu, ktorá rýchlo dozrieva. Ľahko znášajú najchladnejšie dni a noci počas vegetačného obdobia.

Populárne odrody sú:

• Fána;
• Kráľovský fialový struk;
• Kráľ jeleňov.

Karamel

Vegetačné obdobie je od mája do júna. Fazuľa plodí postupne, takže struky sa zbierajú počas 2 – 3 mesiacov. Konzumujú sa spolu so strukmi.

Červená čiapočka

Fazuľa má nezvyčajné sfarbenie. V blízkosti očka je veľká červená škvrna, zatiaľ čo zvyšok fazule je biely. Ako rastie, vytvára rozľahlý krík.

Jin Jang

Je jedinečný vďaka svojmu vzoru, ktorý sa nenájde na žiadnej inej odrode. Skutočne nesie symboly ženskej a mužskej energie.

Kráľ masla

Odroda dozrieva skoro – 1,5 mesiaca po zasiatí semien. Žlté struky dosahujú dĺžku 25 cm.

Červená fazuľa

Sýty červenkastý odtieň fazule je bohatý na vitamíny a ďalšie prospešné látky. Ich chemické zloženie má priaznivé účinky na organizmus. Po uvarení fazuľa mierne zmení farbu a zosvetlí o niekoľko odtieňov.

Skoré dozrievanie

Názov tejto odrody fazule odráža rýchlosť dozrievania. Fazule sú podlhovasté, s priemerom 1 až 2 cm. Väčšina šupky je ružovočervená. Občas sú viditeľné béžové škvrny.

Taškent

Plodine sa darí v teplých podmienkach, preto sa pestuje v južných oblastiach. V miernom podnebí prináša dobrú úrodu, ak sa pestuje zo sadeníc. Odroda sa vyznačuje veľkými plodmi.

Stredne červená

Červenkasté fazule po uvarení strácajú len málo farby. Sú lahodné a zdravé.

Paradajka

Táto odroda sa úspešne používa na konzervovanie a je vhodná pre gruzínsku kuchyňu. Semená sú sploštené a podlhovasté.

Azuki

Himaláje sa považujú za rodisko fazule. Úspešne sa pestuje v južnej Ázii a Japonsku. Semená majú sýtu červenú farbu.

Etiópčan

Ďalšia odroda červenej fazule. Používa sa na varenie v čerstvom stave.

Biele odrody

Zrná sú biele, niekedy s jemným mliečnym nádychom. Vo všeobecnosti majú pevnú textúru. Majú vysoký obsah bielkovín, vďaka čomu sú nevyhnutnosťou.

Čali

Odroda sa vyznačuje veľkými fazuľami úplne biely.

monokel

Tenké struky s výrazne vyzerajúcimi semenami. V blízkosti očka je čierna škvrna. Semená sa vďaka mäkkej textúre rýchlo varia.

Námorníctvo

Vďaka svojej malej veľkosti pripomínajú tvar korálok. Sú bohaté na vitamíny.

Biely byt

Skoro dozrievajúca odroda fazule s popínavými stonkami. V dospelosti prináša vysokú úrodu.

Lotos

Nízko rastúci ker je ozdobený rovnými, svetložltými strukmi. Sú bez vlákien, vďaka čomu sú mäkké a krehké.

Biele kobyly

Často sa vyskytujú v záhradách, ale nie sú také obľúbené ako iné odrody.

Beloserka

Ďalšia odroda, na ktorú si pestovatelia zeleniny často nepamätajú.

Čierne odrody

Tieto sýto sfarbené fazule sú bohaté na vitamíny a sú obľúbené medzi kuchármi latinskoamerickej kuchyne. Ich chuť ponúka sladké a údené tóny.

Zaujímavý fakt: čím tmavšia je farba fazule, tým viac živín obsahuje. Potvrdzuje to aj jej bohaté chemické zloženie.

Obličky

Fazule majú tvar obličky. Fialové a červené fazule sa zbierajú z jednej rastliny.

Preto

Krémová dužina fazule je pokrytá čiernou šupkou. Po uvarení fazuľa odhaľuje bobuľovú arómu.

Fazuľa

Získava sa pestovaním odrôd na lúpanie. Je nielen výživný, ale aj veľmi zdravý. Dá sa dlhodobo skladovať bez akejkoľvek predbežnej úpravy. Pre urýchlenie varenia namočte struky pred varením na 3 – 5 hodín do vody. Struky sa nepoužívajú na konzumáciu.

Čokoládové dievča

Rastlina sa darí na slnečných miestach a vytvára bohaté struky, ktoré zase obsahujú bohaté hnedé zrná.

Balada

Huňatá rastlina je pokrytá ružovými kvetmi a listami v tvare diamantu. Semená sú béžové s fialovými pruhmi.

Sen každej ženy v domácnosti

Kompaktná rastlina rodí ploché, zelené, bezvláknové a pergamenové bôby. V zrelosti sú semená biele.

Rubín

Semená majú sýto čerešňovú farbu. Plody sú také krásne, že sa zdajú byť nevhodné na varenie.

Niektoré odrody fazule sa skutočne používajú na výrobu dekoratívnych predmetov.

Zlatý

Farba semien je úplne opačná a nezodpovedá názvu. Používa sa ako základ hlavných jedál a dezertov.

Gribovskaja-92

Fazuľa má bielu farbu. Šupka je rovnomerne sfarbená a bez škvŕn a inklúzií.

Nádherný

Kompaktná rastlina vytvára množstvo strukov obsahujúcich zaujímavo sfarbené semená.

Veľké odrody

Semená extrahované z fazule sú obrovské a po uvarení zdvojnásobia svoju veľkosť. Sú sýte a lahodné.

Bábätko Lima

Vďaka vonkajšej škrupine si fazuľa počas tepelného spracovania dokonale zachová svoj tvar.

Výročie

Známy pre svoje krásne malinové fazule pokryté bielymi škvrnami.

Moskva Biela

Kríky produkujú bohatú úrodu a majú univerzálny účel.

Záhradník

Zrná sú gaštanovo sfarbené s červenkastými škvrnami. Výnos je stabilný a starostlivosť je nenáročná.

Polárka

Na rozdiel od iných odrôd fazule má najkratšie vegetačné obdobie.

Ružová

Mramorované ružové fazule obsahujú 6 – 10 zŕn.

Odrody podľa doby dozrievania

Rovnako ako iné zeleninové plodiny, majú skoré, stredné a neskoré obdobia dozrievania.

Skorý a stredne skorý

Pri zbere tohto druhu fazule je dôležité nepremeškať správny okamih. Mäkké, zelené struky rýchlo tvrdnú a menia chuť. Pravidelný zber podporuje tvorbu nových zŕn.

Ploché dlhé

Tmavozelené fazuľky rastúce na krútiacich sa stonkách.

Belozernaja 361

Napriek skorému obdobiu dozrievania sa používa na rôzne účely.

Saxa 615

Fazuľa má sladkú a jemnú chuť. Plodenie je dlhé.

Usadlosť

Ultraskoré dozrievanie špargľových bôbov.

Šahinya

Svetlozelené fazuľky dosahujú dĺžku 10-12 cm.

Zlatý nektár a karamel sú odrody s raným dozrievaním.

Priemerný čas zrenia

Niektoré odrody fazule budú vždy na stole v prvej polovici leta. Začnú prinášať ovocie po skorých.

Krík bez vlákien B-85

Cukrová odroda je vhodná na konzervovanie.

Moskva Biela

Tvorí malé, kompaktné kríky, z ktorých sa ľahko zbiera úroda.

B-556 so zelenými strukmi

Biele kvety sa vyvíjajú do zelených strukov obklopených žltozelenými, lesklými listami.

Zlatá hora B-632

Nezrelé struky majú žltú farbu a obsahujú čierne semená.

Širokohnedá 92

Struky sa zbierajú hneď ako dozrievajú, pretože dužina rýchlo tvrdne. Fazule majú mečovitý tvar.

Terasa

Odroda sa prispôsobuje nevhodným klimatickým podmienkam a iným stresovým podmienkam.

Motolská biela

Odroda fazule pôvodom z Bieloruska. Struky sa pri dozrievaní nepraskajú, čím sa zachovávajú semená.

Jubileum 287

Špička struku je zahnutá do strany. Chuť je hodnotená na najvyššej úrovni.

Ohnivo červená

Táto odroda zeleniny neobsahuje hrubé vlákna. Tmavozelené fazuľky sa zberajú tri mesiace po zasiatí.

Fialová

Fazuľové struky majú zaujímavú vlastnosť. Keď rastú, sú zelené. Keď dosiahnu dĺžku 10 cm, farba sa zmení na fialovú.

Pobeditel je tiež odroda fazule so stredne dlhou dozrievacou dobou.

Neskoré a neskoré dozrievanie

Táto kategória zahŕňa rôzne kultivary, všetky vyšľachtené pre oblasti s teplými a dlhými letami.

Krásny Yas

Keďže sa pestuje na zber suchého zrna, rastie bez opory. Darí sa jej v teple a produkuje veľké semená.

Modrá Hilda

Jeden ker vyprodukuje až 12 strukov za sezónu. Zber začína dva týždne po vytvorení vaječníka.

Kráľovná Neckar

Rastlina, vysoká 3 m, kvitne bielymi kvetmi.

Odporúčania pre rôzne regióny

Šľachtitelia vyvinuli množstvo odrôd na pestovanie vonku. Vzhľadom na klimatické podmienky existujú odrody na pestovanie v teplom aj chladnom podnebí.

Pre Sibír

Mnohí si tento región spájajú s chladom. Napriek tomu sú letá teplé, ale krátke. Preto sa v oblasti pestujú odrody s krátkym vegetačným obdobím.

Cukrová odroda Green-pod-517

Na konzervovanie sa používajú dlhé struky s hnedými semenami.

Polocukrová odroda Moskva biela zeleno-struková-556

Medzi ostatnými odrodami vyniká dvoma vlastnosťami:

• odolnosť voči rôznym chorobám;
• prispôsobenie sa teplotným výkyvom.

Rastlina dorastá až do 40 cm bez toho, aby zasahovala do susednej zeleniny v záhrade.

Bush ostreľovanie odrody Skorospelaya

Sadí sa za účelom zberu pevných semien. Struky sa ľahko praskajú, čo umožňuje oddelenie semien od fazule.

Severná hviezda 690

Kvôli rýchlemu zhrubnutiu lopatiek nie je vhodný na konzervovanie.

Polocukrová odroda Gribovskaya-92

Napriek tomu, že odroda šúpe, struky na konzumáciu sa zbierajú v mladom veku.

Cukrový triumf 764

Vysokoúrodná špargľová fazuľa. Ružové kvety vytvárajú dlhé, rovné fazule. Sladká chuť, bez drsnej vláknitosti.

Sibírska veľkosť

Odroda vytvára čierne semená pravidelného tvaru. Výkyvy teplôt a nepriaznivé klimatické podmienky neovplyvňujú vzhľad ani chuť plodov.

Jün-nan

Ako už názov napovedá, domovinou fazule je Čína. Po vyšľachtení ruskými šľachtiteľmi sa často pestuje v záhradách.

Saxa bez vlákna-615

Je to analóg Saxy, ale má jeden hlavný rozdiel - absenciu hrubých vlákien, čo je zrejmé z názvu.

Štedrý

Zozbierané bôby sa používajú na čerstvú konzumáciu a konzervovanie. Bôby sú neuveriteľne chutné a zdravé.

Pre južné regióny

Vyvinuté odrody tolerujú sucho, čo neovplyvňuje úroveň úrody.

Ráchel

Všestranná odroda, ktorá znáša sucho a premočenú pôdu. Znáša aj krátke obdobia chladného počasia. Jedna rastlina vyprodukuje až 30 zŕn.

kreolčina

Vhodné na pestovanie na farmách a v domácich záhradách.

Antoška

Vysoko výnosná odroda s polosladkými, krehkými a mäkkými fazuľami. Stonky sú kučeravé.

Svetluška

Charakteristické je zhlukované usporiadanie lopatiek. Konzumuje sa ako semená alebo aj s lopatkami. Vhodné na mrazenie.

Lika

Odroda považovaná za jednu z najlepších na zimnú konzerváciu. Vlákna strukov zostávajú dlho mäkké. Je to cukrovo-špargľový typ.

Ol-tyn

Dlhé fazule sú pokryté slabými fialovými pruhmi. Zrná sú hnedé s intenzívnejšími pruhmi.

Zoznam odrôd určených na pestovanie v južných regiónoch zahŕňa aj zeleninovú odrodu Yubileinaya 287.

Pre strednú zónu

V tomto regióne sa vyskytujú rôzne podnebia. Napriek dlhším letám niektoré odrody úplne nedozrievajú.

Fantázia

Svoju vynikajúcu chuť dosahuje pestovaním v pôdach bohatých na humus. Prináša stabilnú úrodu a je vhodná na všetky účely.

Sakfit

Po uvarení získava neuveriteľnú chuť. Je odolný voči antraknóze a znáša chlad a vlhkosť.

Welt

Struky polosladkej fazule sú zelené a stredne veľké.

Martin

Zrná sú biele, posiate fialovými škvrnami. Vzor zrejme zobrazuje vtáky.

Uchádzač

Odroda špargľovej fazule, ktorá produkuje dlhé, dužinaté a šťavnaté zrná. Sú chutné, mäkké a nemajú pergamenovú vrstvu. Zrenie nastáva o 2 týždne skôr ako u skorých zemiakov.

Borlotto

Zbiera sa, keď semená ešte nie sú úplne zrelé. Má sladkú, ľahkú chuť s orieškovými tónmi. Semená sa konzervujú a sušia. Je odolná voči vírusovým a hubovým chorobám.

Existuje obrovské množstvo strukovín, čo vám umožňuje vybrať si tú správnu pre každého pestovateľa zeleniny. Líšia sa tvarom, farbou a chuťou. Strukoviny sa dodávajú v známych tvaroch aj v exotickejších odrodách.