Charakteristika a popis odrody kôpru Alligator

Zelenina je v záhrade vždy obľúbená. Pridanie čerstvého šalátu, petržlenovej vňate, bazalky alebo iných byliniek do každého jedla dodáva jemnú letnú arómu a chuť. A žiadna záhrada sa nezaobíde bez kôpru. Bolo vyšľachtených mnoho odrôd tejto rastliny vrátane kôpru aligátorovho – šťavnatej, aromatickej a lahodnej bylinky.

Popis a vlastnosti odrody

Kôpor aligátorový je neskoro dozrievajúca odroda, ktorá tvorí nadýchaný krík vysoký až 40 cm. Bola vyšľachtená krížením na experimentálnom šľachtiteľskom pozemku Gavrish. Je typickým členom čeľade Apiaceae a vyznačuje sa nasledujúcimi vlastnosťami:

• zelené, zubaté listy s modrastým odtieňom;
• veľká, vyvýšená ružica;
• tvorba až 10 listov na stonke;
• nenáročnosť v starostlivosti;
• dobrý výnos (30-60 g zelenej hmoty na krík).

Prvé listy sa môžu zbierať po 45 dňoch a kvitnutie nastáva po dvoch mesiacoch. Semená musia na dozretie čakať ďalší mesiac až mesiac a pol (115 dní po zasiatí). Zelená bylina sa zbiera pred kvitnutím, keď je listov málo a sú trochu tuhé.

Ak nepotrebujete semená, najlepšie je otrhať kvetné okolie, aby vám neodčerpávali živiny.

Poznámka: Neskoro dozrievajúce odrody sú kríkové odrody, pretože internódiá na stonke sú umiestnené blízko seba. Tieto odrody sa považujú za najťažšie na starostlivosť, ale produkujú množstvo zelenej hmoty.

Výhody a nevýhody kôpru aligátora

Odroda Alligator je všestranná: dobre rastie v skleníkoch, pareniskách aj na otvorenom priestranstve. Je produktívna a ľahko sa pestuje a ponúka celý rad výhod:

• postupná tvorba zelene, ktorá sa zbiera počas celej sezóny;
• odolnosť voči škodcom;
• rast v miernych svetelných podmienkach;
• hustá, voňavá a šťavnatá zeleň;
• vysoká kvalita zelenej hmoty;
• prispôsobené pre stredný pás s kontinentálnym podnebím.

Krík pomaly vyvíja listy a ružice, takže nie je potrebné ho presádzať. Desať až pätnásť rastlín kôpru aligátora stačí na to, aby rodine poskytli zeleň. Začnite zbierať konáre od spodnej vrstvy a až potom prejdite na boky.

Jednou z nevýhod je krátka trvanlivosť čerstvých listov, ktoré rýchlo vädnú. To je však typické pre všetky odrody kôpru.

Jemnosti pestovania plodín

Získanie vysoko kvalitnej úrody závisí od správnej prípravy semien, pôdy a dodržiavania pravidiel výsadby.

Príprava sadivového materiálu

Rovnako ako iné rastliny z čeľade Apiaceae, aj semená kôpru sú bohaté na éterické oleje. Tieto oleje pokrývajú semená hrubým filmom, čím výrazne odďaľujú klíčenie.

Aby ste sa vyhli smútku z čakania na prvé čerstvé zelené listy, musíte si pripraviť semená:

1. Semená sa namáčajú v teplej vode (45 – 50 °C) na 3 dni. Túto teplotu je potrebné udržiavať pridávaním horúcej vody.
2. Semená sa zabalia do vlhkej handričky a nechajú sa na teplom mieste, kým nevyklíčia.
3. Mierne osušte a zasejte do záhonov.

Poznámka: Alternatívnou metódou je prebublávanie. Semená sa umiestnia do vody a pripojí sa akváriové vzduchové čerpadlo. Vzduchové bubliny postupne rozrušia obal semena bez poškodenia samotného semena. Proces trvá 20 hodín.

Dátumy výsadby

Semená kôpru aligátorovho sa najlepšie vysievajú dvakrát ročne: neskoro na jeseň pred mrazmi a skoro na jar, po roztopení snehu a miernom vyschnutí pôdy. Semená znesú zamŕzanie pôdy na -6-8 °C. Pri jarnej výsadbe by teplota pôdy mala byť +3 °C.

Tip: Ak po zbere ponecháte semenné pupence, kôpor Aligátor sa krásne samovysieva a nie je potrebné plánovať jeho výsadbu: zelené kríky sa vytvoria samy.

Príprava pôdy a výsadba

Záhony pre kôpor chrobákový si vopred pripravte tak, že pôdu prekopete do hĺbky 20 – 25 cm a pridáte humus. Pri výsadbe v pásoch vytvorte malé brázdy hlboké 0,5 cm. Pred výsadbou ich zalejte a semená vysievajte v 2 cm intervaloch. Udržujte rozostup riadkov 15 – 20 cm. Rýhy naplňte úrodnou pôdou, rašelinou a humusom a jemne ich zhutnite.

Špecifiká starostlivosti o kôpor

Kôpor je nenáročná rastlina, ktorá si vyžaduje minimálnu starostlivosť. Stačí krík sledovať, pravidelne ho polievať a prihnojovať, aby ste vytvorili voňavé listy.

Zalievanie

Kôpor aligátorový sa vyznačuje vlhkosťou a vytvára bujné listy iba pri pravidelnom zalievaní. Kvapková závlaha je vhodná, pretože dôkladne presiakne pôdu. Vhodná je aj zavlažovanie postrekovačmi a koreňovou závlahou. Ak je leto daždivé, rastlina nepotrebuje ďalšiu vodu; korene premoknú a rastlina uhynie.

Pokrytie fóliou

Ak boli semená kôpru zasiate pred zimou, jemné výhonky vyrastú skoro na jar a budú si vyžadovať ochranu. Vytvorenie malých plastových tunelov je potrebné v miernom podnebí, kde je vysoké riziko opakovaných mrazov. Rastliny je možné prikryť aj na jeseň, aby sa predĺžilo vegetačné obdobie a zabezpečilo sa, že zeleň zostane až do prvých mrazov.

Vrchný obväz

Pri výsadbe kôpru aligátora do úrodnej pôdy nie je potrebné žiadne špeciálne hnojivo. V piesočnatých a hlinitých pôdach sa rastliny na jar prihnojujú zlúčeninami bohatými na dusík (dusičnan amónny, nálev divozelu), čo podporuje bujný rast a tvorbu listov.

V lete sú prospešné zlúčeniny draslíka a fosforu (superfosfát, chlorid draselný), aplikované podľa pokynov. Počas leta je možné aplikovať akékoľvek organické hnojivá (nálev z vtáčieho trusu, zelenej trávy, popola).

Tip: Aplikácia príliš veľkého množstva hnojiva je nebezpečná. Ich prebytok absorbujú korene rastlín a končí v zeleni a následne v našom tele.

Starostlivosť o pôdu

Po zaliatí treba pôdu okolo kríkov prekypriť, aby sa odstránila prípadná kôra a umožnil sa prístup vzduchu a vlhkosti ku koreňom. Zároveň treba odstrániť burinu, pretože tá slnkom milujúcemu kôpru vytvára tieň a odoberá živiny z pôdy. Ak kôpor narástol husto, výsadbu preriedime.

Užitočnou technikou je mulčovanie. Aby ste sa vyhli častému zalievaniu a kypreniu pôdy, pridajte pod kríky 1-2 cm vrstvu humusu alebo rašeliny, pilín alebo zelenej trávy (bez semien!). Pôda pod mulčom si udrží vlhkosť a teplo.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Kôpor aligátorový trpí fuzáriovým vädnutím, plesňovým ochorením, ktoré sa vyvíja pri náhlych výkyvoch teploty. Aby ste zabránili infekcii rastliny, ošetrite semená roztokom fytosporínu. Rovnaký roztok sa aplikuje na rastliny počas daždivého leta.

Ak kôpor vo vašej záhrade ochorie, zachrániť ho je zriedkavé. Ak je kôpor silne ošetrený chemikáliami, listy nie sú vhodné na konzumáciu. Neodporúča sa sadiť bylinu v infikovanej oblasti nasledujúci rok.

Kôpor napáda aj múčnatka. Ak sa na listoch objaví belavý povlak, úroda je nepravdepodobná. Toto plesňové ochorenie je spojené s vysokou vlhkosťou. Kôprom sa živia aj vošky a hniezdia tam aj ploštice a húsenice. Nákaza škodcami je však pomerne zriedkavá.

Rada: Kôpor pravidelne kontrolujte a pri prvých príznakoch choroby použite tradičné (bezpečné) metódy na záchranu úrody. Pred výsadbou venujte pozornosť príprave pôdy a ošetrite semená.

Zber a skladovanie

Listy sa zberajú približne 40 dní po zasiatí. Listy sa zvyčajne zbierajú selektívne, aby sa predišlo vážnemu poškodeniu rastliny. V prípade potreby (na sušenie alebo mrazenie) sa listy zberajú vo veľkom. Ak však zostane iba hlavný výhonok a niekoľko bočných výhonkov, ker rýchlo získa späť svoju pôvodnú veľkosť.

Zber listov začína na spodnej časti kríka, ich zastrihávaním nožnicami. Za najužitočnejšie sa považujú mladé výhonky dlhé 5 – 10 cm. V miernom podnebí sa oberajú novovytvorené súkvetia: semená sa nestihnú vytvoriť a súkvetie čerpá živiny z rastliny.

Čerstvé vetvičky sa skladujú v plastovej fólii v chladničke 2-3 dni. Sušené a mrazené bylinky sa pripravujú na zimu. Mrazením sa lepšie zachová šťavnatosť a chuť kôpru. Sušením sa stráca časť prospešných vlastností a esenciálnych olejov, ale táto metóda je overená časom, a preto obľúbená.

Recenzie na kôpor aligátora

Marina, 50 rokov, Minsk

Krása aligátorovho kôpru spočíva v tom, že na vytvorenie zeleného „dopravného pásu“ nepotrebujete sadiť semená. Celé leto vytvára zeleň. Na jeseň som okolité listy pomlela, usušila a v zime som ich používala ako voňavú bylinku.

Anton, 37 rokov, Vologda

Už tri roky pestujem kôpor aligátorský na zelenú výsadbu. Veľké, nadýchané, dobre olistené rastliny produkujú zelenú úrodu celé leto. V zime pestujem tú istú odrodu v debničkách na parapete, používam pestovateľské lampy a neustále ju polievam.

Olga 42 rokov, Kaspijsk

Môj názor na odrodu kôpru Alligator je mimoriadne pozitívny. Vetvičky sú šťavnaté, aromatické a krehké. Trvá dlho, kým naberie zelenú hmotu, takže listy sa dajú zbierať celé leto. Zbieram ho. zelenina na zimu a skladujte zmrazením.

Odroda Aligátor patrí medzi šťavnaté a zdravé dostupné zelené plodiny. Existujú rôzne domáce odrody vhodné pre naše náročné podnebie a menej úrodné pôdy. Výber je vždy na záhradkárovi, ale kôpru Aligátor sa oplatí venovať zvýšenú pozornosť.