9 najlepších receptov na melónový džem na zimu

Existujú jednoduché Recepty na výrobu melónového džemu na zimuTento dezert je želé podobná hmota, ktorá určite poteší celú rodinu. Je radosťou ho ponúknuť hosťom, ktorí sa zastavia na šálku čaju. Môže byť vyrobený z jedného ovocia alebo s pridaním ďalších ingrediencií. Vždy je lahodný a aromatický. Najlepšie je pripravovať tento džem v lete, keď je bobúľ a ovocia dostatok a sú cenovo dostupné.

Tajomstvá výroby lahodného melónového džemu

Skúsení kuchári pri vytváraní melónového dezertu dodržiavajú určité pravidlá:

1. Kryštálový cukor a ovocné zložky sa odoberajú v rovnakých množstvách.
2. Používa sa iba balená voda.
3. Varenie sa vykonáva v smaltovanej panvici s hrubým dnom, aby sa zabránilo pripáleniu zmesi.
4. Obsah nádoby sa pravidelne mieša dlhou drevenou špachtľou.
5. Pena, ktorá stúpa nahor, sa odstráni.
6. Horúci, hotový džem sa ihneď preleje do pripravených litrových a pollitrových sklenených pohárov.

Najprv umyte nádoby akýmkoľvek mydlom, potom ich dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte. Potom ich sterilizujte v rúre.

Naplnené poháre sa utesnia plechovými viečkami pomocou špeciálneho uzatváracieho stroja. Zaváraniny sa sterilizujú v širokej nádrži naplnenej vodou.

Kvapalina sa zahrieva najmenej 40-50 minút. Pohár sa nechá v nádrži, kým úplne nevychladne, a až potom sa natrvalo uskladní.

Výber zrelého ovocia

Aby ste si zabezpečili lahodnú pochúťku s hladkou konzistenciou, musíte si vybrať správne ingrediencie. Všetko použité ovocie musí byť čerstvé, zrelé a nepokazené.

Textúra a šťavnatosť dužiny sa líšia v závislosti od odrody melónu. Najlepšie je vybrať si odrody s mäkkou, drobivou dužinou. Práve z nich sa získa najjemnejší džem.

Ak však plánujete melón pripraviť na kúsky, vyberte si melón s hustou, nie hrubou dužinou.

Melóny sa umyjú pod studenou tečúcou vodou a odstráni sa šupka. Dužina sa nakrája na kúsky požadovanej veľkosti. Potom sa na 5 minút vloží do vriacej vody a potom sa preloží do studenej vody. Potom je ovocie pripravené na použitie. Hlavnými zložkami sú melón a kryštálový cukor.

Najlepšie recepty na zimu

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť túto originálnu sladkú pochúťku. Každá gazdinka si nájde taký, ktorý jej vyhovuje.

Klasický aromatický džem

Hlavné ingrediencie sa zalejú vodou a tepelne sa spracujú 40-50 minút.

Varenie jednoducho a chutne – recept do multivarku

Naplňte misku multifunkčného hrnca hlavnými ingredienciami a nechajte ju 3-4 hodiny odstáť. Pridajte nakrájaný a ošúpaný citrón. Nastavte funkciu „Dusenie“. Počas varenia je najlepšie nechať pokrievku zatvorenú. Po zaznení časovača ju zatvorte. Džem nechajte v spotrebiči, kým úplne nevychladne.

homogénny melónový confiture

Melón sa pretlačí cez mlynček na mäso, pridá sa vrecko džemu a cukru a varenie pokračuje pol hodiny.

Recept s kyselinou citrónovou

Hlavné zložky sa zmiešajú s kyselinou citrónovou, vodou a varia sa hodinu.

Celé kúsky melóna v džeme

Kocky melóna zmiešajte s polovicou potrebného množstva cukru a nechajte ich stáť pri izbovej teplote niekoľko hodín. Hrniec postavte na sporák, pridajte zvyšné kryštáliky cukru a pokračujte v ohrievaní pol hodiny. Nechajte zmes úplne vychladnúť a potom ju znova priveďte k varu.

Príprava v sirupe

Zmiešajte vodu a cukor a varte na miernom ohni 10 minút. Do hrnca naplneného plátkami melóna pridajte agar-agarový sirup zriedený podľa návodu. Pokračujte vo varení na miernom ohni ďalšiu pol hodinu.

Rôzne banány v pohároch

Melón a banány poukladajte do pohárov. Vodu s cukrom priveďte do varu, potom pridajte želatínu zriedenú podľa návodu na obale. Túto zmes nalejte do naplnených pohárov.

So škoricou

Melóny rozmixujte, zmiešajte s cukrom a vodou. Pridajte mletú škoricu a varte na miernom ohni pol hodiny.

S kurkumou a vanilkou

Hlavné ingrediencie zmiešajte s vodou a varte na miernom ohni 15 minút. Pridajte vanilkový cukor a kurkumový prášok. Pokračujte v ohrievaní rovnaký čas.

Trvanie a podmienky skladovania maškrty

Túto pochúťku skladujte na spodnej polici chladničky maximálne 9 – 10 mesiacov. Je dôležité chrániť obsah pred priamym slnečným žiarením a zabrániť jeho zamrznutiu. V opačnom prípade sa chuť zmení. Po otvorení spotrebujte do týždňa.

Táto ovocná pochúťka sa veľmi ľahko pripravuje. Zvládne ju každá gazdinka raz-dva. Výsledok poteší celú rodinu. Tento dezert sa môže podávať s čajom, zmrzlinou, palacinkami, palacinkami alebo mliečnou kašou.