3 podrobné recepty na čierne ríbezle a banány na zimu

Mnoho záhradkárov pestuje čierne ríbezle. Ľudia tieto bobule často sadia, aby si neskôr mohli vychutnať čerstvú úrodu. Niekedy ich však používajú na prípravu zimných zaváranín. Predtým by ste sa mali oboznámiť s... Recepty s čiernymi ríbezľami a banánmi na zimu.

Zložitosti výroby ríbezľového a banánového džemu na zimu

Predtým, ako začnete variť, musíte sa oboznámiť so zložitosťami tvorby takéhoto jedla.

Výber a príprava surovín

Najprv si musíte vybrať a pripraviť hlavné ingrediencie, z ktorých sa bude džem vyrábať.

Hlavnou ingredienciou sú ríbezle. Odporúča sa vyberať zrelé bobule. Nezrelé ríbezle nie sú vhodné na džem, pretože sú veľmi kyslé.

Pri výbere bobúľ venujte pozornosť ich povrchu. Nemali by byť žiadne známky hniloby.

Druhou dôležitou ingredienciou sú banány. Na džem sa hodí akýkoľvek banán, pokiaľ nemá žiadne tmavé škvrny. Ingrediencie by ste si mali pripraviť vopred. Ošúpte banány a bobule opláchnite vo vode.

Ako pripraviť nádoby na konzervovanie

Džem musí byť uzavretý v sterilizovaných nádobách, takže ich treba vopred sterilizovať. Na sterilizáciu nádob sa používa var. Na to vložte všetky poháre, ktoré sa majú sterilizovať, do hrnca, pridajte vodu a varte asi dvadsať minút.

Chutné a jednoduché recepty

Existujú tri recepty, ktoré sa dajú použiť na prípravu lahodného ríbezľového džemu.

Klasický džem z čiernych ríbezlí s banánom

Na prípravu sladkého jedla podľa štandardného receptu budete potrebovať:

• pol kila ríbezľových bobúľ;
• 450 gramov kryštálového cukru;
• tri banány.

Umyté a sušené bobule sa rozmixujú s banánmi a cukrom. Výsledná hladká zmes sa potom preleje do pohárov a uzavrie sa viečkami.

Pyréovaná pochúťka na zimu

Na prípravu prípravku budete potrebovať nasledujúce zložky:

• kilogram cukru;
• 550 gramov ríbezlí;
• štyri banány.

Pripravené bobule sa rozdrvia a zmiešajú s rozmixovanými banánmi. Do zmesi sa pridá cukor, zmes sa znova premieša a naleje do pohárov.

Džem s červenými ríbezľami a citrusovými tónmi

V tomto prípade budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 400 gramov bobúľ;
• dva pomaranče;
• jeden a pol kilogramu cukru;
• štyri banány.

Bobule a ošúpané pomaranče sa pomelú v mlynčeku na mäso. Potom sa banány rozmixujú, po čom sa ingrediencie zmiešajú s kryštálovým cukrom a uzavrú sa v nádobe.

Ako správne skladovať konzervované potraviny?

Aby vaše konzervované bobule zostali dlho čerstvé, je potrebné ich skladovať v správnych podmienkach. Nádoby by sa mali uchovávať v pivnici, kde teplota nepresahuje 15 – 16 stupňov Celzia. Vhodným skladovacím miestom je aj chladnička, pretože tam sa zaváraniny môžu skladovať až rok a pol.

Záver

Ríbezle sú lahodné bobule, ktoré sa často používajú na výrobu sladkého džemu na zimu. Pred ich výrobou je dôležité oboznámiť sa so základnými pokynmi na výrobu tejto zimnej marmelády.