20 lahodných receptov na cuketové predjedlá na zimu

Existuje veľa receptov na zimné cuketové predjedlá. Táto zelenina napokon rastie v mnohých záhradách. Obchody ju ponúkajú celoročne. To znamená, že si ju môžete pripraviť bez ohľadu na ročné obdobie. Vždy je lahodná. Aj ostatné ingrediencie sú ľahko dostupné. A čo je najdôležitejšie, sú lacné. Vďaka tomu si s trochou času môžete vytvoriť cenovo dostupné jedlo.

Výber a príprava hlavnej ingrediencie

Cuketa je hlavnou ingredienciou predjedla. Vyberte zrelé vzorky bez známok hniloby. Umyjú sa, odreže sa šupka, odstránia sa semená a nakrájajú sa na kúsky požadovanej veľkosti.

Najlepšie recepty na cuketové predjedlá na zimu

Z ovocia a aromatických bylín sa pripravujú rôzne zimné prípravky.

Cuketa ako mliečne huby

Táto lahodná pochúťka sa pripravuje podľa tohto receptu. V hrnci zmiešajte cuketu, petržlenovú vňať, kôpor, cesnak, čierne korenie, kryštálový cukor a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte, osoľte a marinujte 5-6 hodín.

Chrumkavá marinovaná zelenina

Do každého pohára vložte 4 čierne korenie, 1 strúčik cesnaku a vetvičku kôpru. Potom pohár naplňte plátkami cukety a zalejte horúcou marinádou (soľ, cukor a ocot rozpustené vo vode).

Kórejský šalát s cuketou, uhorkami a mrkvou

Konzervovaný šalát v kórejskom štýle je pikantný. V miske zmiešajte kúsky cukety, uhorky, mrkvu, papriku, cibuľu a petržlenovú vňať. Všetko spolu premiešajte a zalejte vriacou marinádou. Nechajte zmes lúhovať 6 hodín.

Lecho s cuketou a sladkou paprikou

Tu je ďalšie originálne zeleninové jedlo. Hlavná zložka (sladká paprika), Cesnak sa zaleje solenou paradajkovou šťavou a dusí sa pol hodiny. Kyselina citrónová sa pridá 5 minút pred koncom varenia.

Jazyk svokry

K nasekaným paradajkám pridajte cesnak, feferónku, cuketu a slnečnicový olej. Zmes osoľte a varte 15 minút.

Cuketový kaviár

Z mladej cukety sa pripravuje lahodný kaviár. Cuketa, mrkva a cibuľa sa orestujú, zmiešajú v hrnci a rozmixujú. Pridá sa kyselina citrónová, rastlinný olej, soľ a varí sa pol hodiny na miernom ohni.

Predjedlo Yurcha

V hrnci zmiešajte rozmixované paradajky, cesnak, petržlenovú vňať, soľ, rastlinný olej, mleté ​​korenie a ocot a priveďte do varu. Pridajte hlavnú ingredienciu a varte na miernom ohni hodinu.

Recept na obliznutie prstov bez sterilizácie

Na dno pohárov dajte cesnak, 3 kúsky nového korenia a 3 kúsky klinčekov a plátky cukety. Potom poháre trikrát zalejte vriacou vodou a až potom pridajte marinádu. Predjedlo nie je potrebné sterilizovať.

V maďarčine

Cuketu vložte do misky a pokvapkajte citrónovou šťavou. Cibuľu a mrkvu opečte 5 minút, potom pridajte cuketu a soľ a pokračujte vo varení 35 minút.

Príprava cukety "Zlatá"

Príprava jasnožltého cuketového nálevu je jednoduchá. Cuketu a cesnak vložte do hrnca a pridajte vodu, soľ, cukor a ocot. Nechajte lúhovať 2 hodiny a potom priveďte do varu.

Pikantná cuketa na zimu

Opečte mrkvu a cibuľu. Vložte ich do hrnca, pridajte hlavnú ingredienciu, čili papričku a paradajkový pretlak, zalejte vodou a varte na miernom ohni pol hodiny.

V baltskom štýle

V pochmúrnych zimných dňoch bude pikantný predjedlo potešením. Cuketa sa nasolí a nechá sa 2,5 hodiny lúhovať. Potom sa ovocie vloží do nádoby a zaleje sa marinádou.

Cuketa v ananásovej šťave

Priveďte ananásovú šťavu do varu a pridajte cuketu.

Cuketové džemy na zimu v cesnakovo-jablkovej omáčke

Jablká a feferónky rozmixujte na pyré. Všetko vložte do hrnca, pridajte hlavnú ingredienciu, soľ a kyselinu citrónovú a priveďte do varu.

Zimný predjedlo z cukety a fazule

Zmiešajte mrkvu, cuketu, fazuľu, slnečnicový olej a ocot. Osoľte a nechajte marinovať cez noc.

Tekvicové predjedlo

Nasledujúce jedlo sa pripravuje rovnakým spôsobom, ale namiesto fazule sa pridáva tekvica.

Cuketová adjika s jablkami na zimu

Pomocou mixéra rozmixujte cuketu, čili papričku, cesnak a paradajky. Zmes zmiešajte soľou a varte na miernom ohni hodinu.

Zimná zelenina s paradajkovým pretlakom

Zeleninu môžete variť v paradajkovej omáčke. Opečte cibuľu a cuketu. Zeleninu vložte do pohárov a zalejte vriacou omáčkou. V hrnci s hrubým dnom zmiešajte vodu, paradajkový pretlak a kôpor.

Varenie v multivarke

Jednoduchý kaviár sa rýchlo pripravuje v pomalom hrnci. Pridajte mrkvu a cuketu, cibuľu, rastlinný olej a soľ. ​​Zmes vložte do misky a vyberte program „Dusenie“. Toto rýchle jedlo je vynikajúce.

Príprava pikantnej cukety

Tento slaný predjedlo sa pripravuje takto: cuketa sa namočí do vody s obsahom medu, soli a octu. Pridá sa čili paprička, cesnak a koriander. Marinuje sa 5-6 hodín.

Trvanie a podmienky skladovania

Prípravky skladujte maximálne 2-3 mesiace na spodnej polici chladničky.