TOP 15 receptov na konzervovanú ryžu so zeleninou na zimu

Príprava konzervovanej ryže a zeleniny na zimné skladovanie nemôže byť jednoduchšia. Výsledný predjedlo je sýte a zdravé, pripravené na okamžité servírovanie. Budete si musieť pripraviť obilniny, ako aj ďalšie ingrediencie, ako je cuketa, paprika a baklažán. Môžete ho tiež skombinovať s fazuľou, paradajkami alebo mrkvou – k ryži sa hodí čokoľvek. Naučme sa spolu variť, aby ste si túto zimu dopriali niečo chutné.

Ryžový predjedlo: chuťové vlastnosti a špecifiká varenia

Na prípravu občerstvenia budete potrebovať:

• ryžové krupice;
• zelenina;
• korenie podľa receptu, vrátane soli a cukru;
• sklenené nádoby.

Toto je absolútne minimum. Pri zaváraní sa pridá sústo, aby sa zabránilo „vyleteniu“ produktu, a poháre sa sterilizujú. Nižšie si podrobne vysvetlíme, ako pripraviť lahodnú ryžovú desiatu.

Výber a príprava zeleniny a obilnín

Zelenina sa vyberá taká, ktorá je zrelá, bez poškodenia alebo hniloby, ale nie zvädnutá. Môžete použiť akýkoľvek druh ryže: basmati, dlhozrnnú, drvenú alebo celozrnnú. Hlavné je, aby bola čistá, suchá a bez chrobákov.

Príprava nádoby

Budete potrebovať sklenené nádoby s veľkosťami, ktoré sa vo vašej domácnosti najčastejšie používajú. Ideálne s objemom medzi pol litrom a litrom. Neodporúča sa používať príliš veľké poháre, pretože otvorené občerstvenie v nich dlho nevydrží. Tiež zaberajú viac miesta.

Všetky nádoby sa umyjú teplou vodou a sódou a poháre s trieskami na krku, prasklinami a inými chybami sa vyradia.

Recepty so zeleninou a ryžou na zimu

Rozmanitosť receptov zahŕňa klasické aj improvizované variácie. Ktorý si vyberiete, je úplne na vás.

Klasický spôsob prípravy

Klasické zloženie obsahuje (množstvo je uvedené v kilogramoch):

1. Mrkva, cibuľa, paprika a paradajky – 1 kus od každej.
2. Čistá umytá ryža – 1 šálka.
3. Slnečnicový olej – 350 mililitrov.
4. Stolový ocot – 1 pohár.
5. Stolová soľ – 30 gramov.
6. Kryštálový cukor – 20 gramov.

Novoročný predjedlo s ryžou a kapustou "Kapustnyak"

Hodnota tohto džemu spočíva v jeho dokonalosti na slávnostný stôl. Výborne sa hodí aj k silným nápojom; je sýty a mierne pikantný. Používa štandardné ingrediencie paradajky, cibuľu a papriku s pridaním chrumkavej kapusty.

Lečo s ryžou

Jeden z klasických receptov, ktorý sa rovnako hodí na lecho aj ryžové jedlá, je lecho, základné jedlo pripravené z paradajok, cibule, papriky a cesnaku, obohatené ryžovými zrnami. Z korenia sa používajú klinčeky, paprika, bobkový list, horčica a čierne korenie.

Sladké občerstvenie "Turistické raňajky"

Lahodná pochúťka. Každá gazdinka si ju bude chcieť uchovať na zimu. Sofistikované sladkokyslé jedlo, sen každého gurmána. Pridávajú štedré množstvo cukru (200 gramov) a ostatné ingrediencie sú klasické.

Zimný zeleninový šalát s ryžou a baklažánom

Na konzervovanie tohto predjedla budete potrebovať pevné, zrelé baklažány, nakrájané na plátky alebo kocky a ľahko osmažené. Pripravená zeleninová zmes sa dusí na miernom ohni s ryžou a vloží do dusených pohárov.

Tento ryžový šalát s cuketou v pomalom hrnci, z ktorého si budete oblizovať prsty, je recept na dobrotu, z ktorej si budete oblizovať prsty.

Pomalý hrniec sa dá použiť na dusenie mäsa, rýb a zeleniny. Ingrediencie sa nalejú do misky, ako pri cuketovom šaláte, a potom sa zmes rozdelí do pohárov.

Pripravujeme šalát s ryžou, paradajkami a paprikou

Sladké papriky sú základnou ingredienciou mnohých jedál a domácich zaváranín. Dodávajú pokrmu sladkú, jemnú chuť. Pripravujú sa ako lečo, potom sa vložia do pohárov, sterilizujú a uzavrú viečkami.

Zeleninové občerstvenie bez sterilizácie

Ak neplánujete zeleninový šalát dlho skladovať v pohároch, môžete ho pripraviť bez sterilizácie. Rovnaké ingrediencie – paradajky, mrkva a cibuľa – sa zmiešajú s ryžou. Pridaním feferónok vznikne pikantný a korenistý predjedlo.

S cuketou

Ryžová kaša sa tiež dobre hodí k cukete. Či do receptu pridáte papriku a koreniny, je len na vás. Paradajky a cibuľa sú však nevyhnutnosťou.

Zmiešané zelené paradajky

Výmena zrelých paradajok za zelené dodá vašim domácim zaváraninám rozmanitosť. Čierna alebo pálivá červená paprika dodá pikantnosť.

S fazuľou

Strukoviny sú cenným zdrojom bielkovín a v kombinácii s ryžou je toto občerstvenie skutočnou lahôdkou. Sú to upravené „turistické raňajky“, ktoré sú sýte a výživné.

Bez octu

Tento džem neobsahuje kyseliny, takže zelenina sa vypráža do mäkka. Paradajky by mali byť od sliviek a postačí akákoľvek ryža.

V paradajkovom dresingu

Konzervovaná paradajková šťava alebo dresing je hotový základ šalátu. Stačí pridať papriku, cibuľu a ryžu a jedlo je pripravené na servírovanie.

Zeleninové kari

Recepty na kari sa líšia, ale vždy sa pridáva pikantné korenie s rovnakým názvom. Pridajte zemiaky, brokolicu alebo zelený hrášok – je to len na vás.

Lahodný recept na paradajky a ryžu s použitím mlynčeka na mäso

Zrelé paradajky sa spracujú ako na ovocný nápoj, výsledkom čoho je hladká pasta. Mrkva sa nastrúha na hrubom strúhadle a dusí sa so zeleninou a ryžou.

Trvanie a podmienky skladovania konzervovaných potravín

Hotové zaváraniny sa skladujú na chladnom a tmavom mieste (špajza alebo pivnica) až 12 mesiacov. Vydutie viečok, výskyt plesní, usadenín nie sú povolené, zaváraniny sa považujú za pokazené.