Jednoduché recepty na melónový kompót na zimu v 3-litrovej nádobe a skladovanie pripravenej zmesi

Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, že z melóna sa dá pripraviť vynikajúci kompót. Niektorí kuchári dokonca pripravujú tento nápoj na zimu a užívajú si jeho jedinečnú chuť počas chladného počasia. Kompót nielenže výborne uhasí smäd, ale považuje sa aj za prospešný pre telo. Naučte sa, ako ho správne pripraviť, aby ste si letnú chuť vychutnali po celý rok.

Zložitosti výroby kompótu na zimu

Hneď stojí za zmienku, že proces výroby kompótu z tohto ovocia má svoje vlastné jemnosti, o ktorých budeme diskutovať nižšie.

1. Po prvé, napriek tomu, že na tomto melóne je prospešné absolútne všetko, na nápoj sa používa iba dužina. Z čistého ovocia sa odstránia semená a samotná rastlina sa ošúpe.
2. Po druhé, na prípravu lahodného kompótu by ste mali uprednostniť zrelé a šťavnaté ovocie, ale zároveň by nemalo byť mäkké.
3. Po tretie, hotový nápoj sa naleje do sterilizovaných pohárov a uzavrie sa kovovými viečkami, ktoré sa tiež vopred prevaria. To je kľúčové, pretože inak nápoj nemusí vydržať celú zimu.
4. Po štvrté, nápoj môžete vylepšiť pridaním korenia alebo kyslého ovocia.

Výber a príprava melónu

Pre zaistenie lahodného nápoja si ovocie starostlivo vyberajte. Najlepšie je vybrať si ovocie, ktoré nejaví žiadne zjavné známky kazenia alebo rozkladu. Vyhnite sa mäkkým melónom, pretože by mohli zmäknúť. Vyberte si bobule s hmotnosťou do jedného kilogramu. Ak ovocie nie je čerstvé, kompót nebude chutiť dobre.

Príprava melóna zahŕňa jeho umytie, odstránenie šupky a prekrojenie na polovicu. Potom odstráňte všetky semienka a melón nakrájajte na kúsky (približne 2-3 centimetre).

Ako si doma pripraviť melónový kompót

Predtým, ako začnete s zaváraním nápoja, musíte si vybrať vhodnú nádobu. Na tento účel sú ideálne trojlitrové poháre. Za zváženie stojí aj recept. Okrem melóna sa kompót môže pripraviť s rôznym ovocím a dokonca aj korením, takže si každý môže vybrať výsledný nápoj podľa svojej chuti.

Jednoduchý recept na 3-litrový pohár

Pozývame vás objaviť najjednoduchší recept na melónový nápoj. Na kompót budete potrebovať:

• 1 liter vody;
• 1 kilogram melónu;
• 200 gramov cukru.

Príprava:

1. Ovocie sa umyje a nakrája na malé kúsky.
2. Výsledné kúsky sa prenesú do akejkoľvek nádoby a posypú sa cukrom, potom sa všetko umiestni na približne 3,5 hodiny do chladničky.
3. Poháre a viečka sú sterilizované.
4. Voda sa prevarí a naleje sa do nádoby s lúhovaným melónom.
5. Nádobu s melónom a vodou postavte na sporák. Melón varte 4 minúty.
6. Hotový nápoj sa naleje do pohárov a uzavrie sa viečkami.

Ak budete postupovať podľa všetkých pokynov na prípravu, melónový kompót vám zaručene vydrží až do budúceho leta.

Bez sterilizácie

Čo sa týka receptu na prípravu nápoja bez sterilizácie, je do značnej miery podobný tomu, ktorý je opísaný vyššie. Jediný rozdiel je v tom, že nie je potrebné sterilizovať poháre. Tento kompót sa pripravuje o niečo jednoduchšie, ale má kratšiu trvanlivosť.

S jablkom

Na tento kompót si vyberte sladké odrody jabĺk. Ovocie sa najskôr umyje a nakrája na kocky, potom sa pripraví sirup a zaleje sa ním ovocie. Výsledná zmes sa varí 5 minút na miernom ohni, potom sa pridá melón.

S citrónom

Citrónový kompót sa pripravuje takto:

1. Ovocie sa ošúpe a nakrája na kocky.
2. Citrón sa nakrája na krúžky a dá sa na sporák.
3. Pridajte cukor a melón k citrónu. Zmes priveďte do varu a varte na miernom ohni 1 minútu.
4. Citrón je vytiahnutý.
5. Polotovary sa umiestnia do nádob a naplnia sa tekutinou.
6. Banky sa zväčšujú.

S egrešmi

Tento nápoj sa pripravuje rovnakým spôsobom ako všetky predchádzajúce, ale pred rolovaním sa pridávajú egreše.

S melónom

Vodný melón sa pripravuje rovnakým spôsobom ako melón (umyje sa, ošúpe sa, zbaví sa jadierok a nakrája sa na kúsky) a pridá sa do sirupu, pričom sa varí 25 minút.

S hroznom

Na túto verziu budete okrem hrozna a melóna potrebovať citrónovú šťavu. Do vriacej vody pridajte cukor, citrónovú šťavu a strapce hrozna. Hneď ako strapce vyplávajú na povrch, pridajte melón. Varte, kým melón nevypláva na povrch.

S oranžovou

Tento kompót sa pripravuje rovnakým spôsobom ako ostatné nápoje. Pomaranč nie je potrebné pred nalievaním do pohárov vybrať.

S broskyňami

Najprv si, rovnako ako vo všetkých ostatných príkladoch, pripravte ingrediencie a potom môžete začať s výrobou sirupu. Do tekutiny pridajte cukor a kyselinu citrónovú a varte 10 minút na miernom ohni. Výsledným sirupom zalejte ovocie a nechajte 5 hodín variť na miernom ohni, potom tekutinu spolu s broskyňami a melónom varte ďalších 5 minút.

S korením

V tejto verzii všetko začína prípravou jednoduchého sladkého sirupu. Potom blanšírujte melón. Do vriacej tekutiny krátko pridajte vanilkový struk. Škorica, klinčeky a citrónová kôra sa vložia do pohárov a všetko sa zaleje sirupom.

So slivkou

Tento slivkový kompót sa nelíši od predchádzajúcich. Jediné, čoho sa musíte držať, sú ingrediencie:

1. Kyselina citrónová – 3 gramy.
2. Melón – 1 kilogram.
3. Cukor – 1,4 kilogramu.
4. Slivky – 500 gramov.
5. Voda – 1,4 litra.

S kyselinou citrónovou

Mnohé z vyššie uvedených receptov už obsahovali kyselinu citrónovú. Môže sa pridať do mnohých nápojov. Jediné, čo treba mať na pamäti, je, že sa pridáva predtým, ako sa ovocie lúhuje v sirupe.

S mätou

Na tento kompót je potrebný jeden (dve) vetvičky mäty na pohár, ktoré sa vložia do nádoby pred pridaním všetkých potrebných ingrediencií.

Ako dlho a ako skladovať kompót

Ak sú dodržané všetky normy, kompót by sa mal skladovať maximálne 1 rok.