TOP 2 recepty na výrobu 5-minútového želé z červených ríbezlí na zimu

Príprava ríbezľového želé, známeho ako „5-minútové“, je jednoduchá. Stačí trochu kulinárskych znalostí na vytvorenie lahodnej a zdravej pochúťky, ktorá vás poteší svojou žiarivou arómou počas zimy a pripomenie vám leto. ríbezľový želé Výber overených receptov a užitočných tipov na prípravu nádob a výber surovín vám rýchlo pomôže.

Špecifiká výroby päťminútového želé z červených ríbezlí

Tento produkt vyrobený z červených ríbezlí často nemá požadovanú hustotu. Je to kvôli vysokému obsahu vody v produkte. Zahusťovadlá môžu pomôcť tento problém napraviť a upraviť konzistenciu.

Na tento účel sa najčastejšie používajú:

1. Pektín.
2. Múka.
3. Škrob.

Zahusťovadlo sa pridáva do hotového želé v určitom pomere. Gazdinkám sa tiež odporúča precediť bobule cez sito a vytlačiť obsah. Tým sa džem zahustí.

Výber a príprava surovín a nádob

Ak chcete získať lahodný želé, venujte pozornosť kvalite červených ríbezlí:

• Pred začatím varenia umyte bobule;
• Vytriedte ich, odstráňte konáre, zhnité a pokazené bobule.

Pripravte si poháre. Opláchnite ich pod tečúcou vodou so sódou bikarbónou a osušte ich na utierke. Keď poháre vyschnú a voda odtečie, sterilizujte ich. Držte ich nad parou aspoň 5 minút a viečka varte osobitne 2-3 minúty.

Rýchle recepty na ríbezľový želé

Poďme sa porozprávať o tom, ako vytvoriť lahodný produkt a prediskutovať rôzne možnosti receptov.

Metóda bez varenia: Podrobné pokyny

Tento typ džemu sa nazýva studený alebo surový, čo znamená, že bobule nie sú tepelne ošetrené. Želé si môžete pripraviť takto:

1. Bobule budete musieť umyť a ručne ich pretriediť.
2. Posypte cukrom a nechajte stáť niekoľko minút, nie viac ako 15.
3. Pomocou mixéra rozomelte produkt a vložte ho do sita.
4. Vytlačte šťavu a zvyšnú šťavu pretrepte drevenou lyžicou.

Tip: Ak je želé príliš riedke, môžete pridať pektín.

Recept na varenie na zimu

Želé sa nevarí dlho a recept nie je nijako zvlášť zložitý. Postupujte takto:

• umyte bobule a roztriedte ich;
• Vložte ríbezle do cedníka a zalejte ich vriacou vodou;
• pripraviť sirup z vody a cukru;
• vložte doň bobule a varte 5 minút;
• odstráňte z ohňa a po vytlačení šťavy rozotrite drevenou lyžicou;
• Vylisovanú šťavu zmiešajte s roztlačenými červenými ríbezľami a naukladajte do pohárov.

Kalorický obsah a chuťové vlastnosti pochúťky

Pozrime sa na ukazovatele BJU produktu:

Sacharidy:	Kalorický obsah produktu:	Bielkoviny:	Tuky:
46 gramov.	181 kcal.	koncentrácia nepresahuje 0,5 gramu.	obsah v produkte nie je vyšší ako 0,1 gramu.

Čo sa týka chuti, je príjemná, sladká, s miernou kyslosťou. Ak ho chcete vylepšiť, pridajte menej cukru, ako je uvedené v recepte.

Ako a ako dlho skladovať pokrm

Tento výrobok sa najlepšie skladuje na chladnom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vykurovacích zariadení. Džem skladujte v chladničke alebo pivnici, tam vydrží dlhšie. Džem pravidelne kontrolujte a prehliadajte.

Ríbezľový želé je lahodný, aromatický produkt bohatý na vitamíny a živiny. Ľahko sa pripravuje doma, aj keď nemáte veľa kulinárskych znalostí. Pre zaistenie úspechu postupujte podľa pokynov a receptu.