9 rýchlych receptov na 5-minútový ríbezľový džem ako želé na zimu

Džem z čiernych ríbezlí sa právom považuje za jeden z najchutnejších a najzdravších džemov. A ak je vyrobený podľa receptu „5 minút“ a má hustú, želé konzistenciu, je to skutočný nález pre každú domácu kuchárku. Táto metóda zimnej konzervácie šetrí značné množstvo času a úsilia a konečný produkt je skutočne lahodný, aromatický, zdravý a všestranný.

Špecifiká výroby ríbezľového džemu „päť minút“ na zimu

Na výrobu kvalitného džemu s krásnou farbou, bohatou chuťou a arómou je potrebné starostlivo vybrať bobule a pripraviť nádobu.

Zvláštnosti výberu surovín

Vyberajú sa dobre vyzreté, zrelé bobule sýto čiernej farby. Obsahujú dostatočné množstvo prírodných látok, ktoré dodávajú džemu hustú, želé konzistenciu. Triedia sa, pričom sa odstraňujú zhnité, pokazené a zelené bobule, ako aj rastlinné zvyšky (vetvičky a listy). Potom sa bobule umyjú a dôkladne osušia uterákmi.

Príprava nádob

Nádoba sa najskôr dôkladne umyje a potom sterilizuje v rúre kuchynského sporáka, v multivarke, pomocou hrnca s vriacou vodou alebo v mikrovlnnej rúre.

Ako uvariť 5-minútovú ríbezľovú šťavu

Tieto recepty nie sú ťažké ani pre začínajúcich kuchárov, hlavné je starostlivo dodržiavať recept.

Jednoduchý a rýchly recept

Tento recept uľahčuje prípravu džemu z čiernych ríbezlí. Na jeho prípravu najskôr uvarte cukrový sirup a potom doň ponorte bobule.

Aby ste zabránili pokrčeniu ovocia počas varenia, vložte ho na pár minút do vriacej vody a potom ho nechajte vychladnúť v cedníku.

Bez varenia

Tento prípravok zachováva všetky vitamíny a živiny nachádzajúce sa v čerstvých bobuliach. Na tento účel sa bobule pomelú v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Potom sa pridá cukor a zmes sa dôkladne premieša. Následne sa zmes nechá 24 hodín „nasýtiť“ a potom sa naleje do pohárov.

Želé podobné „päťminútovky“

Rýchly, ľahko pripraviteľný, sladký (ale nie presladený), lahodný želé džem. Najprv si uvarte sirup z vody a cukru. Potom pridajte bobule, priveďte do varu a varte na miernom ohni len 5 minút. Ingrediencie:

• ríbezle – 1,5 kilogramu;
• cukor – 1,9 kilogramu;
• voda – 600 mililitrov.

Recept po pohári

Aby ženy v domácnosti ušetrili starosti s vážením surovín, existuje recept, ktorý na ich odmeranie jednoducho použije bežné poháre:

• ríbezle – 8 šálok;
• cukor – 8 šálok;
• čistá voda – 1 pohár.

Malinová možnosť

Tento džem sa právom považuje za jeden z najzdravších – obsahuje množstvo vitamínov, makro- a mikroelementov vo forme ľahko dostupnej pre človeka. Navyše sa tento džem pýši výnimočnou chuťou a arómou, je všestranný a pomerne jednoduchý na prípravu.

Potrebné ingrediencie:

1. Maliny – 700 gramov.
2. Ríbezle – 1,1 kilogramu.
3. Cukor – 1,2 kilogramu.

Postupná príprava:

1. Najprv sa všetky bobule umyjú a osušia uterákmi.
2. Cukor sa rozdelí na polovicu, potom sa ním posypú maliny a bobule sa nechajú cez noc pustiť šťavu.
3. Ráno postavte hrniec s malinami na sporák, priveďte do varu a varte 5 minút.
4. Teraz pridajte do zmesi zvyšnú polovicu cukru a po vrátení na oheň varte 5 minút.
5. V záverečnej fáze varenia sa do vriaceho hrnca s malinami pridajú ríbezle a varia sa 10 minút.
6. Na konci varenia sa horúca zmes naleje do pohárov a zroluje.

Päťminútový koláč z mrazených bobúľ

Tento recept vám umožní vychutnať si čerstvý, aromatický ríbezľový džem kedykoľvek počas roka. Môžete ho jesť čerstvý, použiť ako náplň do cukroviniek a pečiva alebo ho konzervovať na zimu. Je vyrobený iba z cukru a ríbezlí a spôsob varenia je rovnaký ako pri výrobe džemu z čerstvého ovocia.

Bez sterilizácie

Na prípravu tejto zimnej marmelády použite cukor a bobule. Najprv si pripravte cukrový sirup a potom v ňom varte bobule v dvoch dávkach, každú 5-6 minút. Horúci džem potom nalejte do čistých, dobre umytých pohárov a uzavrite viečkami. Po vychladnutí ich natrvalo uskladnite.

S oranžovou

Táto kombinácia ovocia a bobúľ dodáva džemu rafinovanú, bohatú arómu a vynikajúcu, originálnu chuť.

Na prípravu nápoja použite mixér na spracovanie pomarančovej dužiny a ríbezľových bobúľ, potom pridajte kôru a cukor.

V multivarke

Jednoduchý a rýchly spôsob prípravy džemu. Recept vyžaduje rovnaké diely ríbezlí a cukru, potom rozdrvte bobule. Potom všetko vložte do misky multifunkčného hrnca a varte do zhustnutia (ako džem) s nastavením „Dusenie“.

Ako a ako dlho sa dá tento džem skladovať?

Takzvaný „surový“ džem, vyrobený bez varenia, sa môže skladovať iba na chladných miestach maximálne šesť mesiacov. Tepelne upravený džem sa môže skladovať jeden až dva roky na suchých miestach mimo dosahu priameho svetla. Vhodné sú pivnice, suterény, špajze a chladničky.