Podrobný recept na výrobu slivkového a marhuľového džemu na zimu

Marhuľový a slivkový džem vytvára vynikajúco lahodný džem, ktorý je rovnako ideálny na pohostenie hostí ako aj na vychutnanie si čaju doma. Existujú možnosti džemu s kôstkami alebo len s plátkami, pričom každý má svoju jedinečnú chuť. Môžete si tiež pripraviť džem vhodný do kompótov a koláčov, ktorý sa vám rozplynie v ústach. Tento produkt umocňuje vlastnosti slivkového aj marhuľového džemu a vytvára ovocnú zmes, neuveriteľnú zmes chutí.

Vlastnosti výroby džemu zo sliviek a marhúľ

Každá úloha má svoje špecifiká. To platí aj pre výrobu džemu. Na tento dezert vyberte stredne zrelé, nepoškodené ovocie. Odstráňte kôstky, pokiaľ to recept výslovne neuvádza.

Príliš mäkké marhule a slivky nie sú vhodné. Najprv si pripravte sirup a potom ním zalejte pripravené ovocie.

Pripravte si potrebné ingrediencie

Na prípravu džemu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• slivky, marhule - 1 kilogram každá;
• cukor – 1,5 kilogramu;
• voda – 500 mililitrov.

Keď je ovocie umyté, ošúpané a pripravené, môžete začať variť dezert.

Sterilizačné nádoby

Umyte a sterilizujte poháre s určitým objemom, od 0,5 do 1 litra. Na to je vhodná para, horúca voda, rúra alebo mikrovlnná rúra.

Ako pripraviť marhuľový a slivkový džem – lahodný zimný recept

Jemná slivka-marhuľa alebo džem Je to jednoduché na prípravu, ak poznáte recept a ingrediencie.

1. Najprv si pripravte sirup. Zahrejte 0,5 litra vody a po malých dávkach pridávajte 1,5 kilogramu cukru, dôkladne premiešajte. Zmes by mala byť hladká.
2. Potom sa do sirupu ponorí 1 kilogram umytých, ošúpaných sliviek a marhúľ (plátky). V tomto sirupe by mali lúhovať 6 – 10 hodín. Mimochodom, množstvo cukru sa dá upraviť alebo znížiť podľa chuti.
3. Keď ovocie dôkladne namočené, sirup sceďte, zohrejte ho a znova ním polejte ovocie. Toto by sa malo urobiť dvakrát a nakoniec marhuľovo-slivkovú zmes nechajte pol hodiny jemne variť.

Zostáva už len naliať džem do pohárov. Dezert je hotový.

Odporúčania šéfkuchára

Odborníci odporúčajú mierne zriediť sladkosť citrónom: kyslosť vyváži sladkosť marhuľového ovocia.

A ak použijete pomaranč, džem z toho len prospeje.

Pravidlá servírovania

Džem sa podáva v krištáľových miskách. Tento dezert je skvelý s čajom alebo ako samostatné občerstvenie pre tých, ktorí majú radi sladké.