10 podrobných receptov na výrobu citrónového a pomarančového džemu na zimu

Džem vyrobený zo zrelých, aromatických citrónov a šťavnatých pomarančov má tie najlepšie chuťové vlastnosti. Pre mnohých domácich kuchárov sa tento druh zaváraniny stále zdá exotický, ale v skutočnosti je jeho príprava celkom jednoduchá. Tento džem určite ohromí každého hosťa, poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána a stane sa aj obľúbenou pochúťkou na domácich čajových večierkoch.

Špecifiká výroby citrónovo-pomarančového džemu

Na prípravu lahodného, ​​aromatického džemu (ktorý bude mať aj dlhú trvanlivosť) musíte byť zodpovední pri výbere ovocia a sterilizácii nádob.

Výber a príprava citrusových plodov

Vyberte zrelé, pevné plody s pevnou šupkou. Všetky pomliaždené, zhnité alebo pokazené plody okamžite zlikvidujte.

Pred varením sa ovocie nakrája a odstránia sa všetky semená a šupka sa najskôr obaří vriacou vodou.

Sterilizácia nádob

Poháre sa vopred umyjú a sterilizujú v hrnci s vriacou vodou, v parnom hrnci, mikrovlnnej rúre alebo v rúre na sporáku.

Chutné recepty a podrobné pokyny

Dodržiavaním podrobných pokynov overených receptov dokáže každá žena v domácnosti pripraviť lahodnú pochúťku.

Klasická verzia prípravy pomocou mlynčeka na mäso

Tento recept vyžaduje nakrájanie všetkého ovocia na štvrtiny, odstránenie kôstok a následné obarenie vriacou vodou. Potom všetko pomelte na mlynčeku na mäso pomocou nadstavca s malými otvormi a potom varte na miernom ohni pol hodiny.

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• pomaranče – 8 kusov;
• citróny – 4 kusy;
• cukor – 1 kilogram;
• voda – 200 mililitrov.

Príprava surového džemu bohatého na vitamíny

Tento podrobný recept vám umožní pripraviť voňavý, skutočne lahodný a krásny džem, ktorý si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti. Citrusové plody sa rozdrvia a zmiešajú s cukrom.

Džem s vírivou kôrou

Tento pokrm sa môže pochváliť nielen vynikajúcou chuťou, ale aj výrazným vzhľadom, ako z reštaurácie. Kôra sa nakrája na tenké prúžky, ktoré sa po uvarení krásne zvlnia. Na prípravu budete potrebovať:

• pomaranče – 4 kusy;
• veľký citrón – 1 kus;
• cukor – 350 gramov;
• voda – 350 mililitrov.

Voňavá pochúťka z citrusov a kiwi

Pridanie kiwi do džemu dodáva chuti špeciálnu pikantnosť a jemnosť. Citrusové plody použité na tento džem sa najskôr ošúpu.

Recept na multivark

Pomarančový a citrónový džem je obzvlášť krehký, keď sa varí v pomalom hrnci. Použite nastavenie „Steam“ alebo „Steam“.

Nezvyčajný recept s cuketou

Tento jedinečný džem je letný, teplý, slnečný a samozrejme lahodný. Na začiatku prípravy sa cuketa ošúpe a nastrúha.

Mix citrónov, jabĺk a pomarančov

Tento sortiment bude vynikajúcim sviatočným alebo domácim dezertom, náplňou do pečiva a iných cukrárskych výrobkov.

Rýchla päťminútová metóda

Táto citrusová pochúťka sa podľa tohto receptu pripravuje rýchlo a jednoducho. Pomaranče a citróny rozdrvte, potom hrniec postavte na mierny oheň, priveďte do varu a varte 5 minút na miernom ohni.

Egreš a pomaranč s citrónom

Skutočne kráľovská pochúťka sa vyrába z egrešov a citrusových plodov. Pomelú sa v mlynčeku na mäso a varia sa na miernom ohni 25-30 minút.

Jednoduchý recept na džem

Tento recept vám uľahčí prípravu lahodného jantárového džemu. Budete potrebovať vanilku, škoricu, citrusové plody (citróny, pomaranče) a cukor. Varte na miernom ohni 2,5 – 3 hodiny.

Ako dlho sa dajú skladovať zimné prípravky?

Surový džem sa skladuje iba v chladničkách šesť mesiacov. Tepelne upravené zaváraniny sa skladujú jeden až dva roky v pivniciach, suterénoch a špajzách.