TOP 19 lahodných receptov na jablkový kompót na zimu

Jablká sú už niekoľko storočí najobľúbenejším ovocím v našej krajine. Sú lacné a dostupné po celý rok. Mnohé ženy v domácnosti z tohto ovocia pripravujú rôzne pochúťky. Jablkový kompót, pripravený na zimu, je obľúbený už od sovietskej éry, keď dovážané ovocie nebolo dostupné. Nápoj si môžete pripraviť len z jabĺk alebo môžete pridať iné ovocie a koreniny.

Aké odrody jabĺk sú vhodné?

Na túto lahôdku je najlepšie vybrať si neskoro dozrievajúce odrody. Tieto jablká majú pevnú dužinu a vo vriacej vode nestratia svoju textúru.

Príprava surovín a nádob

Vyberá sa čerstvé, kvalitné ovocie. Vytriedi sa a odstránia sa vetvičky a kališné lístky. Hlavnou ingredienciou sa stávajú jablká. Poháre sa umyjú a pasterizujú.

Ako správne pripraviť jablkový nápoj

Na prípravu tejto pochúťky použite vysoký smaltovaný hrniec bez odštiepení alebo preliačin. Používajte iba balenú vodu.

Kryštálový cukor a ovocné zložky sa odoberajú v rovnakých častiach.

Po dokončení procesu sa horúci kompót naleje do pohárov a prikryje sa dekou. To zintenzívni chuť zaváraniny.

Z čerstvého

Naplňte hrniec do polovice plátkami jabĺk a zalejte studenou vodou. Keď voda zovreje, pridajte cukor a mesiačiky citróna a pokračujte vo varení 5-7 minút.

Zo sušeného

Nalejte vodu do hrnca, pridajte biely cukor a zohrievajte. Po 5 minútach pridajte sušené ovocie a kyselinu citrónovú a pokračujte v zohrievaní ďalšiu pol hodinu. Hrniec majte stále prikrytý pokrievkou.

Zmrazené

Vriacu vodu zmiešajte s cukrom, mrazenými jablkami, citrónovou šťavou a pokračujte vo varení 10 minút.

Recepty na lahodný jablkový kompót na zimu

Existuje veľa receptov na prípravu nápoja.

Klasický jablkový kompót do 3-litrového pohára

Trojlitrovú nádobu naplňte do polovice ovocím a pridajte horúcu vodu s rozpusteným cukrom (400 gramov kryštálov na 1 liter).

Kompót z plátkov jabĺk

Naplňte nádobu do polovice nakrájaným ovocím a pridajte cukrový sirup.

Možnosť varenia s celými jablkami

Príprava voňavého nápoja z celých jabĺk je jednoduchá. A celý proces trvá málo času. Malé jablká sa vložia do misky a zalejú vriacim cukrovým sirupom.

Recept s korením

Na dno pohára dajte niekoľko klinčekov a drvenú škoricu, hlavnú ingredienciu. Zalejte horúcim cukrovým sirupom.

S pomarančovou kôrou

Priveďte sladkú vodu do varu, pridajte kúsky jabĺk, pomarančovú kôru, brusnice a varte 15 minút.

S čerešňovou slivkou

Príprava kompótu podľa nasledujúceho receptu trvá dlho, ale výsledok je lahodný. Jablká a slivky naukladajte do pohárov a zalejte vriacou vodou. Po 10 minútach tekutinu sceďte, pridajte cukor a priveďte do varu. Výsledný roztok rozdeľte do pohárov.

Pripravme si voňavý nápoj s mätou

Poháre sa naplnia hlavnou ingredienciou, pridá sa niekoľko vetvičiek mäty piepornej a zaleje sa cukrovým sirupom. Uzavrú sa plechovými viečkami, ktoré sa zaskrutkujú pomocou špeciálneho stroja.

S dráčom

Do vody pridajte repný cukor, dráč a kúsky jabĺk a varte pol hodiny. Horúci kompót sa rozdelí do nádob a uzavrie.

S citrónmi

Príprava vitamínového nápoja podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá. Zmiešajte cukor, ovocnú ingredienciu, nakrájaný neolúpaný citrón a zalejte vriacou vodou.

S čiernymi ríbezľami

Poháre sa naplnia kúskami jabĺk a čiernymi ríbezľami. Voda sa prevarí s cukrom a mletou škoricou a naleje sa do pohárov.

S jahodami a malinami

Môžete konzervovať zmes bobúľ. Hlavnú ingredienciu vložte do nádoby a zalejte vriacou vodou. Potom ju nalejte do hrnca, zmiešajte s pieskom a varte 3-4 minúty. Pridajte jahody a maliny k ovociu a zalejte sirupom.

S egrešmi

Pripravte si cukrový sirup a nalejte ho do nádob naplnených do polovice jablkami a egrešmi. Kompót vydrží 3-4 týždne. Potom je pripravený na pitie.

S hroznom

Môžete si pripraviť aj nasledujúci nápoj, ale namiesto egrešov použite hrozno.

Recept na multivark

Sirup si môžete pripraviť v pomalom hrnci. Do misky dajte cukor a klinčeky a pridajte vodu. Zapnite nastavenie „Dusenie“. Keď zazvoní časovač, nalejte tekutinu do nádoby naplnenej hlavnou ingredienciou.

Rýchly spôsob bez sterilizácie

Poháre s ovocím sa niekoľkokrát zalejú vriacou vodou a potom horúcou vodou s rozpusteným cukrom a kyselinou citrónovou.

Obľúbený recept s jablkami White Naliv

Konzervované biele ovocie Naliv si zachováva všetky vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre zdravie. Hlavnou zložkou je cukrový sirup.

„Opité“ jablká

Tento prípravok sa nepodáva deťom, pretože obsahuje alkohol. Do nádoby naplnenej plátkami jabĺk nalejte 1/3 fľaše suchého vína a pridajte cukrový sirup.

Medonosné jablone

Hlavná zložka sa zaleje vriacou vodou s rozpusteným prírodným medom.

Vitamínový recept z jabĺk

Príprava vitamínového nápoja je jednoduchá. Ovocie a bobule hlohu sa lúhujú v citrónovej šťave a sirupe.

Trvanie a podmienky skladovania polotovarov

Ovocné a bobuľové prípravky sa skladujú pri izbovej teplote maximálne jeden rok.

Prečo kompót sčernie?

Niekedy gazdiná zistí, že kompótové poháre stmavli.

Toto sa stane, keď nakrájané ovocie sčernie z dlhého vystavenia vzduchu, ale stále sa používa na určený účel.