10 najlepších receptov na egrešový mojito kompót na zimu

Osviežujúce a povzbudzujúce Egrešový kompót na zimu Mojito vám pomôže uhasiť smäd počas najhorúcejšieho obdobia, prinesie späť chuť leta v chladnom a nepriaznivom počasí a podporí celkové zdravie v každom ročnom období. Nápoj vás poteší svojou čírou, zelenou alebo jemne červenou farbou, v závislosti od chuti. odrody egrešov, bohatú chuť a jemnú, delikátnu arómu.

Vlastnosti výroby egrešového kompótu Mojito

Tradičný recept na Mojito obsahuje ingrediencie ako egreše, mätu a citrón. Ďalšie variácie zahŕňajú jablká a pomaranče, ktoré dodávajú nápoju zaujímavú chuť. Keďže ingrediencie sa nevaria, používa sa metóda dvojitého alebo dokonca trojitého varenia.

Výber a príprava surovín

Na kompót si vyberte zelené alebo červené odrody. Plody by mali byť zrelé, najlepšie jednotnej veľkosti a bez otlakov a hniloby. Pred varením odstráňte stopky z egrešov, orežte ich, opláchnite vodou a potom osušte.

Tip! Odporúča sa prepichnúť každú bobuľu ihlou, aby nepraskla pri zaliatí vriacou vodou a aby sa dôkladne namočila.

Mätu umyte studenou vodou a odstráňte všetky nečistoty alebo suché časti. Na zvýšenie kyslosti sa používa citrón, ale môžete ju nahradiť limetkou. Ovocie by sa malo dôkladne umyť a nakrájať na mesiačiky aj so šupkou.

Sterilizácia pohárov

Existujú tri spôsoby sterilizácie nádob na konzervovanie:

1. V rúre predhrejte na 180 stupňov a vložte tam poháre asi na 10 minút.
2. Mikrovlnná rúra. Vložte poháre do mikrovlnnej rúry a nastavte výkon na 800 wattov. Po 2-3 minútach ich vyberte suchou utierkou.
3. Pomocou vodného kúpeľa so špeciálnym zariadením s otvorom pre sklenené nádoby namočte 0,5-litrový pohár do vodného kúpeľa aspoň na 10 minút.

Všetky tieto metódy splnia danú úlohu, a to vyčistia riad od mikroorganizmov.

Ignorovanie tohto postupu spôsobí, že ingrediencie budú kvasiť a viečka odletia.

Lahodné recepty na mätový kompót s bobuľami

Vďaka toľkým spôsobom prípravy tohto osviežujúceho nápoja si každá gazdinka nájde zimnú maškrtu podľa svojich chuťových preferencií. Podľa týchto receptov a starostlivého dodržiavania všetkých krokov tohto pútavého procesu môžete vytvoriť egrešový kompót, ktorý bude skutočne konkurovať kupovaným produktom.

Tradičná verzia s lístkami mäty

Na prípravu osviežujúceho nápoja s veľmi zaujímavou chuťou do 3-litrového pohára budete potrebovať:

• 350 g egrešov;
• 1 šálka cukru;
• 2 lyžice citróna;
• 3-5 vetvičiek mäty.

Kroky receptu:

1. Umyté egreše nasypte do pohára.
2. Navrch rozotrite mätu a pridajte citrón.
3. Naplňte nádobu vriacou vodou a prikryte pokrievkou. Nechajte lúhovať 20 minút.
4. Nalejte tekutinu z pohára do hrnca, pridajte cukor a postavte na sporák. Keď zmes zovrie, nalejte ju späť a uzavrite.
5. Hotový kompót schovajte na 2 dni pod deku.

Spôsob prípravy bez citróna

V zime sa tento produkt môže použiť na prípravu koktailov.

Sada komponentov:

• 1 kg egrešov;
• 0,5 kg cukru;
• 1 liter vody.

Postup:

1. Umyté ovocie blanšírujte, ochlaďte v studenej vode a osušte.
2. Naplňte poháre egrešmi a zalejte sirupom z vody a cukru.
3. Vložte do vodného kúpeľa na sterilizáciu. Čas sterilizácie pre 0,5 l poháre je 8 minút, pre 1 l poháre - 15 minút.
4. Utesnite, prikryte a počkajte, kým vychladne.

Používame nezrelé egreše

Sada komponentov:

• 1,5 kg nezrelých egrešov;
• 500 g cukru.

Recept krok za krokom:

1. Umyté egreše prepichnite špáradlom a vložte ich do pohára až po ramená.
2. Zmiešajte vodu s cukrom a varte na miernom ohni 10 minút.
3. Naplňte nádoby sirupom a pošlite ich na sterilizáciu.
4. Uzavrieme a necháme vychladnúť, pričom najprv otočíme nádobu hore dnom.

Recept na červený egreš

Potrebné ingrediencie:

• 0,5 kg červených egrešov;
• 150 g cukru;
• 6 vetvičiek mäty;
• voda.

Podrobný návod na prípravu vitamínového nápoja:

1. Bobule a vetvičky mäty opláchnite studenou vodou a vložte do 2 3-litrových pohárov.
2. Zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkami a nechajte lúhovať 15 minút.
3. Sceďte vylúhovanú tekutinu, pridajte cukor a priveďte do varu.
4. Naplňte poháre sirupom a zrolujte ich. Prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Z mrazených egrešov

Mrazené bobule sú rovnako prospešné ako čerstvé, preto sa odporúčajú na zimnú konzerváciu. Neodporúča sa ich však vopred rozmrazovať, pretože stratia veľa šťavy.

Komponenty:

• 500 g egrešov;
• 2 litre vody;
• 1 šálka cukru.

Recept zahŕňa nasledujúce procesy:

1. Cukor zmiešajte s vodou a priveďte do varu.
2. Mrazené bobule zmiešajte so sirupom a nechajte variť.
3. Nalejte do pohárov, utesnite a izolujte.

S pomarančom a mätou

Zloženie komponentov:

• 600 g egrešov;
• 1 pomaranč;
• 250 g cukru;
• 3 vetvičky mäty;
• 1 vetvička medovky.

Podrobný návod na výrobu nealkoholického nápoja:

1. Egreše blanšírujeme. Pomaranč ošúpeme a nakrájame na mesiačiky alebo plátky.
2. Na dno pohára poukladajte egreše a pomaranče a navrch pridajte mätu a medovku.
3. Z vody a cukru si uvaríme sirup a nalejeme do pohára.
4. Utesnite, otočte hore dnom a prikryte utierkou. Nechajte vychladnúť aspoň 12 hodín.

Z jabĺk a egrešov

V zime si môžete rozmaznávať svoju rodinu kompót z egrešov a aromatických jabĺk, ktoré sa vyznačujú svojou zrelosťou a šťavnatosťou. Bude si to vyžadovať špecifickú sadu ingrediencií:

• 400 g egrešov;
• 5 jabĺk;
• ½ šálky cukru;
• 1 štipka kyseliny citrónovej.

Podrobný návod:

1. Jablká ošúpte, odkôstkujte a nakrájajte na mesiačiky. Egreše prepichnite ihlou.
2. Vložte ingrediencie do pohára. Posypte kyselinou citrónovou navrch, ktorá dodá kompótu žiarivé farby a zabráni napučaniu viečka.
3. Z vody a cukru uvarte sirup a nalejte ho do nádoby s obsahom. Nechajte 10 minút odstáť.
4. Roztok nalejte späť do panvice a po privedení do varu ho nalejte späť do pohára.
5. Utesnite, prikryte dekou a nechajte niekoľko dní vychladnúť.

Egrešový mojito kompót s jablkami na zimu

Tento recept by určite mal byť v zbierke každej starostlivej gazdinky.

Komponenty:

• 500 g egrešov;
• 2-3 jablká;
• 250 ml cukru;
• 3 vetvičky mäty;
• 2 plátky citróna.

Postup:

1. Ovocie, bobule a vetvičky mäty vložte do 3-litrovej nádoby a obsah zalejte vriacou vodou.
2. Nechajte lúhovať 20 minút, potom sceďte, pridajte cukor a priveďte na sporák k varu.
3. Naplňte nádobu cukrovou zmesou a uzavrite. Zmes zabaľte do deky a nechajte vychladnúť.

Recept bez sterilizácie

Zoznam potrebných produktov:

• egreše;
• 400 g cukru;
• 1 liter vody.

Recept krok za krokom:

1. Naplňte nádobu umytými bobuľami až po okraj.
2. Z vody a cukru uvaríme sirup a zmiešame ho s egrešmi.
3. Nechajte 7 minút odstáť, potom tekutinu sceďte, priveďte do varu a nalejte späť do pohára.
4. Potom to nalejte späť do hrnca a počkajte, kým sa nezovrie, naplňte nádobu sirupom a ihneď ju utesnite.
5. Nechajte džem vychladnúť hore dnom pod prikrývkou.

Z čiernych ríbezlí

Môžete experimentovať a pripraviť kompót pridaním čiernych ríbezlí, ktoré mu dodajú krásnu farbu a vynikajúcu chuť.

Zloženie:

• 400 g egrešov;
• 1 šálka čiernych ríbezlí;
• ½ šálky cukru;
• 2 litre vody.

Spôsob prípravy:

1. Umyté ríbezle pretrite a odstráňte stopky. Potom každú bobuľu prepichnite, aby počas spracovania nestratili tvar a neprevarili sa.
2. Na sporák postavte vodu, pridajte cukor a počkajte, kým zovrie.
3. Bobule poukladajte na dno pohára a zalejte roztokom.
4. Pohár uzavrite, otočte ho hore dnom a zabaľte do deky. Zmes nechajte 2 dni.

Kde a ako dlho skladovať konzervované potraviny

Trvanlivosť kompótu nie je dlhšia ako 18 mesiacov.

Ideálne miesto na skladovanie konzervovaných potravín je pivnica, chladnička, suterén alebo špajza. Teplota by mala byť medzi 0 a 15 stupňami Celzia a vlhkosť medzi 75 a 85 percentami. Konzervy skladujte na tmavom mieste.