Zdravotné prínosy a kontraindikácie zelenej reďkovky Margilan

Telo potrebuje vitamíny po celý rok. Počas leta je táto potreba nízka. Ale v zime telo potrebuje podporu. Konzumácia zelenej reďkovky, berúc do úvahy jej prospešné vlastnosti a kontraindikácie, dopĺňa určité živiny. Táto jedinečná zelenina je prospešná pre každého. Je však dôležité zvážiť odporúčaný príjem pre každú skupinu ľudí a pre každého vo všeobecnosti.

Zloženie zelenej reďkovky

Z širokej škály odrôd je najchutnejšia a najvýživnejšia odroda Margilan. Táto zelenina je šťavnatá a vhodná na akúkoľvek konzumáciu.

Zloženie vitamínov je veľmi rozmanité, preto sa zelená reďkovka považuje za zdravú.

Vitamíny obsiahnuté v jeho zložení:

• A;
• VNÚTRI₁;
• VNÚTRI₂;
• VNÚTRI_5;
• RR;
• S.

Minerály:

• draslík;
• vápnik;
• sodík;
• fosfor;
• železo;
• horčík;
• lipidy.

Látky:

• beta-karotén;
• vláknina.

Aminokyseliny:

• kyselina asparágová;
• kyselina glutámová;
• lyzín;
• valín;
• leucín;
• treonín;
• cystín;
• glycín a ďalšie.

Okrem toho existujú aj esenciálne oleje.Nadmerná konzumácia koreňovej zeleniny spôsobuje nadúvanie a plynatosť.Z hľadiska zloženia je reďkovka margilská veľmi podobná čiernej reďkovke.

Koreňová zelenina má nízky obsah kalórií 32 kcal, a preto sa aktívne používa ako potravina pre ľudí na diéte.

100 g reďkovky obsahuje:

• bielkoviny - 2,5 %;
• tuk - 0,3%;
• sacharidy - 2,9 %.

Bohaté minerálne zloženie koreňovej zeleniny naznačuje vysoký stupeň pozitívneho vplyvu na organizmus.

Liečivé vlastnosti

Mnoho ľudí vie, že reďkovky sú zdravé. Nie každý si však uvedomuje, aké široké sú ich výhody.

Prospešné vlastnosti koreňovej zeleniny pre telo:

• podpora imunity;
• posilnenie kostí a zubov;
• liečba patológií žlčníka;
• čistenie od toxínov a odpadových látok;
• odstránenie cholesterolu;
• prevencia aterosklerózy;
• odstránenie zápchy;
• normalizácia funkcie čriev;
• stimulácia chuti do jedla;
• zníženie rizika vzniku cukrovky;
• pomoc pri bronchitíde, zápale pľúc a zápale pľúc;
• šťava zo zelenej reďkovky pomáha pri anémii, čiernom kašli, radikulitíde a srdcovej arytmii;
• zníženie krvného tlaku;
• posilnenie srdcového svalu.

Používa sa nielen na vnútorné použitie, ale aj na prípravu obkladov na postihnuté miesta.

Pre mužov sú výhody tejto zeleniny nasledovné:

• omladenie a zvýšenie energie;
• eliminácia toxínov;
• prevencia zápalového procesu;
• úľava od bolesti;
• zvýšený testosterón;
• liečba prostatitídy;
• čistenie krvných ciev, obličiek a pečene;
• posilnenie srdca;
• osviežujúci dych;
• boj proti plešatosti;
• liečba dny a radikulitídy.

Koreňová zelenina má nepochybne pozitívny vplyv na mužské telo, pravidelná konzumácia zeleniny pomôže v boji proti bežným mužským chorobám.

Zelenina je prospešná aj pre ženy, jej konzumácia vedie k:

• nasýtenie tela vitamínmi a minerálmi;
• zlepšenie stavu pokožky;
• zlepšenie zdravia štruktúry vlasov a nechtov.

Jeho účinky by si mal každý vyskúšať na sebe, po niekoľkých použitiach sa prejaví zlepšenie stavu.

Normy spotreby

Vyhýbajte sa konzumácii koreňovej zeleniny s mierou, pretože môže poškodiť gastrointestinálny trakt. Podľa odborníkov na výživu je odporúčaná denná dávka reďkovky 150 g bez ohľadu na to, ako je pripravená alebo pripravená. Neodporúča sa deťom mladším ako tri roky. Pri prvom použití podajte malú porciu čajovej lyžičky a starostlivo sledujte zdravotný stav dieťaťa.

Ak sa neobjaví podráždenie, zvýšte dennú dávku na 2 polievkové lyžice denne.

Zelená reďkovka vo varení, recepty na varenie

Túto koreňovú zeleninu konzumuje veľa ľudí, ale obzvlášť obľúbená je medzi tými, ktorí si sledujú svoju hmotnosť. Väčšinu vitamínov si zachováva, keď je uvarená čerstvá. Akákoľvek tepelná úprava znižuje jej nutričnú hodnotu.

Čo môžete robiť a s čím to môžete kombinovať?

Reďkovky sa používajú v rôznych jedlách. Ich použitie v studených polievkach a šalátoch pomôže zachovať ich prospešné vlastnosti. Používajú sa aj na:

• príprava zimných zásob;
• morenie;
• uhorky;
• konzervovanie;
• dusené mäso;
• prílohy;
• kastróly;
• okroška a oveľa viac.

Použitie tejto ingrediencie závisí od preferencií domácnosti a fantázie ženy v domácnosti.

Kombinujte reďkovku so zeleninou a inými produktmi:

• čerstvé alebo nakladané uhorky;
• paradajky;
• cibuľa;
• korenie;
• jablká;
• mrkva;
• repa;
• kapusta;
• kyslá smotana;
• syr feta;
• hydinové mäso.

Toto ani zďaleka nie je úplný zoznam jedál, ktoré sa hodia k zelenej reďkovke. Pre domácich kuchárov sme pripravili recepty, ktoré túto koreňovú zeleninu používajú. Zostáva už len vybrať si spôsob, ktorý najlepšie vyhovuje chuti a preferenciám vašej rodiny.

Príprava šalátu

Zloženie:

• malá reďkovka;
• pár mrkvy;
• jablko;
• zelená;
• majonéza podľa chuti.

Nastrúhajte ošúpanú zeleninu, mrkvu a reďkovky. Jablko nakrájajte na tenké prúžky, najlepšie ešte tenšie, a všetky ingrediencie zmiešajte v miske. Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme nasekané bylinky a zalejeme majonézou. Šalát je pripravený na servírovanie.

Príprava polievky

Zloženie:

• 500 g rebier;
• reďkovka;
• zázvor;
• bobule goji;
• voda;
• zelená cibuľka.

Rebrá nakrájané na 3 cm kúsky opečte na prudkom ohni 5 minút. Pridajte nakrájaný zázvor a bielu časť cibule. Opečte ešte chvíľu. Pridajte 0,8 litra vody a priveďte do varu. Osoľte, okoreňte a varte na miernom ohni 30 minút.

Pridajte 1 polievkovú lyžicu goji bobúľ a nadrobno nakrájanú reďkovku. Priveďte do varu a potom vypnite oheň. Hotovú polievku posypte zelenou cibuľkou.

Môžu to jesť tehotné ženy?

Odborníci majú na túto vec rôzne názory. Niektorí odporúčajú jej konzumáciu, zatiaľ čo iní naopak zelenú reďkovku zakazujú.

Najlepšie je jesť ho v malých množstvách; pomôže to zmierniť opuchy. Používa sa tiež na prevenciu akútnych respiračných vírusových infekcií (ARVI) a akútnych respiračných infekcií (ARD).

Ak dojčíte, vyhnite sa jej používaniu, pretože tvorba plynov môže negatívne ovplyvniť nezrelý gastrointestinálny trakt vášho dieťaťa. Horká chuť koreňovej zeleniny sa prenáša do materského mlieka a vaše dieťa môže odmietnuť dojčenie.

Ako používať na liečebné účely, recepty

Mnoho ľudí používa zelenú reďkovku na liečbu. Je dôležité starostlivo dodržiavať odporúčané pokyny na konzumáciu a recept, pretože táto koreňová zelenina môže pomôcť zmierniť určité ochorenia.

Na kašeľ a bolesť hrdla

Najprv by ste mali určiť povahu vášho kašľa. Závažná akútna respiračná vírusová infekcia (ARVI) alebo alergický kašeľ nereagujú na ľudové lieky s použitím reďkovky. Ak máte suchý kašeľ, postupujte podľa týchto krokov. Budete potrebovať:

• veľká zrelá reďkovka;
• med alebo cukor.

Odrežte vrch koreňovej zeleniny a lyžicou vydlabte jadrovník. Vložte ju do nádoby, dbajte na to, aby nevypadla, a naplňte ju medom. Pre alergikov použite kryštálový cukor. Steny zeleniny by mali mať hrúbku 1 – 1,5 cm. Vrch prikryte provizórnym viečkom vyrezaným z koreňovej zeleniny a nechajte 24 hodín pôsobiť. Dojčatá by mali užívať 1 polievkovú lyžicu denne; dospelí by mali užívať 1 polievkovú lyžicu trikrát denne.

Na dnu

Toto ochorenie je výsledkom metabolických porúch. Ich obnovenie pomôže zmierniť príznaky. Existujú dva spôsoby užívania zeleného lieku; niektorí pacienti si vyberú iba jeden. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ich však kombinujte:

1. Pripraví sa šťava z reďkovky. Neošúpaný koreň sa na 30 minút vloží do mydlového roztoku, potom sa dôkladne opláchne v studenej vode. Šťava sa vytlačí a dá sa do chladničky. Užívajte 30 g trikrát denne počas dvoch hodín. Na kúru je potrebných 9 – 11 kg reďkovky.
2. Obklady. Zabaľte pokrútený alebo nastrúhaný koreň do látky a priložte na boľavé miesto, najlepšie cez noc. Prípadne si vylisovanú šťavu votrite do bolestivých miest.

Na opuchy

Použite tento recept, budete potrebovať:

• 0,5 kg strúhanej reďkovky;
• 1 liter vody;
• 1 čajová lyžička soli.

Všetky ingrediencie zmiešajte v nádobe, varte 10 minút, nechajte vychladnúť a vypite počas dňa.

Pri zápche

Spočiatku je pre prevenciu najlepšie jesť jedlá zo zelenej reďkovky, najlepšie čerstvé. Existuje veľa receptov, takže si každý môže vybrať podľa svojej chuti.

Pite šťavu z koreňovej zeleniny zmiešanú s tekvicovou šťavou v pomere 1:1 s pridaním medu. Pite dvakrát denne počas 30 dní.

Ako sa dá použiť na kozmetické účely, recepty

Aby sa udržali v dobrej kondícii, ženy v domácnosti s ním pripravujú rôzne výživové zmesi.

Na vlasy

Zelenina sa používa na odbúravanie tuku. Je potrebné:

• žihľava;
• vriaca voda;
• reďkovka.

Nálev zo žihľavy si pripravíte tak, že 1 polievkovú lyžicu tejto bylinky zalejete 0,5 litra vriacej vody. Potom vytlačíte šťavu z jednej zeleniny. Všetko zmiešate. Zmes votrite do vlasov a pokožky hlavy 2-3 krát týždenne. Nechajte pôsobiť 30 minút a potom dôkladne opláchnite.

Na tvár

Mnoho žien v domácnosti používa tohto zeleného pomocníka pri príprave pleťových masiek. Budete potrebovať:

• 2 listy plantain;
• 1 malý zelený koreň reďkovky;
• 1 polievková lyžica bieleho ílu.

Zeleninu a skorocel pomeľte a pridajte íl. Masku naneste v hrubej vrstve na dobre naparenú pokožku. Nechajte pôsobiť 20 minút. Potom opláchnite teplou vodou.

Okrem masiek si pripravte aj pleťové mlieko. Odšťavte polovicu stredne veľkej koreňovej zeleniny a zmiešajte ju s 80 ml minerálnej vody. Do zmesi pridajte niekoľko kvapiek oleja z čajovníka. Pleťové mlieko si nanášajte na tvár dvakrát denne.

Výhody pre chudnutie

Pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, je reďkovka neoceniteľná. Jej jedinečnou vlastnosťou je, že potláča chuť do jedla tým, že pomáha obnoviť minerálnu rovnováhu tela. Minerálny obsah koreňovej zeleniny pomáha odbúravať tuky a predchádzať ich hromadeniu. Zmierňuje tiež zápchu a pôsobí diureticky.Pri dlhodobom, regulovanom príjme zeleniny sa z tela odstraňujú toxíny a cholesterol.Konzumácia koreňovej zeleniny pomôže tým, ktorí sa rozhodli bojovať s nadváhou a držia diétu.

Ako skladovať doma

Tí, ktorí pestujú zeleninu vo svojej záhrade, by sa mali vopred rozhodnúť o spôsobe konzervácie zdravej koreňovej zeleniny. Existuje niekoľko overených možností:

1. Suterén alebo pivnica. Starostlivo vytriedené exempláre sa umiestnia do nádob a zasypú suchým pieskom. Takto môžu zostať v dobrom stave až do jari bez straty obsahu vitamínov.
2. Chladnička. Zakúpená alebo vypestovaná zelenina sa skladuje v chladničke. Tam vydrží až 3-4 mesiace bez straty svojho reprezentatívneho vzhľadu alebo nutričnej hodnoty.
3. Vnútorné podmienky. Koreňová zelenina sa umiestni do nádob a skladuje sa na chladnom mieste.

V závislosti od zvolenej metódy sa zelené reďkovky môžu skladovať 60 – 90 dní alebo aj dlhšie.

Kontraindikácie a poškodenie

Prospešné vlastnosti koreňovej zeleniny neoprávňujú jej bezohľadnú konzumáciu. Je dôležité mať na pamäti, že existujú kontraindikácie, ktoré je potrebné zohľadniť pre optimálne zdravie:

• Ak máte problémy s obličkami a pečeňou, potom sa neodporúča jesť reďkovku.
• Kontraindikované na použitie pri určitých srdcových ochoreniach.
• Ak máte zápalové reakcie v črevách, nemali by ste sa nechať uniesť.
• Pri vredových ochoreniach žalúdka alebo dvanástnika sa zelenine tiež odporúča vyhýbať.
• Neodporúča sa používať ľuďom so zvýšenou tvorbou plynov.
• Používajte s opatrnosťou u tehotných a dojčiacich matiek.

Nepreháňajte to a bezmyšlienkovite nekonzumujte zelené reďkovky v neobmedzenom množstve. Spôsobíte si zdravotné problémy, ktoré si neskôr budú vyžadovať liečbu. Pripravené zmesi, šťavy a pleťové vody skladujte v chladničke.