Popis odrody reďkovky melónovej, výsadba a starostlivosť, výhody a škody

Mnohí už počuli o reďkovke melónovej; v mnohých krajinách sveta je cenená pre svoju chuť a bohatý nutričný obsah. V našej krajine je však táto koreňová zelenina stále vzácnosťou; nenájdete ju na trhoch ani v obchodoch. To však nebráni záhradkárom v pestovaní tejto úžasnej zeleniny zo semien vo svojich záhradách. Reďkovka melónová (tiež známa ako reďkovka) sa dá použiť na prípravu rôznych zdravých jedál.

História výberu

Rodinou melónu melónového je Európa, ale tam si nikdy nezískal popularitu. Američania si však túto zeleninu obľúbili. V Spojených štátoch sa stal všadeprítomným. Dokonca aj luxusné reštaurácie si pochutnávali na širokej škále jedál s touto úžasnou koreňovou zeleninou. Do Ruska sa melónový melón dostal na začiatku 21. storočia. Okrem Európy túto zeleninu vyšľachtili aj Čína a Japonsko, a preto sú dnes najobľúbenejšie odrody európske, čínske a japonské.

Popis a vlastnosti odrody

Reďkovka melón je hybrid vyšľachtený prirodzeným výberom. Od ostatných odrôd sa líši vysokým výnosom a nenáročnými pestovateľskými podmienkami. Táto rastlina je pomerne odolná voči chorobám a škodcom. Svoje meno dostala podľa podobnosti s melónom: dužina má sýty červeno-ružový odtieň, zatiaľ čo šupka je biela a zelená. Plody sú okrúhle alebo podlhovasté.

Hlavné vlastnosti odrody sú:

Rodina	Kapustovitá zelenina
Veľkosť	6-8 cm
Formulár	Okrúhle, predĺžené alebo vretenovité
Buničina	Ružová, šarlátová, fialová, žltá
Chuť	V blízkosti šupky je horká a korenistá, v strede dužiny je sladká
Koža	Hustá, svetlozelená
Doba zrenia	30 dní od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky

Hlavné výhody a nevýhody reďkovky melónu

Rovnako ako každá iná poľnohospodárska plodina, aj reďkovka melón má množstvo zjavných výhod a aj určité nevýhody.

Výhody	Nedostatky
Táto odroda vykazuje konzistentne vysoké výnosy.	Má krátku trvanlivosť
Má krátke obdobie dozrievania plodov	Pri dlhom pestovaní stráca svoju chuť.
Zriedkavo postihnuté chorobami a škodcami	Pri izbovej teplote stráca svoj vzhľad
Vhodné na prepravu.

Výhody a škody kultúry

Zdravotné prínosy melónu a reďkovky sú nepopierateľné. Je to vďaka jeho početným prospešným látkam. Patria medzi ne:

• vitamíny – A, B, C;
• kyseliny – listová, nikotínová, salicylová;
• mikroelementy – draslík, vápnik, horčík, železo, sodík, fluór, fosfor;
• vláknina z potravy;
• horčičný olej;
• glykozidy.

Vďaka takému bohatému zloženiu pomôže použitie reďkovky z melónu:

• posilniť imunitný systém;
• normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• zvýšiť odolnosť tela;
• zlepšiť chuť do jedla;
• schudnúť nadváhu;
• posilniť cievny systém tela.

Ľudia trpiaci tráviacimi chorobami, najmä gastritídou a peptickými vredmi v akútnom štádiu, by však túto koreňovú zeleninu nemali jesť, a to aj napriek jej prospešným vlastnostiam.

Nuansy pestovania rastlín

Príprava pôdy

Ak chcete získať bohatú úrodu reďkovky melónu, oplatí sa venovať zvýšenú pozornosť príprave pôdy.

• Je lepšie pestovať plodinu na miestach, kde sa predtým pestovali zemiaky, paradajky alebo uhorky;
• Pôda na výsadbu musí byť voľná a výživná, preto je bezprostredne pred sejbou dôležité vykopať záhon do hĺbky bajonetovej lopaty a zároveň pridať kompostové hnojivo a komplex minerálnych hnojív pozostávajúcich z fosforu a draslíka;
• kyslosť pôdy na výsadbu reďkoviek by mala byť na úrovni 7 pH;
• Pred výsadbou musí byť pôda dobre zahriata.

Pravidlá pre výber semien na výsadbu

Výber kvalitných semien priamo súvisí s výnosom plodiny, preto sa na nich neodporúča šetriť. Najlepšie je nakupovať semená v špecializovaných predajniach. Pri výbere semien sa odporúča vybrať si veľké semená. Na podporu klíčenia je dôležité namočiť semená na 24 hodín do studenej vody. Tým sa tiež zlepší šťavnatosť výsledných plodov.

Proces pristátia

Reďkovka obyčajná je mrazuvzdorná, takže ju možno sadiť už v apríli. Semená zasejte do vopred vykopaných jamiek hlbokých 3 – 4 cm. Zakryte ich vrstvou zeminy. Potom záhon zalejte teplou vodou. Semená môžete zasadiť aj do brázd namiesto jamiek; to neovplyvní kvalitu plodov. Kľúčom je nechať medzi semenami určitý priestor; inak budú sadenice príliš husté a plody malé. Na urýchlenie klíčenia môžete záhon prikryť plastom alebo špeciálnym krycím materiálom.

Jemnosti starostlivosti

Vrchný obväz

Hlavné kŕmenie minerálnymi hnojivami obsahujúcimi fosfor a draslík by sa malo vykonávať 6-7 dní po objavení sa prvých výhonkov.Kyprenie pôdy a odstraňovanie buriny má veľký význam pre získanie kvalitného ovocia.

Zalievanie

Reďkovky sú veľmi náročné na zavlažovanie. Presušenie pôdy vedie k vyrastaniu, spomaleniu rastu plodov, nadmernému drevnateniu koreňov a strate nutričnej hodnoty a chuti. Preto je nevyhnutné sadenice zalievať včas, ale nie nadmerne. Prehnané zavlažovanie tiež negatívne ovplyvní kvalitu rastliny, pretože plody môžu hniť. Denné zavlažovanie je potrebné iba v horúcom počasí.

Vplyv striedania plodín

Odborníci na agronómiu odporúčajú pri výsadbe ovocných plodín dodržiavať striedanie plodín, čo si vyžaduje každoročnú zmenu miesta výsadby v záhrade. Každá plodina má svoje vlastné špecifické pravidlo. Reďkovka by sa nemala vysádzať na miestach, kde sa predtým pestovala reďkovka, mrkva, kapusta alebo repa.

Najlepším miestom pre túto koreňovú zeleninu by bola oblasť, kde rástli uhorky, zemiaky alebo strukoviny.

Ďalšou charakteristikou reďkovky obyčajnej je, že nadmerné slnečné svetlo podporí nadmerný rast stoniek rastliny a plody zaostávajú vo vývoji. Preto by sa na výsadbu mala zvoliť zatienená oblasť záhrady.

Ako chrániť reďkovku pred chorobami a škodcami

Pri správnej starostlivosti sa problémy zvyčajne nevznikajú. Existujú však prípady, keď pozornosť záhradníka a včasná liečba môžu pomôcť vyhnúť sa stratám na úrode. Reďkovky môžu byť napadnuté škodcami a určitými chorobami vrátane:

Problém	Príčina	Ako určiť	Prevencia a liečba
Infekcia koreňom	Zvýšená kyslosť pôdy	Deformácia plodov, výskyt výrastkov na nich, tvrdá dužina	Znížte kyslosť pôdy pomocou haseného vápna a dolomitovej múky.
Plesňové choroby	Nadmerná vlhkosť v pôde	Výskyt hniloby na ovocí	Znížte zálievku, pravidelne uvoľnite pôdu, aby ste zlepšili proces odparovania vody.
Škody spôsobené kapustovou muchou a kapustovitými blcháčmi		Poškodené listy, vysychanie rastliny	Reďkovku zalejte vodou a listy postriekajte nálevom z vody s cesnakovou alebo cibuľovou šupkou. Použite drevený popol alebo tabakový prach.

Zber a skladovanie

Keďže reďkovky sa dajú zberať až štyrikrát za jednu sezónu, na skladovanie by sa mal použiť iba posledný zber. Hoci je koreňová zelenina odolná voči nízkym teplotám, musí sa zberať pred nástupom mrazov. Suché počasie výrazne uľahčí vykopávanie reďkoviek a budete ich môcť ihneď usušiť v tieni.

Poškodená koreňová zelenina nie je vhodná na skladovanie, preto sa zozbieraná úroda musí starostlivo vytriediť. Pred uskladnením by sa mali vrchné časti odrezať a nechať 2 cm. reďkovky v skladovacích škatuliachOdporúča sa ošetriť koreňovú zeleninu popolom alebo kriedou. To ochráni plodinu pred hnilobou a baktériami.

Rozsah pôsobnosti

Melónová reďkovka sa hojne používa v širokej škále jedál. Je vynikajúca ako príloha a dá sa piecť, dusiť alebo vyprážať. Šalát z čerstvej reďkovky je plný vitamínov. Jedinečný vzhľad tenkých plátkov reďkovky z nej robí skvelú ozdobu na koktaily alebo iné jedlá.

Listy rastliny sa používajú aj na prípravu polievok, okrošky alebo šalátov.

Recenzie

Margarita Enova, 42 rokov, Minsk.

Už mnoho rokov pestujem reďkovku melónovú. Semená sa nepredávajú všade, ale ak chcete, môžete ich zohnať. Počas leta sa mi podarí zozbierať úrodu trikrát. S pestovaním som nemal žiadne problémy. Jediné, čo treba, je pravidelne ich polievať, inak reďkovka vo vnútri vyschne alebo vyklíči. Výrazná farba láka deti. Bežné reďkovky ich síce neprinútite jesť, ale táto odroda je hitom. Často ju pripravujem do šalátov.

Ekaterina Orlová, 58 rokov, Balakovo.

Cením si reďkovku melónovú pre jej prospešné vlastnosti. Pomáha mi zlepšiť tráviaci trakt. Odporúčam zasadiť si túto úžasnú rastlinu do záhrady. Je chutná, šťavnatá a dobre sa skladuje v pivnici.