Opis a techniky pestovania odrody hrozna Muromets

Odroda hrozna Muromec je obľúbená medzi vinármi po celej krajine. Jej popularita je zaslúžená. Muromec je skorá odroda červeného stolového hrozna. Bobule s tmavofialovou šupkou sa dajú zbierať 106 – 110 dní po začiatku vegetačného obdobia. Táto odroda je vhodná na domáce aj komerčné pestovanie. Pýši sa pozoruhodnou chuťou a krásnou prezentáciou.

Popis a vlastnosti

Hrozno Muromec rastie rýchlo a bohato kvitne. Jeho strapce sú veľké a ťažké. Konáre sa niekedy lámu pod ťarchou zrelých bobúľ. Pred kvitnutím je vhodné odstrániť prebytočné súkvetia. Odroda vyžaduje včasný rez. Na kríku by malo byť celkovo 40 – 45 púčikov. Na každom viniči by sa nemalo nechať viac ako 10 – 20 výhonkov. Každá vetvička by mala mať jedno súkvetie.

Vinič

Táto rastlina rastie do vysokého, robustného kríka. Viana rastie rýchlo a dosahuje výšku 1,9 – 3 metre. Ihneď po zasadení do pohnojenej pôdy odrezky tvoria výhonky. Rast a vývoj rastliny si vyžaduje starostlivé sledovanie a včasné prerezávanie.

Listy sú obrovské, zelené, 5-laločnaté, s prepadnutými žilami a zúbkovanými okrajmi. Povrch listov je matný a zvráskavený.

Táto odroda sa vyznačuje fasciáciou spodnej časti hlavného výhonku, ako aj rastom výhonku mimo pazuch. Konáre sa niekedy splošťujú a ich špičky sa štiepia.

Kvetenstvo

Kvety sú obojpohlavné, malé a zoskupené v súkvetiach. Vaječníky sa tvoria na 99 percent. Za priaznivých poveternostných podmienok sú kvety dobre opeľované. Ak počas obdobia kvitnutia často pršia dažde, plody môžu nadobudnúť tvar hrášku.

Bobule

Muromec vytvára veľké, kužeľovité zhluky plné bobúľ, pričom každý z nich váži takmer 0,45 kilogramu. Pri správnej starostlivosti môže jeden zhluk vážiť až 1 000 gramov.

Bobule majú oválny okrúhly tvar a tmavo fialovú farbu. Na povrchu je viditeľný voskový povlak, ktorý ich chráni pred mikroorganizmami a nepriaznivými poveternostnými podmienkami.

Každá bobuľa váži 5 gramov a má dĺžku 23 milimetrov. Stužovaním bobúľ počas dozrievania sa ich veľkosť zväčšuje. Každá bobuľa obsahuje 1 až 4 malé semená. Niekedy môžu semená chýbať. Šupka je tenká, mäkká a ľahko sa trhá, takže je pri jedení nepostrehnuteľná.

Chuť

Zrelé hrozno má dužinatú, šťavnatú a chrumkavú dužinu. Chuť je sladká s jemnou kyslosťou. Odroda Muromec sa vyznačuje vysokým obsahom cukru (17 – 19 percent). Hrozno má ľahkú muškátovú arómu.

Pestovateľské regióny

Odroda Muromets je určená pre stredné Rusko. Môže sa pestovať v regiónoch Dolného Volhy a Uralu, v Moskovskej oblasti, ako aj na Sibíri a Ďalekom východe.

História výberu

Muromec bol vyvinutý v 60. rokoch 20. storočia v Centrálnom laboratóriu Ivana Mičurina. Na kríženie boli použité odrody Severnyj a Pobeda. Novú odrodu vyvinuli Ivan Filippenko a Elena Štin. Z odrody Severnyj má hrozno vynikajúcu zimnú odolnosť a z Pobedy svoju pozoruhodnú chuť.

Nový kultivar bol pomenovaný po epickom hrdinovi Iľjovi Muromskom. Nová odroda produkovala veľmi veľké strapce. Hrozno Muromského bolo dlho podrobené odrodovému skúšaniu. Do štátneho registra bolo zapísané až v roku 1988.

Hlavné charakteristiky

Hlavnou charakteristikou hrozna Muromec je jeho skorá zrelosť. V centrálnom Rusku jednoducho neexistuje žiadna iná odroda s ranou zrelosťou vhodná na pestovanie.

Odolnosť voči suchu

Hrozno Muromets dobre znáša sucho. Plodina vyžaduje maximálnu vlhkosť iba na začiatku vegetačného obdobia. Počas dozrievania sú zrážky a zalievanie nežiaduce.

Odolnosť voči mrazu

Vinič znesie teploty až do -26 stupňov Celzia. Niektoré púčiky však môžu zamrznúť, preto je najlepšie krík izolovať pred nástupom chladného počasia. Riziko zamrznutia viniča je 9 až 20 percent.

Produktivita a plodnosť

Plody dozrievajú začiatkom augusta, niekedy o niečo neskôr. Obdobie dozrievania je ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V južných zemepisných šírkach je zber zvyčajne koncom júla.

V chladnejších oblastiach bobule dozrievajú začiatkom septembra. V ktorejkoľvek oblasti sú strapce zrelé na 100 percent.

Muromec je vysoko výnosná plodina. V priemere jeden dospelý ker môže priniesť 8 – 16 kilogramov bobúľ. Pri preťažení môžu bobule dozrieť iba v hornej časti strapca, zatiaľ čo spodné časti môžu pred dozretím zvädnúť. Odporúča sa regulovať výnos.

Oblasti použitia ovocia

Pri vysokej vlhkosti hrozno praská a v tomto stave sa používa iba na výrobu štiav, kompótov a džemov. Ak je suché počasie, strapce môžu visieť na viniči 1,5 mesiaca a hromadiť cukor.

V priemyselnom meradle sa hrozno Muromets pestuje na predaj alebo na výrobu vína.

Úroda na predaj sa zbiera v auguste, počas obdobia technickej zrelosti, keď bobule získajú farbu charakteristickú pre odrodu a sladkú chuť.

Na výrobu drahých stolových vín sa hrozno zberá v septembri. V prípade dezertných vín sa hrozno zbiera v októbri. Hrozno však môže dlho zostať na viniči len vtedy, ak sú priaznivé poveternostné podmienky.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Tak ako každá odroda hrozna, aj Muromets je náchylný na pleseň, sivú pleseň a múčnatku. Na ochranu rastliny pred chorobami sa používajú preventívne ošetrenia koloidnou sírou a prípravkami obsahujúcimi meď. Na kontrolu hmyzích škodcov sa používajú insekticídy. Túto odrodu často napádajú osy. Vtáky hrozno neozobávajú.

Prepraviteľnosť

Hrozno odrody Muromec sa dobre prepravuje. Bobule si dobre zachovávajú tvar, bez pomliaždenia alebo praskania. Strapce zozbierané v suchom počasí sa môžu skladovať 1-2 mesiace na chladnom mieste alebo v chladničke.

Výhody a nevýhody odrody

Výhody Muromets:

• obdobie skoré dozrievanie;
• obrovská veľkosť strapcov;
• úžasná chuť;
• dobrá trvanlivosť a prepravovateľnosť;
• vysoký výnos;
• vynikajúca zimná odolnosť;
• úplné dozretie strapcov.

Nevýhody odrody:

• sklon k hrachu v prípade nedostatku tepla;
• vyžaduje prideľovanie plodín kvôli nadmernému kvetenstvu;
• praskliny v dôsledku nadmernej vlhkosti počas dozrievania;
• nízka odolnosť voči múčnatke a sivej hnilobe;
• často napádané osami.

Ako správne zasadiť

Hrozno je plodina milujúca slnko. Tmavoplodé odrody vyžadujú viac tepla ako svetloplodé odrody. Hrozno Muromec má však krátke vegetačné obdobie. Táto plodina dozrieva takmer v každom regióne Ruska.

Odporúčania pre výber termínov

Hrozno sa môže sadiť skoro na jar, pred objavením púčikov (v polovici marca), alebo na jeseň, pred októbrom. Jesenná výsadba nie je vhodná pre severné oblasti, kde mladé sadenice nebudú mať čas uchytiť sa pred nástupom mrazov. Rastliny vysadené na jar budú mať čas vyrásť a zosilnieť počas leta.

Mladé sadenice s kvitnúcimi listami, ktoré sa predávajú v nádobe, sa najlepšie vysádzajú, keď pominie hrozba nočných mrazov, teda v máji.

Výber lokality

Najlepšie je pestovať hrozno na slnečnom, chránenom mieste chránenom pred studeným vetrom. Vyberte si svah orientovaný na juh alebo juhozápad.

V chladných oblastiach môže byť rastlina vysadená na južnej strane domu alebo plota.

Hrozno neznáša stojatý vzduch a vodu. Po daždi by sa vlhkosť nemala hromadiť na spodnej časti viniča. Medzi susednými rastlinami nechajte 1,5 metra voľného priestoru.

Požiadavky na pôdu

Hrozno uprednostňuje úrodnú pôdu s neutrálnym alebo mierne kyslým pH. Hoci rastlina uprednostňuje zásadité prostredie, pôda by mala byť bez vápna. Nadbytok uhličitanov negatívne ovplyvňuje kvalitu bobúľ a úrodu a vedie k chloróze listov.

Príprava miesta

Mesiac pred výsadbou si pripravte jamu a pohnojte pôdu. Vyhnite sa nadmernému hnojeniu pôdy, aby ste nespálili mladú rastlinu. Vykopte jamu hlbokú 80 centimetrov. Ak je pôda ílovitá, pridajte trochu rašeliny a piesku. Vykopanú pôdu zmiešajte s hnojom (pol vedra), drevným popolom (300 gramov) a doplnkami dusíka, fosforu a draslíka (po 50 gramov).

Ako vybrať a pripraviť sadivový materiál

Na výsadbu je najlepšie kúpiť jednoročnú sadenicu. Prvú úrodu prinesie v druhom roku. Sadenica by mala mať zdravý koreňový systém s viac ako tromi koreňmi dlhými 12 centimetrov a hrubými 4 milimetre. Pred výsadbou by sa mala rastlina ponoriť do živného roztoku. Korene je možné dezinfikovať hexachloránom. Korene a hlavný výhonok by sa mali mierne orezať. Na výhonku by malo zostať štyri až päť púčikov.

Schéma výsadby

Pohnojenú pôdu by ste mali vrátiť do jamy. Na dno môžete umiestniť trochu štrku pre drenáž. Potom vykopte do zeme jamu hlbokú 40 centimetrov a zasaďte do nej mladú sadenicu. Korene rastliny prikryte zeminou a potom zalejte dvoma vedrami vody. Pôdu môžete zamulčovať rašelinou. V blízkosti hrozna umiestnite mriežku alebo kôl.

Pokyny na starostlivosť

Hrozno Muromets vyžaduje včasné hnojenie a plánované prerezávanie. Rastlina bude menej náchylná na choroby, ak sa na jar, predtým ako sa objavia listy, ošetrí koloidnou sírou a síranom meďnatým.

Režim zavlažovania

Vinohrad sa zalieva iba počas sucha. Na jar, pred kvitnutím, je potrebné doplniť vodu, čo zahŕňa nalievanie 5-10 vedier vody pod vinič. Rovnaký postup sa vykonáva koncom jesene, pred nástupom mrazov. Na začiatku vegetačného obdobia, počas sucha, sa rastlina zalieva raz týždenne, ale štedro. Pod vinič sa naleje 3-5 vedier vody. Počas obdobia dozrievania sa zalievanie zastaví.

Vrchný obväz

Hrozno Muromets vyžaduje včasné hnojenie. Pred kvitnutím sa rastlina môže kŕmiť síranom draselným, superfosfátom alebo fermentovaným hnojom. V lete sa krík môže postriekať roztokom kyseliny boritej. Pred zimovaním by sa mala základňa viniča izolovať humusom.

Príprava na zimu

Základňa viniča by mala byť izolovaná humusom a hrubou vrstvou pôdy, keď teplota klesne na -5 °C. Vinič je možné odstrániť z mriežky a ohnúť ho k zemi, keď teplomer dosiahne -10 °C. Vrch viniča je možné prikryť pôdou, agrovláknom natiahnutým cez oblúky alebo vrecovinou.

Mulčovanie

Pôdu okolo kmeňa stromu je možné zamulčovať rašelinou, plastovou fóliou alebo pilinami. Mulč ochráni pôdu pred intenzívnym odparovaním a zabráni rastu buriny.

Prevencia chorôb a škodcov

Na ochranu rastlín pred hubovými chorobami (múčnatka, oidium, sivá pleseň) sa na jar vykonáva preventívny postrek roztokom síranu meďnatého a koloidnej síry.

Listy je možné ošetriť fungicídmi (Strobi, Agiba-Peak, Topaz).

Zo všetkých škodcov sú osy najčastejšími škodcami, ktorí napádajú hrozno Muromets. Na ochranu pred hmyzom sa používajú pasce, návnady a octové spreje. Odporúča sa identifikovať a zničiť hniezda ôs.

Orezávanie

Tvarovanie kríkov sa dá vykonať rôznymi spôsobmi. Pre rastliny, ktoré sa plánujú na zimu prikryť, sa volí vejárovitý, viacramenný spôsob rezu. Výhonky vytvorené týmto spôsobom sa môžu pred zimovaním zviazať do voľných zväzkov a položiť na zem alebo do zákopu.

Metódy rozmnožovania

Hrozno Muromec sa rozmnožuje vegetatívne, odrezkami alebo vrstvením. Táto metóda rozmnožovania vytvára rastlinu s rovnakými vlastnosťami ako materská rastlina. Odrezky sa odoberajú čerstvé, dlhé 10 centimetrov, s 2-3 púčikmi. Zakorenia sa v pohároch a potom sa presadia na trvalé miesto.

Na rozmnožovanie vrstvením vezmite jednoročný vinič a priložte ho k zemi. Tento postup sa vykonáva na jar a pôda sa udržiava vlhká počas celého leta.

Dlhodobý kontakt s pôdou spôsobí, že výhonok si vyvinie vlastný koreňový systém. Na jeseň sa môže výhonok odrezať od materskej rastliny a presadiť na trvalé miesto.

Zber a skladovanie

Hrozno sa reže nožnicami v štádiu technickej zrelosti, keď bobule nadobudli svoju charakteristickú farbu a stratili svoju trpkú chuť. Zdravé strapce, bez chorôb a poškodenia hmyzom, sa môžu skladovať v chladničke až dva mesiace.

Plody sa môžu zbierať, keď sú úplne zrelé. Sladké hrozno sa konzumuje čerstvé alebo sa používa na výrobu vína, džúsu a džemu. Bobule sa sušia na výrobu hrozienok.

Tipy od skúsených záhradkárov

Odporúčania pre pestovanie hrozna:

• Rastlinu nemôžete pestovať v tieni – hrozno bude rásť zle a úroda bude skromná;
• na výhonku by nemali zostať viac ako 2 zhluky, inak budú bobule malé;
• čím dlhšie strapce visia na kríku, tým sladšie sú;
• hrozno by sa malo zbierať iba za suchého počasia;
• Ak počas obdobia dozrievania dochádza k častým zrážkam, vinohrad je možné prikryť fóliou.