Základné pravidlá pestovania a starostlivosti o kôpor: koľko dní trvá, kým vyklíči, ako rastie a kedy dozrieva do zelena

Kôpor je jednoročná rastlina patriaca do čeľade zelerovitých. Pestuje sa pre svoje aromatické listy a semená a konzumuje sa čerstvý, sušený a nakladaný. Rastlina je veľmi prospešná a obsahuje množstvo živín. Pestovanie kôpru nie je náročné, ale vyžaduje si určité podmienky.

Druhy a odrody

Odrody kôpru Líšia sa štruktúrou stoniek a listov, ale ich chuť zostáva prakticky nezmenená. Najbežnejším rozlišovacím kritériom je rýchlosť dozrievania.

V závislosti od toho sa odrody delia do niekoľkých skupín:

1. Skoré odrody. Patria sem odrody Umbrella, Gribovsky a ďalšie. Od vyklíčenia po vytvorenie stoniek uplynie približne 35 – 40 dní. Kvitnutie začína o niekoľko dní neskôr. V priemere jedna rastlina vytvorí 4 – 6 listov.
2. Odrody strednej sezóny. Patria sem Richelieu, Kibray a ďalšie. Tvorba stonky začína 45-55 dní po vyklíčení. Počas tejto doby na jednom kríku vyrastie až 10 listov. Preto odrody v tejto skupine produkujú vysoké úrody.
3. Medzi neskoro dozrievajúce odrody patria Alligator, Amazon, Salute a ďalšie. Obdobie od klíčenia po vytvorenie stonky je pomerne dlhé – až 70 dní. To umožňuje kríkom vytvoriť viac ako 10 listov.

Skoro dozrievajúce odrody sú nerentabilné pre komerčné pestovanie, ale sú vynikajúcou voľbou pre domáce záhradkárčenie. Semená rýchlo dozrievajú a opadávajú. V nasledujúcom roku z nich vyrastie ďalší kôpor. Stredne dozrievajúce a neskoro dozrievajúce odrody sú však vhodné na hromadné pestovanie čerstvých byliniek.

Príprava semien

Dobrým spôsobom, ako pripraviť semená kôpru pred výsadbou, je ich namáčanie. Najprv ich opláchnite v teplej vode. Potom ich vložte na dno akejkoľvek nádoby a zalejte ich pripraveným roztokom (použite 1 polievkovú lyžicu drevného popola na 1 liter vody). Použite 300 ml tekutiny na 100 g semien. Roztok nalejte v dvoch dávkach, aby sa zabezpečila lepšia absorpcia. Ďalším spôsobom namáčania je vložiť semená do gázového vrecka a potom ho vložiť do nádoby s pripraveným roztokom.

Postup ukončite, keď niektoré semená začnú klíčiť. Predmáčanie semien urýchli klíčenie o niekoľko dní. Miera klíčenia je o 25 % vyššia ako pri výseve suchých semien.

Dátumy výsadby

Semená kôpru dobre znášajú zimné mrazy a v pôde nehnijú. Preto ich možno vysiať v októbri až novembri, najmenej 10 dní pred prvými mrazmi. Mulčovanie je možné, ale nie je to potrebné. Výsadba na jeseň zabezpečí, že semená vyklíčia v optimálnom čase, zvyčajne v polovici až koncom apríla.

Semená môžete zasiať do zeme aj skoro na jar, hneď ako sa teplota pôdy zahreje na 7 °C. V tomto prípade sa však prvé klíčky môžu objaviť o niečo neskôr, v máji. Vyhnite sa výsadbe semien v letných horúčavách, pretože pravdepodobne neprinesú dobrú úrodu kôpru. Vyklíčia však nasledujúci rok.

Príprava pôdy

Pre zabezpečenie dobrej úrody kôpru vonku sa odporúča dôkladne pohnojiť pôdu. Najlepšie je organické hnojivo. Nepridávajte popol alebo vápno, pretože to spôsobí, že kôpor sčervenie.

Tesne pred výsadbou pridajte do pôdy kompost. Ak kompost nemáte, môžete použiť divozel zriedený 10 dielmi vody. Prvé výhonky sa objavia 21-30 dní od jarnej výsadby.

Výsev semien kôpru na dachu

Výsadba kôpru Malo by sa to robiť na dobre osvetlenom mieste. Rastlina miluje vlhkosť a slnečné svetlo, takže v tieni bude veľmi trpieť.

Ak chcete mať čerstvý kôpor celé leto, odporúča sa siať semená postupne. Začnite začiatkom apríla a potom každé tri týždne. Naposledy by ste však kôpor mali zasadiť najneskôr 20. augusta.

Semená je lepšie vysiať nie v riadku, ale do brázdy širokej najmenej 5 cm. Vzdialenosť medzi brázdami by mala byť najmenej 12 cm.

Funkcie starostlivosti o kôpor

Pestovanie kôpru sa veľmi nelíši od starostlivosti o iné plodiny. Rastlina vyžaduje správnu teplotu, dostatočnú vlhkosť a pravidelné hnojenie.

Svetelné a teplotné podmienky

Kôpor je teplotne odolný. Darí sa mu pri akejkoľvek teplote nad bodom mrazu. Preto ho možno vysadiť takmer okamžite po roztopení snehu.

Rastlina však vyžaduje dostatok slnečného svetla. Preto sa pri výsadbe vyhýbajte tienistým miestam. Kôpor vyžaduje pravidelné odburiňovanie, pretože burina vytvára tieň a narúša rast mladých rastlín.

Zalievanie rastliny

Kôpor netreba polievať hneď po zasadení. Jeho semená sú veľmi malé, takže ich možno zmyť na jednu kôpku alebo zakopať do hlbších vrstiev pôdy. To bude mať za následok nerovnomerné klíčenie. Akonáhle sa objavia prvé klíčky, pôdu možno pravidelne vlhčiť, ale nie príliš.

Kyprenie pôdy

Keď sa objavia husté výhonky, bude potrebné ich preriediť. V opačnom prípade stonky kôpru veľmi stenčia. Preriedenie pôdy uvoľní a zabezpečí dobré prevzdušnenie.

V budúcnosti bude potrebné pôdu uvoľniť vždy po zalievaní, aby sa zabránilo tvorbe suchej kôry na pôde, ktorá môže spomaliť rast kôpru.

Vrchný obväz

Kôpor má krátke vegetačné obdobie, takže vo väčšine prípadov ho nie je potrebné hnojiť. Ak však semená dobre neklíčia, klíčky rastú pomaly alebo ich listy žltnú, hnojenie môže byť potrebné na urýchlenie ich rastu.

Kôpru najčastejšie chýba dusík. Na jeho doplnenie môžete použiť divozel alebo nálev z buriny. Na jeho prípravu namočte 5 kg buriny do 10 litrov vody a nechajte lúhovať tri dni. Potom vodu preceďte, pridajte 200 g komplexného hnojiva a rastliny zalejte.

Kôpor môžete hnojiť aj hotovými dusíkatými hnojivami. Na tento účel je vhodný liadok, čpavková voda a iné látky. Pri ich aplikácii je však dôležité zohľadniť požadované dávkovanie, inak môže nadmerné množstvo hnojiva viesť k vysokým hladinám dusičnanov.

Škodcovia a ich kontrola

Kôpor je často postihnutý nasledujúcimi škodcami:

• Kôprová moľa. Húsenice napádajú rastlinu a vyžierajú okolité pupence a nezrelé semená. Zriedkavo je napadnutá celá úroda kôpru naraz, preto sa insekticídy používajú len v extrémnych prípadoch.
• Ploštica štítniková je malý oranžový hmyz, ktorý v prípade ohrozenia vydáva veľmi nepríjemný zápach. Vysáva šťavu zo semien, čím spôsobuje ich znehodnotenie. Týchto škodcov sa dá ľahko striasť, najlepšie do vedra s vodou.
• Vošky. Sú to malé zelené chrobáky, ktoré napádajú celú rastlinu naraz. Sú veľmi citlivé, takže sa s nimi dá bojovať bez chemikálií. Vrchné časti paradajok alebo zemiakov namočte do vody a potom rastliny postriekajte výsledným roztokom.

Kontrola škodcov je teda možná bez použitia chemikálií. Ich použitie sa však neodporúča, pretože kôpor sa konzumuje čerstvý.

Zber a skladovanie

Aby ste si zabezpečili kvalitný mladý kôpor, nezberajte ho príliš neskoro. Je hotový 30 – 40 dní po zasadení. Tieto listy kôpru majú najvýraznejšiu chuť a arómu. Sú svetlozelené. Staršie listy sú však tmavšie, takmer čierne. Môžu sa jesť alebo použiť na zaváranie, ale ich chuť je o niečo horšia.

Mladé listy sa dajú zaštipnúť alebo odstrihnúť nožnicami. Vhodné sú aj mladé stonky – sú mäkké. Staršie rastliny však majú tendenciu mať tuhé stonky. Najlepšie je zbierať listy ráno, keď je bunkový turgor listov najvyšší, vďaka čomu sa ľahšie odstraňujú.

Ak chcete zvýšiť úrodu kôpru, môžete odtrhnúť kvety. To pomôže rastline dlhšie produkovať čerstvú zeleň.

Semená sa môžu zbierať po 90 – 120 dňoch. Mali by stmavnúť a stonky a okolité listy by mali vyschnúť. Prípadne sa semená môžu nechať – samy sa rozšíria po celej záhrade, čo povedie k vysokej klíčivosti.

Kôpor sa najlepšie konzumuje čerstvý. Môže sa však aj sušiť, nakladať alebo mraziť. Sušené listy kôpru môžu byť mladé alebo zrelé. Na nakladanie je najlepší kôpor zozbieraný 55 – 60 dní po objavení sa prvých výhonkov. Tento kôpor lepšie uvoľňuje šťavu a má dlhšiu trvanlivosť. Nakladaný kôpor sa môže skladovať 2 – 3 roky, za predpokladu, že sa jeho aróma alebo chuť nezmenila.