Jednoduché recepty krok za krokom na výrobu čučoriedkového džemu „päť minút“ na zimu

Príprava tohto lahodného čučoriedkového džemu „Päťminútový“ si nevyžaduje veľa úsilia ani ingrediencií. Pravidelná konzumácia tohto produktu zlepšuje zrak, posilňuje imunitný systém a následne odolnosť voči chorobám a normalizuje funkciu tráviaceho traktu a ciev. Na príprave tohto produktu nie je nič zvláštne. Kľúčom je zapamätať si potrebné pokyny a v budúcnosti ich dodržiavať.

Zvláštnosti výroby čučoriedkového džemu

Existuje niekoľko variácií tohto čučoriedkového dezertu. Na zvýraznenie a zintenzívnenie chuti sa odporúča počas varenia pridať do džemu med, bobule, citrusové plody alebo koreniny.

Aby sa produkt dlhodobo uchoval, niektorí ľudia ho pripravujú ako želé, pričom bobule rozomelú alebo nechajú ovocie celé.

Charakteristickým znakom päťminútového čučoriedkového džemu je, že vo väčšine prípadov nie je potrebné z bobúľ odstraňovať stonky ani iné drobné zvyšky. Stačí ich opláchnuť vodou a potom môžete začať pripravovať dezert.

Mnohé recepty vyžadujú ako hlavné ingrediencie čučoriedky a vodu. Ďalšie ingrediencie nie sú vždy uvedené. Bez nich však čučoriedkový džem nie je taký chutný. Niektorí kuchári odporúčajú pridať malé množstvo citrónovej šťavy alebo vody.

Na samom začiatku si urobia sirup, ktorým sa neskôr zalejú čučoriedky. Na tento účel je lepšie použiť smaltované nádoby (neoxidujú).

Ako si vybrať správne čučoriedky na džem

Do čučoriedkový džem Aby boli bobule chutné a dlho vydržali, pred kúpou alebo zberom venujte pozornosť ich vzhľadu. Mali by sa používať iba čerstvé a zrelé bobule. Bobule s malými dierkami alebo iným poškodením nie sú vhodné na varenie.

Príprava surovín:

• triedenie surovín (zhnité a poškodené ovocie sa odporúča okamžite zlikvidovať);
• odstránenie zvyškov (stonky, listy atď.);
• umytie čučoriedok a ich následné namáčanie;
• sušenie bobúľ a ich preloženie do nádoby (napríklad hrnca).

Namiesto toho, aby ste chodili do lesa po bobule, môžete navštíviť trh a kúpiť si tam čučoriedky. Pred kúpou sa odporúča zistiť, kde boli bobule nazbierané. Ovocie, ktoré je bohaté na živiny a neobsahuje toxíny, sa zvyčajne pestuje v ekologicky čistých oblastiach. Mrazené alebo konzervované čučoriedky sa konzumujú v zime aj v lete.

Jednoduchý „päťminútový“ recept na zimu

Ľudia už dlho poznajú liečivé vlastnosti čučoriedok. Pravidelná konzumácia pomáha zlepšiť zrak a mnoho ďalšieho. Čučoriedkový džem „Päť minút“ s celými bobuľami sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Kľúčom je dodržiavať pokyny a odporúčania.

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať čučoriedky a kryštálový cukor. Bobule opláchnite pod tečúcou vodou, osušte ich a vložte do smaltovanej misky. Posypte cukrom a nechajte lúhovať 4-5 hodín. Potom hrniec postavte na sporák, znížte teplotu na minimum, priveďte do varu a varte na miernom ohni 5-7 minút, pričom pravidelne stiahnete penu.

Hotový výrobok sa naleje do pohárov, uzavrie a nechá vychladnúť. Potom sa skladuje na mieste chránenom pred slnečným žiarením. Tento džem zvládne pripraviť každý.

Päťminútový čučoriedkový džem

Na prípravu tejto úžasnej pochúťky budete potrebovať bobule, kryštálový cukor a želatínu.

Podrobné pokyny:

1. Po príprave sa potrebné ingrediencie (štyri kilogramy čučoriedok a 2,5 kilogramu cukru) umiestnia do smaltovanej misky.
2. Posypte kryštálovým cukrom a nechajte lúhovať niekoľko hodín (najlepšie 3-4 hodiny). Miešanie ingrediencií je voliteľné.
3. Potom postavte smaltovanú nádobu na sporák a znížte teplotu na minimum. Keď sa celé bobule usadia na dne, pridajte zvyšný cukor (1,25 kilogramu) a pomaly miešajte lyžicou (najlepšie drevenou). Priveďte do varu.
4. Na prípravu džemu z celého ovocia nenechávajte panvicu na ohni dlhšie ako 5-7 minút (ovocie jednoducho vykypí).
5. Hotovú zmes posypte želatínou.
6. Vráťte nádobu na sporák, priveďte do varu a vypnite oheň. Pochúťka je hotová. Zostáva už len rozdeliť ju do pohárov.

Čučoriedkové „päťminútové“ s citrónovou príchuťou

Nie je nezvyčajné, že si ľudia na trhu kupujú prezreté čučoriedky (príliš sladké). Pri výrobe džemu s použitím takýchto bobúľ sa konečný produkt často ukáže ako príliš sladký.Na nápravu tejto situácie mnoho žien v domácnosti používa menej kryštálového cukru a citrónovú kôru alebo šťavu.

Potrebné produkty:

• bobule v množstve jedného kilogramu;
• cukor (650 – 810 gramov);
• celý citrón;
• voda (70-150 mililitrov).

Nalejte vodu do smaltovaného hrnca a potom pridajte kryštálový cukor. Z tohto roztoku pripravte sirup (hrniec postavte na sporák, znížte teplotu na strednú a priveďte do varu).

Nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte šťavu. Čučoriedky vložte do cukrového sirupu a priveďte k varu. Za stáleho miešania pridajte kôru. Varte niekoľko minút. Nakoniec prilejte citrónovú šťavu a vypnite oheň.

„Päťminútová“ šťava z bobúľ bez varenia – mrazená v pohároch

Na prípravu tejto mrazenej pochúťky budete potrebovať jeden kilogram čučoriedok a 600 gramov kryštálového cukru.

Čučoriedky opatrne preberte, opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Potom bobule rozmixujte v mixéri. Pridajte cukor a rozmixujte.

Nalejte čučoriedkovú zmes do vopred pripravených plastových pohárov a vložte ich do mrazničky.

Ak sa pochúťka opakovane mrazí a rozmrazuje, čučoriedky nakoniec stratia svoju chuť a prospešné zložky.