11 najlepších zimných receptov na konzervovanie paprík v oleji s cesnakom

Slnečné letné dni sú najlepším časom na zber papriky. v rastlinnom oleji s cesnakom na zimu...a každá skúsená gazdinka má svoj vlastný overený recept. Tento džem má vynikajúcu chuť a arómu, je výživný a prospešný pre ľudské telo a konzumuje sa ako samostatné jedlo, výživná príloha alebo sa pridáva do šalátov, polievok a hlavných jedál.

Chuť a špecifiká marinovania paprík v oleji

Tento predjedlo má bohatú, plnú chuť a výraznú arómu. Špecialitou prípravy je marináda so slnečnicovým olejom na zelenine.

Výber a príprava zeleniny

Vyberte si zrelú, šťavnatú, dužinatú zeleninu s elastickou šupkou.

Nemali by byť pokrčené, zhnité alebo pokazené.

Sterilizácia nádob

Pred varením sa nádoba umyje a potom sterilizuje v mikrovlnnej rúre, rúre na varenie alebo naparovaním v hrnci s vodou.

Osvedčené a chutné recepty na zimné prípravy

Na prípravu takéhoto lahodného a sýteho občerstvenia existujú overené metódy, ktoré uspokoja každý, aj ten najnáročnejší vkus.

Tradičný spôsob varenia

Tento klasický recept uľahčí prípravu lahodného predjedla aj začínajúcemu kuchárovi. Budete potrebovať:

• zelenina - 2 kilogramy;
• cukor – 400 gramov;
• soľ – 4 polievkové lyžice;
• ocot – 130 mililitrov;
• slnečnicový olej – 200 mililitrov;
• bobkový list – 4 kusy;
• paprika – 6 hráškov.

Päťminútový recept

Len, Ako rýchlo a chutne pripraviť nakladané papriky podľa overeného receptu s názvom „Päť minút“.

Papriky na zimu s cesnakom a paradajkami

Tento výdatný predjedlo má bohatú a slanú chuť. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• plody papriky – 3 kilogramy;
• paradajky – 1 kilogram;
• cesnak – 4 veľké hlavy;
• slnečnicový olej – 1 šálka;
• kryštálový cukor – 1 šálka;
• ocot – 1 pohár;
• kôpor – 1 veľký zväzok;
• kuchynská soľ – podľa chuti.

Voňavý sortiment s baklažánmi

Tento lahodný, bohato ochutený zeleninový tanier môže ľahko poslúžiť ako predjedlo na sviatočnú večeru alebo skvelá príloha k rodinnej večeri.

Papriky v omáčke na olejovej báze s korením

Tento typ konzervácie má nielen vynikajúce chuťové vlastnosti, ale aj bohatú, pikantnú arómu vďaka pridaniu korenia do marinády.

Recept na vyprážanú papriku

Skvelý predjedlo, ktoré sa dá pridať do šalátov, polievok alebo jesť ako príloha. Na jeho prípravu opečte zeleninu na panvici a potom ju vložte do pohárov. Potom pridajte ocot, cesnak, soľ a papriku a zalejte vriacou vodou.

Nezvyčajný recept s uhorkami

Originálny, lahodný a aromatický spôsob prípravy. Nakrájajte zeleninu a posypte ju strúhaným cesnakom. Potom ju vložte do pohárov a zalejte horúcou marinádou.

Príprava s medom a maslom

Na prípravu tohto aromatického a chutného pokrmu sa zelenina nakrája, vloží do pohárov a marinuje v tekutom mede a rastlinnom oleji.

Sladké papriky v olejovo-octovom dresingu

Môže sa jesť ako samostatné jedlo alebo sa môže použiť v šalátoch a iných jedlách. Je zaujímavé, že tento recept vyžaduje, aby sa celé jedlo zaváralo.

Recept so zelerom

Chutný, aromatický a na vitamíny bohatý prípravok sa získa zaliatím zeleniny a voňavého zeleru horúcou marinádou.

Marinované papriky plnené bylinkami a cesnakom

Jedným z najchutnejších a najzaujímavejších spôsobov prípravy je najprv ho uvariť a potom naplniť zmesou nasekaných byliniek (kôpor, petržlen, koriander) a cesnaku.

Ako a ako dlho skladovať konzervované potraviny

Vďaka tepelnej úprave a pridaniu octu a cesnaku sa tieto pochutiny dajú skladovať až dva roky. Najlepšie sa skladujú na tmavých, suchých a najlepšie chladných miestach, ako sú pivnice, pivnice a chladničky.