10 najlepších receptov s čučoriedkami a cukrom na zimu

Niektoré džemy sa môžu pochváliť vynikajúcou chuťou, bohatou arómou a vysokým obsahom rôznych vitamínov, mikro- a makroživín a dokonca slúžia ako silný liek. Čučoriedky roztlačené s cukrom a konzervované na zimu bez varenia sú jednou z takýchto pochúťok. Tento džem je vynikajúcim dezertom, náplňou do pečiva a ozdobou do cukroviniek.

Špecifiká prípravy strúhaných čučoriedok na zimu

Tento druh surového džemu sa pripravuje bez akejkoľvek tepelnej úpravy.

Výber a príprava bobúľ

Vyberajú sa iba zrelé, pevné, nie zhnité alebo poškodené plody.

Ako sterilizovať a pripraviť nádoby

Aby ste zabezpečili dlhotrvajúcu trvanlivosť, musíte vedieť, ako správne pripraviť nádobu. Mala by sa umyť a sterilizovať v rúre, hrnci alebo pomalom hrnci.

Vypočítajme si potrebné množstvo cukru

Minimálny pomer ovocia a kryštálového cukru je 1:1. Tento pomer sa však môže líšiť v závislosti od receptu.

Chutné recepty na drvené čučoriedky s cukrom

Aby bola pochúťka čo najchutnejšia, používajú sa len tie najlepšie recepty.

Klasická verzia blanku

Čerstvé čučoriedky, keď sú kandizované, majú bohatú, plnú chuť a výraznú arómu.

Varenie bobúľ vo vlastnej šťave

Na prípravu tohto surového džemu budete potrebovať:

• ovocie – 2,5 kilogramu;
• cukor – 1 kilogram.

V mixéri

Príprava tohto džemu nie je vôbec zložitá; môžete použiť bežný kuchynský mixér. Ingrediencie, ktoré budete potrebovať, sú:

• ovocie – 900 gramov;
• cukor – 900 gramov.

Medovo-orechové čučoriedky s cukrom

Táto veľmi chutná, zdravá a sýta pochúťka sa pripravuje z rozdrvených bobúľ s pridaním nasekaných vlašských orechov.

Recept s bobuľovinami a egrešmi

Pridanie egrešov dodá zaváranine živú chuť. Na tento účel ich spracujte pomocou mechanického alebo elektrického mlynčeka na mäso.

Potom bude potrebné poháre s džemom uzavrieť viečkami.

Ako rozmixovať mrazené čučoriedky

Surové, mrazené čučoriedky vložte do cedníka, opláchnite teplou vodou a osušte na utierke. Potom ich preceďte cez sito.

Pyré s citrónom

Čučoriedky roztlačené s citrónovou dužinou vám pomôžu vyhnúť sa zimným prechladnutiam.

Jahodové pyré

Kandizované a rozmixované s jahodami sa z neho stáva krásna a vynikajúca lahôdka.

Recept na 5-minútové vyprážanie

Za týmto účelom sa mrazené ovocie vypráža na panvici 5 minút a potom sa spracuje.

Spôsob prípravy pomocou mlynčeka na mäso

Čučoriedky, obaľované v cukre, sa melú pomocou bežného mlynčeka na mäso. Mletím bobúľ sa zachovajú všetky ich prospešné vlastnosti a vitamíny.

Podmienky skladovania a trvanlivosť zimných prípravkov

Tento prípravok sa môže skladovať v chladničke iba šesť mesiacov.