Zdravotné prínosy a kontraindikácie bielej reďkovky

Mnoho ľudí zanedbáva bežnú zeleninu, pretože nevedia o prospešných mikroživinách, ktoré obsahuje. To platí aj pre známu, cenovo dostupnú a pikantnú reďkovku. Táto koreňová zelenina má širokú škálu liečivých vlastností. Najväčší úžitok sa dosiahne pri konzumácii v surovom stave. Pred použitím sa odporúča oboznámiť sa s prospešnými vlastnosťami a kontraindikáciami bielej reďkovky.

Všeobecné informácie

V krajinách SNŠ je najobľúbenejšia biela koreňová zelenina. Predpokladá sa, že táto odroda bola umelo vyšľachtená krížením poľnej a pestovanej reďkovky. Táto zelenina obsahuje veľkú dávku vitamínov potrebných pre správne fungovanie ľudského tela. Jednou z výhod rastliny je jej nízky obsah kalórií a cenová dostupnosť. Tí, ktorí chcú schudnúť, ju konzumujú v neobmedzenom množstve.

100 gramov obsahuje 20 kilokalórií. Iné odrody ich obsahujú výrazne viac. Biela reďkovka je tiež prakticky bez tuku a má vysoký obsah sacharidov a bielkovín. Je bohatá na vlákninu, ktorú telo nestrávi, ale pomáha podporovať funkciu čriev. Môže tiež zlepšiť zrak po dlhšej námahe.

Zloženie liečivej koreňovej zeleniny:

• kyselina nikotínová a kyselina askorbová;
• Vitamíny skupiny B - kyselina listová a pantoténová, riboflavín, pyridoxín, tiamín;
• vitamíny rozpustné v tukoch - retinol A, tokoferol E.

Tieto mikroživiny urýchľujú biochemické procesy v tele. Reďkovka obsahuje aj množstvo vápnika, draslíka, horčíka, fosforu a sodíka. Tieto živiny pomáhajú zlepšovať zdravie starších ľudí a postupne dopĺňať nedostatok vitamínov.

Prospešné vlastnosti

Väčšina ľudí si neuvedomuje zdravotné výhody obyčajnej reďkovky. Táto liečivá koreňová zelenina sa používa pri varení, liečbe chorôb a zlepšovaní zdravia. Obsahuje fytoncídy, ktoré stimulujú obranyschopnosť tela. Horkú chuť spôsobujú práve tieto látky.

Aké sú zdravotné prínosy bielej reďkovky?

1. Produkt je účinný pri preventívnych opatreniach na prevenciu respiračných ochorení počas epidémií.
2. Pre mužov je koreňová zelenina vhodná na liečbu prostatitídy.
3. Jeho bohaté chemické zloženie umožňuje jeho použitie na kozmetické účely.
4. Šťava zo zeleniny sa hojne používa na odstraňovanie pigmentových škvŕn.
5. Liečivé vlastnosti reďkovky sú účinné na omladenie. Ľudia nad 35 rokov ju používajú na vyhladenie vrások, zlepšenie krvného obehu a spevnenie pokožky. To je hlavný prínos pre ženy.
6. Pri konzumácii zeleniny sa telo rýchlo zotavuje z depresie, prechladnutia a závažných infekčných chorôb.
7. Ako ľudový liek sa používa na liečbu žlčových kameňov a porúch močových ciest. Používajú sa tinktúry z reďkovky a včelieho nektáru.
8. Šťava z bielej reďkovky pomáha zmierniť patológie kĺbov a kostí.
9. Zelenina má hojivý účinok na vredy a drobné odreniny.

Vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej a esenciálnych olejov reďkovka podporuje vylučovanie moču a čistí obličky.

Vlastnosti použitia

Zelenina sa môže používať na zdravotné účely interne aj externe, konzumovať surová alebo tepelne upravená. Pri ochoreniach kĺbov a kostí sa používajú obklady. Koreňová zelenina sa nastrúha a priloží na postihnuté miesto. Obklad sa prikryje teplým uterákom, prípadne potravinovou fóliou. Takéto ošetrenia sú mimoriadne prospešné pre zdravie.

Počas tehotenstva

Tehotné ženy môžu konzumovať koreňovú zeleninu, ale s opatrnosťou. Obsahuje biotín, ktorý sa podieľa na tvorbe nových buniek. Zložky produktu stimulujú činnosť maternice. Vzhľadom na tieto vlastnosti môže nadmerná konzumácia zeleniny zvýšiť riziko potratu. V každom prípade je potrebné poradiť sa s lekárom.

Pri dojčení

Počas dojčenia je konzumácia reďkovky nielen možná, ale aj nevyhnutná. Všetky jej aktívne zložky sa dostávajú do dieťaťa prostredníctvom mlieka. Mnoho matiek dáva svojim deťom reďkovku v malých dávkach ako prvé príkrm. Či je to vhodné alebo nie, závisí od zdravia dieťaťa. Je potrebná konzultácia s lekárom, ktorý posúdi stav dieťaťa a poskytne odpoveď.

Pri chudnutí

Vďaka tomuto diétnemu produktu si môžete nielen nasýtiť telo vitamínmi, ale aj schudnúť. Reďkovky je možné jesť aj počas diéty; sú lacné a všestranné. Existuje veľa receptov, ktoré sú na nich založené, pre každý vkus. Neodporúča sa však spoliehať sa výlučne na reďkovky; majú nízky obsah bielkovín a neposkytujú kompletný energetický prísun.

Pre diabetes mellitus

Je bežné jesť nielen koreňovú zeleninu, ale aj jej vňať. To je veľký prínos pre ľudí s cukrovkou. Vňať zlepšuje trávenie, má antibakteriálny účinok, stimuluje normálnu funkciu srdca a odstraňuje cholesterol z kapilár. Diabetikom sa odporúča konzumovať plody tejto zeleniny. Vňať sa pridáva do tekutých jedál, šalátov a používa sa ako zelenina v teplých alebo studených jedlách.

Aplikácia

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu získať maximálny úžitok z reďkovky bez ohľadu na účel jej použitia.

1. Produkt sa môže jesť čerstvý. Pre spestrenie sa môže použiť do šalátov alebo zapekať.
2. Ak sa liečba vykonáva koreňovou šťavou, užíva sa bez ohľadu na recept a patológiu pred jedlom a po jedle.
3. Reďkovka sa považuje za agresívnu rastlinu, napriek svojim liečivým vlastnostiam má veľa kontraindikácií.
4. Pred zaradením zeleniny do bežného jedálnička by ste sa mali poradiť s lekárom.

Dôležité! Denná dávka nie je vyššia ako 200 gramov.

V ľudovom liečiteľstve

Čierna reďkovka sa častejšie používa v alternatívnej medicíne, ale biela odroda má rovnako silné liečivé vlastnosti. Je obzvlášť účinná pri respiračných ochoreniach.

Populárne recepty na boj s prechladnutím.

1. Reďkovka s včelím nektárom na kašeľ. Reďkovku nastrúhajte do hladka. Pridajte med, rakytník, mlieko a maliny. Tento liek je účinný pri chronickom kašli a klinických prejavoch bronchitídy. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 2-3 krát denne alebo rozdeľte na 2 dávky po 1 dezertnej lyžičke. Liečba trvá 7-10 dní.
2. S červenou repou. Tento liek je vynikajúci pre deti. Na prípravu ošúpte červenú repu a odrežte vrchnú časť. Nožem vyberte polovicu dužiny. Otvor naplňte kvetovým alebo lipovým medom. Cviklu dajte na 3-5 hodín do chladničky. Počas tejto doby by sa mala uvoľniť šťava, ktorá sa pije 4-5 krát denne, jednu dezertnú lyžičku. Liečebná kúra trvá v priemere jeden týždeň.
3. Šalát z mrkvy a bielej reďkovky zlepšuje zrak a poskytuje silnú ochranu pred prechladnutím. Toto jedlo je ideálne pre tých, ktorí pravidelne pracujú na počítači alebo s dokumentmi.

Tradičná medicína používa reďkovku na boj proti gastrointestinálnym poruchám. Koreňová zelenina zlepšuje peristaltiku čriev a stimuluje tráviace funkcie. Žalúdočné ochorenia možno liečiť konzumáciou 50 gramov tejto zeleniny, surovej alebo pečenej, raz denne. Vyhnite sa nadmernej konzumácii reďkovky, pretože nadmerná konzumácia môže spôsobiť podráždenie čriev, čo je obzvlášť nebezpečné pre ľudí s gastrointestinálnymi poruchami.

V kozmeteológii

Na kozmetické účely sa masky z koreňovej zeleniny používajú na odstránenie pieh, zníženie zápalu a rozjasnenie pleti. Keď sa čerstvá šťava zmieša v rovnakých dieloch s nálevom zo žihľavy, zmes aktivuje spiace vlasové folikuly. Tento recept je účinný na stimuláciu rastu hustých vlasov. Pleťové vody z tejto zeleniny zmiešané s nálevmi rôznych bylín majú na pokožku výživný, osviežujúci a tonizujúci účinok.

Populárne recepty na tvár.

1. Výživná maska. Nakrájajte ošúpanú bielu reďkovku a šťavu vytlačte cez gázu. Zmes zmiešajte s kyslou smotanou a pol čajovou lyžičkou včelieho nektáru. Časť zmesi naneste na tvár a nechajte pôsobiť 5 minút. Potom naneste zvyšnú zmes a nechajte pôsobiť 10 minút. Masku opláchnite teplou vodou, osušte tvár a naneste krém.
2. Hydratačná maska. Zmiešajte rovnaké diely rozdrvenej dužiny s kyslou smotanou alebo olivovým olejom. Naneste na tvár a nechajte pôsobiť 10 minút. Opláchnite a osušte.
3. Oleje na mastnú pleť. Vezmite 1 polievkovú lyžicu nastrúhanej reďkovky a pridajte ju do vopred vyšľahaného bielka. Naneste na tvár a nechajte pôsobiť 25 minút. Potom opláchnite teplou vodou.

Tieto recepty sú nielen vysoko účinné, ale aj cenovo dostupné. Masky na riedenie vlasov sú rovnako účinné ako salónne ošetrenia.

V dietetike

Špecialisti na chudnutie odporúčajú na chudnutie bielu reďkovku. Táto koreňová zelenina detoxikuje a zlepšuje metabolizmus. Počas diéty sa môže konzumovať v neobmedzenom množstve, ale je dôležité sa vopred poradiť s lekárom, aby sa vylúčili akékoľvek kontraindikácie.

Pri varení

Reďkovky sa používajú v širokej škále jedál vrátane šalátov, predjedál, studených jedál a príloh k mäsu alebo rybám. Ich miešanie s inou zeleninou môže pomôcť predchádzať prechladnutiu počas prepuknutia respiračných ochorení. Tieto jedlá posilňujú imunitný systém tela. Príprava tejto koreňovej zeleniny je jednoduchá a rýchla.

Recepty na lahodné jedlá na báze tohto liečivého ovocia.

1. Reďkovkový a jablkový šalát. Na prípravu si vezmite 200 gramov každej hlavnej ingrediencie, 50 mililitrov slnečnicového oleja a cukor. Reďkovky umyte, ošúpte a namočte na 15 minút do studenej vody, aby ste odstránili prebytočnú horkosť. Ošúpané jablko a reďkovku nahrubo nastrúhajte, podľa chuti pridajte 1 dezertnú lyžicu cukru a dochuťte olejom.
2. Šalát z uhoriek a reďkovky. Nazbierajte 300 gramov uhorky, 100 gramov čerstvých uhoriek, 50 mililitrov rastlinného oleja, 100 gramov zelenej cibuľky, kôpor a soľ. ​​Ošúpte a nastrúhajte reďkovku. Pridajte nakrájané uhorky a nakrájanú cibuľu. Zmes zalejte slnečnicovým olejom, osoľte a premiešajte. Ozdobte kôprom.
3. Chlebový šalát. Na jeho prípravu si vezmite 3-4 krajce ražného chleba, 2 dezertné lyžice okroshky kvasu, zelenú cibuľku, rastlinný olej a soľ. ​​Chlieb ošúpte a strúhanku nakrájajte na kocky. Vložte ho na panvicu, osoľte a opečte. Zeleninu nastrúhajte, osoľte kvasom, premiešajte so zelenou cibuľkou a vložte do hrnca. Na ozdobu poukladajte kocky chleba okolo šalátu.

Lekári veria, že jedlá z tejto zeleniny dodávajú energiu, zmierňujú stres a upokojujú.

Kontraindikácie a poškodenie

Konzumácia reďkovky nie je prospešná pre každého. V niektorých prípadoch môže byť táto koreňová zelenina škodlivá, konkrétne:

• syndróm dráždivého čreva;
• zvýšené riziko vredov;
• vyvoláva zápal v gastrointestinálnom trakte;
• znižuje ochranné funkcie.

Je lepšie nejesť túto zeleninu, ak máte črevné problémy alebo chronické gastrointestinálne patológie.

Existuje množstvo kontraindikácií:

• žalúdočné patológie;
• kardiovaskulárne dysfunkcie;
• perinatálne obdobie - zloženie obsahuje aromatické oleje, ktoré prispievajú k narušeniu tonusu maternice, vyvolávajú potrat alebo predčasný pôrod;
• problémy s obličkami.

Ľudia náchylní na alergické reakcie by sa mali tejto koreňovej zelenine vyhýbať, pretože je vysoko alergénna.