Popis najlepších odrôd kapusty pre rok 2025 pre rôzne regióny

Kapusta sa právom radí na druhé miesto v produkcii zeleniny. Záujem o túto zeleninu neustále rastie vďaka vývoju nových odrôd. Medzi širokou škálou odrôd kapusty dostupných pre rok 2025 sú tie, ktoré sú vhodné na pestovanie v skleníkoch a pre oblasti s vysokým rizikom poľnohospodárstva.

Výber odrody bielej kapusty na výsadbu v roku 2025

Šľachtitelia ponúkajú širokú škálu nových odrôd kapusty amatérskym aj profesionálnym záhradkárom. Každý si môže vybrať zo skorých, stredne zrejúcich a neskorých odrôd zeleniny. Zohľadnili podnebie rôznych regiónov, takže existujú odrody pre severné, južné a stredné podnebie.

Existujú aj odrody červenej kapusty pre tých, ktorí sa chcú odkloniť od bežných bielych hlávok. Široká škála odrôd umožňuje dobre navrhnutý kapustový záhon. Výberom viacerých odrôd si môžete zabezpečiť kapustu na celý rok.

Populárne skoré a ultraskoré plodiny

Vysoká úroda je charakteristikou, ktorá sa nevyskytuje u skorých odrôd. Kapusta v tejto skupine sa pestuje na čerstvú spotrebu. Listy sú pevné, ale nie tuhé. Chuť je veľmi svieža so sladkými tónmi.

Hlávky skorých odrôd sú stredne veľké. Keď dosiahnu veľkú veľkosť, rozštiepia sa. Od vyklíčenia trvá 3 až 4 mesiace, kým je úroda pripravená. Nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, pretože listy mäknú a strácajú svoju čerstvosť.

Tobia

Táto odroda je všestranná vďaka svojej schopnosti rásť v rôznych klimatických podmienkach. Po odrezaní má 4-6 kg hlávka žltý odtieň. Vo vnútri sa nachádza malá stonka. Listy sú šťavnaté, tenké a nemajú horkú chuť.

Rinda

Táto odroda je holandského výberu. Hybrid je odolný voči praskaniu. Hustá hlávka je kompaktná, váži maximálne 5 kg. Vnútorná stonka je krátka, čo má za následok minimálny odpad.

jún

Tento hybrid je už dlho dostupný na poľnohospodárskom trhu. V plnom dospelom stave dosahuje ružica priemer 0,5 m. Jednotné hlávky sú veľmi šťavnaté, krehké a ľahké. Plodina zriedkavo trpí chorobami a znáša ľahké nočné mrazy.

Odrody v polovici sezóny

Zelenina v tejto skupine sa nachádza medzi skorými a neskorými odrodami. Hlávka je oveľa hustejšia ako u skorých odrôd. V dôsledku toho to ovplyvňuje chuť a robí ju menej krehkou.

Táto zelenina je pripravená na konzumáciu 115 – 135 dní po výsadbe. Ponúka množstvo výhod, vďaka ktorým je konkurencieschopná v porovnaní s neskorozrejúcimi odrodami. Jedinou nevýhodou oproti stredne zrelým odrodám je krátka trvanlivosť. Táto zelenina je vhodná na čerstvú konzumáciu aj na nakladanie.

Megaton

Tento hybrid vyšľachtený v Holandsku sa pestuje po celom Rusku. Hlávky zeleniny sú malé a listy sú šťavnaté, husté a chrumkavé. Rastlina má vzpriamenú ružicu.

Vonkajšie listy sú mierne zvráskavené, na povrchu je viditeľný modro-strieborný lesk. Stonka dosahuje maximálnu dĺžku 15 cm. Táto sladká kapusta je vhodná do šalátov a nakladania.

Cukrová kráľovná

Táto odroda kapusty dozrieva v poslednom letnom mesiaci. Zrelé listy kapusty dodávajú čerstvým jedlám šťavnatosť a sladkosť. Táto zelenina je ideálna na nakladanie a výrobu kapustových závitkov.

Najlepšia neskoro dozrievajúca kapusta

Táto neskoro dozrievajúca zelenina sa považuje za najproduktívnejšiu. Tento druh kapusty akumuluje vo svojich tkanivách najmenej dusičnanov, a preto sa považuje za najbezpečnejší pre zdravie. Neskoro dozrievajúce odrody sú vynikajúcim základom pre dusenú zeleninu, kapustové rolky a nakladanie.

Hlávky kapusty sú pevné, ale nie príliš sladké. Dozrievajú takmer 160 dní. Pri správnom skladovaní sa dajú skladovať až do jari. Neskoro dozrievajúce odrody môžu zostať v záhrade až do príchodu silných mrazov.

Agresor F1

Neskoré dozrievanie kapusta Aggressor F1 Vyskytuje sa s nástupom chladného počasia. Tento neskoro dozrievajúci hybrid má silný koreňový systém. Stonka je dlhá takmer 20 cm.

Kapusta má charakteristickú chuť, ktorá je pre túto zeleninu typická. Listy sú šťavnaté a chrumkavé. Je skvelá do šalátov, teplých jedál a nakladaná.

Moskva neskoro

Kapusta je skutočným pokladom pre každého záhradníka. Môžu ju pestovať skúsení profesionáli, ale aj začiatočníci. Moskovská neskorá kapusta kombinuje krásny vzhľad s vynikajúcou chuťou.

Táto zelenina je nenáročná na špecifické pôdne a klimatické podmienky. Dospelé hlávky dosahujú obrovské rozmery. Hmotnosť plodov sa dá vždy zvýšiť vytvorením priaznivých podmienok a poskytnutím správnej starostlivosti.

Mara

Odroda kapusta je výtvorom Bielorusov Šľachtitelia. Na zelenine sa zriedkavo vyskytujú známky hniloby. Mara je odolná voči bežným chorobám kapusty.

Jedna hlávka váži priemerne 4,5 kg. Gazdinky pestujú maru na výrobu šalátov z kyslej kapusty. Zelenina sa môže skladovať až do nasledujúcej jari.

Amager 611

Vďaka silnému imunitnému systému je mrazuvzdorná a možno ju pestovať v ktorejkoľvek oblasti. Priemer vyvýšenej ružice je približne 85 cm. Listy kapusty sú hladké, iba vrchné listy sú mierne zvráskavené.

Zrelé hlávky sú pevné s husto uloženými listami. Amager 611 sa pestuje špeciálne na dlhodobé skladovanie počas zimných mesiacov. Chuť kapusty sa zlepšuje s každým dňom stráveným v pivnici alebo suteréne. Horká chuť mizne a listy zmäknú a stanú sa šťavnatými.

Langedijker

Ďalší druh zeleniny od nemeckých šľachtiteľov. Farba hlávky sa mení s každým listom. Vrchná časť je zelená so sivastým odtieňom, zatiaľ čo vnútro je úplne biele.

Napriek tomu, že sa dobre skladuje, je plodina často náchylná na tabakovú mozaiku a kyslú kapustu. Z jednej hlávky s hmotnosťou 3,5 až 5,5 kg sa dá vyrobiť celá várka kyslej kapusty. Keď je zelenina zrelá, má sladkú chuť.

Cukrová homoľa

Cenený pre nasledujúce prednosti:

• minimálna pozornosť zo strany letného obyvateľa;
• vynikajúca chuť;
• pravidelné plodenie;
• slabá náchylnosť na choroby.

Hoci má cukrová homoľa silný imunitný systém, je náchylná na choroby, ako je fusárium, bakteriálne vädnutie a chrobákovité ochorenie. Pri správnom skladovaní vydržia hlávky až do začiatku leta. Záhradkári si pochvaľujú najmä chuť tejto zeleniny.

Kolobok

Hlava je zaoblená a váži až 4,5 kg. Stonka hlavy je malá. Hybrid má na listoch žilky, ale nie sú príliš hrubé.

Okraje listov sú zvlnené, samotné listy sú zaoblené a hladké na dotyk. Horný povrch je tmavozelený, vnútorný povrch je belavý. Každý lístok je pokrytý voskovým povlakom.

Ktorá odroda je najlepšia na nakladanie a solenie?

Na nakladanie sú najlepšie neskoro dozrievajúce odrody. Na kvasenie sú vhodné aj stredne zrelé odrody kapusty. Priemerná doba zrenia pri kvasení je 115 až 155 dní. Výborný produkt poskytne nerozbitá a mierne sladká hlávka kapusty.

Sláva 1305

Táto odroda je vhodná na pestovanie v akomkoľvek regióne a považuje sa za ideálnu na kváskový chlieb. Jej trvanlivosť je obmedzená, takže všetky zostávajúce cibule sa zjedia pred januárom.

Mladá kapusta je náchylná na čiernu nohu a ako hlávky dozrievajú, praskajú. Zber prebieha po prvých mrazoch. Zrelé hlávky majú charakteristický znak: listy umiestnené bližšie k stredu sú biele, zatiaľ čo vonkajšie listy sú zelené.

Je dôležité zberať kapustu po prvých mrazoch. To kapustu osladí a odstráni akúkoľvek horkú chuť.

Bieloruský

Táto plodina bola vyšľachtená takmer pred 85 rokmi, no stále je na vrchole svojej popularity. Pestuje sa prevažne v severných oblastiach, je odolná voči mrazu a škodcom. Dospelé hlávky sú husté a majú výraznú svetlozelenú farbu.

Bieloruská kapusta zle znáša teplo, ale počas rastu sa nepraská. Surová sa môže skladovať 12 týždňov. Hlávky sa zberajú s nástupom zimných mrazov. Na nakladanie sa používajú exempláre s hmotnosťou do 4 kg. Čím neskôr sa kapusta zberá, tým je chutnejšia.

Súčasnosť

Zelenina dozrieva koncom augusta až začiatkom septembra. Ružica listov je stredne veľká. Zrelé hlávky majú guľovitý tvar a sú veľmi husté. Pri reze je jasne viditeľná hranica medzi bielymi a zelenými listami.

Skladovanie na chladnom mieste zabezpečí dobrú trvanlivosť až do marca. Listy kapusty sú vhodné nielen na zaváranie, ale aj do čerstvých a dusených jedál.

Valentína F1

Valentina, jedna z najnovšie dozrievajúcich odrôd, je jedlá po 7 mesiacoch skladovania. Počas tejto doby cibuľky získajú šťavnatosť a sladkosť.

Kapusta sa dá bezpečne skladovať až do polovice leta bez toho, aby sa pokazila a stratila svoju chuť. Má široké využitie vo varení. Hlávky sú všestranné, pretože sú vhodné na varenie.

Odporúčané odrody na dlhodobé skladovanie počas zimy

Niektoré semená kapusty sa zberajú až 180 dní po zasiatí. Ide o takzvané zimné odrody, prispôsobené na dlhodobé skladovanie. Listy sú tuhé a majú jemný náznak sladkosti, zatiaľ čo niektoré exempláre sú horké. Neskoro dozrievajúce odrody kapusty sa pestujú špeciálne na dlhodobé skladovanie.

Sláva

Pestuje sa predovšetkým v suchých oblastiach, pretože ľahko znáša nízku vlhkosť. Odroda je jedlá, keď hlávka váži 500 g. Zber trvá najmenej dva týždne. Stonka sa často nechá v pôde a do jesene z nej vyrastú malé hlávky kapusty, vhodné aj na konzumáciu.

Pre zabezpečenie úspešného skladovania sa zozbierané hlávky starostlivo pripravia. Nechajú sa chvíľu na suchom mieste, aby sa z povrchu hlávok odparila prebytočná vlhkosť. To spolu s poškodenými vonkajšími listami vytvára živnú pôdu pre hnilobu. Preto je dôležité tieto problémy riešiť.

Charkovská zima

Táto odroda dostala svoj názov podľa svojej schopnosti ľahko odolávať zimným chladom. Táto neskoro dozrievajúca zelenina má pevnú textúru. Zelené vonkajšie listy postupne blednú a vnútorné listy sa menia na snehobiele.

Hlávky kapusty sú zriedkavo napadnuté hnilobou a prežijú zimu počas skladovania, pričom zostávajú vhodné na konzumáciu až do jari.

Ženeva F1

Jeho vlastnosti sú podobné ako u odrody Charkiv Winter. Jeho maximálna trvanlivosť je šesť mesiacov. Táto neskoro dozrievajúca odroda je mrazuvzdorná. Zrelé hlávky vážia približne 3 kg.

Najobľúbenejšie odrody holandskej kapusty

Amatéri kapusta by mala poznať Holanďanov odrody:

• Cabton;
• Bronco;
• Mendi.

Šľachtitelia vštepili každej odrode vlastnosť, ktorú všetci záhradkári u zeleniny hľadajú: produktivitu. Biela kapusta je odolná voči škodcom, a preto takmer nikdy neochoreje. Medzi priaznivé pestovateľské podmienky patrí mierne kontinentálne podnebie. Bronco, Mendy, Cabbton a ďalšie odrody zostávajú po prvých mrazoch nezmenené.

Vysoko výnosné hybridy

Zoznam najobľúbenejších:

• Brigádnik;
• Stotník;
• Gintama.

Považujú sa za najobľúbenejšie medzi poľnohospodárskymi spoločnosťami pestujúcimi zeleninu. Zriedkavo trpia chorobami a hnilobou, čo vedie k vysokým výnosom. Tieto odrody sa prispôsobujú akejkoľvek klíme a zachovávajú si svoju chuť aj počas skladovania.

Nové odrody červenej kapusty

Čeľaď kapustovitých (Brassicaceae) zahŕňa mnoho členov. Medzi množstvom dostupnej zeleniny ľudia často zabúdajú na zdravú a chutnú červenú kapustu. Vďaka podobnému vzhľadu je blízkym príbuzným bielej kapusty.

Šľachtitelia neprehliadli červenú kapustu a vyvinuli mnoho nových hybridov. Vďaka tomu sa môžu pochváliť rýchlym dozrievaním a vynikajúcou chuťou. V priebehu 80 – 95 dní sa hlávky kapusty vyvinú a nie sú ani horké, ani kyslé. Sú vynikajúcim základom pre čerstvé šaláty a nakladanie.

Príklad

Skoro dozrievajúci hybrid holandského výberu. Každá zrelá hlávka váži 2-2,5 kg. Hláska je okrúhla, hustá, šťavnatá a bez horkosti. Primero je ideálnou voľbou pre komerčné pestovanie. Zachováva si svoj pôvodný vzhľad a atraktivitu aj pri preprave na dlhé vzdialenosti.

Kalibos

Hlávka kapusty Kalibosa je skôr podlhovastá ako okrúhla. Ľahko sa krája a váži maximálne 3 kg. Odroda nie je nijako zvlášť hustá a listy samotné sú šťavnaté a krehké.

Kalibos má neskoré obdobie plodenia. Plná zrelosť nastáva 150 dní po výsadbe. Táto lahodná červená kapusta nemá dlhú trvanlivosť. Zje sa čo najskôr, aby sa nestihlo pokaziť.

O odrode rozhodujeme v závislosti od regiónu

Nie každá odroda kapusty je vhodná na pestovanie. Pred výberom odrody zvážte jej určený región. Dodržiavanie tohto pravidla zaručuje požadované výsledky.

Odporúča sa na pestovanie na Sibíri a Urale.

Kapusta sa úspešne pestuje aj v severných zemepisných šírkach. Odrody vyšľachtené pre toto podnebie dobre znášajú zimu. Zriedkavo trpia chorobami, rýchlo rastú a vytvárajú hlávky, ktoré dozrievajú rovnomerne.

Junior F1

Hlavnou charakteristikou hybridu je dobrá mrazuvzdornosť. Kapustová ružica smeruje nahor. Vnútro zrelej hlávky je biele a pevné.

Junior F1 dozrieva stredne skoro. Zrelé hlávky vážia maximálne 2,5 kg. Často sa používajú do šalátov.

Polárny región F1

Ultraskorý hybrid, ktorý dozrieva najrýchlejšie v záhrade. Je pripravený na konzumáciu už 43 dní po výsadbe. Zapolyarye F1 je odolné voči skorým mrazom a jeho hlávky sú sladké a vážia okolo 2 kg.

Florin

Táto kapusta strednej zrelosti je ideálna na čerstvú prípravu. Hlávka je hustá, zaoblená a na vrchu mierne sploštená. Po rozkrojení odhaľuje biele listy kapusty.

Táto odroda je cenená pre svoju náchylnosť na zriedkavé choroby a schopnosť zachovať si pôvodný vzhľad. Hlávky nepraskajú a po zbere sa dajú skladovať až 8 mesiacov. Priemerná hmotnosť zrelej hlávky je 3 – 4 kg.

Sibírska 60

Odroda špeciálne vyšľachtená pre chladné podnebie. Znáša nízke teploty. Cibuľky pri vystavení chladu nepraskajú ani sa nekazia a dajú sa dlho skladovať. Dozrievajú 140 dní po vyklíčení.

Hustota kapusty a jej vnútorná farba sa určujú jej krájaním. Hlávky vážia až 4 kg. Kapusta sa na zimu kvasí a používa sa aj na prípravu čerstvých šalátov. Sibiryachka 60 má dobrú trvanlivosť 4-5 mesiacov.

Orion F1

Hybridná odroda preferuje hlinitú alebo piesčito-hlinitú pôdu. Hlávky kapusty dozrievajú 160 dní po výsadbe. Orion F1 dozrieva neskoro.

Rastlina má kompaktnú ružicu, ktorá rastie vertikálne. Jedna hlávka váži až 2,5 kg a je okrúhla a hustá. Kapusta nepraská a je zriedkavo náchylná na bežné choroby kapusty, ako je fuzáriové vädnutie a bakteriálne vädnutie.

Predčasné dozrievanie

Záhradkári si pochutnávajú na zrelých hlávkach kapusty 50 dní po presadení klíčkov na trvalé miesto. Hlávky sú obklopené malými, mierne vyhrnutými listami. Táto skorá odroda kapusty často praská, čo je jej jedinou nevýhodou. Malé hlávky s hmotnosťou 1,5 kg sú vhodné na varenie v čerstvom stave.

Polárny K-206

Táto odroda má dobrú chuť, typickú pre mnohé druhy zeleniny v tejto skupine. Je vhodná do čerstvých šalátov a nakladania. Hlávky sú náchylné na praskanie, pálenie koreňov a bakteriálnu hnilobu.

Aký druh kapusty je najlepšie pestovať v strednom Rusku?

Mestá a obce v strednom Rusku majú premenlivú klímu. Záhradkári čelia počas leta suchám a prvé mrazy sa vyskytujú na jar a na jeseň. Aby si ľudia mohli pestovať kapustu doma, boli vyvinuté odrody špeciálne pre stredné Rusko. Výsadba sa vykonáva priamym výsadbou aj sadením.

Číslo jedna Gribovskij 147

Listy kapusty sú v hlávke voľne zhutnené. Číslo jedna Gribovsky 147 má kompaktnú, mierne vyvýšenú kapustovú ružicu. Jedna hlávka váži v priemere približne 2 kg.

Táto odroda sa pestuje na prípravu čerstvých zeleninových jedál. Dlhodobo sa neskladuje. Hlávky sú odolné voči nízkym teplotám a suchým dňom.

Prestup do F1

Skoro dozrievajúci hybrid. Plody sú okrúhle, vážia maximálne 1,5 kg. Nie je vhodný na varenie ani nakladanie. Transfer F1 je odolný voči bakteriálnemu vädnutiu a čiernej nohe.

Kozák

Tento hybrid dozrieva v záhrade skoro, čo umožňuje záhradkárom pripravovať šaláty, zatiaľ čo iní čakajú na dozretie iných odrôd kapusty. Rovnako ako iná zelenina v tejto skupine má okrúhlu hlávku. Dobre rastie v hlinitých pôdach. Neodporúča sa pestovať v oblastiach s kyslými pôdami.

Zlatý hektár 1432

Biely stred zeleniny je pokrytý sivozelenými listami kapusty. Sú mäkké na dotyk. Listy sú tesne pri sebe a tvoria dokonale rovnomernú hlávku.

Golden Hectare 1432 je odolný voči nočným mrazom. Každá hlava váži až 3 kg. Úroda sa vyznačuje strednou dobou dozrievania.

Čo si vybrať pre južné regióny

Južné zemepisné šírky sa vyznačujú častými suchami. Preto sa odporúča pestovať plodiny, ktoré nevyžadujú pravidelné, veľké množstvo vody. V južných oblastiach sa kapusta pestuje priamym siatím.

Zavadovská

Zrelé hlávky sa zbierajú neskoro. Do konca sezóny získate hlávky kapusty, ktoré sa nepraskajú. Hlávky sú zvonku zelené, ale vnútro zbelie s jemným žltým nádychom. Táto odroda je vhodná na nakladanie a konzumáciu v čerstvom stave.

Miestne vylepšené v Derbente

Záhony kapusty nezaberajú v záhrade veľa miesta, pretože každá rastlina vytvára malú ružicu. Vonkajšie listy sú pokryté svetlým voskovým povlakom, ktorý dodáva hlávkam sivozelený vzhľad. Kapusta sa konzumuje čerstvá ihneď po zbere, pretože dlho nevydrží.

Sudca 146

Všestranná odroda kapusty vhodná do rôznych jedál. Znáša teplotné výkyvy a je prakticky imúnna voči bakteriálnej hnilobe.

Miestna Mozharskaja

Odroda vytvára stredne veľké hlávky. Mozharskaya Local je odolná voči teplu, ale vyžaduje pravidelnú zálievku. Na hlávkach sa pri dozrievaní objavujú praskliny. Je to všestranná odroda.

Aké odrody je najlepšie pestovať vonku v Moskovskej oblasti?

Ľudia žijúci v Moskovskej oblasti poznajú všetky krásy podnebia v regióne. Jarné mrazy končia v polovici mája, leto ponúka málo tepla a zima sa prejavuje v polovici jesene. Odrody ako Slava, Valentina, Podarok a Agressor odolávajú všetkým rozmarom prírody a prinášajú úrodu v plnej sile už začiatkom októbra.