Pestovanie a starostlivosť o brokolicu v otvorenom teréne a skleníkoch

Brokolica sa teší rastúcej popularite. Pestovanie a starostlivosť o ňu vonku prináša dobré výsledky. Jej pestovanie je jednoduché. Aby ste si zabezpečili dobrú úrodu, musíte si vybrať správnu odrodu a správne ju zasadiť v správnom čase. Brokolica je veľmi zdravá. Jej príprava je rýchla a ružičky sa dajú na zimu zmraziť.

Charakteristika kultúry

Brokolica je starodávna zeleninová plodina. Obzvlášť populárna sa stala vďaka svojim prospešným vlastnostiam. V záhradách sa pestujú dve odrody:

• Kalábrský;
• špargľa.

Prvá odroda má veľké, husté súkvetie na hrubej stonke. Druhá odroda má menšie, početnejšie hlávky. Súkvetia a stonky sú jedlé. Majú chuť pripomínajúcu špargľu.

Odrodová rozmanitosť

Pri výbere semien zvážte ich obdobie dozrievania. To určuje čas výsadby a zberu. Na letnú konzumáciu sú vhodné odrody s predčasným dozrievaním:

• Batavia F1 (65 dní);
• Fiesta (70 dní);
• Kučeravá hlava (80-90 dní).

Batavia vás poteší úrodou veľkých (1-1,5 kg) tmavozelených hlávok. Fiesta sú menšie – 300 g – ale veľmi pevné a šťavnaté. Tieto odrody nemajú bočné výhonky, zatiaľ čo odroda Kudrjavaja Golova ich má veľa. Hlavná hlávka váži 400-600 g. Úroda skorých odrôd sa zle skladuje, zostáva predajná 7-14 dní.

V polovici sezóny odrody brokolice Vhodné na mrazenie. Od klíčenia po zber trvá 110 dní. Obľúbené odrody kapusty medzi záhradkármi:

1. Vitamín. Hlava váži 200 – 300 g, je zelená a vytvára mierny počet bočných výhonkov.
2. Arcadia F Hlava je hrudkovitá, svetlozelenej farby, váži 450 g. Vytvárajú sa bočné hlávky s hmotnosťou asi 70 g.
3. Kalábrská. Modrozelená hlava s hmotnosťou 400 g.

Odrody brokolice v polovici sezóny majú trvanlivosť maximálne 2 týždne. Sú vhodné na rýchle zmrazenie a konzervovanie. Neskoré odrody kapusty sa skladujú lepšie a dlhšie.:

• Monterey F1, jedna hlava, tmavozelená, s hmotnosťou 1,9 kg;
• Atlantický, tvorí malé hlavy s hmotnosťou 200-400 g;
• Greenia tvorí malé hlavy s hmotnosťou 300 g.

Od vyklíčenia po zber neskorých odrôd brokolice trvá 120 – 140 dní. Neskoro dozrievajúce odrody majú pevnejšie hlávky. Používajú sa na mrazenie a iné spracovanie. Najproduktívnejšie odrody kapusty sú uvedené v tabuľke.

Odroda (hybrid)	Produktivita
Pán F1	4 kg/m²
Tón	5,5 – 6,5 kg/m²
Monako F1	4,5 kg/m²

Ako rastie kapusta

Všetky odrody brokolice sú mrazuvzdorné. Na jar sadenice ľahko znesú mrazy (-2 °C) a na jeseň rastliny kapusty pokračujú v raste aj po tom, čo nočné teploty klesnú na -5 °C. V lete brokolica nemá rada teplo, dobre rastie pri 20 – 22 °C.

Pri teplotách nad 30 °C sa hlávky tvoria zle. Plodine sa nedarí v príliš úrodnej pôde. Kapusta môže nadváhu, čo ovplyvní úrodu. Vytvára sa veľa silných bočných výhonkov, ale hlávky sa vyvíjajú malé. Brokolica tiež nemá rada:

• tieň;
• nepravidelné zavlažovanie;
• kyslé pôdy;
• pôdna kôra.

Doba dozrievania a pravidlá zberu

Prerastené hlávky brokolice nie sú vhodné na konzumáciu. Preto sa odporúča ich včasný zber. Špargľové odrody kapusty majú dlhšie obdobie plodnosti. Posledné hlávky sa zbierajú pred prvými mrazmi.

Záhradkári určujú čas zberu podľa vzhľadu kvetenstva. Najprv sa vytvorí stredná hlávka, ktorá sa odreže spolu so stonkou. Po niekoľkých dňoch sa na bočných výhonkoch objavia nové výhonky. Tie sa odstraňujú každé 2-3 dni.

Metódy výsadby: výhody a nevýhody

Záhradkári pestujú brokolicu priamym siatím a pomocou sadeníc. Každá metóda má svoje výhody a nevýhody. Čas výsadby a čas zberu závisia od zvolenej metódy.

Metóda sadeníc

Brokolica sa pestuje zo sadeníc v dvoch situáciách: keď je žiaduci skorý zber a keď bola vybraná neskoro dozrievajúca odroda kapusty. Pri výsadbe neskoro dozrievajúcich semien kapusty do zeme sa hlava nemusí vytvoriť.

Sadenice kapusty dobre rastú v skleníku alebo parenisku. Doma sa rozrastajú. Pre normálny rast sú potrebné určité podmienky:

• osvetlenie;
• teplota vzduchu;
• vlhkosť pôdy a vzduchu.

Pestovanie brokolice zo semien

Skoré odrody brokolice sa môžu siať priamo do zeme. Doba výsadby závisí od poveternostných podmienok a pripravenosti pôdy. Semená sa zvyčajne vysievajú priamo do zeme v máji alebo júni. V miernom podnebí táto metóda neprinesie skorú úrodu brokolice. Hlávky sa vytvoria až v auguste.

Pestovanie sadeníc

Sadenice sa vysádzajú do zeme vo veku 45 – 55 dní. Tento parameter sa používa ako vodítko pri určovaní dátumov výsadby.

Poďme sa dohodnúť na čase

Semená skorých odrôd sa vysievajú ako prvé. Výsadba začína v marci. Sadenice sa presádzajú do zeme v máji a prvá úroda sa zbiera v júni. Výsadba sa vykonáva v dvojtýždňových intervaloch v marci a apríli. odrody kapusty strednej a neskorej sezónyBrokolica sa touto metódou pestovania sadeníc zberá počas celého leta.

Príprava pôdy a nádoby pre sadenice

Vhodné plastové nádoby sú 25 cm vysoké, 50 cm dlhé a aspoň 30 cm široké. Naplňte ich kyslou, úrodnou pôdou. Mala by byť zásaditá alebo neutrálna. Kyslá pôda nie je pre brokolicu vhodná.

Zvyčajne sa berie záhradná pôda z cibuľového záhonu. Zmieša sa s kompostom alebo humusom v pomere 1:1. Na vedro zmesi sa pridá 10 polievkových lyžíc popola. Dezinfikujte pôdu:

• zahrejte v rúre (200 °C, 15 minút);
• zaliate roztokom manganistanu draselného;
• liečené Fitosporinom.

Príprava semien

Pripravte si 3 % roztok soli. Vložte doň semienka brokolice. Všetky, ktoré vyplávajú na povrch, vyhoďte. Zvyšné semienka opláchnite a použite ich na sadenie, ale najskôr ich dezinfikujte:

• umiestnite na 20 minút do roztoku manganistanu draselného;
• Uchovávajte v horúcej vode (60 °C) 25 minút.

Na urýchlenie klíčenia ich namočte na 24 hodín do popolového nálevu. Na jeho prípravu pridajte 1 polievkovú lyžicu popola do 1 šálky vody.

Schéma a technológia siatia samenného materiálu

Pôda v nádobe sa deň vopred výdatne zaleje. V deň výsadby sa každé 3-4 cm vytvoria ryhy hlboké 1,5 cm. Semená sa umiestnia do týchto ryh v 3 cm intervaloch. Potom sa posypú rašelinou, humusom alebo vermikompostom. Nádoba sa prikryje plastovou fóliou a umiestni na teplé miesto.

Podmienky pre rast

Po vyklíčení vytvorte príjemné podmienky pre rast sadeníc brokolice. Teplota je nevyhnutná pre normálny vývoj:

• počas dňa nie vyššie ako +20 °C;
• v noci okolo +10 °

Tieto podmienky je jednoduchšie vytvoriť na presklenom balkóne. Aby sa sadenice nevyťahovali, potrebujú svetlo. V marci a apríli je prirodzené svetlo pre sadenice nedostatočné, preto sa miska so sadenicami umiestni pod pestovateľské svetlo. Optimálna vzdialenosť od sadeníc kapusty k pestovateľskému svetlu je 20 cm.

Starostlivosť a kalenie sadeníc

Nechajte vodu stáť 1-2 dni; mala by byť teplá. Nedovoľte, aby pôda vyschla, ale ani sadenice brokolice neprelievajte. Preliatie môže spôsobiť ochorenie brokolice.

Pravidlá pre vyberanie

Vo veku 14 dní sa sadenice brokolice presádzajú. Sadenice sa presádzajú do jednotlivých pohárov. Naplňte ich zeminou rovnakého zloženia ako v miske na sadenice. Sadenice dobre znášajú presádzanie. Proces presádzania sa riadi jednoduchým postupom:

• sadenice sa deň predtým dobre zalejú;
• Pomocou plastovej lyžice alebo vidličky vyberte sadenicu z pôdy a okolo koreňa ponechajte hrudku pôdy;
• urobte v pohári priehlbinu;
• koniec dlhého koreňa je zaštipnutý (⅓ dĺžky);
• Sadenica sa umiestni do jamy, korene sa pokryjú pôdou a zalejú sa.

Sadenice sa niekoľko dní nezalievajú a sú chránené pred slnkom. Po 5 dňoch sa prihnojujú:

• voda - 10 l;
• nitroammofoska - 1 polievková lyžica.

Výsadba sadeníc v otvorenom teréne

Pestovanie brokolice v záhrade má svoje jedinečné vlastnosti. Sadenice sa presádzajú do pôdy, keď majú 4-6 listov. V tomto čase dosiahnu výšku 10-15 cm. Presievanie sa neodporúča, pretože znižuje prežitie.

Termíny

Pred presadením sa sadenice otužujú. Umiestnia sa na balkón a na noc sa prikryjú krycím materiálom. Stačí päť až sedem dní. Do zeme sa vysádzajú v máji alebo júni. Ak hrozí mráz, prikryjú sa plastom, krycím materiálom alebo debničkami.

Výber lokality

Brokolica najlepšie rastie na plnom slnku. V tieni alebo polotieni sú hlávky malé a vyvíjajú sa neskoro. Medzi dobrých predchodcov brokolice patria mrkva, cibuľa, uhorky, zemiaky a cvikla.

Optimálna schéma umiestnenia kríkov

Sadenice sa vysádzajú do jamiek vzdialených od seba 35 x 60 cm. Sadenice sa zahrabávajú hlboko po klíčne listy. Pôda sa zaleje a zamulčuje. Sadenice sa chránia pred slnkom asi 5 dní a nezalievajú sa. Kryt sa odstráni, keď sadenice zosilnejú a listy spevnia.

Ako sa starať o brokolicu na otvorenom priestranstve

Základné pravidlá starostlivosti sú rovnaké ako pri iných odrodách kapusty. Patria sem:

• obrábanie pôdy (kyprenie, odburiňovanie);
• zalievanie;
• vrchný obväz;
• kontrola škodcov;
• prevencia chorôb.

Odštiepenie nevlastných synov

Brokolica nepotrebuje bočné výhonky. Na nich sa tvoria nové ružičky. Sú menšie ako stredná hlávka, ale je ich veľa. Hlávky brokolice sa zbierajú zo záhradných rastlín počas celého leta.

Mám otrhávať spodné listy?

Skúsení záhradníci neodporúčajú trhať listy brokolice. Zabezpečí sa tým nepretržitá tvorba hlávok. Výnimkou je poškodená alebo suchá brokolica.

Zalievanie, odburiňovanie a kyprenie

Brokolicu zalievajte raz za 2-3 dni.Menej často v daždivom počasí. Ak je horúco, navlhčite pôdu ráno a večer. Kríky postrekujte rozprašovačom. Pôda by mala byť neustále vlhká v hĺbke 20 cm.

Okopávanie kríkov

Pôda sa uvoľní deň po zalievaní. Kríky sa okopávajú aspoň dvakrát:

• 3 týždne po transplantácii;
• 2 týždne po prvom.

Hnojenie

Prvé prihnojenie sa vykonáva po zakorenení. Brokolica dobre reaguje na nálev z divozelu. Zriedi sa vodou v pomere 1:10. Po dvoch týždňoch sa kapusta zaleje divozelom druhýkrát. Keď sa objavia prvé ružičky, brokolica sa prihnojí tretíkrát. Pre dosiahnutie veľkých hlávok pridajte do 10 litrov vody:

• 40 g superfosfátu;
• 20 g síranu amónno-sodného;
• 10 g síranu draselného.

Po odrezaní centrálnej hlavy sa odrody špargle opäť hnoja rovnakým zložením, čím sa stimuluje rast bočných výhonkov a tvorba nových kvetenstva.

Ak budete dodržiavať správny harmonogram hnojenia, nebudete sa musieť čudovať, prečo vám listy kapusty červenajú. Vaša kapusta bude mať dostatok živín.

Preventívna liečba

Keďže imunitný systém brokolice je po presadení oslabený, najlepšie je postriekať ju prípravkami Fitosporin a Baktofit. Toto ošetrenie chráni mladú brokolicu pred hubovými chorobami a bakteriálnou hnilobou. Na ochranu pred škodcami sa záhon posype popolom.

Starostlivosť o brokolicu v skleníku

V skleníku sa pestujú tieto odrody brokolice: Tonus, Lazar, Caesar a Vitaminnaya. Semená sa pred siatím ošetrujú roztokom manganistanu draselného.

Kedy siať a sadiť sadenice v skleníku

V nevykurovanom polykarbonátovom skleníku sa pôda zahreje v apríli. Sadenice sa môžu pestovať v interiéri a presadiť do skleníka vo veku 40 dní. Výsev semien je však jednoduchší.

Príprava postelí

Na každý 1 m² pridajte 1 vedro humusu, 2 polievkové lyžice superfosfátu, 1 polievkovú lyžicu síranu draselného a 1 polievkovú lyžicu močoviny. Na prevenciu hubových chorôb pridajte popol v množstve 0,5 l/m². Do kyslej pôdy pridajte kriedu v množstve 100 – 300 g/m².

Plán a technológia pristátia

Brokolica sa vysádza do riadkov. Jamky sa robia 30 cm od seba, pričom medzi riadkami sa necháva 60 cm. Sadenice sa vysádzajú hlboko po klíčne listy a polievajú sa. Pri výsadbe semien vložte do každej jamky tri semená. Zakryte ich 1,5 cm vrstvou kompostu. Keď sadenice vyklíčia, nechajte iba jednu.

Ako polievať a hnojiť kríky

Harmonogram hnojenia v skleníku je rovnaký ako v záhrade. Kapustu pravidelne zalievajte. Nedovoľte, aby vrchná vrstva pôdy vyschla. Po každom zaliatí pôdu uvoľnite.

Je možné pestovať kapustu doma?

Pestovanie brokolice na balkóne je náročné, ale možné. Nadšenci vysádzajú odrody Tonus a Vitaminnaya. V marci sa vysievajú semená na sadenice. Kapusta sa presádza do veľkých kvetináčov s priemerom 40 cm. Použite kyprú, humóznu pôdu.

Na dno sa nasype expandovaná hlina a urobí sa v nej niekoľko otvorov. Kvetináče sa umiestnia do hlbokej misky, ktorá sa neustále dopĺňa vodou. Kapusta sa prihnojuje hnojivom Flora. Keď hlávka dosiahne priemer 7 cm, odreže sa. Starostlivosť pokračuje a kvetenstvo sa zbiera hneď, ako sa vytvorí.

Škodcovia a choroby brokolice: metódy kontroly

Brokolica má nebezpečných škodcov. Je náchylná na plesňové a vírusové choroby. Pochopenie škodcov a príznakov chorôb vám pomôže začať s liečbou včas.

Voška

Nebezpečný, rýchlo sa rozmnožujúci hmyz. Vošky a ich larvy poškodzujú mladé sadenice a plodiny. Odroda kapusty parazituje na brokolici; nemigruje. Vajíčka prezimujú. Larvy sa vyliahnu v apríli až máji. Jedna samica môže počas svojho života vyprodukovať až 16 generácií škodcov.

Aby ste predišli zamoreniu voškami, vyčistite záhradu od rastlinných zvyškov a na jeseň ju vykopte. Ak sa objaví hmyz, použite chemikálie:

• „Engio“;
• Flexibilita;
• „Viliam.“

Listy kapusty sa môžu umývať každý druhý deň nálevom z popola a mydla. Rastliny by sa mali okopávať a pôda posypaná popolom.

Kapustová mucha

Larvy kapustových múch spôsobujú škody. Liahnu sa z vajíčok, ktoré nakladú samičky kapustových múch počas jari a leta. Larvy sú malé (8 mm) biele červy, ktoré sa živia koreňmi. Hmyz sa prvýkrát objaví, keď kvitne orgován (apríl a máj).

Druhý hromadný let sa uskutočňuje medzi 15. a 20. júnom. Tento hmyz sa vzhľadom podobá bežným muchám. Jediným rozlišovacím znakom je jeho farba. Je popolavosivý a malý – 0,5 – 0,6 mm na jar, až 0,7 mm v lete. Jedna samica nakladie až 100 vajíčok za sezónu. Vajíčka kladie do zeme blízko stonky.

Na jar, po vyklíčení klíčkov, je hlavným cieľom záhradníka odpudzovať samičky kapustovej vši z kapustového záhonu. Vyskúšajte na to tieto overené metódy:

• na jeseň zničte zvyšky listov a stoniek kapusty a vykopte pôdu;
• na jar nevysádzajte sadenice v oblasti, kde minulé leto rástla kapusta;
• Po zalievaní sa pôda okolo stoniek posype zmesou tabaku a popola (1:1);
• zakryte zem okolo stonky akýmkoľvek hustým materiálom (fólia, kartón, netkaný materiál);
• Počas období masívneho leta sa pôda odstraňuje od stoniek a nová pôda sa zhrabuje z medziriadkov.

Biely krycí materiál účinne chráni brokolicu pred kapustovými muchami. Záhradkári ho hádžu cez kapustový záhon. Čierny materiál sa tiež používa na zakrytie pôdy pred hmyzom.

Kaľukárovitý blší chrobák

Dospelé chrobáky prezimujú. Na jar sa začnú aktívne živiť. Môžu úplne zničiť sadenice a mladé priesady brokolice. Hmyz je obzvlášť aktívny v horúcom počasí. Larvy kapustovitého blšíka tiež spôsobujú škody, parazitujú na koreňoch.

Kapusta vysadená v apríli a júli je odolná voči blchám. V čase, keď je hmyz aktívny, kapusta už stvrdla. Ďalšie opatrenia na ochranu mladých sadeníc:

• hojné, pravidelné zavlažovanie;
• aromatickí susedia - cesnak, koriander, kôpor;
• biely krycí materiál.

Popol a hasené vápno pomáhajú proti blchám. Posypte nimi záhony po každom zalievaní.

Kapustový biely motýľ

Na juhu začínajú prvé biele motýle lietať v apríli; v miernom podnebí sa objavujú v máji. Pri skúmaní listov kapusty môžete vidieť znášky vajíčok. Nachádzajú sa na spodnej strane. Po dvoch týždňoch sa objavia žltozelené húsenice s čiernym vzorom.

Jedia listy a kuklia sa. Z kukiel sa v júli a auguste vyliahnu nové motýle kapustové biele. V záhradách sa používajú rôzne metódy kontroly:

• umiestnite sladké návnady (voda, cukor, trochu droždia);
• pozdĺž hrebeňa sa vysádza valeriána lekárska a nechtík lekársky;
• postriekajte vodným roztokom valeriány lekárskej (voda - 3 l, extrakt z valeriány lekárskej - 40 ml);
• ošetrené infúziou popola (voda - 10 l, popol - 0,5 l, hobliny mydla - 2 polievkové lyžice).

Medzi účinné prípravky proti húseniciam patria „Bitoxibacillin“, „Lepidocid“ a „Iskra-M“. Najjednoduchšou metódou kontroly je mechanická. Húsenice sa zbierajú ručne, pustia do nádoby s vodou a potom zničia.

Kapustová moľa

Tieto motýle lietajú v noci. Majú hnedosivé krídla s tmavým vzorom. Vylietajú v apríli a lietajú do neskorého leta. Kladky vajíčok sa nachádzajú na spodnej strane listov a na zemi. V záhrade sa za sezónu objavujú dve generácie týchto škodcov.

V rôznych štádiách vývoja sa farba húseníc mení:

• zelená;
• sivozelená;
• hnedá.

Húsenice jedia listy, zavŕtavajú sa do stoniek a hláv kapusty a plnia ich výkalmi. Na ich kontrolu použite mikrobiologický prípravok „Lepidocid“:

• vezmite 1 liter vody, rozpustite v nej 4 tablety;
• Večer postriekajte kríky brokolice;
• 1 liter prípravku sa aplikuje na záhon s rozlohou 10 m².

Slimáky a slimáky

Títo škodcovia radi pochutnávajú na jemných listoch kapusty. Ničia sa mechanicky. Do záhonu sa umiestni návnada (kôra z melónu alebo melónu, listy lopúcha) alebo vlhké handry. Záhon sa posype suchou horčicou.

Čierna noha

Koreňový krčok sadeníc brokolice zmäkne a stmavne. Korene sa nerozvíjajú. Choroba je nevyliečiteľná. Napadnuté rastliny sa vytrhnú a zničia. Aby sa zabránilo šíreniu infekcie, záhon sa zaleje roztokom manganistanu draselného alebo Planrizu.

Kila

Kapusta rastúca v kyslej pôde trpí. Prehnaná voda spôsobuje vznik koreňovej chvostovej kapusty. Postihnuté rastliny vädnú a listy žltnú. Aby ste predišli vzniku koreňovej chvostovej kapusty, pridajte do pôdy drvené vaječné škrupiny.

Belle

Počiatočným príznakom je biely, farbivý povlak. Postupom času sa listy zdeformujú, opuchnú a zhnednú. Na bielu škvrnitosť kapusty neexistuje liek. Choré rastliny sa ničia a zdravé sa ošetrujú prípravkami obsahujúcimi meď.

Alternária

Listy sa pokrývajú hnedými nekrotickými škvrnami. Chorobu spôsobujú huby a šíri sa hmyzom a vetrom. Ohniská nákazy sú vyvolané suchým a horúcim počasím. Na liečbu sa používajú tieto lieky:

• Vrchol Abiga;
• „Bravo“;
• „Kuproxát“.

Peronosporóza

Toto ochorenie je bežnejšie známe ako múčnatka. Začína sa objavením bieleho povlaku na spodnej strane listov. Postihnuté rastliny sa ošetrujú suchým popolom. V závažných prípadoch sa postriekajú prípravkom Topaz.

Biela hniloba

Biela hniloba postihuje brokolicu pestovanú v kyslej pôde a prehnojenú dusíkatými hnojivami. Choroba sa najčastejšie objavuje počas chladného počasia a spôsobuje hnilobu výhonkov. Postihnuté rastliny sa postriekajú prípravkami obsahujúcimi meď.

Suchá hniloba

Na listoch brokolice sa objavujú svetlé škvrny pokryté čiernymi bodkami. Rast je spomalený a na stonke sa objavujú škvrny. Brokolica sa ošetruje jaseňom a topásom.

Mozaika

Listy sa najprv škvrnia, potom sa zdeformujú. Objaví sa tmavozelený okraj. Chorobu spôsobujú vírusy. Je nevyliečiteľná. Napadnuté rastliny kapusty sa zničia. Pôda sa dezinfikuje roztokom manganistanu draselného alebo Fitosporínu.

Cievna bakterióza

Listy majú žlté okraje. Stávajú sa tuhými a odumierajú. Postihnuté rastliny sa ošetrujú nasledujúcimi liekmi:

• Planriz;
• Trichodermín.

Fusarium vädnutie

Listy sa deformujú a menia farbu. Sfarbia sa do žltozelena a opadávajú. Zasiahnutá kapusta sa odstráni. Pôda sa ošetrí roztokom fungicídu.

Pri správnej starostlivosti je brokolica bez chorôb. Špargľové odrody kapusty vytvárajú hlávky do konca septembra. Brokolica prestáva plodiť po prvých mrazoch.