Čo by bola záhrada bez našej milovanej kapusty? Záhradkári a letní obyvatelia si radi pestujú rôzne odrody. Chutná a zdravá brokolica nie je výnimkou. Nie tak dávno to bola vzácna zahraničná novinka, ale teraz je v záhradách všadeprítomnou základnou potravinou. Nie všetci záhradkári však vedia, prečo brokolica často kvitne.
Dôvody absencie vaječníkov na brokolici
Často sa zdá, že záhradkári dodržiavajú všetky správne poľnohospodárske postupy a včas vysádzajú sadenice, ale kapusta stále nezaklína. Brokolica jednoducho nezaklína a hromadne hynie. Príčiny môžu byť buď izolované, alebo zložité. Kľúčom je vedieť, ako tento problém rýchlo vyriešiť v tejto sezóne a ako ochrániť kapustu na budúci rok. Krásne a chutné hlávky kapusty na seba nenechajú dlho čakať.
Dôvody absencie vaječníkov:
- Nedostatočné alebo zriedkavé zavlažovanie výsadieb.
- Nevhodné teplotné podmienky (príliš vysoká alebo príliš nízka teplota vzduchu).
- Nedostatok živín v pôde a predčasné hnojenie.
- Príliš veľa dusíka aplikovaného do pôdy a listová aplikácia.
- Chyba pri výbere odrôd kapusty na pestovanie.
Problémy s pestovaním brokolice vznikajú aj z dôvodu:
- Príliš tmavé miesto, nedostatok priameho slnečného žiarenia.
- Kyslosť pôdy tiež zohráva úlohu. V kyslých pôdach by ste nemali očakávať krásne a chutné hlávky kapusty.
- Ťažké pôdy, ktoré bránia prístupu kyslíka ku koreňom, tiež nie sú vhodné.
Nedostatok vlhkosti v pôde
Brokolica je plodina milujúca vlhkosť. Vyžaduje si obzvlášť vysokú vlhkosť počas tvorby listovej ružice a samozrejme aj počas klíčenia hlávok. Počas tvorby a dozrievania hlávok sa odporúča udržiavať vlhkosť vzduchu na úrovni 80 – 85 %. V opačnom prípade sa listy zmenšia a samotné ružičky uvoľnia. Počas horúceho obdobia by sa mala zalievať aspoň každý druhý deň.
Koreňový bal by mal byť vlhký do hĺbky 40 centimetrov. Hlinitá pôda je optimálna na pestovanie, ale dá sa pestovať aj v piesočnato-hlinitej pôde. Nezabudnite tiež striedať zavlažovanie koreňov so zavlažovaním postrekovačmi, najmä ak je vlhkosť vzduchu nízka. Ak je však vlhkosť vzduchu vysoká, dávajte si pozor na húsenice, slimáky a slimáky na listoch. Kapusta je pre ne obľúbenou pochúťkou.
Nevhodná teplota
Poveternostné podmienky výrazne ovplyvňujú schopnosť brokolice vytvárať hlávky. Ak je leto chladné a vlhké alebo ak sú intenzívne horúčavy a rozsiahle sucho, dobrá úroda je nepravdepodobná. Pre úspešné pestovanie kapusty a zožatie bohatej úrody je dôležité zvážiť vplyv teploty.
- Brokolica nemá rada náhle zmeny teplôt.
- Suchý vzduch a intenzívne teplo tiež podporujú kvitnutie kapusty.
- V extrémnych horúčavách musia byť rastliny pestované v dostatočnom tieni. Mladé rastliny musia byť tiež chránené pred spaľujúcim slnkom.
- Optimálna teplota pre pestovanie je +16 °C, +18 °C a vlhkosť vzduchu najmenej 60 %.
- Pri teplotách vzduchu nad +25 °C kapusta pravdepodobne začne kvitnúť.
Nutričné nedostatky
Na pestovanie brokolice je vhodná úrodná pôda s neutrálnym alebo mierne zásaditým pH. Nedostatok alebo naopak nadbytok živín v pôde je nebezpečný. Nadbytok dusíka stimuluje rýchly vegetatívny rast. V dôsledku toho sa netvoria hlávky kapusty, rastlina sa stáva nadváhou, kmeň rastie dlhšie a rýchlo sa vyvíjajú veľké listy.
A naopak, na chudobných pôdach a pri absencii ďalších hnojív sa hlavy nevytvoria.
Táto rastlina vyžaduje z pôdy veľa dusíka a draslíka. Ak pôda nie je prehnojená, pripravte záhony na jarnú výsadbu na jeseň. Pridajte až 10 kilogramov organickej hmoty (prehnitý hnoj) a 50 gramov granulovaného fosforovo-draselného hnojiva.
Treba dodržiavať striedanie plodín a kapusta by sa nemala pestovať po príbuzných rastlinách z čeľade kapustovitých. Pri výbere zeleného hnojenia majte na pamäti, že horčica nie je vhodná. Patrí do rovnakej čeľade ako kapusta, takže môže byť náchylná na podobné choroby. Najlepšími predchodcami sú strukoviny, zemiaky alebo mrkva.
Chyby pri výbere odrody
Správny výber odrody priamo ovplyvňuje sezónnu úrodu. Brokolici zvyčajne trvá od výsadby po zber mesiac až mesiac a pol (30 – 55 dní). Je dôležité neodkladať výsadbu. Záhradkári si vyberajú načasovanie na základe regiónu a nástupu horúceho počasia. Napríklad v južných oblastiach je najlepšie pestovať odrody s raným dozrievaním. To zníži riziko zberu počas najväčších letných horúčav.
Osobitnú pozornosť treba venovať aj kvalite sadivového materiálu. Slabé, nekvalitné sadenice alebo nekvalitné, malé semená môžu viesť k nízkej úrode. Nikdy nezbierajte semená z chorých rastlín. Pred sejbou sa musia semená zozbierané z domácich rastlín preosiať (kalibrovať) a zasadiť tie najväčšie.
Prvé príznaky kvitnutia kapusty
Brokolica má tmavozelené, husté hlávky zložené z malých, uzavretých púčikov. Je ľahké zistiť, kedy brokolica začala kvitnúť. Počas obdobia tvorby výhonkov je dôležité sledovať celkový stav samotnej hlávky. Tesne pred kvitnutím jej výhonky žltnú. Spočiatku sa hlávka pokrýva nerovnomernými žltohnedými škvrnami. Neskôr túto farbu nadobudne aj samotná hlávka.
Keď brokolica rozkvitne, jej chuť je minimálna. Odrezávanie jej nedáva zmysel. Hlavy sú jednoducho nevhodné na konzumáciu. Kvitnúca brokolica však neškodí ľuďom ani zvieratám. Môže sa použiť iba ako krmivo pre hospodárske zvieratá.
Ako zabrániť kvitnutiu brokolice: Pokyny na hnojenie
V prvom rade nenechávajte kapustu príliš dlho v záhrade. Brokolicu treba zozbierať včas. V opačnom prípade sa po dozretí rýchlo celá pokrýva „krásnymi“ žltými kvetmi. Čo však robiť s kapustou, ktorá je už pripravená kvitnúť?
V prvom rade sa neponáhľajte s vytrhávaním rastlín. Kľúčom je odstrániť strednú hlávku. Väčšina odrôd po tejto operácii aktívne vytvára ďalšie hlávky z bočných pazuch. Výsledná úroda bude pomerne bohatá. Ak je to možné, zozbierajte úrodu pri prvých náznakoch kvitnutia a uskladnite ju na chladnom mieste. To pomôže zastaviť ďalšie kvitnutie.
Aby sa zabránilo kvitnutiu hlávok, je potrebná výdatná a pravidelná zálievka, ako aj komplexná a komplexná výživa rastlín. Potrebné sú aspoň dve aplikácie. V ideálnom prípade záhradníci brokolicu hnojia štyrikrát za sezónu.
Je však dôležité striedať minerálne a organické hnojivá. Ak kapusta prerastie alebo jej hrozí kvitnutie, na spomalenie tohto procesu by sa mali použiť regulátory rastu. Dobrou voľbou je hnojivo Atlet.
Stimulácia tvorby vaječníkov
Účinnou poľnohospodárskou technikou na zabránenie predčasného kvitnutia kapusty je stimulácia tvorby vaječníkov. Existuje celý rad produktov, ktoré môžu byť pre záhradkárov veľkou pomocou. Patria medzi ne domáce stimulanty Zavyaz, kyselina boritá, Zeovit Zavyaz Plus, Epin Extra a stimulant Valagra (taliansky) MS Set. Na trhu je dostupný aj pod názvom MS Zavyaz.
Je dôležité pamätať na to, že listy a hlávky kapusty sú pokryté voskovým povlakom. Pri postrekovaní listov je dôležité pridať do postreku na listy lacné, ale účinné lepidlo. Ako toto lepidlo sa však dá ľahko použiť aj pracie mydlo. Na dachi je vždy poruke.
Súvisiace príspevky:
Pestovanie a starostlivosť o brokolicu v otvorenom teréne a skleníkoch
Chutné recepty na prípravu brokolice doma na zimu a skladovanie
Ako správne zmraziť brokolicu doma na zimu v mrazničke
50 najlepších odrôd brokolice s názvami a popismi
Prečo kapusta rastie v záhrade vysoko a čo sa s tým dá robiť?
Prečo v záhrade vädnú listy kapusty a čo s tým robiť
Výsadba, pestovanie a starostlivosť o karfiol v otvorenom teréne a skleníkoch
Používanie dusičnanu vápenatého pre kapustu, ako ho kŕmiť a dávkovanie
Galina, za kvitnutie kapusty môže pravdepodobne horúce májové počasie. Skús otrhať kvety; možno vyrastú nejaké bočné hlávky. Ale sú veľmi malé, nie ako karfiol. Pre prípad, že by sa táto kapusta už nedala pestovať, skús znova zasadiť semienka brokolice. Budeš mať čas na zber úrody pred jeseňou a počasie koncom leta je pre kapustu priaznivejšie. Prajem ti veľa úspechov a bohatú úrodu! :))