Popis a technológia pestovania hrozna Super Extra

Vďaka dlhoročnej práci amatérskeho šľachtiteľa získala odroda hrozna Super Extra jedinečné vlastnosti, ktoré umožňujú jej pestovanie aj v chladnom podnebí. Okrem zvýšenej mrazuvzdornosti je odroda prirodzene imúnna voči väčšine chorôb a bobule dozrievajú do 90 dní vegetačného obdobia.

História výberu

Nový hybrid vyvinul renomovaný vinár E. G. Pavlovský, ktorý skrížil renomovanú odrodu Talisman s rovnako renomovanou odrodou Cardinal. Od svojich materských odrôd zdedila odroda Super Extra vynikajúce chuťové vlastnosti a atraktívny vzhľad.

Na základe výsledkov odrodových skúšok bola v roku 2015 nová hybridná forma zapísaná do štátnych registrov pod názvom Citrin hrozno.

Poznámka! Medzi záhradkármi, farmármi a vinohradníkmi si táto ovocná plodina osvojila svoje prvé meno. Preto je medzi znalcami známa ako Super Extra.

Popis a vlastnosti odrody

Dozrievanie hrozna závisí od poveternostných podmienok a správnej starostlivosti. V južných oblastiach je zber 90 dní po otvorení púčikov. V severných zemepisných šírkach dozrievanie trvá 110 až 115 dní.

Hrozno Super Extra sa klasifikuje ako stolové a dezertné odrody bobuľovín, čo umožňuje konzumáciu ovocia v čerstvom aj spracovanom stave.

Hlavné charakteristiky

Ovocná kultúra sa nenáročne stará a pestuje a rýchlo sa prispôsobí takmer všetkým klimatickým podmienkam.

Vzhľad

Hybridné viničové odrody sa vyznačujú rýchlym rastom, energickým a rozľahlým rastom, s rýchlo dozrievajúcimi ovocnými výhonkami zelených alebo svetlohnedých odtieňov. Listy sú charakteristické pre bobuľovité plodiny, tmavozelené, s malými chĺpkami na spodnej strane.

Počas obdobia kvitnutia sa na výhonkoch objavujú racemózne súkvetia so samčími a samičími kvetmi, čo naznačuje schopnosť odrody samoopeľovať sa.

Dôležité! Počas kvitnutia sa na plodiacom viniči tvoria početné zhluky. Tieto zhluky sa musia starostlivo orezať, pričom na každom výhonku zostanú 1 – 3 zhluky.

Klastre

Zrelé hroznové strapce sú veľké, vážia od 700 gramov do 1,5 kilogramu a majú tvar kužeľa alebo valca. Strapce sú stredne husté, čo zabraňuje zdeformovaniu bobúľ a umožňuje im rovnomerné slnečné svetlo.

Hlavným znakom hrozna Super Extra je nerovnomerná veľkosť bobúľ, ktorá negatívne ovplyvňuje vzhľad strapcov.

Bobule

Bobule sú pripevnené k dlhému, svetlozelenému hrebeni. Sú veľké až 3 centimetre, vážia 6-8 gramov a majú podlhovastý tvar. Bobule majú tenkú, krásnu žltkastobielu šupku, ktorá pokrýva hustú, šťavnatú, sladkú dužinu s ľahkou arómou citrónu a muškátového orieška.

Šupka, hoci tenká, je pomerne hustá, čo umožňuje dlhodobé skladovanie ovocia a chráni bobule pred poškodením osami.

Rada! Nenechávajte hrozno na viniči po dozretí. Nadmerná vlhkosť spôsobí praskanie a opadávanie bobúľ.

Odolnosť voči mrazu

Hlavným cieľom, ktorý si tvorca odrody stanovil a dosiahol, bola zvýšená odolnosť voči nízkym teplotám. Vinič hroznorodý dokáže bez strát prežiť mrazy až do -23 až -25 stupňov Celzia. V severných oblastiach si ovocné plodiny vyžadujú dodatočnú ochranu pred nízkymi teplotami.

Produktivita

Prvá úroda sa zbiera už v druhom roku pestovania hrozna na otvorenom poli. Výnos odrody závisí od procesu opeľovania a poveternostných podmienok v pestovateľskej oblasti. V priemyselnom meradle sa z jedného hektára pôdy dá zozbierať až 20 ton bobúľ. Záhradkári z jedného viniča zozbierajú až 25 kilogramov hroznových strapcov.

V južných oblastiach sa v polovici septembra zbiera druhá vlna úrody, ktorá dozrieva na jednoročných výhonkoch.

Výnos hrozna Super Extra závisí od zaťaženia viniča. Čím viac strapcov zostáva na viniči, tým dlhšie bobule dozrievajú, tým menej chuti produkujú a tým menšia je veľkosť plodov.

Prepraviteľnosť

Vďaka hustej šupke zrelé bobule ľahko znesú prepravu na dlhé vzdialenosti bez straty chuti alebo predajného vzhľadu.

Odolnosť voči chorobám

Odroda hrozna Super Extra sa môže pochváliť vysokou odolnosťou voči všetkým druhom múčnatky a väčšine škodcov. Bobuľové kríky však nie sú imúnne voči vírusovým a bakteriálnym infekciám, preto si vyžadujú včasnú preventívnu liečbu.

Výhody a nevýhody

Aby sa predišlo chybám pri pestovaní hybridnej odrody hrozna, je potrebné pochopiť všetky možné výhody a nevýhody danej ovocnej plodiny.

Výhody:

1. Vysoký prah mrazuvzdornosti.
2. Zvýšené miery výnosov.
3. Ľahko sa oň stará.
4. Prirodzená imunita voči hubám a škodlivému hmyzu.
5. Sadenice sa ľahko prispôsobia akejkoľvek klimatickej zóne.
6. Veľké plody s vynikajúcou chuťou.

Medzi výhody tejto odrody patrí aj rýchle dozrievanie bobúľ.

Nedostatky:

1. Rastliny sú náchylné na výrazné preťaženie, čo negatívne ovplyvňuje výnos a chuť ovocia.
2. Nerovnomerná veľkosť bobúľ v strapcoch.

Hoci hustá šupka umožňuje dlhodobé skladovanie a prepravu bobúľ, je to negatívny faktor pre chuť.

Ako správne zasadiť

Výber správneho miesta pre sadenice hrozna je kľúčom k získaniu kvalitnej a bohatej úrody bobúľ v budúcnosti.

Výber a príprava miesta

Geneticky je hrozno južná plodina milujúca slnko. Preto sa aj v severných oblastiach vinič pestuje na južnej alebo juhozápadnej strane záhradného pozemku.

Pravidlá prípravy miesta:

1. Zvolený pozemok je suchý, dobre osvetlený, chránený pred nárazovým vetrom a silným prievanom.
2. Podzemná voda nesmie byť vyššie ako 2 m od povrchu zeme.
3. Ovocná kultúra uprednostňuje voľnú, ľahkú a úrodnú pôdu s neutrálnym obsahom kyselín a vlhkosti.
4. Miesto je starostlivo vykopané, zbavené buriny a uvoľnené.
5. Pôda sa zmieša s humusom, organickými a minerálnymi hnojivami.
6. 4-6 týždňov pred výsadbou sadeníc sa vykopú výsadbové jamy hlboké a široké 60-70 centimetrov.
7. Vzdialenosť medzi výsadbami sa udržiava v rozmedzí 1,5-2 metrov, medzi radmi do 3 metrov.
8. Na dno jamiek som dal drenáž z drveného kameňa a nasypal som kopček úrodnej pôdy.
9. Pripravené miesto na výsadbu sa výdatne zaleje a do otvoru sa zatĺka oporný kolík.

Dôležité! Veľké viničové révy vyžadujú dodatočnú oporu, ako sú mriežky alebo oblúky.

Ako si vybrať a pripraviť sadenicu

Rast a vývoj hroznového kríka závisí od kvality a pôvodu sadivového materiálu.

Odporúča sa nakupovať sadenice iba v renomovaných škôlkach, pričom sa musia dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Rastlina sa vyšetrí na poškodenie a lézie.
2. Korene sú vyvinuté, bez zlomených častí, dobre navlhčené.
3. Dirigent musí mať púčiky alebo zelené listy.
4. U vrúbľovaných sadeníc zostáva stopa po vrúbľovaní vždy v spodnej časti kmeňa.

Tip! Pred výsadbou vonku umiestnite sadenice do nádoby s teplou usadenou vodou a potom korene ošetrite antibakteriálnymi látkami a stimulantom rastu.

Odporúčania pre výber termínov

Načasovanie výsadby sadeníc závisí od poveternostných a klimatických podmienok v oblasti pestovania hrozna. V južných zemepisných šírkach sa odporúča sadiť hrozno na jeseň, 4-6 týždňov pred prvými mrazmi.

V miernom a severnom podnebí sa sadenice vysádzajú na jar, pred začiatkom vegetačného obdobia.

Schéma výsadby

V deň presadenia rastlín do otvoreného terénu sa odrezky sadeníc orežú a zostanú len dlhé a vyvinuté konáre.

Poradie výsadby:

1. Sadenica sa umiestni do výsadbovej jamy.
2. Korene sú rovnomerne rozložené po celej jamke a pokryté úrodnou zmesou.
3. Pôda pod kríkom je zhutnená a výdatne zaliata.
4. Po výsadbe je rastlina priviazaná k podpore a pôda okolo kmeňového kruhu je mulčovaná vrstvou humusu alebo kompostu.

Keď sadenice zakorenia a vyrastú, priviažu sa k vybudovaným nosným konštrukciám.

Pokyny na starostlivosť

Následná starostlivosť o vinič nie je zložitá. Rastliny vyžadujú včasné zalievanie, hnojenie, odstraňovanie buriny a rez.

Zalievanie

Frekvencia zavlažovania závisí aj od podnebia regiónu, kde sa ovocná plodina pestuje. V suchých oblastiach hrozno vyžaduje častejšie zavlažovanie, zatiaľ čo v miernom podnebí postačujú 3-4 zavlažovania za sezónu.

Zavlažovanie je obzvlášť dôležité pred kvitnutím a počas tvorby bobúľ.

Mulčovanie

Mulčovanie kmeňa výrazne znižuje potrebu zálievky, odburiňovania a kyprenia pôdy. Mulč, ktorý obsahuje živiny, poskytuje ďalší zdroj výživy pre koreňový systém viniča.

Vrchný obväz

Ako bobule rastú a dozrievajú, kríky uvoľňujú veľké množstvo energie a živín. Preto ovocná úroda vyžaduje dodatočné hnojenie a hnojivá:

1. Začiatkom jari sa hrozno hnojí organickou hmotou obsahujúcou dusík.
2. Pred kvitnutím a počas tvorby bobúľ rastlina vyžaduje minerálne hnojivá na báze fosforu a draslíka.
3. Po zbere sa do pôdy pridáva humus, hnoj a vyvážené minerálne hnojivá.

Dôležité! Pred zimným vegetačným pokojom naneste pod každý krík hrubú vrstvu humusu alebo rašelinového mulča.

Formácia

V teplom podnebí sa vinič pestuje na vysokých stonkách. V miernych a severných zemepisných šírkach si vinič vyžaduje dodatočnú izoláciu, preto sa pestuje vejárovitou metódou.

Formatívny a sanitárny rez sa vykonáva na jar alebo na jeseň, pričom sa odstraňujú všetky staré, poškodené a zlomené konáre a výhonky. Na každom kríku sa ponecháva až 30 púčikov, v pomere 3-4 púčiky na plodný výhonok.

Odroda hrozna Super Extra je náchylná na vážne preťaženie, ktoré negatívne ovplyvňuje výnos a chuť bobúľ.

Preventívny postrek

Hoci sa hybridná forma hrozna vyhlasuje za odolnú voči chorobám a všetkým druhom škodcov, ak sa nedodržiavajú poľnohospodárske postupy a prostredie je nepriaznivé, hrozno sa stáva náchylným na choroby a napadnutie hmyzom.

Ako preventívne opatrenie sa kríky na jar a na jeseň postriekajú profesionálnymi chemickými a biologickými pesticídmi.

Ochrana pred osami a vtákmi

Veľké kŕdle vtákov dokážu zničiť úrodu hrozna v priebehu niekoľkých minút a osy sa živia šťavou z bobúľ, ktoré potom praskajú a vysychajú.

Na ochranu vinice sa zakúpia špeciálne siete s malými otvormi, do ktorých sa vkladajú dozrievajúce strapce hrozna.

Príprava na zimu

V južných zemepisných šírkach vinič nevyžaduje dodatočnú izoláciu. Na jeseň sa vinič výdatne zalieva, oblasť okolo kmeňa sa mulčuje hrubou vrstvou humusu a prikrýva sa slamou alebo suchým lístím.

V zemepisných šírkach s chladnými zimami sa vinič odstráni z podpier a položí sa na vrstvu suchých listov, navrchu sa prikryje pôdou a vrecovinou alebo agrofibrom.

Metódy rozmnožovania

Nové sadenice hrozna si môžete vypestovať sami, pričom použijete rastliny, ktoré už rastú vo vašej záhrade.

Semená

Hybridné formy ovocných plodín si pri rozmnožovaní semenami nezachovávajú svoje odrodové vlastnosti a charakteristiky. Semená zvyčajne vytvárajú úplne obyčajný, divý hroznový ker.

Odrezky

Na rozmnožovanie odrezkami na jar odrežte z dospelého kríka dlhý, silný výhonok a rozdeľte ho na niekoľko rovnakých častí. Každý odrezok by mal mať 3-4 púčiky alebo listy. Odrezky sa vysádzajú do nádob s úrodnou pôdou a na jeseň sa presúvajú do jednotlivých výsadbových jamiek.

Vrstvenie

Začiatkom leta vyberte zo zrelého kríka silný, dlhý spodný výhonok a ohnite ho k povrchu pôdy. Výhonok je pokrytý pôdou, pričom odkrytý zostane iba jeho špička. Počas vegetačného obdobia ho zalievajte a prihnojujte. Na jeseň oddeľte zakorenený výhonok od materského kríka a preneste ho do jamy naplnenej úrodnou substrátovou zmesou, aby mohol rásť samostatne.

Štep

Vrúbľovaním odrezku na starý podpník sa úroda hrozna omladí a získajú sa nové, silné, plodonosné rastliny.

Zber a skladovanie

Dozrievanie hrozna Super Extra závisí aj od pestovateľskej oblasti. V južných oblastiach začína zber začiatkom augusta, ale druhá vlna hrozna dozrieva v polovici septembra.

V miernom podnebí stredného pásma sa hrozno zberá začiatkom septembra.

Po zbere sa hrozno skladuje dlho bez straty chuti alebo vzhľadu. V špeciálne vybavených komorách sa trvanlivosť hrozna zvyšuje na 2,5 – 3 mesiace.

Aplikácie bobúľ

Bobule tejto ovocnej plodiny obsahujú obrovské množstvo živín a vitamínov. Preto je hlavným účelom stolového hrozna konzumácia ovocia v čerstvom stave.

Bobule sa tiež používajú na výrobu lahodných štiav, bohatých nektárov a kompótov. V kuchyni sa plody používajú do dezertov a pečiva. Vďaka vysokému obsahu šťavy je hrozno Super Extra vhodné na výrobu domácich vín, likérov a sirupov.

Hroznové semená sa už dlho etablovali ako vynikajúca surovina na výrobu kozmetiky a lekárskych prípravkov.

Tipy a rady od skúsených záhradkárov

Podľa skúsených vinárov a záhradkárov je odroda Super Extra nenáročná na starostlivosť. Jej jedinou slabinou je tendencia preťažovať plodiace výhonky. Včasným a starostlivým sledovaním rastu a vývoja bobuľových kríkov je zaručená kvalitná a bohatá úroda hrozna.