Popis a pravidlá pestovania hrozna Athos

Odroda hrozna Athos bola vyšľachtená pomerne nedávno, ale už pritiahla pozornosť a stala sa legendárnou. Hybridné odrody hrozna vyšľachtené amatérskymi pestovateľmi sa vždy vyznačujú vynikajúcou chuťou a vysokou odolnosťou voči nepriaznivým vplyvom prostredia. Pravdepodobne je to vďaka skutočnej láske a oddanosti potrebnému a dôležitému procesu šľachtenia nových hybridných foriem ovocných plodín.

Popis a vlastnosti

Novú odrodu hrozna Athos ocenia najmä tí, ktorí nechcú čakať do jesene, aby si mohli vychutnať svoje obľúbené bobule. Plody Athosu začínajú dozrievať tri mesiace po otvorení prvých púčikov. V južných zemepisných šírkach sa zrelé strapce objavujú už v polovici júla.

Nová hybridná forma ovocnej plodiny tiež vykazuje odolnosť voči plesňovým infekciám, vírusom a škodlivému hmyzu.

História výberu

Odroda Athos vďačí za svoj pôvod ukrajinskému amatérskemu šľachtiteľovi V. K. Bondarchukovi. V roku 2009 tento amatérsky experimentátor skrížil známu odrodu Talisman s hroznom Kodryanka. O tri roky neskôr nový hybrid priniesol svoju prvú úrodu.

Hlavné charakteristiky

Na základe svojich vlastností a chuti sa hrozno Athos klasifikuje ako stolová odroda ovocných plodín s odporúčaniami na univerzálne použitie bobúľ.

Dôležité! Vzhľadom na mladosť odrody hrozna Athos ešte mnohé vlastnosti a charakteristiky neboli úplne preskúmané, takže sa časom budú dopĺňať a meniť..

Popis kríka

Zrelé vinice odrody Athos sú vysoké, so silnými, robustnými plodiacimi výhonkami a konármi, čo je nevyhnutné pri výsadbe vonku. Vinič je hnedý, s červenkastými uzlami a počas vegetačného obdobia dorastá až do výšky 7 metrov, pričom plne dozrieva.

Listové čepele majú okrúhly tvar, s charakteristickými znakmi ovocnej plodiny, v sýtych zelených odtieňoch.

Opis strapcov a bobúľ

Hroznové strapce sú pôsobivo veľké, s hmotnosťou od 700 do 1 500 g, strednej hustoty, kužeľovitého alebo valcovitého tvaru, s veľkými, predĺženými bobuľami s hmotnosťou od 9 do 14 g a veľkosťou až 4 cm. Šupka je hustá, ale nie hrubá, tmavomodrej, takmer čiernej farby, s voskovým ochranným povlakom.

Tip! Po dozretí môže hrozno odrody Athos zostať na viniči až 30 – 35 dní. Bobule na slnku schnú a vädnú, pričom sa premenia na veľké, lahodné hrozienka.

Produktivita

Vinič viniča Athos prvýkrát rodí v treťom roku pestovania vonku. Vinič sa vyvíja v strapcoch so samčími a samičími kvetmi, čo umožňuje úplné samoopelenie.

Od začiatku vegetačného obdobia do dozrievania hrozna uplynie 90 až 105 dní. V priemyselnej výrobe sa z jedného hektára pôdy dá získať až 13 ton zrelých hroznových strapcov. V súkromných záhradách môže pri správnej starostlivosti a priaznivom počasí úroda dosiahnuť až 20 kg plodov z kríka.

Prepraviteľnosť

Vďaka hustej dužine a šupke ovocia hrozno Athos ľahko odoláva preprave na dlhé vzdialenosti bez straty svojho predajného vzhľadu alebo chuti.

Odolnosť voči mrazu a suchu

Hrozno odrody Athos sa odporúča na pestovanie v južných oblastiach, ale skúsení záhradníci pestujú tieto bobuľové kríky aj v miernom podnebí stredného Ruska. Rastliny nie sú obzvlášť odolné voči nízkym teplotám, ale ľahko znesú teploty až do -23 °C. V miernom podnebí vyžadujú bobuľové kríky starostlivú zimnú izoláciu.

Athos však ľahko toleruje krátkodobé sucho a teplo bez poškodenia rastlín a plodín.

Odolnosť voči chorobám

Podľa vinárov má hrozno odrody Athos prirodzenú imunitu voči mnohým hubovým, vírusovým a bakteriálnym chorobám. Ak sa však nedodržiavajú pestovateľské postupy a vlhkosť vzduchu je vysoká, vinič často napáda sivá pleseň.

Rada! Na prevenciu chorôb a ochranu pred škodlivým hmyzom sa odporúča ošetrovať rastliny chemickými a biologickými pesticídmi skoro na jar a po zbere.

Chuťové vlastnosti

Podľa vinárov a záhradkárov majú bobule odrody Athos jedinečné chuťové vlastnosti. S obsahom cukru 19 až 21 % sú plody úplne bez kyslosti. Dužina je hustá, veľmi šťavnatá, bordovej farby, pri konzumácii chrumkavá a obsahuje 2 – 3 semená.

Čím dlhšie zostanú hroznové strapce na kríkoch, tým sladšie budú bobule.

Aplikácie bobúľ

Plody odrody hrozna Athos obsahujú obrovské množstvo látok prospešných pre telo a ľudské zdravie, preto sa odporúča jesť ich čerstvé.

Bobule sa tiež používajú na výrobu lahodných a zdravých štiav, nektárov, džemov a marmelád. V kuchyni sa hrozno používa na výrobu omáčok, dezertov, pečiva a šalátov. Tiež sa konzervuje, suší a mrazí.

Skúsení záhradkári a pestovatelia zeleniny vyrábajú z Athosu domáce likéry a sirupy a na výrobu vysokokvalitného vína sa hrozno mieša s priemyselnými odrodami ovocia.

Výhody a nevýhody odrody

Tak ako každá hybridná forma, aj odroda hrozna Athos má svoje výhody aj nevýhody.

Výhody:

1. Skorý zber zrelých bobúľ.
2. Ľahko sa oň stará.
3. Stabilné, každoročné plodenie.
4. Prirodzená imunita voči plesňovým, vírusovým a bakteriálnym infekciám.
5. Dlhé skladovacie doby a možnosť prepravy úrody na dlhé vzdialenosti.
6. Vysoká miera výnosu.

Ďalšou výhodou odrody hrozna Athos je vynikajúca chuť jej bobúľ.

Medzi nevýhody odrody patrí jej nedostatočná odolnosť voči klimatickým a poveternostným podmienkam.

Ako správne zasadiť

Zdravie bobuľového kríka a budúca úroda závisia od správnych a včasných postupov výsadby.

Odporúčania pre výber termínov

V teplom južnom podnebí sa odporúča jesenná výsadba sadeníc do otvoreného terénu. Toto sa vykonáva 40-50 dní pred prvými mrazmi. V miernom podnebí sa hrozno vysádza na jar, pred začiatkom vegetačného obdobia. Počas leta budú mať rastliny čas zakoreniť sa a prijať ďalšie živiny z pôdy.

Dôležité! Po jesennej výsadbe potrebujú hroznové kríky dodatočné krytie, a to aj v južných oblastiach..

Ako si vybrať a pripraviť miesto

Hybridná odroda hrozna Athos uprednostňuje slnečné, mierne vyvýšené oblasti, dobre chránené pred silným prievanom a studeným, nárazovým vetrom.

Prítomnosť podzemnej vody je povolená najmenej 4 m od úrovne pôdy, kyslosť a vlhkosť pôdy sú neutrálne.

Príprava miesta:

1. Plocha sa hlboko vykope, uvoľní a odstránia sa nečistoty a burina.
2. Pôda je zmiešaná s minerálnym komplexom, humusom a organickou hmotou.
3. 2-3 týždne pred výsadbou vykopte jamy hlboké a široké 60 až 70 cm.
4. Vzhľadom na veľkú veľkosť kríkov sa vzdialenosť medzi výsadbami ponecháva najmenej 4-5 m, medzi hrebeňmi 6-7 m.
5. Do jamy sa umiestni drenážna vrstva, pridá sa zemina a zatĺkne sa kolík.
6. Diera sa naplní vodou a odíde.

Dôležité! Veľké, vysoké rastliny vyžadujú dodatočnú oporu vo forme mriežok alebo oblúkov.

Ako vybrať a pripraviť sadivový materiál

Odporúča sa nakupovať sadivový materiál iba z overených a spoľahlivých škôlok:

1. Vyberte rastlinu, ktorá má 1-2 roky.
2. Sadenice sa kontrolujú na poškodenie, napadnutie chorobami a škodcami.
3. Kmeň rastliny je elastický, hladký, lesklý, s povinnou prítomnosťou ovocných pukov alebo listov.
4. Korene sú dlhé, s mnohými vetvami, dobre navlhčené, bez výrastkov alebo známok hniloby.

Deň pred prenesením rastlín do otvoreného terénu sa odnože namočia do zmesi vody a hliny a potom sa ošetria roztokom mangánu.

Schéma výsadby

V deň výsadby sa z hroznových sadeníc odrežú krátke, poškodené a slabé vetvy odnoží.

Poradie výsadby:

1. Pripravená rastlina sa umiestni do stredu výsadbovej jamy.
2. Korene sú starostlivo rozložené v jame a pokryté pôdou, pričom nezostávajú žiadne dutiny.
3. Pôda okolo rastliny je zhutnená, zaliata a sadenica je priviazaná k podpore.

Po dokončení výsadby sa kruh kmeňa stromu zamulčuje vrstvou humusu alebo suchej trávy.

Pokyny na starostlivosť

Správne a včasné poľnohospodárske postupy vám pomôžu pestovať pravé a produktívne hrozno odrody Athos.

Režim zavlažovania

Mladé sadenice hrozna Athos zalievajte 2-3 krát mesačne počas prvých 2-3 rokov rastu. Dospelé viničové révy sa zalievajú 3-4 krát počas vegetačného obdobia. Zavlažovanie je obzvlášť dôležité pred kvitnutím a počas tvorby plodov. Po zbere úrody zalievajte výdatne, pričom na jednu rastlinu použite 50 až 70 litrov vody.

Dôležité! Počas období sucha a horúceho počasia zvýšte frekvenciu zavlažovania.

Vrchný obväz

Vinič hroznorodý vynakladá veľa energie a sily na rast a dozrievanie ovocných výhonkov a bobúľ, takže rastliny vyžadujú dodatočné kŕmenie.

Začiatkom jari sa bobuľovité plodiny hnojia organickou hmotou obsahujúcou dusík. Nabudúce sa kríky hnojia fosforom a draslíkom počas kvitnutia a tvorby plodov.

Naposledy sa rastlina hnojí po zbere úrody, čím sa do pôdy pridá organická hmota a vyvážený minerálny komplex.

Orezávanie

Formatívne prerezávanie kríkov sa vykonáva v závislosti od regiónu, kde sa ovocná plodina pestuje. V južných oblastiach sa krík formuje do štyroch hlavných vetiev; v miernom podnebí postačujú dve hlavné vetvy. Na jeseň sa na každej vetve ponechá tri až päť púčikov, ktoré budú slúžiť ako základ pre nové výhonky, ktoré sa objavia v nasledujúcej sezóne.

Mulčovanie

Na obohatenie rastlinných odnoží kyslíkom, vlhkosťou a základnými živinami sa pôda kypria, odburiňuje a oblasť kmeňa stromu sa mulčuje prírodnými materiálmi. Tieto činnosti sa vykonávajú v čase zalievania a hnojenia.

Preventívny postrek

Preventívne ošetrenie ovocných plodín proti chorobám a škodlivému hmyzu sa vykonáva skoro na jar, pred začiatkom vegetačného obdobia a koncom jesene chemickými a biologickými prípravkami.

Ochrana pred vtákmi a škodcami

Dozrievajúce hrozno láka vtáky. Vtáky sa zhromažďujú vo veľkých kŕdľoch na vinice a spôsobujú nenapraviteľné škody na úrode. Na odplašenie vtákov sa používajú lesklé predmety a hrozno sa balí do jemných sietí.

Na ničenie hmyzu sa používajú produkty na báze insekticídov.

Príprava na zimu

Koncom jesene sa výhonky odstránia z podpier a položia na vopred pripravené dosky alebo suché listy. Rastliny sa prikryjú smrekovými konármi a posypú sa zeminou. Pripravené výhonky sa pokryjú špeciálnym vláknom alebo fóliou. Hneď ako napadne prvý sneh, nad prístreškom sa vytvorí veľká snehová záveja.

Riedenie

Po zbere sa hroznové kríky preriedia, pričom sa odstránia mladé výhonky, staré, drevnaté, deformované a zlomené konáre a výhonky.

Štandardizácia

Pre zrelý ker sa za normálnych považuje 30 až 35 plodných púčikov. Nadmerné zaťaženie viniča spôsobí zmenšenie bobúľ a rýchlejšie dozrievanie hrozna.

Metódy rozmnožovania

Na rozmnožovanie odrody hrozna Athos na záhradnom pozemku sa používajú vegetatívne metódy.

Na rozmnožovanie odrezkami odoberte silný, zdravý výhonok zo zrelého kríka a rozdeľte ho na rovnaké časti, každú dlhú 30 – 35 cm, pričom na každom odrezku nechajte 3 – 4 púčiky. Rastliny sa vysádzajú do kvetináčov s úrodnou pôdou a potom sa na jar alebo na jeseň presadia do samostatných výsadbových jamiek.

Ovocnú plodinu môžete rozmnožovať aj vrstvením alebo vrúbľovaním odrezku na podnož starého kríka.

Choroby a škodcovia

Chyby v pravidlách starostlivosti a nepriaznivé poveternostné podmienky zvyšujú riziko poškodenia hroznových kríkov chorobami a škodcami.

Sivá hniloba

Plesňová infekcia postihuje všetky nadzemné časti rastliny, ale najväčšie škody spôsobuje na hroznových strapcoch. Na listoch, výhonkoch, púčikoch, vaječníkoch a plodoch sa objavujú hnedasté škvrny a sivý, hnilobný povlak.

Na kontrolu sa používajú prípravky na báze fungicídov.

Antraknóza

Huba napáda listy, výhonky a strapce hrozna. Prejavuje sa ako malé hnedé škvrny, ktoré rastú a sfarbujú sa do fialova, čím úplne ničia bunkové tkanivo rastliny.

Na kontrolu a prevenciu sa kríky a pôda postriekajú chemickými a biologickými pesticídmi.

Pleseň

Po napadnutí sa na listových čepeliach objavia žltkasté škvrny s olejovitým podkladom. Na výhonkoch a bobuliach sa vytvorí svetlý, práškový povlak. Neskôr rastlina začne vysychať a vaječníky a listy opadávajú.

Na kontrolu sa používajú produkty na báze fungicídov.

Čierna škvrna

Huba postihuje celú nadzemnú časť rastliny a prejavuje sa čiernymi škvrnami na listoch, výhonkoch a plodoch.

Na liečbu a preventívnu liečbu sa používajú biologické a chemické prostriedky ochrany.

Valec na lístie

Je to malý motýľ, ktorý predstavuje zvláštnu hrozbu vo fáze húsenice. Na boj proti tomuto škodcovi sa rastliny ošetrujú insekticídmi.

Zber a skladovanie

Hrozno odrody Athos dozrieva v závislosti od poveternostných a klimatických podmienok. V južných oblastiach sa zber začína koncom júla. V miernom podnebí bobule dozrievajú až koncom augusta alebo začiatkom septembra.

V chladničke alebo špecializovaných skladovacích zariadeniach sa strapce hrozna môžu skladovať až 2 mesiace bez straty chuti alebo vzhľadu..

Tipy od skúsených záhradkárov

Odroda hrozna Athos je veľmi mladá plodina a stále sa o nej učíme. Podľa skúsených záhradkárov je však na zabezpečenie kvalitnej a bohatej úrody potrebná správna a včasná starostlivosť.