Popis a vlastnosti odrody hrozna Alpha, jemnosti pestovania

Silná odroda hrozna Alfa sa pestuje v ruských záhradách už takmer 100 rokov. Vyšľachtili ju americkí šľachtitelia krížením odrôd Labrusca a Riparia a v krajinnom dizajne sa používa ako okrasná rastlina. Je nenáročná na pestovanie a odolná voči mrazu. Túto odrodu hrozna zvládne aj začínajúci záhradník, ak dodržiava správne pestovateľské techniky a správne sa stará o vinič.

Popis a vlastnosti

Odroda Alfa vytvára rozľahlé, bujné kríky s viničom dosahujúcim dĺžku 9 metrov. Kľúčové vlastnosti odrody:

• Neskoré obdobie dozrievania - 150 dní do úplnej zrelosti.
• Farba zrelých plodov je modrofialová s bielym voskovým povlakom.
• Výnos: 10 kilogramov bobúľ na rastlinu.
• Silná imunita, zimná odolnosť (do -45 S).
• Používa sa ako opeľovač a prostriedok na ozelenenie.
• Dužina je kyslá, slizká, s obsahom cukru nie viac ako 16%.
• Listy sú veľké, zhluky sú malé, valcovitého tvaru.

Odborníci klasifikujú odrodu Alpha ako technické hrozno vhodné na spracovanie na vinárske výrobky. Jeho chuť a farba sú podobné Odroda hrozna Isabella.

História výberu

Ide o severoamerickú odrodu, ktorá je preto prispôsobená mrazu a drsnému podnebiu. V našej krajine je obzvlášť obľúbená u záhradkárov v Primorskom kraji. Vznikla krížením dvoch odrôd: Labrusca a Riparia a divokej odrody hrozna. Alpha sa pestuje komerčne.

Nehnuteľnosti

Rôzne odrody hrozna sa líšia vyváženosťou chuti, obsahom cukru a sušiny a obsahom kalórií. Konzumácia hrozna má pozitívny tonizujúci účinok na celé telo. Kyselina askorbová pomáha posilňovať imunitný systém a draslík posilňuje cievy a srdce.

Kalorický obsah

Zrelé plody odrody Alpha obsahujú približne 16 % cukrov s kalorickým obsahom 65 kilokalórií na 100 gramov produktu.

Výhody a škody

Konzumácia tmavého hrozna má pozitívny vplyv na hematopoetickú funkciu tela, znižuje krvný tlak, posilňuje cievy a srdce a zvyšuje hladinu hemoglobínu. Bobule pomáhajú obnoviť vylučovanie žalúdočnej kyseliny, umožňujú telu vstrebávať vitamín C v dostatočnom množstve a používajú sa na prevenciu prechladnutia.

Kyslosť

Hrozno Alfa je odroda viniča. Vyznačuje sa výraznou kyslosťou a bohatou hroznovou arómou. Vďaka týmto vlastnostiam je obľúbené medzi vinármi a z tohto ovocia sa vyrába lahodné domáce víno.

Charakteristiky kríkov

Alfa tvorí energickú, rozľahlú odrodu s veľkými listami. Jej koreňový systém je dobre vyvinutý a schopný odolať mrazivým zimám bez prístrešia.

Vinič

Je to popínavá rastlina, ktorá môže dosiahnuť dĺžku 9 metrov. Alfa je náchylná na prerastanie a vyžaduje rez a tvarovanie. Kmeň je robustný a mrazuvzdorný.

Zväzok

Strapce sú malé, kužeľovito-valcovitého tvaru. Hrozno sa časom zmenšuje. Jeden strapec zrelých bobúľ môže vážiť až 250 gramov, s priemernou hmotnosťou 150 gramov.

Produktivita

Hrozno Alfa je neskoro dozrievajúca odroda, ktorej bobule dosahujú plnú zrelosť začiatkom októbra. Jeden zrelý vinič môže priniesť až 10 kilogramov ovocia. Odroda je vhodná na komerčné pestovanie.

Chuťové vlastnosti

Chuť hrozna Alfa je získaná. Má výraznú kyslosť, no zároveň je ovocie veľmi aromatické. Bobule majú slizkú textúru, sú šťavnaté, majú semená a pevnú šupku. Obsah cukru je 16 %.

Zimná odolnosť a odolnosť voči suchu

Tieto vlastnosti sú výhodami odrody. Alpha znesie zimy s teplotami až do -45 °C. Pri mraze pôdy na -12 C. Krík dobre znáša dlhotrvajúce sucho a nevyžaduje dodatočnú zálievku.

Odolnosť voči chorobám

Odroda je odolná voči väčšine druhov hubových chorôb. Prirodzená imunita rastliny môže byť oslabená nepriaznivými pestovateľskými podmienkami:

• zahusťovanie viniča;
• dlhé obdobie dažďov v chladnom lete;
• nesprávny výber miesta pristátia.

Alfa je nenáročná odroda hrozna, nie je náchylná na choroby a pri pestovaní vyžaduje minimálne chemické ošetrenie.

Ako správne zasadiť

Pre úspešné pestovanie tejto odrody je potrebné vybrať správne miesto na výsadbu, pripraviť pôdu, vybrať životaschopné, zdravé sadenice a zorganizovať systematickú starostlivosť o rastliny.

Odporúčania pre výber termínov

Hrozno Alfa je mrazuvzdorná odroda, ktorá odoláva teplotným výkyvom. Sadenice sa rýchlo zakoreňujú a zriedka ochorejú. Optimálny čas na výsadbu je jar a rastliny sa môžu vysádzať medzi marcom a júnom v závislosti od podnebia v regióne. Vysádza sa aj na jeseň, od septembra do októbra.

Výber a príprava miesta

Hlavnou požiadavkou na miesto výsadby je ochrana pred vetrom. Stojatá voda pri koreňoch je pre hrozno neprijateľná, ak hladina podzemnej vody presiahne 1,5 metra, odporúča sa drenáž. Optimálne umiestnenie je miesto orientované na juhozápad.

Ako vybrať a pripraviť sadivový materiál

Odporúča sa kupovať sadenice hrozna s uzavretým koreňovým systémom v špecializovaných predajniach. Pred kúpou si sadivo skontrolujte; nemali by byť žiadne známky plesňových chorôb, opuchnuté púčiky ani otvorené listy.

Poznámka: Odroda hrozna Alpha sa často pestuje pomocou odrezkov; rastlina vykazuje vynikajúce prežitie a rýchle srastanie s vrúbľom.

Schéma výsadby

Hrozno sa pestuje rôznymi spôsobmi, s oporou alebo bez nej, v závislosti od zamýšľaného účelu rastliny. V každom prípade je potrebná vzdialenosť medzi viničmi 1,5 metra a medzi radmi 2 metre.

Výsadbová jama by mala byť hlboká 1 meter a na dno je vhodné nasypať piesok zmiešaný s popolom; hlavná pôda by mala byť pohnojená.

Poznámka: Čím hlbšia je výsadbová jama pre hrozno, tým silnejší bude koreňový systém rastliny.

Je vhodné pripraviť jamku na jarnú výsadbu na jeseň a na jesennú výsadbu na jar; pôda sa musí usadiť.

Pokyny na starostlivosť

Komplex opatrení na starostlivosť o vinič zahŕňa organizáciu zavlažovania hroznových plantáží, prevenciu chorôb, aplikáciu hnojív v prípade potreby, mulčovanie, viazanie a prerezávanie kríkov.

Zalievanie

V prvom roku po výsadbe je dôležité zabezpečiť rastline potrebnú vlhkosť. Vyvíja sa koreňový systém rastliny a budúce viniče. Vinič viniča by sa mal polievať pri koreňoch teplou vodou večer alebo skoro ráno. Dospelé viniče potrebujú na jedno zalievanie až 30 litrov vody.

Je dôležité zabezpečiť rastline potrebnú vlhkosť na jar, ihneď po odstránení krytu. Po zaliatí sa koreňová zóna uvoľní a zamulčuje.

Vrchný obväz

Hnojenie je dôležitým krokom v starostlivosti o rastliny. Od apríla do júna je potrebné hrozno výdatne zalievať, najlepšie špeciálnym tekutým minerálnym hnojivom. Medzi bežne používané hnojivá patrí nálev z vtáčieho trusu alebo kravského trusu, prípadne zmes humusu, drevného popola a piesku.

Mulčovanie

Pre udržanie optimálnej úrovne vlhkosti je dôležité mulčovať koreňovú zónu. Pokosená tráva, odrezky z trávnika, hobliny a slama sú dobrými možnosťami. Mulčovanie sa vykonáva po zaliatí a kyprení pôdy.

Podväzok

Od okamihu výsadby rastlina vyžaduje oporu. Hrozno sa viaže ku kolíkom, múrom a iným povrchom. Odroda Alfa vytvára bujný, rozľahlý vinič, ktorý vyžaduje kolíky a dodatočnú oporu. Táto odroda sa používa na vytváranie živých plotov, altánkov a plotov.

Prevencia chorôb

Odroda Alpha je geneticky odolná voči väčšine typov hubových a vírusových chorôb, ale ak sa o ňu správne nestaráte, môže dôjsť k prepuknutiu infekcie, preto sa odporúčajú preventívne opatrenia proti chorobám hrozna.

Chloróza

Vyskytuje sa, keď je narušená fotosyntéza v listoch rastliny. Listové čepele začnú náhle opadávať a žltnú. Rast viniča sa výrazne spomalí, nové výhonky sa netvoria a kvety a púčiky odumierajú. Ak sa neprijmú žiadne opatrenia na záchranu viniča, vinič začiatkom jesene odumrie.

Ak sa objavia príznaky chlorózy, musia sa okamžite prijať opatrenia na záchranu viniča. V prvom rade je dôležité skontrolovať zloženie pôdy a zlepšiť odvodnenie. Prebytočná organická hmota, ako napríklad čerstvý hnoj, môže tiež spôsobiť toto vážne ochorenie v zásaditých pôdach. Prebytočný vápenec sa musí z pôdy odstrániť.

Záhradkári ošetrujú chlorózu síranom železnatým a rastliny hnojia mangánom a zinkom.

Oidium

Ďalším názvom pre túto chorobu je pravá múčnatka. Prepuknutia sa najčastejšie vyskytujú na jar. Listy na viničoch sa neotvárajú a na stonkách a listových čepeliach sa objavuje sivastý povlak. Vytvorené súkvetia nadobúdajú vzhľad vetvičiek pokrytých múčnatkou. Huba sa môže rýchlo rozšíriť na iné rastliny a potenciálne zničiť celú úrodu hrozna.

Na boj proti tejto chorobe sa vykonáva preventívne postrekovanie rastlín chemikáliami, ako sú Horus, Skor a Azofos. Na jeseň, pred zimným vegetatívnym pokojom, sa vinič ošetruje síranom meďnatým.

Hniloba

Biela hniloba a sivá hniloba sú hlavné hubové choroby postihujúce vinič hroznorodý. Výrazne znižujú kvalitu úrody. Zrelé bobule vysychajú, praskajú a získavajú nepríjemnú chuť a arómu. Tieto bobule nie sú vhodné na skladovanie a prepravu. Hlavným spúšťačom tohto ochorenia je chladné leto s malým počtom slnečných dní a nadmernými zrážkami.

Pre včasnú diagnostiku choroby postriekajte rastliny bordeauxskou tekutinou. Ak je infekcia silná, použite Switch, síran meďnatý alebo Ronilan.

Antraknóza

Na listoch sa objavujú rozmazané hnedé škvrny, ktoré sa potom šíria na stonky a bobule. Začína sa hniloba plodov. Na boj proti infekcii sa používajú chemikálie obsahujúce meď. Gaupsin je biologická liečba.

Ochrana vtákov

Úroda hrozna často klesá kvôli zamoreniu vtáčím škodcom. V takom prípade sa v blízkosti hrozna umiestňujú šušťavé veterníky alebo strašidlá. Vtáky sa tak odradia od približovania sa k lahodným, šťavnatým bobuľam.

Metódy ochrany proti škodcom

Hrozno je náchylné na napadnutie hmyzím škodcom, ktorý sa chce pohostiť šťavnatými listami rastlín alebo zrelým ovocím.

Hroznová blcha

Malý hmyz, ktorý sa živí listami viniča. Začiatkom jari škodca začína požierať chutné listy. Dospelý jedinec potom kladie vajíčka na spodnú stranu listov, z ktorých sa vyliahnu nenásytné larvy. Postihnuté hrozno by sa malo postriekať prípravkom „Karbofos“.

Komár

Tento škodca je bežný na juhu. Kladie vajíčka na spodnú stranu listov a pokrýva výhonky nadýchaným povlakom. Larvy konzumujú púčiky, kvety, listy a dokonca aj stonky rastlín. Straty na úrode môžu dosiahnuť 50 %. Obľúbenou metódou kontroly pakomárov je použitie parazitických os, ktoré konzumujú larvy. V prípade silného zamorenia sa používajú insekticídy.

Obliečka na vankúš

Parazitický hmyz, ktorý sa živí rastlinnou miazgou. Hrozno začína výrazne spomaľovať rast, stráca listy a môže uhynúť. Používajú sa kontrolné látky ako Karbofos a Isatrin. Na hrozno sa tiež bežne zavádzajú chrobáky Cryptolaemus.

Osy

Sladké bobule priťahujú osy, ktoré sa živia sladkou dužinou. Obchodná kvalita hrozna klesá, ovocie sa rýchlo kazí a nedá sa prepravovať na dlhé vzdialenosti. Strapce musia byť chránené. Záhradkári často používajú osobné ochranné metódy, ako je balenie strapcov do gázy alebo sieťky, alebo použitie tekutého dymu. Možno použiť aj repelenty proti ôsam, ako napríklad „Sochva“.

Príprava na zimu

Aby vinič bez problémov prežil zimu, musí byť rastlina pripravená. Vinič sa orezáva, tvaruje a na zimu sa prikrýva dodatočným materiálom.

Prerezávanie a tvarovanie

Krík strihajte vo vzdialenosti 8-10 púčikov. Alfa je náchylná k prerastaniu, preto je potrebné odstrániť všetky bočné výhonky a prebytočné výhonky záhradníckymi nožnicami.

Podpora

Pre túto odrodu hrozna je dôležitá podpora.Vinič môže dosiahnuť dĺžku 9 metrov. Na oporu sa zvyčajne používajú ploty, kolíky, múry, siete a prístrešky. Alfa nemôže rásť bez opory.

Metódy rozmnožovania

Hrozno Alfa sa ľahko rozmnožuje v interiéri. Najlepšou metódou sú odrezky, ale záhradníci používajú aj vrstvenie.

Vrstvenie

Začiatkom júna sa spodné konáre viniča opria o zem a zakryjú sa zeminou. Prebytočné listy by sa mali z odkladu odstrániť. Miesto kontaktu so zemou by malo byť pevné. Odklad by sa mal výdatne zalievať. Do konca augusta sa výhonok zakorení a možno ho oddeliť od dospelej rastliny a presadiť na trvalé miesto.

Odrezky

Začiatkom leta sa z dospelých rastlín odoberajú odrezky pomocou záhradníckych nožníc. Mladý výhonok by mal mať dĺžku približne 15 – 20 centimetrov a 3 – 4 zdravé, napuchnuté púčiky. Odrezok sa na niekoľko dní ponorí do vody a potom sa zasadí do samostatnej nádoby, prikrytej plastovou fóliou alebo sklenenou nádobou. Do augusta sa odrezok zakorení a môže sa zasadiť na trvalé miesto. Odrezky hrozna sa môžu odoberať aj na jeseň; výhonok sa zakorení cez zimu a bude pripravený na opätovnú výsadbu na jar.

Výhody a nevýhody odrody

Hlavné výhody odrody:

• Odolnosť voči mrazu a schopnosť tolerovať premenlivé podnebie.
• Imunita voči plesňovým chorobám.
• Nenáročný na pôdu a hnojenie.
• Ľahko sa rozmnožuje doma.
• Môže sa použiť ako zelený prostriedok.

Medzi nevýhody odrody hrozna Alfa patria:

• Priemerná chuť ovocia.
• Klastre sú malé.
• Má tendenciu zahusťovať, je potrebný rez.

Celkovo je táto odroda vhodná pre skúsených aj začínajúcich záhradkárov. Je dôležité vybrať si správne miesto výsadby a zabezpečiť správnu starostlivosť.

Zber a skladovanie

Alfa dozrieva do konca septembra. Strapce sa zbierajú ručne. Hrozno má dlhú trvanlivosť, preto je dôležité kalibrovať zozbieraný materiál a odstrániť všetky choré alebo prezreté bobule.

Hrozno sa najlepšie skladuje v prepravkách na ovocie v dobre vetraných priestoroch. Pri zbere hrozna treba dbať na to, aby sa nepoškodil voskový povlak na bobuliach; ten slúži ako ochranná vrstva pre zrelé ovocie.

Získanie vína

Hrozno Alfa sa používa na výrobu vína, podobne ako odroda Isabella. Výsledné víno má bohatú chuť pripomínajúcu hrozno s miernou kyslosťou. Alfa sa konzumuje zriedkavo, takže vinárstvo je optimálnym spôsobom využitia zrelých bobúľ.

Tipy a rady od skúsených záhradkárov

Aby ste zabezpečili, že silný a zdravý vinič bude prinášať úrodu po mnoho rokov, musíte veriť v úspech pestovania hrozna v akomkoľvek regióne a tiež dodržiavať všetky jemnosti a nuansy výsadby a starostlivosti o rastlinu.

Odroda hrozna Alpha doplní krajinu malých záhradných pozemkov a je vhodná aj na priemyselné pestovanie.

Napriek vysokej mrazuvzdornosti odrody skúsení záhradníci odporúčajú v oblastiach s malým množstvom snehu vinič na zimu zakryť. Zakryté hrozno sa na jar rýchlejšie prebúdza a rýchlejšie rastie.