Popis a technológia pestovania odrody hrozna Viking

Hybridná stolová odroda Viking bola vyšľachtená na Ukrajine. Je to veľkoplodá, skorá odroda. Pýši sa dobrou úrodou a lahodnými plodmi. Je nenáročná na starostlivosť, vhodná pre začínajúcich záhradkárov a bude skutočným vrcholom každej záhrady, dokonca aj pri terénnych úpravách.

Popis a vlastnosti

Hrozno Viking je stolová odroda hrozna vhodná na čerstvú konzumáciu. Dozrieva skoro a rýchlo rastúce viničové plody dosahujú plnú zrelosť za 100 dní.

Charakteristika odrody:

• Hrozno super skorého obdobia dozrievania.
• Odolnosť voči mrazu je priemerná.
• Bobule majú tmavo fialovú farbu a podlhovastý tvar.
• Liana je silná, energická a používa sa na terénne úpravy.
• Hmotnosť strapca môže dosiahnuť 600 gramov.
• Plody neopadávajú ani nepraskajú.
• Výnos je priemerný.

Táto odroda má priemernú mrazuvzdornosť a vyžaduje zimnú ochranu. Jej imunita voči plesňovým infekciám je nadpriemerná, preto sa odporúča preventívny postrek.

História výberu

Tvorcom odrody je ukrajinský šľachtiteľ V. V. Zagorulko. Počas svojej kariéry vyšľachtil 25 hybridných odrôd hrozna. Viking vznikol krížením odrôd Kodryanka a ZOS-1. Prítomnosť Kodryanky v rodokmeni Vikingu je zodpovedná za skorú zrelosť odrody.

Nehnuteľnosti

Konzumácia hrozna je prospešná pre vaše zdravie. Tieto lahodné bobule obsahujú esenciálne mikroživiny a vitamíny. Trvanlivosť čerstvého hrozna závisí od kyslosti bobule a vlastnosti viniča určujú jeho využitie a miesto výsadby.

Kalorický obsah

Hrozno sa považuje za bobuľu s veľmi vysokým obsahom kalórií. 100 gramov zrelého hrozna obsahuje približne 70 – 80 kalórií. V prípade hrozna Viking je toto číslo spôsobené obsahom cukru, ktorý predstavuje 18 %. Bobule sú veľmi sladké, preto sa najlepšie konzumujú čerstvé.

Výhody a škody

Kyselina askorbová nachádzajúca sa v hrozne má priaznivý vplyv na funkciu srdca a posilňuje imunitný systém. V tejto aromatickej bobuli sa nachádzajú aj esenciálne aminokyseliny – lyzín, leucín, arginín a mnoho ďalších. Pravidelná konzumácia hrozna pomáha normalizovať krvný tlak, čistiť krv a odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela.

Potenciálne poškodenie konzumáciou hrozna vo veľkom množstve môže byť spôsobené zdraviu diabetikov alebo ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami.

Kyslosť

Viking sa vyznačuje strednou kyslosťou v chuti, pričom bobule sú vhodné na skladovanie a prepravu. Kyslosť je 5 gramov na liter.

Charakteristiky kríkov

Hrozno Viking je ľudovo vybraná odroda a nie je vhodná na komerčné pestovanie, ale je celkom schopné ozdobiť súkromný záhradný pozemok.

Vinič

Vývoj viniča trvá približne tri roky a vyrastie do bujného popínavého porastu s dobre vyvinutým koreňovým systémom a veľkými listami. Viking sa často používa na úpravu altánkov a plotov v záhradných parcelách.

Zväzok

Charakteristickým znakom tejto odrody je kužeľovitý tvar strapcov, pozostávajúcich z predĺžených fialových bobúľ. Priemerná hmotnosť strapcov je 600 gramov. Bobule sú stredne veľké, vážia do 20 gramov. Plody neopádávajú a zostávajú na viniči až do septembra.

Produktivita

Výnos odrody je priemerný; na zvýšenie produkcie plodov sa odporúča ponechať ďalšie výhonky. Prehnojenie spôsobuje, že vinič sa stáva nadváhou a bobule sa viditeľne zmenšujú.

Chuťové vlastnosti

Bobule Viking sú šťavnaté a sladké, s príjemnou čerešňovou alebo figovou chuťou. Kyslosť je ľahká a šupka je mäkká a ľahko sa do nej zahryzne.

Zimná odolnosť a odolnosť voči suchu

Vinič znesie mrazy až do -21 Odolnosť voči mrazu nie je výnimočná, preto je zimná ochrana nevyhnutná. Hrozno dobre znáša sucho a v počiatočných fázach rastu je dôležitá doplnková závlaha.

Odolnosť voči chorobám

Viking má priemernú imunitu voči hubovým chorobám a škodcom. Odroda je náchylná na sivú pleseň. Choroby sa rýchlo rozvíjajú vo vysokej vlhkosti a silne zatienených oblastiach.

Ako správne zasadiť

Množstvo a kvalita budúcej úrody závisia od výberu miesta výsadby a dodržiavania poľnohospodárskych postupov. Pri výsadbe hrozna je dôležité dodržať načasovanie a správne pripraviť pôdu a miesto. Hrozno sa dobre nepresádza, preto je nevyhnutný starostlivý výber miesta.

Odporúčania pre výber termínov

Ideálny čas na výsadbu mladých sadeníc je skorá jar. Jesenná výsadba sa praktizuje aj v oblastiach s teplým podnebím.

Výber a príprava miesta

Vinič uprednostňuje rast na dobre osvetlených miestach bez prievanu. Ideálne sú svahy orientované na juh alebo juhozápad. Pôda by mala byť ľahká, bohatá na černozem.

Dôležité! Vyhnite sa podmáčaným pôdam a nížinám; stagnujúca vlhkosť pri koreňoch je škodlivá pre vinič.

Viking je vhodný na klenuté pestovanie, ale je dôležité mať na pamäti, že odroda vyžaduje povinné zimné úkryt.

Ako vybrať a pripraviť sadivový materiál

Odporúča sa zakúpiť sadenice v špecializovaných predajniach alebo si sadivový materiál vypestovať sami. Koreňový systém sadeníc hrozna by mal byť dobre vyvinutý a stonka by mala mať viac ako tri živé púčiky. Na sadivovom materiáli by nemalo byť žiadne mechanické poškodenie ani známky hniloby.

Schéma výsadby

Výsadbová jamka by mala byť hlboká 70 centimetrov s drenážou na dne. Kríky umiestňujte 2 metre od seba, pričom majte na pamäti, že Viking vytvára bujnú, rozľahlú popínavú rastlinu. Pri výsadbe veľkého množstva použite stupňovitý vzor výsadby.

Pokyny na starostlivosť

Hybrid je vhodný pre začínajúcich záhradkárov, ale pri pestovaní Vikingu je potrebné dodržiavať základné pravidlá starostlivosti o rastliny, včas hnojiť a preventívne postriekať proti chorobám.

Zalievanie

Nadmerná vlhkosť je pre odrodu škodlivá. Viking vyžaduje dodatočnú zálievku počas prvej fázy rastu – pred kvitnutím. Zavlažujte pri koreňoch a vyhýbajte sa priamemu kontaktu vlhkosti s listami.

Vrchný obväz

Pre zabezpečenie vyváženého rastu viniča sa používa dodatočné hnojenie minerálnymi a organickými hnojivami.

Dusík

Hnojenie odrody Viking hnojivami obsahujúcimi dusík by sa malo vykonávať opatrne. Hybrid je náchylný na nadmernú tvorbu listov, čo znižuje výnos.

Fosfor

Tento mikroživina je nevyhnutná pre mladé viničové rastliny počas počiatočného obdobia rastu. Fosforové hnojivá stimulujú tvorbu púčikov a vaječníkov a aplikujú sa pred kvitnutím.

Draslík a meď

Draslík je nevyhnutný mikroživina pre rast a vývoj viniča. Nedostatok draslíka sa prejavuje na listoch rastliny: okraje listov vysychajú a listy strácajú svoju živosť.

Aplikácia hnojív s obsahom medi výrazne posilňuje imunitu hrozna a podporuje rast mladých výhonkov.

Bór a zinok

Zavedenie bóru pomáha normalizovať proces výmeny energie v rastline, proces fotosyntézy sa etabluje a reguluje, syntéza dusíkatých látok sa znižuje a výnosy plodín sa zvyšujú.

Mulčovanie

Na udržanie rovnováhy pôdy sa hroznové kríky mulčujú. Medzi možnosti mulčovania patrí čierne agrovlákno, slama, čerstvo pokosená tráva a drevené hobliny.

Podväzok

Na tvarovanie a podopretie viniča sa rastlina podväzuje. Tento podväzok môže byť suchý alebo zelený.

Suchý

Hlavný rozdiel tohto typu podväzku spočíva v tom, že vinič je zaistený v období, keď sa púčiky ešte neprebudili.

Dôležité! Hrozno nezaväzujte za vrcholy, jemné stonky môžu byť poškodené nárazmi vetra a inými nepriaznivými podmienkami.

Je dôležité pamätať na to, že hrozno bez opory rastie zle a produkuje málo plodov. Často sa však praktizuje horizontálne podväzovanie rastliny. Skúsení záhradníci tvrdia, že táto poloha produkuje viac bobúľ, pretože svetlo je rovnomerne rozložené po celom viniči.

Zelená

Keď mladé výhonky dosiahnu 40 centimetrov, znovu sa podviažu – zelené. Účelom tohto postupu je upevniť spodné konáre, ktoré by bez viazania zahustili krík a tiahli sa po zemi.

Prevencia chorôb

Pre zabezpečenie stabilnej úrody by sa hrozno Viking malo ošetrovať proti plesňovým infekciám a hmyzím škodcom. Táto odroda hrozna je náchylná na sivú pleseň a múčnatku.

Oidium

Plesňové ochorenie, ktoré spomaľuje metabolizmus rastlín a napáda súkvetia na začiatku rastového cyklu. Prvými príznakmi infekcie sú výskyt bledých bielych škvŕn na listoch, ktoré čoskoro zožltnú, skrútia sa a opadávajú. Na boj proti infekcii sa používa koloidná síra a Azofos.

Múčnatka

Bežné plesňové ochorenie viniča – „listy, ktoré vyzerajú, akoby boli pokryté múkou“ – je spôsob, akým mnohí záhradníci opisujú nástup choroby. Infekcia sa rýchlo šíri na susedné vinice a darí sa jej v podmienkach nadmernej vlhkosti. Chemické ošetrenie zahŕňa fungicídy, ako sú Topaz, Vitaros a Skor.

Antraknóza

Napáda plody a listy rastliny, potom preniká do stonky a spôsobuje praskanie kôry. Na boj proti infekcii sa používajú chemikálie obsahujúce meď. Gaupsin je biologická liečba.

Chloróza

Narúša fotosyntézu v listoch rastlín. Listové čepele začínajú náhle opadávať a žltnú. Prebytok organickej hmoty, ako napríklad čerstvý hnoj, môže tiež spôsobiť vážne choroby v zásaditých pôdach. Prebytočný vápenec sa musí z pôdy odstrániť.

Chlorózu možno prekonať pomocou síranu železnatého a preventívneho hnojenia rastlín mangánom a zinkom.

Rubeola

Táto zákerná huba napáda listové čepele, čo spôsobuje rozsiahle hnedé škvrny na okrajoch a vysychanie listu. Infekcia potom preniká hlbšie a na rubeolu zvyčajne neexistuje liek, čo si vyžaduje odstránenie viničovej révy. Infekcii sa dá vyhnúť preventívnymi opatreniami a správnou, systematickou starostlivosťou o vinice.

Bakterióza

Chorobu šíria sťahovavé vtáky. Baktérie prenikajú do plodov a rýchlo narúšajú metabolické procesy rastliny. Napadnuté plody opadávajú a vývoj viniča je spomalený. Prevencia bakteriálnej spály zahŕňa profylaktické postrekovanie kríkov koloidnou sírou.

Bakteriálna rakovina

Kmeň rastliny sa pokrýva zvláštnymi „nádormi“, ktoré narúšajú metabolizmus a syntézu bielkovín. Vinič sa nedá použiť na rozmnožovanie. Krík sa musí odstrániť, inak sa choroba rozšíri po celom vinohrade.

Ochrana pred vtákmi a škodcami

Vtáky spôsobujú viničovým hroznom značné škody. Prenášajú infekčné choroby a tiež ozobávajú bobule. Aby sa zabránilo poškodeniu hrozna škodcami, sú prikryté tenkým, priedušným materiálom, ako je gáza.

Príprava na zimu

Hrozno odrody Viking potrebuje zimnú ochranu. Na jeseň sa hrozno oreže, vinič sa okope a prikryje sa agrovláknom alebo smrekovými vetvičkami.

Prerezávanie a tvarovanie

Na zvýšenie počtu vaječníkov Viking zastrihnite a prerežte bočné výhonky. Odporúča sa horizontálne vedenie viniča. Táto odroda sa používa na terénne úpravy a zdobenie zvislých plôch.

Metódy rozmnožovania

Odrezky sú najúspešnejšou metódou rozmnožovania Vikingu. Mladé výhonky sa strihajú; optimálna dĺžka odrezku je 15 centimetrov, s tromi až štyrmi živými púčikmi na vetve.

Výhody a nevýhody odrody

Medzi hlavné výhody odrody patria:

• Samoopelivý hybrid.
• Obdobie skorého dozrievania.
• Nie je náchylný na praskanie.
• Vysoké chuťové vlastnosti zrelého ovocia.
• Vhodné na úpravu krajiny.
• Ľahko sa množí.
• Plody sú vhodné na prepravu a neopadávajú.

Nevýhody hybridnej odrody hrozna Viking:

• Priemerná zimná odolnosť, vyžaduje zimný úkryt.
• Náchylný na choroby, ako je oidium a sivá pleseň.
• Priemerný výnos.
• Vyžaduje rez a tvarovanie viniča.

Táto odroda sa neodporúča na priemyselné pestovanie, ale je ideálna na pestovanie hrozna na domáce použitie.

Zber a skladovanie

Zber začína v auguste; zrelé strapce môžu zostať na viniči viac ako dva týždne bez toho, aby opadali. Hrozno Viking nepraská a je vhodné na prepravu a skladovanie.

Na skladovanie sa hrozno ukladá do drevených debien s dobrým vetraním v jednej vrstve.

Tipy a rady od skúsených záhradkárov

Viking je nenáročná odroda hrozna. Pre zabezpečenie kvalitnej úrody je potrebné preventívne ošetrenie proti hubovým infekciám skoro na jar. Pre tento ukrajinský hybrid sa odporúča horizontálna vetva a zimné prikrytie je nevyhnutné.