8 lahodných receptov na jablkovo-aróniový kompót na zimu

Arónia je bohatá na mikro- a makroživiny, flavonoidy, vitamíny a ďalšie prospešné látky. Preto musia domáci kuchári vedieť, ako pripraviť tento nevyhnutný nápoj pre zdravie rodiny. Výborne sa hodí aj k inému ovociu. Kompót zo zrelých jabĺk a arónie si môžete vychutnať čerstvý alebo konzervovaný na zimu.

Zložitosti prípravy kompótu z jabĺk a čierneho jarabiny na zimu

Dôležitou vlastnosťou týchto kompótov je, že sa dajú pripraviť úplne bez varenia. Pripravujú sa technikou nazývanou „horúce nalievanie“.

Príprava ovocia a bobúľ

Arónia sa umyje a pretriedi, pričom sa odstránia všetky zhnité, pokrčené alebo poškodené plody. Plody sa tiež opláchnu vodou, vykôstkujú a nakrájajú na mesiačiky.

Sterilizácia a spracovanie pohárov

Najprv dôkladne umyte poháre, prípadne pridajte sódu bikarbónu. Potom ich sterilizujte ohriatím v rúre, naparovaním v mikrovlnnej rúre, použitím pomalého hrnca alebo hrnca s vodou.

Najlepšie recepty na voňavý nápoj na zimu

Existuje množstvo overených, vynikajúcich receptov na výrobu lahodných a aromatických kompótov.

Tradičný spôsob varenia

Tento klasický recept na prípravu lahodného, ​​vitamínmi bohatého a zdravého nápoja. Špecialitou týchto prípravkov je, že kompót z arónie sa pripravuje poliatím ovocia bez varenia. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• plody arónie – 1 kilogram;
• jablká – 1 kilogram;
• cukor – 1,5 kilogramu;
• citrónová šťava – 50 mililitrov;
• čistá voda – 4 litre.

Rýchly spôsob bez sterilizácie

Takto pripravenú zmes môžete skladovať až do ďalšieho zberu bobúľ. Najprv zalejte bobule vriacou vodou a nechajte ich lúhovať 10 hodín. Potom tekutinu sceďte, pridajte cukor a varte, kým sa nevytvorí sirup. Potom naplňte poháre bobuľami až po okraj, uzavriete viečkami, zabaľte a nechajte 24 hodín odstáť.

Rôzne bobule a ovocie s hruškou

Tento sortiment má bohatú ovocnú a bobuľovú arómu a chuť. Hrušky sa rozštvrtia a zmiešajú s bobuľami, umiestnia do pohárov a potom zalejú sirupom. Budete potrebovať:

• hrušky – 500 gramov;
• cukor – 500 gramov;
• plody arónie – 500 gramov.

Lahodný recept s citrónom

Pridanie citróna rozjasní a zjemní chuť, čím zmierni miernu trpkosť arónie. Pridáva sa nakrájaná na tenké mesiačiky na konci varenia.

Aromatický vanilkový nápoj

Tento kompót sa stane obzvlášť aromatickým a lahodným. Do troch litrov tekutiny pridajte jeden balíček vanilkového a obyčajného cukru, potom priveďte do varu a zalejte ňou aróniu a jablká. Tento postup niekoľkokrát zopakujte.

S šípkami

Toto je skutočne lahodný a veľmi zdravý vitamínový nápoj. Je obzvlášť užitočný v zime. Budete potrebovať:

• šípky – 500 gramov;
• plody arónie – 500 gramov;
• jablká – 500 gramov;
• cukor – 700 gramov.

S mätou

Tento prípravok z arónie má jemnú, pikantnú chuť a bohatú ovocno-mätovú arómu.

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• arónia – 3 šálky;
• mäta - pár vetvičiek;
• cukor – 400 gramov;
• čistá voda – 2,5 litra.

Príprava čerešňových listov

Pridanie čerešňových listov do kompótu zvyšuje jeho chuťové a aromatické vlastnosti, vďaka čomu je chuť oveľa bohatšia.

Na konci varenia bude potrebné listy z prípravku odstrániť.

Trvanie a podmienky skladovania

Tieto kompóty sa skladujú na suchom, chladnom a tmavom mieste, ktoré v zime nezamrzne, najlepšie pri teplotách do 15 °C. Ak sú splnené všetky podmienky, trvanlivosť je až dva roky.