Kedy zberať cibuľu v Archangeľsku, Leningrade, Kaliningrade a ďalších severozápadných regiónoch

Každá zelenina má svoj vlastný čas sadenia a zberu. To isté platí pre cibuľu. Včasný zber zabezpečí jej najlepšie uchovanie počas zimy. Je tiež dôležité zvážiť poveternostné podmienky v rôznych regiónoch. Nižšie si povieme, kedy zberať cibuľu na severozápade.

Zvláštnosti zberu cibule na severozápade

Tento región zahŕňa nasledujúce oblasti: Kaliningrad, Leningrad, Pskov, Novgorod, Archangeľsk a Komi. Letá sú tu zvyčajne chladné a daždivé, horúce dni sú zriedkavé. Teploty sa zvyčajne pohybujú od 18 do 20 °C. Pri zbere úrody je dôležité mať na pamäti, že každá oblasť je pomerne rozľahlá. V dôsledku toho sa teplota a zrážky v regióne líšia.

V Archangeľskej oblasti

Zelenina tu dozrieva pomaly. Preto je čas zberu akejkoľvek plodiny vrátane cibule veľmi individuálny.

V Leningradskej oblasti

Najpriaznivejšie obdobie je od konca júla do druhej polovice augusta. Počas tohto obdobia zostáva počasie teplé, ale zrážky postupne pribúdajú. Najlepšie je vykopávať cibuľu za suchého počasia. Preto skúsení záhradníci hľadajú jasné a suché dni, aby skrátili čas strávený sušením. Najintenzívnejšie zrážky začínajú v polovici augusta.

V Kaliningradskej oblasti

Ideálny čas je koniec augusta. Vtedy prestávajú pršať dažde a príroda akoby zamrzla v očakávaní jesene. Teplé dni v tomto období umožňujú zber úrody.

V Novgorodskej oblasti

August prináša silné, studené dažde. Po nich však nasleduje to, čo je známe ako zlatá jeseň. Úroveň zrážok výrazne klesá.

Doba zberu cibule v závislosti od regiónu

Doba zberu cibule v severozápadných oblastiach závisí aj od doby výsadby. Pri pestovaní cibule sa ľudia často stretávajú s nasledujúcim problémom: v júli, keď sa cibule aktívne vyvíjajú, môže po relatívne teplých dňoch nasledovať prudké ochladenie s dažďom. Za týchto podmienok cibuľa začína znovu rásť. Uchovanie takejto cibule na zimu bude mimoriadne ťažké. Najlepšie je nezamerať sa na konkrétne dátumy, ale neustále sledovať počasie, aby ste nepremeškali priaznivé dni.

Je tiež dôležité zvážiť rastúci kontrast medzi dennými a nočnými teplotami. Neodkladajte zber cibule; zabezpečíte tým oveľa lepšiu úrodu.

Tip! Môžete použiť lunárny kalendár. V tomto prípade čas zberu cibule nebude závisieť od poveternostných podmienok, ale od fáz mesiaca. Tiež sa verí, že zelenina by sa mala zberať počas splnu. Takto sa zachová najviac živín.

Ako určiť zrelosť koreňovej zeleniny?

Nie všetky odrody cibule sú vhodné na pestovanie v severozápadnom regióne. Na zabezpečenie dobrej úrody tejto zeleniny miestni obyvatelia používajú tieto odrody: Čierny princ, Timiryazevsky, Moldavsky, Buran, Arzamassky, Boterus, Myachkovsky 300 a Červený barón.

Nasledujúce znaky naznačujú, že zelenina je zrelá:

• suché, zažltnuté perie;
• väčšina cibuľových pierok spadla na zem (asi 60 – 80 %);
• cibuľové šupiny sú zafarbené vhodnými pigmentmi (v závislosti od odrody bude farba tmavohnedá, fialová, bronzová alebo biela);
• krk cibule vyschne a stáva sa viditeľne tenším.

Dôležité! Mnoho záhradkárov určuje čas zberu staromódnym spôsobom. Jednoducho počítajú 70 alebo 80 dní od výsadby.

Prípravné práce

Odporúča sa začať so zberom ráno, ale nemala by byť rosa. Vyhnite sa vytrhávaniu cibúľ. Je lepšie pôdu vykopať vidlami alebo lopatou. Tým sa zabezpečí menšie poškodenie plodov, čo znamená dlhšiu trvanlivosť.

Ak sa termín zmešká, cibuľa bude mať slabú chuť a vôňu, korene začnú opäť rásť v pôde, imunita voči chorobám a škodcom sa prudko zníži, vonkajšie šupiny sa odlupujú (a ako vieme, cibuľa bez nich dlho nevydrží) a úroda sa môže čiastočne stratiť.

Ako urýchliť proces dozrievania plodín?

Cibuľa dozrieva dlho. To je škodlivé pre oblasti, kde studené dažde prichádzajú skoro. Zozbierané korene potom budú vyžadovať dlhý čas na sušenie a môžu dokonca zhniť. Aby sa tomu predišlo, ľudia sa naučili proces dozrievania urýchliť.

Prestaňte zalievať

Toto sa môže urobiť 2-3 týždne pred očakávaným dátumom zberu. Dovtedy budú všetky cibuľky úplne vyformované. Suché počasie by nemalo byť problémom. Pravidelná vlhkosť v pôde stimuluje rast a skracuje dobu skladovania. Ak počas tohto obdobia prší, je najlepšie prikryť cibuľové záhony nepremokavou fóliou alebo hrubou látkou.

Podkopávanie koreňov

Robí sa to preto, aby sa znížilo množstvo vlhkosti a živín, ktoré rastlina prijíma z pôdy. Opatrne, aby ste nepoškodili plody, ich vytiahnite zo zeme vidlami (alebo záhradnými vidlami).

Cibuľu môžete tiež vybrať do polovice z pôdy a nechať ju tam asi 5 dní. Táto metóda je však vhodná iba vtedy, ak cibuľa rastie v mäkkej pôde a počasie je suché.

Odkrytie žiaroviek

Použite malú lopatku a opatrne odstráňte vrchnú vrstvu pôdy. Môžete to urobiť aj ručne. Cibuľa tak bude môcť prirodzene vetrať a vyschnúť, kým bude ešte v záhone. Samozrejme, za predpokladu, že neprší. Táto metóda je vhodná pre koreňovú zeleninu zasadenú hlboko v zemi.

Zber úrody

Celý proces by nemal trvať dlhšie ako 10 dní. Cibuľky môžete z kyprej pôdy vybrať ručne a vytiahnuť ich za suché stonky. Ak je pôda ťažká, budete musieť použiť vidly alebo lopatu. Vidly sú jemný nástroj, ktorý cibuľky nepoškodí. Kopanie lopatou si však vyžaduje opatrnosť. Zapichnite rýľ do zeme aspoň 10 centimetrov od riadku. Cibuľky jednoducho vykopte a potom ich ručne uvoľnite z pôdy.

Vonkajšie šupky by mali zostať neporušené, bez porezaní, škrabancov a preliačin. Nikdy neutláčajte plody o seba ani o lopatu. Najmenšie poškodenie spôsobí, že zelenina začne hniť. Treba sa vyhnúť aj vrchným častiam. Cibuľky s polámanými alebo orezanými vrchmi by sa mali vyhodiť na konzumáciu; nie sú vhodné na skladovanie.

Úvahy o montáži v daždivom počasí

V tomto prípade je najlepšie vybrať si najsuchší deň. Cibuľa vykopaná z mokrej pôdy schne dlhšie. Treba ju umyť, ošúchať a odstrániť vonkajšie šupky. Na sušenie vyberte miestnosť s dobrým prúdením vzduchu. Odporúča sa dokonca aj prievan. Celý proces bude trvať približne 20 dní. To umožní rast nových šupiek. Extrémnou metódou je horúca rúra. Osem dní pri maximálnej teplote 44 °C a päť pri 33 °C. Tento druh zeleniny sa však neskladuje tak dobre.

Ako pripraviť cibuľu na skladovanie?

Ak je slnečné počasie, je najlepšie suchá cibuľa Priamo v záhone. V noci sú plody skryté pod baldachýnom. Ak sa nechajú cez noc na zemi, mali by byť prikryté hrubou fóliou, aby boli chránené pred rosou. Proces sušenia trvá približne 1-2 týždne. Vršky sa neodrezávajú.

Dôležité! Za vlhkého počasia by sa cibuľa mala sušiť na dobre vetranom mieste. Môže to byť povala alebo kôlňa. Cibuľa by mala byť rozložená v jednej rovnomernej vrstve na drevených táckach alebo pletive. Pre zabezpečenie rovnomerného sušenia ju pravidelne otáčajte.

Optimálna teplota je 25 – 30 °C. Korene úplne dozrievajú a krčok sa dobre uzavrie, čo zvyšuje odolnosť voči škodcom a chorobám a predlžuje trvanlivosť.

Keď cibuľa trochu vyschne, môžete začať s prerezávaním. Neodporúča sa to robiť skôr, pretože čerstvo narezaná cibuľa môže obsahovať mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobiť rôzne choroby. Prerezávanie je nevyhnutné, inak cibuľky úplne nevyschnú.

Pokyny na odstraňovanie peria:

• nie je potrebné úplne odrezať krk;
• Perie by sa malo odstraňovať iba v prípade, že cibuľa nebude skladovaná zapletená;
• Korene by ste nemali úplne odrezať (mali by ste nechať aspoň pol centimetra až centimeter).

Tip! Vytvorte z cibule kôpku a zapichnite do nej ruku. Ak je tento proces jednoduchý, cibuľa je pripravená na uskladnenie na zimu.

Podmienky skladovania

Skladovací priestor by mal byť suchý: špajza, mezanín, pivnica, kuchyňa alebo presklený balkón. Pred konečným uskladnením by sa mala úroda starostlivo vytriediť. Majte na pamäti, že olúpaná, naklíčená, mäkká alebo plesnivá cibuľa dlho nevydrží. Okrem toho môže spôsobiť kazenie aj dobrej cibule. Nakrájanú cibuľu by ste mali spotrebovať do 5 dní. Neodporúča sa skladovať cibuľu vo veľkom. Je lepšie ich rozložiť vo vrstvách po 20 alebo 30 centimetroch.

Nádoba musí byť vyrobená z priedušných materiálov:

1. Kompaktné prútené košíky. Prepúšťajú vzduch zo všetkých strán, takže nehrozí riziko hniloby. Nevýhodou je ich malá veľkosť a to, že sa nedajú stohovať.
2. Debničky vyrobené z drevených dosiek. Tieto nádoby udržia cibuľoviny suché. Sú ideálne do malých pivníc a špajz. Ľahko sa stohujú.
3. Kartónové krabice na ovocie. Dodávajú sa s predvŕtanými špeciálnymi okrúhlymi otvormi na vetranie. V prípade potreby si môžete vyrobiť vlastné (po stranách a na dne). Vrstva cibule by nemala byť hrubšia ako 20 – 30 centimetrov. Krieda poskytne dodatočnú ochranu pred chorobami. Posypte ňou cibuľu (200 gramov kriedy na 10 kilogramov).

Niekoľko ďalších tipov na skladovanie:

1. Pór nemusí byť úplne vysušený. Stačí odrezať vrchné časti a umiestniť ich do debien naplnených pieskom. Najlepšie miesto je pivnica.
2. Pri cibuli, ktorá je určená na konzumáciu, by sa teplota mala udržiavať v rozmedzí + 20 – 22 °C.
3. S malými cibuľovitými sadenicami je to iné. Vyžadujú chladné teploty (nie vyššie ako 5 °C). Pri vyšších teplotách rýchlo vysychajú. Je tiež dobré si pre ne vopred vybrať vhodné miesto, aby ste neskôr nemuseli nádobu premiestňovať.
4. Pohodlné skladovanie cibuľových úrod, zavesením na bežný klinec. Na tento účel sa dajú použiť nepoužívané nylonové pančuchy alebo pančuchy. Zapletené hlávky šalotky vyzerajú esteticky príjemnejšie. Pri reze nechajte končeky dlhé aspoň 10-15 cm. Vezmite si tenké lano, omotajte ho okolo krčka cibule a napodobnite vrkoč. Vytvorte slučku pre klinec. Chráňte hlávky šalotky pred priamym slnečným žiarením. Toto je dobrý spôsob skladovania šalotky, ale funguje aj pre iné odrody.
5. Počas zimy je potrebné cibuľu preberať aspoň 3-krát.

Obyvatelia oblastí s drsným podnebím hospodária inak ako obyvatelia oblastí s miernym podnebím. V takýchto oblastiach je zber zeleniny oveľa ťažší. Preto sa časy zberu konkrétnych plodín určujú na základe dlhoročného pozorovania rozmarov prírody.