Technológia pestovania a starostlivosti o koriander v otvorenom teréne pred zimou, ako a kedy siať

Koriander je známa, korenistá jednoročná rastlina, ktorá si získala obľubu v európskej kuchyni. Má bohatú, sladkú arómu. Obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov a je bohatý na kyselinu askorbovú. Tieto cenné vlastnosti priťahujú pozornosť mnohých záhradkárov. Pestovanie koriandra sa stalo potešením. Je dôležité určiť, ako a kedy zasiať koriander pred zimou. Proces pestovania je jednoduchý, takže aj neskúsený záhradník dokáže zožať úrodu.

Príprava miesta na výsadbu koriandra

Kým semeno nedozrie, pestuje sa koriander a potom sa listy nechajú dozrieť.

Základný náter

Výsadba by sa mala vykonávať na rovinatom alebo vyvýšenom mieste. V nízko položených oblastiach sa rastlina pred dosiahnutím zrelosti premočí. Vhodné sú hlinité a piesčito-hlinité pôdy so strednou kyslosťou alebo neutralitou. Pôda by mala byť počas obrábania kyprená a dobre pohnojená.

Pôda sa pripravuje na jeseň:

1. Vykopať do hĺbky lopaty.
2. Odstráňte všetky korene a rastlinné zvyšky. Ak bola predchádzajúca rastlina napadnutá hubovou chorobou, pôda by mala byť ošetrená fungicídom.
3. Je vhodné pridať trochu piesku, kompostu, rašeliny.
4. Hnojenie: do každého výsadbového štvorca pridajte pol vedra humusu zmiešaného s drevným popolom.
5. Na jar, pred sejbou semien, pridajte močovinu, 15 g na 1 m².
6. Potom nalejte svetloružový roztok manganistanu draselného.
7. Na obohatenie pôdy sa odporúča pridať draslík a superfosfát. Aplikujte ich do pôdy pred sejbou semien v množstve 25-35 g na 1 m.².

Koriander zozbierajte po 40 – 50 dňoch. Pre pestovanie nových zelených rastlín vysievajte semená v dvojtýždňových intervaloch. Pred každým výsevom aplikujte 5 – 7 g nitroamofosfátu alebo superfosfátu.

Osvetlenie oblasti

Koriander vyžaduje veľa svetla. Ak nie je dostatočné, dozrievanie sa spomaľuje, výnosy klesajú a koncentrácia esenciálnych olejov sa znižuje. Preto sa odporúča slnečné stanovište. Mierny tieň je prijateľný a možno ho pestovať v blízkosti kríkov alebo pod plotom. V tieni stromov bude koriander slabý a rýchlo sa mu vytvoria kvetné stonky.

Predchodcovia

Koriander je ľahko pestovateľná rastlina; akákoľvek plodina, ktorá bola doplnená organickou hmotou, je vynikajúcim predchodcom. Je dobrou voľbou na pestovanie koriandra v oblastiach, kde sa predtým pestovala kapusta, zemiaky, uhorky alebo akýkoľvek druh strukovín. Darí sa mu popri iných bylinných plodinách (aníz alebo rasca) a jeho éterické oleje chránia uhorky. karfiol pred škodcami.

Odrody koriandra

Výber odrôd a pestovanie koriandra je založené na konečnom výsledku: zelená časť (koriander) alebo semená (koriander).

Populárne odrody koriandra

Pri zbere koriandra sa uprednostňujú zeleninové odrody. Majú jemné zelené listy, ktoré sa vyznačujú bohatou arómou.

1. Avantgarde je malý ker s bohato sfarbenými listami a jasnou, korenistou arómou. Môže sa pestovať v interiéri. Prvá úroda koriandra sa objaví po 45 dňoch.
2. Caribe - kvitne prevažne neskoro, listy majú jemnú chuť a intenzívnu arómu.
3. Kráľ trhu - táto odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním, má veľkú špecifickú hmotnosť listov, je veľmi šťavnatá a má jemnú chuť.
4. Borodinský je kompaktný ker vysoký až 65 cm so stredne dlhou dobou dozrievania. Jeho jemná chuť ho robí ideálnym do šalátov. Koriander sa pestuje výlučne v otvorenom teréne. Zber začína už 35 dní po zbere.
5. Tajga je nízky ker s bohatým olistením. Dozrieva neskoro a zberá sa po 45 dňoch.
6. Piknik dozrieva skoro. Listy majú pikantnú chuť a bohatú arómu. Vhodné na pestovanie v interiéri.

Odrody produkcie koriandra

Ak sú pri pestovaní dôležité semená, mali by sa uprednostniť odrody, ktoré produkujú vysokokvalitnú úrodu koriandra:

1. Yantar je ker s bohatým olistením a jemnou chuťou. Stonku vytvára neskoro v období kvitnutia. Semená majú bohatú, korenistú arómu a používajú sa pri pečení a varení mäsa.
2. Venuša je druh plodiny s bohatou zeleňou a semenami s jemnou, pikantnou arómou.
3. Alekseevsky - má priemernú dobu dozrievania, kvitne neskoro, odroda je odolná voči nízkym teplotám.
4. Debut - má skoré dozrievanie semien, pripravené za 45 dní, dorastá do výšky 25 cm.
5. Stimul je odroda strednej zrelosti, vhodná na zimný výsev.

Výsev semien koriandra do otvoreného terénu

Niektorí záhradkári pestujú koriander z bežných semien. Semená koriandra jednoducho zasejú do zeme a pomocou hrablí ich prikryjú zeminou. Neskôr vytvoria sviežu a krásnu zeleň. To dokazuje, že koriander nie je nijako zvlášť náročná plodina. Táto metóda však produkuje iba zeleň. Na získanie bohatej a kvalitnej úrody nielen koriandra, ale aj semien je potrebná iná pestovateľská technika. Boli vyvinuté špeciálne pokyny na výsadbu semien.

Pre skorý zber sa odporúča pestovať v skleníku, pod fóliou alebo v parenisku.

Na získanie skorého koriandra a semien sa odporúča rozmnožovanie zo sadeníc. Semená pre sadenice vysievajte koncom zimy do misiek alebo sadeničiek. Môže sa použiť pôda zo záhrady.

Naklíčené rastliny sa vysádzajú do otvorenej pôdy po mrazoch, keď sa pôda zohreje. Ak existuje riziko ďalších mrazov, starostlivosť o sadenice zahŕňa ich prikrytie plastom.

Doba výsadby koriandra

Obdobie výsadby trvá od konca februára do polovice mája.

Koriander sa dá pestovať v skleníku; vysieva sa koncom zimy až začiatkom jari. Prvé kvetné stonky sa objavia do 40 dní.

Odporúča sa siať ho predovšetkým do otvoreného terénu na jar. Pôda sa už do konca apríla úplne rozmrazí a zohreje a listy sa zozbierajú do 20 dní. Do konca leta budú semená zrelé.

Ak sa semená zasejú koncom jari alebo začiatkom leta, kvetné stonky vyklíčia do 20 dní a rastlina bude slabšia ako rastlina zasiata skoro na jar. Keď sa koriander zasadí v auguste, semená klíčia ešte neskôr. Koriander sa darí pri dlhých dňoch. Ako sa dni skracujú, tempo rastu sa spomaľuje.

Ako zbierať semená

Skoré kvitnutie je dôležité, ak sa plodina pestuje na zber semien. Zber si vyžaduje osobitnú starostlivosť. Iba úplne dozreté semená majú výraznú arómu. Nedozreté semená majú nepríjemný zápach. Kvety tvoria semenné okolité chumáče. Zber prebieha koncom leta. Zrelé semená majú hnedastú farbu s hrdzavým nádychom. Ak sa semená dajú ľahko vybrať z kríkov, sú zrelé. Pred uskladnením ich dôkladne osušte.

Rastlina sa zbiera do zväzkov a zavesí. Usušené semená sa oddelia od šupiek.

Príprava semien pred sejbou

Semená tejto rastliny majú krátku trvanlivosť na výsadbu. Na pestovanie sa odporúčajú semená nie staršie ako dva roky. Ako korenie však majú dlhú trvanlivosť. Pred výsevom sa odporúča semená namočiť do roztoku podporujúceho rast. Ak nie je k dispozícii špeciálny roztok alebo ho nechcete použiť, je prijateľné ich namočiť do šťavy z aloe vera.

Ako zasiať koriander na otvorenom priestranstve

Semená koriandra zasaďte rozptýlením do jamiek alebo riadkov s výškou 2 g/m²² do hĺbky až 15 mm. Vzdialenosť medzi riadkami je 25-30 cm. Rastlina dobre rastie samovysevom; semená, ktoré spadli minulý rok, klíčia skoro a prinášajú kvalitnú úrodu.

Vlastnosti zimnej výsadby

Koriander je pomerne chladuvzdorná plodina, znesie teploty až do -5 stupňov.^OC. Výsadba pred zimou je povolená, v takom prípade sa koriander objaví už v marci.

Na zimný výsev zvoľte chladné obdobie. Výsev sa odporúča v polovici jesene, keď už babie leto pominie a neočakáva sa teplé počasie. Hlavný rozdiel je v tom, že pôda musí byť suchá a nezaliata. Semená zasadené týmto spôsobom vyklíčia skoro, keď sa oteplí.

Výhody zimnej výsadby:

• semená prechádzajú procesom stratifikácie (kalenia);
• Rastliny vypestované zo semien zasiatych na jeseň sú menej náchylné na choroby alebo vôbec neochorejú a zvieratá im prakticky nespôsobujú žiadne škody;
• Listy sa objavia niekoľko týždňov po prvom otepľovaní.

Starostlivosť

Pestovanie koriandra pre jeho bylinky si vyžaduje štandardnú starostlivosť: odburiňovanie, kyprenie pôdy a včasné zalievanie. Pôda sa musí kyprieť a udržiavať čistá a burina, ktorá môže poškodiť krehké sadenice, sa musí odstrániť. Keď koriander dosiahne výšku 5 cm, možno do pôdy pridať dusíkaté hnojivo a pôdu v prípade potreby kyprieť. Ak sa plodina pestuje na zber koriandra, stonky sa musia okamžite odstrániť.

Riedenie sadeníc

Spolu s odburiňovaním by sa mal koriander preriediť. Keď vyrastú dva listy, preriedi sa. Vyberú sa najsilnejšie výhonky, pričom medzi nimi zostane približne 10 cm vzdialenosti. Po odtrhnutí je koriander pripravený na konzumáciu. Ak plodina rastie príliš husto, úroda bude bezlistá a slabá.

Vlastnosti zavlažovania

Pri pestovaní koriandra je dôležité sledovať úroveň vlhkosti pôdy. Ak je pôda príliš suchá, rastliny predčasne vyrašia, čo výrazne zníži kvalitu úrody.

Dôležité! Odporúča sa udržiavať pôdu voľnú a vlhkú.

Počas daždivých období so zvýšenou vlhkosťou vzduchu koriander nepotrebuje zalievanie. Počas klíčenia semien zalievajte 3-5 litrami na m².².

Keď dôjde k intenzívnemu rastu listov, je potrebné hojne a pravidelne zalievať. Objem vody by sa mal zvýšiť na 8 l/m².²Ale keď semená dozrievajú, zalievanie sa výrazne zníži na 2 litre.

Pravidlá hnojenia koriandra v záhrade

Pri pestovaní koriandra nie je potrebné ho hnojiť počas obdobia intenzívneho rastu (keď vytvára zelenú hmotu). Potrebné hnojivá a cenné zložky sa pridávajú vopred, pri príprave pôdy na výsadbu.

Choroby a škodcovia

Napriek prítomnosti veľkého množstva základných zložiek je koriander náchylný na napadnutie škodcami. Patria sem rôzne druhy ploštice, zimné sýkorky (ktoré žujú krehké stonky rastliny), slnečnicové molice, chrobáky koriandrové a drôtovce (ktoré napádajú korene). Na prevenciu napadnutia sa odporúča ošetrenie insekticídmi.

Táto plodina je náchylná na choroby, ako je múčnatka a ramulária. Aby sa predišlo infekcii, je dôležité dodržiavať správne techniky výsadby a sledovať vlhkosť pôdy, pričom sa vyhýbajte nadmernému zalievaniu. Ak sa zistí choroba, odstráňte postihnuté miesta a ošetrite ich fungicídom. Po ošetrení rastliny nerežte, kým dezinfekčný prostriedok nepôsobí.

Zber koriandra

Keďže koriander rastie rýchlo, odporúča sa siať nové semená každé 3 týždne. Klíčenie a doba rastu závisí od času výsadby a podmienok prostredia. Po 45 – 55 dňoch sú listy pripravené na zber. Pri správnom pestovaní je možné zber vykonávať až 3-krát ročne.

Dôležité! Koriander pestovaný pre svoju zeleninu by sa mal zbierať skôr, ako začne kvitnúť. Neodporúča sa používať kvetné puky.

Po vytvorení a aktívnom raste kvetných stoniek sa listy stenčujú a hrubnú. Zhoršuje sa aj chuť zelene. Doba kvitnutia koriandra závisí od času siatia. Pri výsadbe koncom apríla sa kvetné stonky tvoria koncom júna alebo začiatkom júla. V prípade potreby je možné kvetné stonky odstrániť; koriander vytvorí ďalšie listy. Kvetné stonky by sa mali odstrániť včas.

Koriander sa zberá, keď dosiahne dĺžku 10 – 12 cm. Odporúča sa zberať ráno alebo v zamračených dňoch. Aby sa zabezpečil rast rastliny počas niekoľkých cyklov, odporúča sa zberať iba vrchnú časť listov a ponechať spodné výhonky.

Listy sa sušia na vetranom mieste bez vystavenia slnečnému žiareniu, inak stratia časť svojej arómy.

Skladujte vo vzduchotesných nádobách. Mlejú sa iba sušené listy; krájaním čerstvých byliniek stratia značné množstvo esenciálnych olejov.

Pestovanie koriandra a cilantra si nevyžaduje veľa času ani úsilia a čerstvé bylinky si budete užívať počas celého teplého obdobia.