Výhody a poškodenie marhúľ pre ľudské telo, vlastnosti a kontraindikácie

Divoké marhule sa nachádzajú na Kaukaze, v Číne a Kazachstane a pestujú sa po celej krajine. Deti aj dospelí milujú tieto oranžové plody pre ich jemnú dužinu, šťavnatosť, chuť a arómu. Či už si tieto slnečné ovocie pestujú vo svojich záhradách, alebo si ho kupujú od maloobchodníkov či bazárov, spotrebitelia zvažujú zdravotné prínosy a riziká marhúľ.

Zloženie a nutričná hodnota čerstvých marhúľ

Napriek bohatej, sladkej chuti majú marhule nízky obsah kalórií. Šťavnatosť ovocia pochádza z vody, ktorá tvorí 83 % jeho hmotnosti. Jeho nutričná hodnota (BZHU) je vysoký obsah sacharidov – 9,2 % – a nízky obsah bielkovín – 0,9 %. Jeho obsah tuku je zanedbateľný – 0,1 %. Výhody ovocia sú zabezpečené komplexom vitamínov a minerálov, obsahom vlákniny, rastlinných sterolov a organických kyselín.

Vitamíny

Oranžová farba naznačuje obsah keratínu v ovocí. Táto látka, ktorá sa v tele premieňa na vitamín A, sa spolu s kyselinou askorbovou podieľa na všetkých biochemických procesoch v tele a posilňuje imunitný systém.

100 g ovocia pokrýva tretinu dennej potreby tela pre vitamín A.

Marhule obsahujú vitamíny P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

Vitamíny skupiny B sú zodpovedné za funkciu svalov a nervov, emocionálnu pohodu a minimalizujú riziko cievnych príhod. Bioflavonoidy, ktoré dodávajú marhuliam ich arómu a chuť, čistia steny ciev od „zlého“ cholesterolu a zabraňujú krehkosti kapilár.

Tokoferol má antioxidačné vlastnosti, normalizuje reprodukčnú funkciu a regeneruje kožné bunky. Kyselina nikotínová zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Kyselina askorbová v koncentrácii 10 mg na 100 g sa podieľa na metabolizme, stimuluje syntézu kolagénu a elastínu, posilňuje obranyschopnosť tela a spomaľuje proces starnutia.

Minerály

Marhule sú prospešné vďaka vysokému obsahu draslíka, ktorý normalizuje funkciu srdca. 100 g ovocia obsahuje 259 mg tejto látky. Sú tiež bohaté na fosfor, vápnik a horčík. Obsahujú aj menšie množstvo sodíka, zinku, medi, selénu a mangánu.

Kalorický obsah ovocia

Energetická hodnota 100 gramov čerstvých marhúľ je 44 kcal. Táto hodnota zaraďuje ovocie medzi diétne produkty, čo sa nedá povedať o sušených marhuliach alebo sušených marhuliach. Koncentrácia cukrov počas odparovania vody zvyšuje obsah kalórií na 200 a 280 kcal.

Základné pravidlá pre stravovanie

Pred konzumáciou marhúľ dodržiavajte odporúčaný príjem, pretože vysoký obsah sacharidov môže viesť k priberaniu na váhe.

Pri výbere produktu v maloobchodnom reťazci sa odporúča uprednostniť čerstvé ovocie alebo konzervované výrobky, ktoré si zachovávajú viac prospešných prvkov.

Aký druh ovocia je zdravší na konzumáciu?

Najzdravšie marhule sú nepochybne čerstvé. Celé sušené marhule skladované na tmavom mieste strácajú minimálne množstvo vitamínov. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že mrazené marhule si zachovávajú všetky svoje živiny neporušené, vedci dokázali opak. Pomalé mrazenie spôsobuje tvorbu ľadových kryštálikov v medzibunkových priestoroch dužiny, ktoré ničia štruktúru ovocia. Ani rýchle mrazenie na -25 °C nezachová 100 % prospešných vlastností, pričom sa stratí 20 % vitamínu C.

Výživová hodnota konzervovaných marhúľ sa úmerne znižuje s dobou a teplotou varenia. Vitamíny, ktoré sú najviac náchylné na ničenie, sú kyselina askorbová a nikotínová.

Po uvarení je ich obsah 10 – 30 % pôvodnej hodnoty. V kompótoch, džemoch a marmeládach zostáva nezmenený iba obsah vlákniny. Okrem dužiny sa pri varení používajú aj marhuľové jadrá. Produkt sa pridáva do pečiva, zmrzliny a šalátov. Okrem prospešných kyselín olejových a linolových, ktoré znižujú cholesterol a neutralizujú voľné radikály, obsahujú jadrá oranžových plodov aj kyselinu kyanovodíkovú. Preto je konzumácia obmedzená na desať marhúľ pre dospelých a päť pre deti.

Denný príjem

Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre konzumáciu marhúľ. Denná dávka sa vypočítava na základe odporúčaného príjmu fruktózy. Zdravý človek s normálnou hmotnosťou môže bezpečne zjesť 20 marhúľ, ktoré obsahujú 25 gramov ovocného cukru. Pre ľudí s cukrovkou alebo obezitou sa odporúčaný denný príjem znižuje na polovicu.

Výhody a poškodenie marhúľ pre ľudské telo

Zloženie ovocia, vrátane radu vitamínov, minerálov, organických kyselín a pektínov, robí marhule prospešnými pre ľudské telo bez ohľadu na pohlavie alebo vek. Medzi priaznivé účinky ovocia patria:

• zlepšuje sa črevná peristaltika, eliminuje sa zápcha a plynatosť;
• odpadové produkty sa odstraňujú;
• zlepšuje sa proces hematopoézy;
• zväčšuje sa lúmen ciev, odstraňuje sa cholesterol;
• funkcie nervového, svalového a kostného tkaniva sú normalizované;
• psychoemocionálne stavy sú stabilizované;
• udržiava sa normálna funkcia obličiek, odstraňuje sa prebytočná tekutina a zmierňuje sa opuch;
• metabolické procesy sa zrýchľujú;
• zmierňuje akútne príznaky respiračných ochorení, uľahčuje vykašliavanie spúta;
• Vďaka obsahu kyanidu vo vitamíne B je inhibovaný vývoj rakovinových nádorov

Vlastnosti oranžového ovocia pomáhajú posilniť obranyschopnosť tela, predlžovať mladosť a normalizovať funkciu vnútorných orgánov a systémov. Rovnako ako iné ovocie bohaté na vlákninu, prírodné cukry a kyseliny, aj marhule sú pri nadmernej konzumácii škodlivé a môžu spôsobiť chronické ochorenia.

Pre ženy

Jód v produkte zlepšuje funkciu štítnej žľazy, ktorá je zodpovedná za hormonálnu rovnováhu a zdravie žien. Vďaka nízkemu obsahu kalórií v marhuliach sa ovocie môže konzumovať bez toho, aby to ohrozilo vašu postavu, a v prípade potreby sa dá krátkodobá marhuľová diéta použiť na zhodenie nadváhy.

Vďaka svojim vysokým antioxidačným vlastnostiam sa ovocie používa v kozmetike na normalizáciu suchej, citlivej a starnúcej pokožky.

Extrakt z marhúľ v krémoch a maskách zlepšuje elasticitu vďaka kyseline askorbovej. Draslík zabezpečuje hydratáciu a retinol znižuje zápal a olupovanie. Marhuľový olej sa používa čistý alebo zmiešaný s inými esenciálnymi olejmi na starostlivosť o pleť tváre a tela. Omladzuje pokožku, odstraňuje vrchnú zrohovatenú vrstvu a zlepšuje jej vzhľad.

Pre mužov

Muži nad 40 rokov trpia zlou funkciou srdca a ciev. Marhule majú priaznivý vplyv na funkciu srdcového svalu a zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov, ktoré zužujú cievy.

Pravidelná konzumácia slnečného ovocia znižuje riziko cievnych príhod.

Normalizácia prietoku krvi, eliminácia krehkosti kapilár a zvýšenie výživy a prísunu kyslíka do tkanív vrátane genitálií znižuje riziko ochorenia prostaty a zvyšuje libido, erektilnú funkciu a trvanie pohlavného styku.

Pre deti

Rastúci organizmus potrebuje budovať svalové tkanivo, normálny vývoj pohybového aparátu, všetkých systémov a mozgu.

Marhuľa, ktorá obsahuje komplex vitamínov a minerálov, podporuje harmonický vývoj dieťaťa.

Čerstvé ovocie pomáha zmierniť zápchu. Rodičia používajú olej z marhuľových jadier na liečbu prechladnutia. Starostlivosť o pokožku dojčiat pomáha zmierniť potenie a seboroickú dermatitídu.

Pre seniorov

V starobe sa biochemické procesy a metabolizmus spomaľujú. Marhule zrýchľujú metabolizmus, odstraňujú z tela škodlivé odpadové látky a toxíny. Podporujú tiež zdravú funkciu srdca, obličiek a čriev.

Konzumácia ovocia znižuje výskyt prechladnutí vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a posilňovaniu imunity. Vysoký obsah vápnika zabraňuje osteoporóze. Horčík normalizuje krvný tlak a fosfor stimuluje funkciu mozgu, čím predchádza demencii.

Nuansy používania produktu tehotnými a dojčiacimi ženami

Pokiaľ nie je kontraindikácia kontraindikovaná, lekári odporúčajú tehotným ženám jesť čerstvé marhule, piť marhuľovú šťavu s dužinou alebo pridávať kúsky ovocia do fermentovaných mliečnych nápojov. Tieto potraviny sú zdravé a nezvyšujú hladinu cukru v krvi, na rozdiel od sušených marhúľ, kompótov a džemov, pokiaľ sa neprekročí dávkovanie.

Výhody ovocia pre tehotné a dojčiace ženy:

• zníženie príznakov toxikózy;
• zvýšenie hemoglobínu v krvnom obehu, odstránenie anémie;
• stabilizácia emocionálneho pozadia nastávajúcich matiek;
• posilnenie nervového systému;
• úľava od opuchov;
• normalizácia spánku, čo je dôležité, keď rastúce bruško sťažuje výber vhodnej polohy v posteli;
• zvýšenie laktácie;
• úľava od pálenia záhy;
• boj proti zápche u matky a dieťaťa;
• obohatenie materského mlieka živinami potrebnými pre plný vývoj dieťaťa.

Rannú nevoľnosť možno zmierniť konzumáciou 100 gramov marhúľ ráno na lačný žalúdok. Pri zápche a plynatosti zjedzte 10 marhúľ večer.

Obmedzenia konzumácie marhúľ:

• v prípade hnačky sa vyhýbajte konzumácii ovocia na lačný žalúdok a bezprostredne po mäsitých jedlách;
• Nemali by ste zjesť viac ako 8–10 semienok ovocia;
• Neodporúča sa piť studenú vodu s ovocím;
• V prípade bradykardie sa ovocie konzumuje po konzultácii s lekárom.

Ak máte suchú pokožku, lámavé nechty, vlasy sa vám štiepia a vypadávajú, znamená to, že vám chýba vitamín A. V tomto prípade sa marhule pridávajú do smotany a kyslej smotany, pretože karotén, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v ovocí, sa vstrebáva iba s tukmi.

Je možné schudnúť na marhuľovej diéte?

Marhuľová diéta je vhodná pre tých, ktorí sa nevedia vzdať sladkostí. Výživoví odborníci odporúčajú jesť 800 gramov ovocia denne počas troch dní, rozdelených do piatich jedál. Ostatné potraviny sú počas diéty vylúčené. Odporúča sa piť vodu hodinu a pol pred jedlom a po jedle. Do jedálnička možno zaradiť nesladený zelený alebo bylinkový čaj a minerálnu vodu.

Očakávaný výsledok chudnutia je úbytok hmotnosti až do 5 kg.

Strava založená na iných potravinách môže viesť k depresii a poruchám spánku. Marhule naopak zvyšujú hladinu serotonínu, zlepšujú náladu a normalizujú spánok.

Chudnutie pomocou ovocia je kontraindikované u tehotných žien, pacientov s cukrovkou, gastritídou a syndrómom dráždivého čreva.

 

Škodlivé účinky marhúľ a kontraindikácie

Marhule sa neodporúčajú konzumovať pri nasledujúcich ochoreniach a stavoch:

• gastritída, žalúdočný vred, črevný vred;
• znížená funkcia štítnej žľazy;
• cukrovka;
• obezita:
• hepatitída;
• pankreatitída.

Prekročenie odporúčanej dennej dávky môže spôsobiť závraty, arytmiu a hnačku. Marhule sa neodporúčajú ľuďom s individuálnou intoleranciou na toto ovocie.

Marhule sú lahodné, šťavnaté a zdravé jedlo, ktoré zlepšuje náladu a dodáva telu prospešné prvky, ktoré sa podieľajú na rôznych biochemických reakciách. Napriek bohatému obsahu vitamínov a minerálov v tomto ovocí sa odporúča dodržiavať pokyny na konzumáciu a byť si vedomý akýchkoľvek kontraindikácií.