Mnoho záhradkárov uprednostňuje odrodu cesnaku Bashkir 85. Táto odroda bola vyvinutá v Baškortostane koncom minulého storočia (vo Výskumnom ústave poľnohospodárstva a šľachtenia zeleniny) a v roku 1990 bola schválená na použitie bez obmedzení v celom Rusku.
Cesnak je obľúbené korenie pestované takmer v každej záhrade a má pre ľudí osobitný význam. Rastlina obsahuje množstvo prospešných látok vrátane tých, ktoré sú schopné pôsobiť proti vírusovým patogénom.
Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte poznať a dodržiavať správne pestovateľské techniky pre vašu konkrétnu odrodu cesnaku. Nestačí však len nazbierať dostatok hlávok; musíte zabezpečiť, aby boli uskladnené počas celej dlhej zimy – a aj na to existujú pravidlá.
Popis zeleniny
Vyznačuje sa nasledujúcimi ukazovateľmi:
- skoré dozrievanie (vegetačné obdobie od klíčenia do zrelosti je 85-91 dní);
- zimovzdorné, odolné voči bakteriálnym chorobám a háďatkám;
- svetlozelené stonky sú silné, s charakteristickými 5-8 listami dlhými 30-35 cm a širokými 2,0-2,5 cm;
- výška kvetných stoniek: 0,7-0,9 m;
- Nadzemné cibuľky sú veľké, s fialovým odtieňom, každá obsahuje 80 – 90 cibúľ s celkovou hmotnosťou 16 – 20 g; pre každoročnú obnovu semien sa vysádzajú v dávke 100 g/m², aby sa získali jednoklíčnolistové hlávky;
- cibuľky sú husté, okrúhle, jednoduchej štruktúry, so 4-6 strúčikmi s celkovou hmotnosťou 60-70 g; dužina je hustá, s ostrou chuťou a obsahom esenciálneho oleja 0,2-0,5%; vonkajšia suchá škrupina je fialová s bielymi pruhmi;
- V priemere sa z 1 m² zozbiera 700 g.
Podľa záhradkárov má odroda Bashkir 85 veľké a šťavnaté klinčeky s vynikajúcou chuťou.
Výsadba plodiny
Cibuľky odrody Bashkir 85 vysádzajte na jeseň pred mrazom alebo na konci leta, pričom kombinujte zber a výber časti materiálu na opätovné zakopanie do záhradného záhonu.
Pôda sa pripravuje vopred: burina sa odstraňuje, zvyšky sa odstraňujú a hnojivá sa pridávajú v závislosti od typu pôdy:
- ílovitá pôda vyžaduje pridanie (na 1 m²): rašelina - 1 vedro, draselná soľ - 20 g, superfosfát - 30 g;
- Piesčito-hlinitá pôda je vhodná pre cesnak - vykopáva sa do hĺbky 20 cm a humus sa rozmetá v množstve 5-6 kg/m² (nepoužívajte čerstvý hnoj!);
- Hlinitá pôda sa hnojí kriedou alebo dolomitovou múkou.
Dusíkaté hnojivá sa na jeseň neodporúčajú, pretože stimulujú rast zelenej hmoty, zatiaľ čo pri cesnaku je dôležitejšia koreňová plodiaca časť. Dva dni pred výsadbou sa vybrané cibule zabalia do vlhkej handričky, aby sa podporilo postupné klíčenie. Vyhnite sa záhonom, na ktorých sa nedávno pestovala cibuľa alebo cesnak. Cibuľky saďte do hĺbky 15 – 20 cm, s rozostupom riadkov 25 cm a rozostupom strúčikov 13 – 14 cm. Nakoniec prikryte zeminou a dôkladne zalejte.
Starostlivosť o cesnak
Rovnako ako každá zeleninová plodina, aj toto pikantné korenie dobre reaguje na udržiavanie pohodlných pestovateľských podmienok.
Plodina je nenáročná, ale mali by sa dodržiavať základné pravidlá pre získanie dobrej úrody:
- Vlhkosť pôdy by mala byť optimálna. Vyhnite sa lokálnemu hromadeniu zrážok a zalievajte menej často ako iné rastliny. Voda by mala byť teplá, s teplotou najmenej 20 °C. Počas posledného mesiaca dozrievania je najlepšie prestať zalievať.
- Zloženie a štruktúra pôdy. Dobrou zmesou pôdy pre cesnak je rašelina s pieskom a ílom. Odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy, ako aj hnojenie kompostom počas obdobia dozrievania, pomôže maximalizovať obsah vitamínov, čoho výsledkom budú väčšie a výživnejšie cibule cesnaku.
- Stonky odvádzajú časť živín rastliny na tvorbu vzdušných cibúľ, ktoré nie sú vždy potrebné. Odstránenie dlhých kvetných stoniek zvyšuje rýchlosť rastu plodov.
- Osvetlenie záhradného záhonu. Výsadba by nemala byť v tieni, inak cibuľky nemusia mať čas dozrieť pred jeseňou.
Cesnak môžete pestovať aj v interiéri na parapete a zberať ho celoročne. Navyše je zelenina odolná voči škodcom a chorobám.
Zachovanie úrody
Zrelosť hlávok sa spozná podľa stoniek: netvoria nové výhonky, žltnú a ohýbajú sa k zemi.
Po vykopaní cibúľ sa umyjú a vysušia a potom sa uskladnia jedným z nasledujúcich spôsobov:
- nechajte 20 cm stonky na zapletenie a zavesenie vo zväzkoch v kuchyni pre lepšie vetranie;
- Vložte ich do malých kartónových alebo preglejkových krabíc v 4-5 vrstvách, každú vrstvu posypte kuchynskou soľou a vrchnú vrstvu zakryte hrúbkou 3 cm (môžete použiť drevený popol alebo piliny);
- vložte hlavy do nylonových pančúch alebo pančúch a zaveste ich na suchom a vetranom mieste;
- Ošúpané strúčiky vložte do sklenenej nádoby, zalejte rastlinným olejom, zatvorte bežným vekom a hotový cesnak vložte do chladničky.
Zimná odroda Baškirský 85 sa skladuje o niečo horšie ako jarné odrody, preto je dôležité udržiavať vlhkosť vzduchu na úrovni 70 – 75 % a dostatočné vetranie. Optimálna skladovacia teplota je -3 až +1 °C.
Súvisiace príspevky:
Najlepšie odrody a druhy skorého a zimného cesnaku s popismi a názvami
Kedy sa môže zberať jarný cesnak v roku 2025? Zber zo záhrady a skladovanie
Výsadba a pestovanie cesnaku z cibúľ v otvorenom teréne, starostlivosť a zber
Prečo cesnak pri nakladaní zmodrie a zozelenie, ako sa tomu vyhnúť a je bezpečné ho jesť?
Ako správne pestovať a starať sa o jarný cesnak v otvorenom teréne a kedy ho viazať do uzlov
Technológia pestovania cesnaku v otvorenom teréne, doby výsadby a pokyny na starostlivosť o dobrú úrodu
Funkcie výsadby a starostlivosti o rodinný cesnak, popis odrôd, kontrola škodcov
Opis a pestovanie čínskeho cesnaku, pestovanie a starostlivosť
Túto odrodu milujem; cesnak rastie dosť veľký a je veľmi aromatický. Nemám problémy s jeho klíčením a vždy ho používam.BioGrow„, vysoko kvalitný rastový bioaktivátor.