Charakteristika a popis odrody hrozna Izyuminka, výsadba a starostlivosť

Vinič je ľudstvu už dlho známy pre svoje plody a vedľajšie produkty. Vďaka selekčnému šľachteniu si záhradníci môžu vyberať rastliny na základe mnohých charakteristík. Hrozno Izjuminka má bobule s pozoruhodnou chuťou, farbou a tvarom. Okrem týchto výhod má však aj značné nevýhody, ktoré dokáže prekonať len skúsený vinár.

Popis a vlastnosti

Skoro dozrievajúca stolová odroda hrozna. Od začiatku vegetačného obdobia do dozretia strapcov uplynú tri a pol mesiaca.

Vinič

Stonka je vysoká a počas vegetačného obdobia vytvára silný rast. Rez sa neodporúča počas prvých 2-3 rokov, pretože to stimuluje rast a oslabuje vinič.

Kvetenstvo

Na viniči sa tvoria samičie kvety. Na opeľovanie je potrebná skorá odroda hrozna so samčími znakmi. Medzi opeľovače patria včely, čmeliaky a osy. Strapce sú stredne veľké, s priemernou hmotnosťou 500 gramov. Hrozno je riedko zhutnené. Pre zvýšenie úrody sa odporúča obmedziť počet súkvetí na viniči.

Bobule

Strapce sú bez malých a veľkých bobúľ. Hrozno dozrieva súčasne a má tvar prsta, priemer až 3 centimetre a bordovo-fialovú farbu. Šupka je hrubá. Každá Izuminka váži 10 gramov. Názov odrody je odvodený od schopnosti zrelých bobúľ uschnúť na viniči a premeniť sa na hrozienka.

Chuť

Dužina je sladká, hustá, s obsahom cukru až 20%.

Pestovateľské regióny

Izjuminka je teplomilná odroda hrozna, ktorá pri krátkodobom mraze klesá na -15 stupňov Celzia. Odroda je zónovaná pre Krasnodarský kraj, Stavropol, Krym, južnú Ukrajinu a Moldavsko.

História výberu

Hybrid bol vyvinutý na Ukrajine krížením odrôd Chaush a Cardinal.

Hlavné charakteristiky

Hrozno si vyžaduje starostlivú a kompetentnú starostlivosť, aby sa dosiahla dobrá úroda.

Odolnosť voči suchu

Vinič dobre neznáša nedostatok vlahy. V suchom a horúcom počasí je počas tvorby plodov potrebná pravidelná zálievka.

Odolnosť voči mrazu

Počas jesenno-zimného obdobia musí byť krík zakrytý, a to aj napriek teplým zimám.

Produktivita a plodnosť

Mladé viničové úrody dosahujú úrodu 2 – 3 kilogramy. Od štvrtého alebo piateho roku sa úroda hrozna postupne zvyšuje. Pri správnych pestovateľských postupoch je možné z jedného viničového úrody získať až 18 kilogramov.

Oblasti použitia ovocia

Bobule sa konzumujú čerstvé, sušia sa na hrozienka a používajú sa na výrobu domáceho vína.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Odroda má slabú imunitu voči všetkým patogénom hrozna a záhradným škodcom.

Prepraviteľnosť

Hustá šupka zaisťuje dobré uchovanie strapcov počas prepravy a skladovania.

Výhody a nevýhody odrody

Výhodou hrozna Izjuminka je kvalita ovocia:

• atraktívny vzhľad strapcov;
• veľkosť;
• forma;
• chuť;
• trvanlivosť bobúľ.

Hlavnou nevýhodou je náročnosť pestovania, ktorá sa prejavuje v:

• s vysokými nárokmi na pôdu;
• nízka odolnosť voči mrazu;
• slabá imunita;
• neskoré plodenie.

Tvarovanie kríka prerezávaním vedie k ešte väčšiemu zahusťovaniu, čo sa berie do úvahy na jeseň.

Ako správne zasadiť

Aby sa odroda hrozna Izyuminka dobre zakorenila a priniesla ovocie, musí byť splnených niekoľko podmienok.

Odporúčania pre výber termínov

Vinič sa vysádza na jar – koncom apríla, v polovici mája, keď sa pôda a vzduch oteplia.

Výber lokality

Hrozno vyžaduje slnečné, južne orientované miesto, chránené pred studeným vetrom. Vzdialenosť od stien by mala byť aspoň jeden meter.

Požiadavky na pôdu

Pôda by mala byť kyprá, výživná a dobre priepustná.

Zloženie substrátu:

• humus;
• piesok;
• zmes draselno-fosforových hnojív;
• úrodná pôda.

Pomer medzi zložkami: 2:1:0,5:3.

Príprava miesta

Výsadbová jama by mala mať rozmery 60 x 60 centimetrov. Dno je vystlané rozbitými tehlami, pieskom a humusovo-úrodnou zmesou s hnojivom. Do okraja jamy sú vykopané rúrkové výrezy na zavlažovanie a hnojenie.

Ako vybrať a pripraviť sadivový materiál

Pri sadenici by sa malo skontrolovať nasledovné:

1. Koreň v mieste rezu by mal byť biely a mierne vlhký.
2. Pod kôrou má drevo zelenkastú farbu.
3. Púčiky by sa pri stlačení nemali lúpať ani odpadávať.

Sadenice zakúpené na jeseň sa skladujú pri teplotách od 0 do 2 stupňov Celzia vo vlhkom piesku. Rastliny zakúpené na jar sa pred vysadením na trvalé miesto otužujú a aklimatizujú na slnko.

Schéma výsadby

Pri výsadbe viacerých viničných rév vykopte priekopu hlbokú a širokú 60 centimetrov. Viničové révy umiestnite od seba 2 metre.

Pokyny na starostlivosť

Hrozno Izyuminka poteší záhradníka úrodou, ak bude dodržiavať agrotechnické požiadavky na pestovanie viniča.

Režim zavlažovania

Počas obdobia sucha je potrebné zalievať studňami a potrubiami od okamihu kvitnutia až do zberu úrody: 1-2 krát týždenne.

Vrchný obväz

Hrozienka vyžaduje pravidelné hnojenie:

• každé tri roky pridajte vedro hnoja na meter štvorcový;
• na jar – dusíkaté hnojivá;
• v lete – fosfor-draslík.

Bez podpory pôdy hrozno nezvýši svoju úrodu.

Príprava na zimu

Na ochranu viniča Izjuminka pred chladom je pokrytý agrotextíliou a korene 30-centimetrovou vrstvou mulča.

Mulčovanie

Prikrytie koreňov hrozna rašelinou, humusom a slamou ich chráni pred prehriatím a znižuje odparovanie, čo pomáha v boji proti patogénnym infekciám.

Prevencia chorôb a škodcov

Počas vegetačného obdobia sa vykonávajú 3 postreky zmesou Bordeaux.

Orezávanie

Vinič sa orezuje na jar a na jeseň, pričom sa necháva 5-7 púčikov.

Metódy rozmnožovania

Viničná réva sa rozmnožuje pomocou vrúbľovaných alebo samokoreňových sadeníc. Vrúbľované rastliny majú výhody v odolnosti voči chladu, odolnosti voči škodcom a výnosu.

Choroby a škodcovia

Hrozno Izjuminka je náchylné na plesňové infekcie, húsenice listovitých roláčikov a roztoče.

Pleseň

Druh peronospóry. Jeho vývoj vyžaduje teploty medzi 8 °C a 30 °C a vysokú vlhkosť.

Za vlhkého počasia sa na listoch a potom na zelených výhonkoch, púčikoch a plodoch nakoniec objaví biely povlak. Huba nepreniká do koreňov. Hrozienko neodumiera, ale oslabuje. Vývoj výhonkov a listov je spomalený a predčasne opadávajú. V zime tieto rastliny mrznú a odumierajú.

Časť listovej čepele Izjuminky zosvetlí, objavia sa malé škvrny, ktoré zožltnú a zlúčia sa do jednej. Na výhonkoch sa potom objavia hnedé škvrny. Kvetenstvo a malé vaječníky stmavnú, pokryjú sa bielym povlakom a opadávajú. Dozrievajúce plody vysychajú a opadávajú. Straty úrody dosahujú 50 – 100 %.

Najnáchylnejšie na pleseň sú mladé vinice a zrelé vinice Izjuminka, ktoré sú prehnojené dusíkatými hnojivami a nemajú dostatok draselných hnojív, ako aj husté výsadby.

Sivá hniloba

Plesňová infekcia, ktorá sa vyvíja na opadaných listoch a bobuliach. Na listoch Izuminky sa objavujú hnedé škvrny, ktoré potom vedú k ďalšej infekcii. List vysychá a opadáva. Na viniči huba spôsobuje nekrózu viniča, čo má za následok hnedastý odtieň so sivým chmýľom.

Kvety hrozna napadnuté sivou plesňou sa nerozvíjajú, tmavnú a opadávajú. Na bobule Izjuminky sa objavujú fialové škvrny. Plody potom vädnú, vysychajú a opadávajú.

Antraknóza

Záhradníci pomenovali plesňové ochorenie, podľa ktorého ho možno identifikovať na hrozne Izyuminka:

• hroznové kiahne;
• bodkované kiahne;
• vtáčej perspektívy.

Prvým príznakom je výskyt čiernych škvŕn na listoch, ktoré sa vyvinú do hnedých škvŕn s nekrotickými okrajmi. List sa sfarbí do špinavo ružovej farby, scvrkne a opadáva.

Podobné škvrny sa potom objavia aj na tohtoročných výhonkoch Izjuminky. Hnedé škvrny prerastajú do kadmia a rozširujú sa, čím vytvárajú hnedý nádor. Na týchto miestach stonka hrozna praská a láme sa alebo hnije.

Plody majú charakteristický znak: hnedé kruhy s fialovým jadrom, zapustené do dužiny. Potom praskajú a opadávajú. Antraknóza spôsobuje straty úrody hrozna viac ako štyri pätiny. Obsah cukru sa znižuje päťkrát. Hmotnosť strapcov a bobúľ Izjuminky sa znižuje dvoj- až trojnásobne.

Teploty nad 25 stupňov Celzia a vlhkosť nad 80 % spúšťajú aktiváciu patogénu. Ohniská choroby na hrozne sa vyskytujú na jar a na jeseň.

Ďalšie dôvody pre rozvoj ochorenia:

• mechanické poškodenie kôry v dôsledku nesprávneho prerezávania, krupobitím;
• nedostatok draslíka a fosforu v pôde;
• slanosť alebo okyslenie pôdy.

Časti hrozna napadnuté antraknózou sa vykopú a spália.

Oidium

Rovnako ako u všetkých hubových patogénov, priaznivé poveternostné podmienky pre rozvoj múčnatky sú teplé (20 – 25 °C) a vlhké. Na listoch Izuminky sa objavuje popolavý povlak. Ďalšia infekcia sa šíri z listov na hrozno a stonky. Šupka bobúľ praská a potom sa hojí, čím vzniká hlboká jazva.

Plody Izuminky kysnú, zakrpateli a vysychajú. Pokazené bobule by sa nemali jesť ani spracovávať kvôli silnej plesnivej chuti.

Valec na lístie

Škodca napáda strapce a plody hrozna.

Pásy na výhonkoch a strapcoch sú dôkazom výskytu listovej rolky na hrozne.

• dvojročné dieťa;
• hrozno;
• hrozno.

Na jar motýle kladú vajíčka do hroznových púčikov a pukov, z ktorých sa čoskoro vynoria húsenice. Jedna larva zničí 60 púčikov Izuminka denne. Začiatkom júna sa húsenice zakukľujú. O desať dní neskôr začína lietať druhá generácia motýľov, ktoré kladú vajíčka do dozrievajúcich hroznových strapcov. Húsenice sa živia bobuľami, ktoré menia farbu, scvrkávajú sa a vysychajú.

Roztoč pavúk

Hmyz s veľkosťou nie väčšou ako 1 milimeter napáda listy viniča a vysáva šťavu z rastliny.

Príznaky infekcie Izuminkou:

• tuberkulózy pozdĺž žíl;
• malé červenohnedé škvrny;
• pavučina na vnútornej strane listu;
• zrolovanie do trubice;
• vysychanie;
• padajúce.

Útok škodcu postihuje hrozno ako celok:

• rast výhonkov sa spomaľuje;
• strapce sa zmenšujú;
• sušenie stoniek.

Roztoč prezimuje v kôre viniča a na burinách a aktivuje sa pri teplotách 8 °C. Hlavnými cestami infekcie hrozna sú vrúbľovanie a sadenie hrozna Izjuminka.

Zber a skladovanie

Hrozno sa zbiera po rannej rose, za suchého, slnečného počasia, pomocou záhradníckych nožníc. Strapec sa drží zospodu a odreže sa pri výhonku.

Spôsoby skladovania hrozna Izuminka: Zmrazte v chladničke alebo v suteréne. Teplota mrazenia je 24 stupňov Celzia (75 stupňov Fahrenheita). Hrozno vydrží do jari. Požiadavky na skladovanie v suteréne: vlhkosť nie vyššia ako 55 %, teplota od 0 do 8 stupňov Celzia (32 až 44 stupňov Fahrenheita), s čerstvým vzduchom.

V pivnici sa zrelé, nepoškodené strapce Izjuminky skladujú v jednej vrstve na policiach v debničkách vystlaných suchými osikovými pilinami. Hrozno má trvanlivosť až tri mesiace.