Opis a vlastnosti odrody hrozna Bajkonur, výsadba a starostlivosť

Hybridná odroda Bajkonur sa darí v rôznych klimatických podmienkach, je nenáročná na starostlivosť a jej strapce bobúľ si zachovávajú svoj predajný vzhľad dlho po zbere. Hoci je táto odroda hrozna relatívne nová, už si získala obľubu medzi záhradkármi a vinohradníkmi. Jej veľké, šťavnaté bobule sa pýšia jedinečnou chuťou a často sa používajú pri výrobe vína.

Popis a vlastnosti

Kľúčovými vlastnosťami odrody Bajkonur sú jej skoré dozrievanie bobúľ a zvýšená odolnosť voči nízkym teplotám. Vďaka týmto vlastnostiam sa odporúča na pestovanie v miernom a chladnom podnebí stredného Ruska.

História výberu

Autorom a vývojárom hybridnej kultúry je ruský amatérsky šľachtiteľ E. G. Pavlovskij, známy svojimi experimentmi pri vývoji jedinečných odrôd hrozna. Na získanie nového hybridu šľachtiteľ skrížil Hrozno Talisman a odroda Krasotka.

Od svojich predkov zdedila odroda Bajkonur vynikajúci komerčný vzhľad, jedinečnú chuť a schopnosť pestovať sa v akomkoľvek klimatickom pásme.

Hlavné vlastnosti odrody

Odroda hrozna Bajkonur sa objavila pred menej ako 10 rokmi a podrobné štúdium vlastností a charakteristík novej odrody bobúľ si vyžaduje rozsiahle pozorovanie a čas. Popis hrozna Bajkonur naznačuje minimálnu odolnosť voči nepriaznivým vplyvom prostredia.

Dospelé kríky dosahujú výšku 3-4 metre a majú silné, hrubé, plodonosné výhonky. Listy sú veľmi veľké, typické pre hrozno, a majú sýte zelené odtiene.

Dôležité! Odroda hrozna Bajkonur je samoopelivá a nevyžaduje susedné opeľovače.

Účel

Podľa odborníkov je ovocná plodina klasifikovaná ako univerzálna stolová odroda hrozna.

Doba dozrievania

Doba dozrievania hrozna Bajkonur závisí od kvality starostlivosti, zloženia pôdy a poveternostných podmienok. Od začiatku vegetačného obdobia až do dosiahnutia technickej zrelosti hrozno potrebuje 105 až 115 dní.

Proces dozrievania hrozna je trochu zdĺhavý. Zatiaľ čo prvé strapce sa zbierajú v polovici augusta, hlavný zber prebieha začiatkom septembra.

Produktivita

Kríky vstupujú do aktívnej fázy plodenia v treťom až štvrtom roku rastu v otvorenej pôde. Počas kvitnutia sa na plodiacich výhonkoch objavujú zhluky malých samičích a samčích kvetov, po ktorých nasledujú plodové vaječníky. Jeden krík produkuje 20 až 30 kg zrelých, veľkých hroznových strapcov.

Dôležité! Vytvára sa množstvo kvetenstva s bobuľami, plodiace výhonky kríka vyžadujú neustále sledovanie ich zaťaženia.

Chuťové vlastnosti

Hlavné vlastnosti hrozna sú určené množstvom cukrov a kyselín, ktoré závisia od poveternostných faktorov.

Bobule sú šťavnaté, s hustou, chrumkavou dužinou a tenkou šupkou. Za slnečného a horúceho počasia môže obsah cukru prekročiť 20 % a obsah kyselín sa pohybuje od 6 do 8 g/l.

Odolnosť voči mrazu

Od svojich slávnych predkov zdedila odroda hrozna Bajkonur odolnosť voči teplotám pod bodom mrazu. Vinič ľahko znáša teploty až do -23 stupňov Celzia. V drsnejších zimách rastliny potrebujú dodatočnú izoláciu.

Ovocná kultúra tiež vykazuje odolnosť voči suchu a teplu, ale počas takýchto období si vyžaduje starostlivú a výdatnú zálievku.

Zväzok

Zhluky v Bajkonure sú veľké, kužeľovitého alebo valcovitého tvaru a nie sú husté, čo umožňuje bobuliam nerušene dozrievať a mať dostatok slnečného svetla.

Prvé strapce hrozna dosahujú hmotnosť 500 g, do jesene strapce zväčšia svoju hmotnosť na 800 – 1 000 g.

Bobule

Bobule odrody Bajkonur sú legendárne. Nie každá ovocná plodina sa totiž môže pochváliť obrovskou veľkosťou svojich lahodných a zdravých hrozna. Podlhovasté bobule, dlhé až 4 cm a vážiace až 15 – 17 g, majú tenkú, tmavo fialovú alebo čiernu šupku pokrytú hustou ochrannou vrstvou.

Tip! Čím dlhšie zostanú strapce na kríku po dozretí, tým sladšie budú bobule.

Odolnosť voči chorobám

Ako už bolo spomenuté, výskum odrody Bajkonur je v plnom prúde. Preto je ešte priskoro hovoriť o jej odolnosti voči chorobám a škodcom. Podľa záhradkárov a farmárov je však tento bobuľový ker určite potrebné chrániť pred hubovými napadnutiami.

Metódy rozmnožovania

Odroda hrozna Bajkonur je vhodná na akúkoľvek vegetatívnu metódu rozmnožovania. Vrstvy a odrezky sa ľahko a rýchlo zakoreňujú.

Odrezky

Na prípravu odrezkov si na jar vyberte silný, mohutný a zdravý výhonok z dospelého kríka:

1. Rezaný výhonok je rozdelený na niekoľko rovnakých častí s dĺžkou 30-35 cm.
2. Každý odrezok hrozna musí mať púčiky alebo zelené listy.
3. Spodný koniec odrezku sa ošetrí stimulátorom rastu a zasadí sa do nádoby s úrodnou pôdou.

Na jeseň sa zakorenená sadenica prenesie do otvoreného terénu a dobre sa izoluje pred zimnými mrazmi, alebo sa výsadba odloží až na začiatok jari.

Očkovaním

Na štepenie na starý podpník viniča hroznorodého sa odrezky pripravujú rovnakým spôsobom. Kôra viniča sa rozštiepi a do otvoru sa vloží pripravený odrezok požadovanej odrody a zaistí sa špeciálnou páskou alebo materiálmi.

Vrstvenie

Aj začínajúci záhradník dokáže rozmnožiť hybridnú rastlinu pomocou vrstvenia. Koncom jari vyberte zo zrelého kríka spodné, silné výhonky a ohnite ich k zemi. Zakryte ich úrodnou pôdou a nechajte špičky výhonkov odkryté.

Na jeseň si odrezok vyvinie vlastné odnože. Sadenica sa odreže z materskej rastliny a presadí do samostatnej výsadbovej jamy.

Ako správne zasadiť

Zdravie a produktivita hroznového kríka závisia od správneho výberu sadeníc a kompetentnej výsadby.

Ovocné plodiny sa vysádzajú na malých, dobre osvetlených svahoch, chránených pred nárazmi severného vetra a silným prievanom.

Ak sa podzemná voda nachádza menej ako 4 m od úrovne pôdy, vytvoria sa ďalšie odvodňovacie priekopy alebo umelé násypy.

Odporúčania pre výber termínov

Načasovanie výsadby sa určuje na základe poveternostných a klimatických podmienok pestovateľskej oblasti. V južných zemepisných šírkach je prijateľná jesenná výsadba. V miernom a chladnom podnebí sa hrozno presádza vonku na jar.

Príprava miesta

Ovocná plodina uprednostňuje kyprú, čiernu pôdu s neutrálnym obsahom kyselín a vlhkosti.

Príprava pôdy na výsadbu hroznových kríkov:

1. Vybraná oblasť sa vykope, uvoľní a zbaví trosiek a buriny.
2. Do pôdy sa pridávajú organické hnojivá a minerálne doplnky.
3. 3-4 týždne pred výsadbou vykopte jamy hlboké a široké 70-90 cm.
4. Vzdialenosť medzi sadenicami sa ponecháva od 3 do 5 m, medzi hrebeňmi až do 6 m.
5. Do otvorov sa umiestni drenáž, na vrch sa naleje úrodná pôda, zatĺkne sa kolík a rastlina sa zaleje.

Dôležité! Kríky hrozna Bajkonur sú vysoké, rozľahlé a majú viacero plodiacich výhonkov. Vyžadujú si dodatočnú oporu, ako sú mreže alebo oblúky.

Ako vybrať a pripraviť sadivový materiál

Sadenice odrodových a hybridných rastlín sa nakupujú iba od dôveryhodných a spoľahlivých škôlok, pričom sa dodržiavajú tieto pravidlá:

1. Najlepšie sa zakorenia a uchytia rastliny, ktoré majú 1 – 2 roky.
2. Sadenica sa starostlivo vyšetrí na poškodenie a choroby.
3. Rastlina má rovný, elastický kmeň a povinnú prítomnosť púčikov alebo listov.
4. Oddenky sú vyvinuté, dobre navlhčené, bez zlomených častí alebo plesní.

Tip! Pred výsadbou namočte krík do teplej vody na 10-15 hodín a potom korene ošetrite roztokom mangánu a stimulantom rastu.

Schéma výsadby

V deň výsadby sa odrezky rastlín odrežú a zostanú len dlhé, dobre vyvinuté konáre.

Výsadba hroznových kríkov:

1. Sadenica sa umiestni do stredu jamy.
2. Korene sú starostlivo rozložené a pokryté pôdou.
3. Pôda pod rastlinou je zhutnená a hojne navlhčená.
4. Krík je priviazaný ku kolíku, pôda je mulčovaná humusom.

Medzi koreňmi sadeníc a pôdou by nemali byť žiadne medzery. Otvorený priestor v pôde podporuje rast húb, vírusov a škodcov.

Pokyny na starostlivosť

Zdravie, plodnosť a úroda hroznových kríkov závisia od včasnej a správnej starostlivosti.

Režim zavlažovania

Dospelé kríky sa počas vegetačného obdobia zalievajú 3-4 krát. Mladé rastliny potrebujú častejšiu zálievku, 2-3 krát mesačne.

Pred začiatkom kvitnutia a počas obdobia tvorby vaječníkov sa kladú špeciálne požiadavky na zavlažovacie opatrenia.

Koncom jesene sa pod každý krík naleje až 70 litrov vody.

Vrchný obväz

Hroznové kríky poskytujú veľa energie a živín na dozrievanie viniča a ovocia, preto vyžadujú dodatočnú výživu.

Skoro na jar sa bobuľovité plodiny hnojia organickou hmotou bohatou na dusík. Pred kvitnutím a počas tvorby plodov rastlina potrebuje draslík a fosfor. Po zbere sa pôda zmieša s organickou hmotou a minerálnym komplexom.

Orezávanie

Hygienické prerezávanie kríkov sa vykonáva na začiatku a na konci vegetačného obdobia, pričom sa odstraňujú staré, slabé, deformované a zlomené konáre a výhonky.

Informácie o správnom pestovaní hroznových kríkov Bajkonur sú však obmedzené kvôli mladosti odrody. Záhradkári a farmári si vyberajú najvhodnejšiu formáciu pre svoje vlastné pestovateľské podmienky.

Je však zrejmé, že zaťaženie kríkov sa musí každoročne upravovať.

Mulčovanie

Uvoľnenie pôdy, odburiňovanie a mulčovanie sa vykonávajú ihneď po zalievaní a hnojení bobuľových kríkov, čo pomáha rýchlo obohatiť korene kyslíkom, vlhkosťou a potrebnými vitamínmi.

Podväzok

Vinič viniča sa viaže k nosnej konštrukcii skoro na jar, ešte pred otvorením plodných púčikov. Aby sa zabránilo poškodeniu viniča, na viazanie sa používajú mäkké, elastické materiály alebo laná.

Príprava na zimu

Pred zimným vegetačným pokojom sa kríky výdatne zalievajú, kruh kmeňa sa mulčuje hrubou vrstvou humusu alebo kompostu a prikrýva sa smrekovými konármi.

V oblastiach s miernymi zimami hrozno nevyžaduje zakrývanie, ale v miernych zemepisných šírkach sa výhonky odstraňujú z podpier a prikrývajú sa fóliou alebo špeciálnym vláknom.

Ochrana pred hlodavcami

Aby sa zabránilo poškodeniu ovocných stromov hlodavcami počas zimného pokoja, v blízkosti kríkov sa umiestňujú jedovaté pasce.

Choroby a škodcovia

Porušenie poľnohospodárskych postupov a nestabilné poveternostné podmienky zvyšujú riziko hubových chorôb a škodcov.

Pleseň

Huba napáda nadzemnú časť viniča, prejavuje sa hnedastými škvrnami a sivastým povlakom na listoch, výhonkoch, vaječníkoch a bobuliach. Na liečbu a preventívne účely sa používajú prípravky na báze síry a fungicídy.

Oidium

Múčnatka je plesňové ochorenie, ktoré sa prejavuje ako belavý povlak na celej nadzemnej časti rastliny. Púčiky opadávajú a bobule hnijú a praskajú. Všetky tieto poškodenia sú sprevádzané štipľavým zápachom hnijúcich rýb.

Rastliny sa ošetrujú fungicídmi a prípravkami obsahujúcimi síru.

Sivá hniloba

Plesňová infekcia sa rýchlo šíri, ničí úrodu a spôsobuje rastline nenapraviteľné škody. Prejavuje sa škvrnami na listoch a výhonkoch a sivým plesnivým povlakom na bobuliach. Na liečbu a prevenciu sa používajú biologické a chemické pesticídy.

Phyloxera

Americká voška hroznová je najnebezpečnejším škodcom viniča, ktorý postihuje nadzemné aj podzemné časti rastliny, rýchlo sa šíri a prenáša na susedné rastliny. Na kontrolu a ošetrenie sa používajú profesionálne prípravky na báze fungicídov.

Výhody a nevýhody odrody

Na pestovanie zdravej, plodnej a produktívnej úrody bobúľ je potrebné identifikovať všetky výhody a nevýhody odrody.

Výhody:

1. Vďaka skorému dozrievaniu sa bobule zbierajú v polovici augusta.
2. Vysoká miera výnosu.
3. Vynikajúce chuťové vlastnosti a atraktívna prezentácia plodov.
4. Odolnosť bobúľ voči praskaniu a šíreniu.
5. Schopnosť samoopelenia
6. Dlhá trvanlivosť bobúľ a možnosť prepravy na dlhé vzdialenosti.
7. Odolnosť kríkov voči poveternostným a klimatickým podmienkam.

Dôležité! Hrozno Bajkonur nepriťahuje osy, čo pomáha zachovať úrodu.

Medzi nedostatky odrody patrí najmä tendencia k preťaženiu plodných výhonkov a veľký počet výhonkov.

Zber a skladovanie

Dozrievanie bobúľ prebieha nerovnomerne, takže zber hrozna Bajkonur je rozložený na niekoľko dní.

Prvé strapce sa zbierajú v polovici augusta, ale hlavná úroda dozrieva začiatkom septembra.

V chladničke alebo špeciálnych komorách sa zrelé hrozno môže skladovať až 3 mesiace bez straty chuti alebo atraktívneho vzhľadu.

Aplikácie bobúľ

Zrelé bobule sú bohaté na vitamíny a ďalšie zdraviu prospešné látky. Preto sa odporúča konzumovať ich čerstvé.

Z Bajkonuru sa vyrábajú aj šťavy, nektáre, džemy a marmelády, ktoré sa niekedy používajú vo vinárskom priemysle a kozmetike.

Tipy a rady od skúsených záhradkárov

Hlavné odporúčania pre záhradkárov sa obmedzujú na včasnú starostlivosť, preventívne ošetrenia a monitorovanie zaťaženia ovocných výhonkov kríkov.