Opis vzácnej odrody paradajok Donkey Ears a jej pestovateľské postupy

Poľská odroda paradajok „Donkey Ears“ sa môže pestovať vonku aj v skleníkoch v strednom Rusku. Na dosiahnutie vysokého výnosu a vynikajúcej chuti si však vyžaduje vhodné podmienky.

Všeobecné vlastnosti paradajok

Krík rastie bez obmedzenia výšky, ako neurčitá paradajka. Každý záhradník, ktorý pestoval vzácne paradajky, vám povie, že nasadzovanie plodov pokračuje počas celej sezóny. Mnohí poznamenávajú, že odroda Donkey Ears toleruje vysoké teploty v skleníkoch, nestráca kvety a produkuje veľké množstvo plodov.

V otvorenom teréne môže byť úroda odrody nižšia ako v skleníku. Paradajka sa zle prispôsobuje teplotným výkyvom a chladným zrážkam v druhej polovici leta; plody praskajú a sú náchylné na hnilobu. Na dobrom slnečnom mieste však za priaznivých podmienok môže rastlina produkovať kvalitné paradajky.

Táto vlastnosť nám umožňuje zaradiť paradajky Donkey Ears medzi odrody odporúčané na pestovanie v uzavretom teréne: v skleníku alebo filmovom skleníku.

Tento vysoký ker sa dá vyformovať do 2-3 stoniek; rastlina nie je známa svojím pozoruhodným zeleným rastom. Listy sú čipkované, s malými listovými čepeľami na dlhých stopkách, ktoré krík sotva zahusťujú. Oslie uši potrebujú bočné výhonky, aj keď sa to nerobí veľmi často.

Zaväzovanie sa vykonáva pri rozvíjaní kvetných trsov. Tvoria sa každé 2-3 listy a najlepšie je ich zaviazať pod každé súkvetie. Keď sa začnú tvoriť a dozrievať vaječníky rastliny, táto metóda ochráni pôvabnú stonku pred zbytočným namáhaním.

Oslie uši Paradajkové ovocie

Názov odrody je odvodený od tvaru jej plodov: paradajky majú tvar slivky so špicatou špičkou, sú veľmi predĺžené. Podľa záhradkárov sú po stranách mierne sploštené a pripomínajú zvieracie uši. Oslie uši sú dlhé 10 – 12 cm a vážia až 250 – 300 g, ale väčšina paradajok na trse je o niečo menšia, až 200 g.

Paradajky sa zbierajú v zhlukoch po 4-6 kusoch a celkový výnos dosahuje 5 kg z 1 kríka.

Šupka má žiarivo karmínovú farbu, ale v slabom osvetlení môžu paradajky zružovieť. Šupka nie je veľmi hrubá, takže paradajky sú náchylné na praskanie, ak sú vystavené nadmernej vlhkosti alebo náhlym zmenám teploty. Trvanlivosť zrelých paradajok je krátka; aby sa zabezpečil stály prísun zeleniny, niektoré paradajky by sa mali zbierať v blanšírovanom štádiu, aby mohli v interiéri rýchlo dozrieť.

Dužina má sladkú, dezertnú chuť s jemnou paradajkovou arómou. Jej chuť pripomína Ox's Heart. Dužina je mäsitá, nie príliš šťavnatá a na reze mierne zrnitá. Semenné komory sú malé.

Paradajky odrody Donkey Ears sú šalátovou odrodou. Sú skvelé na občerstvenie, krájanie a sendviče. Nie každý záhradník sa odváži ich konzervovať na zimu: tenká šupka plodov môže počas zavárania prasknúť. Paradajky sa však dajú nakladať v štádiu blanšírovanej zrelosti. Sú pevné a pevné, dobre držia tvar a sú už sfarbené do odtieňov ružovej a zelenej.

Najlepším spôsobom spracovania paradajok je výroba paradajkovej šťavy alebo omáčok. Na tento účel je najlepšie vybrať si dobre zrelé paradajky. Hotové výrobky nebudú také sýte ako tie vyrobené z červených odrôd, ale budú mať príjemnú, mierne sladkú chuť. Táto odroda je vhodná aj na sušenie na slnku.

Agrotechnické pravidlá

Odroda paradajok Donkey Ears je stredne zrelá odroda. Tieto paradajky sa vysievajú na sadenice približne od polovice do konca marca, pričom výsadba sa načasuje tak, aby mali 60 – 65 dní. Prvé plody sa potom môžu očakávať do 1,5 mesiaca. Plné plodenie a dozrievanie sa začne koncom júla.

Pôda na siatie semien sa pripravuje z rovnakých častí záhradnej pôdy, piesku a minuloročného zhnitého hnoja alebo kompostu (napríklad zo záhonov s uhorkami). Na dezinfekciu by sa mala pôda v nádobe namočiť do horúceho, tmavoružového roztoku manganistanu draselného. Semienka sa vysievajú po vychladnutí pôdy.

Semená rozložte po povrchu pôdy a zasypte suchým pieskom do hĺbky 0,5 cm. Nádobu prikryte potravinovou fóliou a umiestnite na teplé miesto. Paradajky vyklíčia o 4-5 dní. Keď rastliny vyvinú 1-2 pravé listy, presadte ich do jednotlivých kvetináčov s objemom najmenej 0,5 litra. Ďalšia starostlivosť spočíva v zalievaní sadeníc, keď vrchná vrstva pôdy vyschne.

Zasaďte do skleníka a umiestnite 5-6 kríkov na 1 m². Pre dosiahnutie najlepších plodov by sa paradajky odrody Donkey Ears mali hnojiť 2-3 krát za sezónu špeciálnymi hnojivami na paradajky (Kemira Plus, Kristallon Tomato). Návod na použitie a dávkovanie je uvedený v návode na použitie.