Popis najlepších odrôd zemiakov domáceho a zahraničného výberu

Čeľaď ľuľkovitých (Solanaceae) obsahuje odrody zemiakov, ktoré sa líšia nielen dobou dozrievania, ale aj chuťou. Každý záhradník si vyberá správnu odrodu na základe vlastností pôdy.

Všeobecné informácie o zemiakoch

Zemiaky sú bežne pestovaná zelenina. Solanum tuberosum je trváca rastlina, ktorá sa rozmnožuje hľuzami. Počas vegetačného obdobia sa tvoria malé hľuzy, ktoré sa s dozrievaním zväčšujú. Zemiakový krík sa skladá z niekoľkých stoniek, ktoré sa rozvetvujú v závislosti od odrody. Koreňový systém je vláknitý. Hľuza sa líši chuťou a trvanlivosťou.

Čo je to zemiaková hľuza?

Hľuza zemiaka slúži ako zásobník energie pre rastlinu. Živiny obsiahnuté v hľuze umožňujú rastline podopierať a vyživovať stonky. Hľuza sa tvorí, keď časť koreňa zhrubne. Táto časť akumuluje živiny, čo vedie k vytvoreniu hľuzy.

Fázy vývoja zemiakov

Fázy vývoja zemiakov.

Javisko	Popis
1. fáza	Táto fáza sa objaví 2 týždne po výsadbe do otvoreného terénu.
2. fáza	Na kríkoch sa tvoria púčiky
3. fáza	Obdobie kvitnutia. Začínajú sa tvoriť hľuzy.
4. fáza	Obdobie intenzívneho rastu a nasýtenia hľúz nutričnými zložkami
5. fáza	Odumieranie rastlinnej časti plodiny

Po poslednej fáze vývoja sa vytvoria hľuzy.

Akú pôdu má zemiak rád?

Hľuza čerpá živiny z pôdy, preto pri sadení zemiakov buďte opatrní pri výbere miesta. Rastlina uprednostňuje kyprú, mierne kyslú pôdu. Pôda musí byť dobre okysličená, inak sa hľuza nebude vyvíjať. Pôda by mala mať strednú vlhkosť; plodina sa darí v rašeliniskových pôdach a s dostatočným množstvom černozeme.

Skoré a veľmi skoré odrody

Záhradkári žijúci v južných oblastiach uprednostňujú použitie ultraskorých a superskorých odrôd zemiakov. Výhodou týchto odrôd je, že dozrievajú pred nástupom horúceho počasia.

Ariel

Úroda dozrieva za 60 dní. S touto odrodou záhradníci získajú dve úrody za sezónu. Hľuza je žltá.

Bellarosa

Úroda dozrieva za 40-45 dní. Kríky sú mierne rozľahlé a hľuza je ružová.

Dneprjanka

Táto skorá odroda dozrieva za 45 dní a je nenáročná na typ pôdy. Hľuzy sú žlté.

Domodedovo

Hľuzy sú biele. Po rozrezaní je viditeľná biela dužina. Dozrievajú 55 – 60 dní.

Impala

Extrémne skorá odroda zemiakov. Zber začína o 45 dní. Hľuza je žltá a okrúhla.

Coleta

Šupka je žltá. Doba zrenia je 55 dní.

Dôležité: Zemiaky majú vysokú imunitu a dajú sa dlho skladovať.

Minerva

Zber je možný do 50 dní. Šupka je zlatá, dužina žltá.

Povin

Pýši sa vysokou úrodou a veľkými, okrúhlymi hľuzami. Šupka je ružová a odolná voči chorobám.

Červená Scarlett

Vyznačuje sa vysokou produktivitou. Doba dozrievania je 55 dní. Hľuzy majú ružovú šupku.

Riviéra

Táto odroda dozrieva rýchlo, čo umožňuje záhradkárom zozbierať ju už za 35 dní. Zemiaky sú okrúhle a žlté.

Sedov

Zemiak dozrieva skoro, za 50 dní. Hľuza je veľká a má bielu šupku.

Šípka

Zemiak má svetložltú šupku a je odolný voči chorobám.

Stredne skoré a stredne sezónne odrody

Zelenina dozrieva do 80 – 90 dní. Obľúbené odrody zemiakov je možné zoradiť abecedne.

Polárna žiara

Kríky sú vysoké. Dužina je krémovo sfarbená, šupka je hnedá.

Agáta

Zemiaky sú podlhovasté, žlté a majú žltú dužinu. Hľuzy dosahujú hmotnosť 120 gramov.

Vánok

Znáša horúce počasie. Hľuzy sú veľké a žlté.

Zábava

Doba dozrievania je až 70 dní. Často ju využívajú záhradkári, vyžaduje si len malú údržbu a umožňuje vysokú úrodu.

Ľalia

Hľuzy majú slamovo sfarbenú šupku. Priemerná doba dozrievania je 80 dní.

Manifest

Kríky sú stredne vysoké. Hľuzy majú ružovú šupku a jantárovú dužinu. Táto zelenina sa používa pri varení.

Modrooký

Zemiak sa nenáročne ošetruje a znáša horúce počasie. Šupka je biela s fialovým okrajom očiek. Dužina je biela. Úroda dozrieva 75 dní.

Neskoré odrody

Priemerná doba zrenia je 95 – 100 dní. Tieto zemiaky si zachovávajú všetky svoje nutričné ​​zložky.

Asterix

Rastlina dosahuje výšku 80 cm. Zemiaky sú podlhovasté a červené. Dužina je na reze pevná. Sú odolné voči chorobám.

Desiree

Plodina znesie krátkodobé sucho; zemiaky sú predĺžené a červenej farby. Sú vhodné na skladovanie a prepravu na dlhé vzdialenosti.

Žeriav

Táto odroda pochádza z Bieloruska, ale pestuje sa vo všetkých regiónoch. Dozrieva 100-110 dní. Kríky sú mierne rozľahlé. Zemiaky sú okrúhle a červené.

Zdabitok

Hľuzy sa prvýkrát objavili v Bielorusku a sú okrúhle a červené. V priemere jeden zemiak váži až 130 gramov.

Kuroda

Jemne ochutený zemiak ružovej farby. Doba zrenia je 100 dní.

Lasunok

Vysoko výnosná odroda zemiakov. Hľuza je žltá, predĺžená a vhodná na skladovanie.

Najlepšie odrody zemiakov pre rôzne regióny

Odrody zemiakov sa musia vyberať pre každý región. To je nevyhnutné na zabezpečenie dobrej úrody a zníženie potenciálnych rizík chorôb.

Pre centrálny pás (Moskovská oblasť)

Odroda	Popis
Ostrov Jura	Dozrieva v polovici leta. Zemiaky sú podlhovasté a žltej farby.
Axón	Kríky sú nízke, hľuzy sú ružové a predĺžené.
Biozlato	Dozrieva mesiac po vyklíčení. Veľké hľuzy dosahujú hmotnosť 149 gramov a majú oválny tvar. Šupka je žltá.

Pre severozápad (Leningradská oblasť)

Odroda	Popis
Slonovinovo červenohnedá	Ide o skorú odrodu s dobou dozrievania 55 dní. Šupka je žltá a zelenina sa dá dlho skladovať.
Bafana	Zemiak má strednú dobu dozrievania. Kríky sú malé. Šupka je žltá a rastlina je odolná voči chorobám.
Álova	Úroda dozrieva len za 50 dní. Hľuzy sú predĺžené a majú žltú šupku.

Pre Ural

Odroda	Charakteristický
Baškirčina	Rastlina dozrieva skoro, 50 dní po výsadbe. Hľuzy sú malé a majú červenú šupku.
Volare	Stredne neskorá plodina s vysokým výnosom. Zemiak je žltý, s bielou dužinou viditeľnou na reze.
Kuzovok	Stredne zrelé zemiaky. Žlté, dlhotrvajúce skladovanie.
Baník	Patrí k stredne skorej, malej odrode žltých zemiakov

Pre Sibír (západnú a východnú)

Odroda	Charakteristický
Barón	Odroda dozrieva za 45-50 dní. Zemiaky sú žlté s ružovými očkami.
Irbitsky	Malá rastlina, ktorá produkuje okrúhle zemiaky s červenou šupkou
Aramis	Kríky sú malé a rozľahlé. Zemiaky sú žlté a majú vysoký obsah škrobu.
Obyvateľ Kemerova	Kríky sú vysoké a mierne rozľahlé. Plody sú malé a žlté.

Najlepšie odrody zemiakov domáceho a zahraničného výberu

Zemiaky možno rozdeliť na odrody podľa krajiny pôvodu. Tieto odrody sa široko používajú na pestovanie a opakovane preukázali svoju kvalitu.

Ruština

Medzi obľúbené druhy zemiakov treba zdôrazniť:

• Polárna žiara;
• Kamenský;
• Kolobok;
• Ľubava;
• Nevský.

Odrody zemiakov opakovane preukázali svoju schopnosť produkovať veľké úrody.

Ukrajinčina

Spomedzi odrôd zemiakov na Ukrajine sa za populárne považujú tieto:

• Lugovskoj;
• Svitanok z Kyjeva;
• Dneper;
• Červená ruta.

Plodina sa dokáže prispôsobiť rôznym poveternostným podmienkam bez zníženia výnosu.

Bielorusi

V Bielorusku existuje veľké množstvo odrôd, medzi najpoužívanejšie patria:

• Vánok;
• Žeriav;
• Poklad;
• Manifest;
• Janka;
• Zdabitok.

Tieto druhy zemiakov sa v iných krajinách bežne používajú na bežné pestovanie.

Holandčina

Tento druh plodiny sa pestuje vo všetkých regiónoch a je veľmi obľúbený.

• Kolombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riviéra.

Trh je pravidelne dopĺňaný novými odrodami, ktoré sa vyznačujú dobrou chuťou.

Dôležité. Holandské odrody zemiaky sú odolné voči chorobám a podliehajú dlhodobému skladovaniu.

Nemčina

Tento druh plodiny sa vyznačuje vysokými výnosmi bez ohľadu na poveternostné podmienky. Medzi najlepšie patria:

• Agáta;
• Berlín;
• Wendy;
• Kráľovná Anna.

Tieto druhy ľuľkovcov majú vysoký obsah škrobu a sú vhodné na prepravu.

Odrody podľa iných kritérií

Okrem krajiny, v ktorej bola plodina vyšľachtená, sa zemiaky môžu líšiť aj chuťou a vzhľadom.

Najlepšia chuť

Chuť zemiakov je veľmi dôležitá. Existujú odrody, ktoré sa nielen dobre skladujú, ale majú aj výrazné chuťové vlastnosti:

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Zdieľať;
• Ruža.

Odrody zemiakov sa dobre varia, zachovávajú si chuť aj po skladovaní a majú všestranné kulinárske využitie.

Nezvyčajné odrody

Medzi bežnými druhmi zemiakov existujú odrody, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami:

• Polárna žiara - zemiaky majú fialovú šupku a modrú dužinu;
• Všetky modré - zemiaky majú modrú šupku a stonky a kvetenstvo rovnakého odtieňa;
• Brusnicová červená - má výraznú chuť, ktorá obsahuje náznak orechov;
• Boro - zemiaky sa konzumujú surové, s fialovou dužinou vo vnútri;
• Kiwi - zemiak pripomína vzhľadom ovocie, odtiaľ pochádza aj jeho názov.

Šľachtitelia vyvíjajú odrody, ktoré neobsahujú antioxidanty a vyznačujú sa vysokými výnosmi.

Najestetickejšie odrody

Toto kritérium je dôležité pre ľudí, ktorí predávajú zemiaky, preto je potrebné vybrať si druh s atraktívnou prezentáciou:

• Arosa;
• Rezerva;
• Laura;
• Roko;
• Serpanok.

Tieto druhy zeleniny majú podobnú veľkosť a sú vhodné na prepravu na dlhé vzdialenosti; záhradkári uprednostňujú tento druh zemiakov kvôli jeho vysokej úrode.

Elitné odrody

Charakteristickým znakom tohto druhu zemiakov je, že hľuzy majú príjemnú chuť a umožňujú vám získať úrodu bez ohľadu na poveternostné podmienky:

• Nevský;
• Lugovskoj;
• Žukovskij.

Elitné odrody zemiakov sa môžu pestovať v ktorejkoľvek oblasti bez ohľadu na typ pôdy.

Odrody s najvyšším výnosom

Vysokoúrodné odrody zemiakov vyžadujú špecifické agrotechnické postupy. Pri správnej starostlivosti môžu záhradníci získať úrodu s použitím nasledujúcich odrôd zemiakov:

• Idaho;
• Gala;
• Bellarosa.

Zemiaky sa často používajú na rôzne kulinárske účely a cez zimu sa dobre skladujú s minimálnymi stratami.

Odrody krmovín

Tento druh zemiakov sa pestuje predovšetkým na kŕmenie hospodárskych zvierat. Kŕmenie zvierat zemiakmi poskytuje základné minerály a podporuje rýchle priberanie na váhe:

• Voltman;
• Lorkh.

Zelenina sa nepoužíva ako potravina, pretože má zlú chuť.

Dôležité: Odrody kŕmnych zemiakov by sa nemali vysádzať v blízkosti konzumných zemiakov, aby sa predišlo zámene počas zberu.

Technické stupne

Táto plodina sa najčastejšie používa na výrobu škrobu. Tieto zemiaky sa nekonzumujú:

• Odtok;
• Horolezec.

Kultúra sa vyznačuje nízkou chuťou.

Univerzálne odrody

Tento typ kultúry sa môže použiť nielen na technické účely, ale aj na konzumáciu potravín:

• Arosa;
• Lasunok.

Univerzálne druhy zemiakov sa pestujú vo všetkých regiónoch.

Nové odrody

Šľachtitelia pravidelne vyvíjajú nové odrody, ktoré majú lepšiu chuť a sú odolnejšie voči chorobám:

• Arizona – znáša teplotné výkyvy. Má predĺžený tvar a zlatistú šupku;
• Ruby - zemiaky rýchlo dozrievajú, majú červenú farbu plodov a dajú sa pestovať v akýchkoľvek podmienkach;
• Jarabina je predĺžený zemiak s červenou šupkou, ktorý nie je imúnny voči chorobám.

Nové produkty sa objavujú denne, ale nie všetky sa môžu porovnávať so zastaranými, osvedčenými typmi.

Najnenáročnejšie odrody

Záhradkári si vyberajú tieto druhy plodín na výsadbu v chudobných pôdach bez potrebného množstva živín:

• Adretta;
• Slovan;
• Aspia;
• Šprint;
• Picassa.

Plodiny sú odolné voči suchému počasiu.

Odrody, ktoré sa lepšie skladujú v zime

Skladovanie zeleniny v zime je zložitý proces, preto sa často vyberajú špeciálne odrody. Na skladovanie sa používajú tieto druhy:

• Picasso;
• Žeriav;
• Asterix;
• Atlas;
• Vesňanka.

Aby ste zabezpečili dlhú trvanlivosť zemiakov, musíte správne pripraviť skladovací priestor a vybrať nepoškodené plody.

Odrody zemiakov, ktoré nekonzumuje zemiakový chrobák Colorado

Záhradkári si do svojich záhrad často vyberajú odrody odolné voči chrobákovi zemiakovému. Za zmienku stoja tieto odrody:

• Brjansk je spoľahlivý;
• Žiara;
• Kamenský;
• Lasunok;
• Nikulský;
• Tempo.

Typ plodiny nemôže zabrániť útoku zemiakovej chrobáky Colorado, ale znižuje závažnosť napadnutia škodcom.

Vysoký obsah škrobu

Škrob v zelenine spôsobuje zmäkčenie zemiakov a považuje sa za vhodný produkt na každodenné varenie:

• Radonež;
• Šťastie;
• Červená Scarlett;
• Polárna žiara;
• Nevský;
• Rozprávka;
• Poklad;
• Jarabina obyčajná.

Záhradkári nakupujú rôzne druhy zemiakov na sadenie na svojich pozemkoch.

Červené odrody

Ružové zemiaky sa považujú za výživnú plodinu, pretože hľuza obsahuje všetky minerály potrebné pre ľudské telo. Je dôležité zdôrazniť:

• Borodjanský;
• Jednoducho červená;
• Rosalind;
• Romano.

Červené zemiaky obsahujú antioxidanty, ktoré odstraňujú škodlivé zložky z tela.

Doba dozrievania zemiakov podľa odrody

Odroda	Doba zrenia
Ultraskorý	55 dní
Predčasné dozrievanie	Skoro dozrievajúce odrody dozrievajú za 60 dní
Stredne skorý	Hľuzy sa objavia po 75 dňoch.
V polovici sezóny	85-90 dní od výsadby
Stredne neskorý	90 – 100 dní
Neskoré dozrievanie	Viac ako 110 dní

Tabuľka môže obsahovať priemerné údaje.

Možné problémy pri pestovaní

Záhradníci sa môžu stretnúť s nasledujúcimi problémami:

• Prečo zemiaky nekvitnú? Nedostatok kvetu môže byť spôsobený nedostatkom fosforu v pôde alebo nadmernou vlhkosťou pôdy.
• Nedostatočné dozrievanie hľúz. Je to spôsobené tým, že plodina nebola zasadená do zeme v správnom čase.
• Hniloba hľúz. Tento problém je spôsobený nadmerným množstvom hnojiva alebo kontaminovaného semena.

Aby sa predišlo takýmto problémom, je potrebné dodržiavať správnu starostlivosť.

Zemiaky sú obľúbenou zeleninou pestovanou v záhradách. Pre zabezpečenie produktívnej úrody je dôležité dodržiavať všetky odporúčania a pokyny na starostlivosť.