Popis odrody avokáda Haas, ako sa líši od bežného

Toto stredne veľké exotické ovocie s hrubou šupkou a kôstkou obsahuje množstvo prospešných mikroživín a vitamínov. Avokádo Haas sa od ostatných odrôd odlišuje svojou pôsobivou veľkosťou, jemnou a šťavnatou dužinou a drsnou šupkou. Najlepšie je jesť ovocie čerstvé – to zabezpečí, že telo dostane všetky potrebné mikroživiny a makroživiny. Toto exotické avokádo je bohatým zdrojom vitamínov po celý rok.

História výberu

Táto rozsiahla odroda bola vyšľachtená krížením dvoch rôznych kultivarov. Amatérsky záhradník menom Haas zasadil tri semená, ktoré si kúpil v kalifornskej reštaurácii. Na najsilnejší sadeničku naštepil vetvu z iného kultivaru. Výsledné avokádo malo jedinečnú farbu a sladkú chuť. Odvtedy sa avokádo Haas stalo obľúbeným ovocím.

Biotop

Toto úžasné exotické ovocie rastie v krajinách s tropickým a subtropickým podnebím. Je široko pestované v Amerike, Kanade, Španielsku, Afrike, Austrálii a ďalších krajinách. V Rusku sa dá s náležitou starostlivosťou pestovať aj v interiéri. Darí sa mu vo vlhkej a ľahkej pôde. Avokádo odrody Hass je dostupné v obchodoch a na trhoch nielen v lete, ale aj v zime.

Botanický opis plodiny

Haasov strom je vysoký ovocný strom. Jeho šťavnaté plody majú hruškovitý, okrúhly alebo eliptický tvar, v závislosti od odrody. Šupka môže byť hladká alebo hrboľatá a má všetky odtiene zelenej. Dužina je zelenkastá a mastná. Priemerná hmotnosť sa pohybuje od 250 do 300 gramov.

Užitočné vlastnosti a obsah kalórií

Plody sa najlepšie konzumujú čerstvé. Tepelné spracovanie ničí vlákna a dužina stráca svoje prospešné vlastnosti.

Čerstvá dužina obsahuje esenciálne oleje a vitamíny, ktoré majú priaznivý vplyv nielen na fungovanie vnútorných orgánov, ale aj na pokožku a vlasy.

Obsah kalórií je určený obsahom mastných kyselín v ovocí. Jeden kus ovocia obsahuje približne 160 kilokalórií. Napriek vysokému obsahu kalórií je ovocie v tele ľahko a rýchlo stráviteľné, čím sa zabraňuje ukladaniu tuku.

Rozdiel od bežného avokáda

Táto odroda sa od bežných avokád líši svojím nutričným obsahom, vzhľadom, použitím a chuťou. Najobľúbenejšia značka, VkusVill, ponúka avokádo vynikajúcej kvality. Spotrebitelia si túto odrodu často vyberajú. Je ideálna na konzumáciu v surovom stave, na pridávanie do šalátov a dobre sa hodí k morským plodom.

Veľkosť kríka

Pestovanie exotického ovocia v interiéri nevedie k okrasným rastlinám. Listy kríka často opadávajú. Podzemok vyžaduje veľa miesta, preto si vyberte hlbokú a priestrannú kvetináč.

Vzhľad a chuť ovocia

Odroda Haas produkuje väčšie plody, s priemernou hmotnosťou 150 až 300 gramov na plod. Šupka je hrubšia a drsnejšia. Chuť je bohatá, maslová a sladká s orieškovou dochuťou.

Rozsah použitia ovocia

Plody tohto exotického ovocia sa používajú na prípravu zdravých jedál, nápojov a kozmetiky. Z avokádových jadierok sa vyrábajú prospešné oleje a extrakty, ktoré sa široko používajú v kozmetike a ľudovej medicíne.

Vo varení a diétach

Avokáda sú obľúbené nielen medzi tými, ktorí sa snažia schudnúť, ale aj medzi vegetariánmi. Avokáda obsahujú veľké množstvo bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj a fungovanie tela. Konzumujú sa samotné alebo sa pridávajú do čerstvých šalátov. Sú vhodné aj na výrobu vitamínových nápojov a pečiva.

V kozmeteológii

Semená ovocia sa používajú na výrobu cenného oleja, ktorý sa používa na výrobu kozmetického prípravku, ktorý pomáha liečiť kožné ochorenia. Maska alebo krém na báze avokáda zlepšuje elasticitu pokožky, vyživuje ju a hydratuje a vlasy sa stávajú hustejšími a silnejšími. Rany sa hoja rýchlejšie.

Ako vybrať a očistiť zrelé hrozno Haas

Pri výbere zrelého avokáda v obchode je užitočné poznať jeho nuansy. Nie vždy je možné presne určiť zrelosť ovocia podľa jeho šupky. Každá odroda avokáda je spočiatku zelená. Ako dozrieva, šupka stmavne, zhnedne alebo zmení sa na tmavozelenú.

Zrelosť ovocia zistíte stlačením dužiny – zrelá bude mäkká ako rozpustené maslo. Šupka by nemala byť príliš preliačená.

Šúpanie ovocia je rýchle a jednoduché. Nôžom odrežte malý kúsok šupky blízko stopky. Potom ho ošúpte ako zemiak. Keď odstránite všetku tvrdú šupku, prekrojte ovocie na polovicu a odstráňte kôstku. Po ošúpaní môžete avokádo použiť podľa ľubovôle.

Vynikajúce avokádo Hass je veľmi prospešným doplnkom každej stravy. Vďaka nutričnej hodnote dužiny a semien môže pravidelná konzumácia tohto ovocia pomôcť zmierniť mnohé zdravotné problémy.