Opis odrody cesnaku Sofievsky, pestovanie a výnos

Podľa popisu odrody má cesnak Sofievsky vysoké hodnotenie vo všetkých parametroch. Bol vyšľachtený šľachtiteľmi relatívne nedávno a už sa stal dobre známym. Táto zimná odroda si vďaka vysokej úrode a nenáročnosti na údržbu (môže rásť aj v slabo hnojenej pôde a je odolná voči nízkym teplotám) získala uznanie mnohých záhradkárov.

Všeobecné charakteristiky odrody

Táto odroda je stredne zrelá (101 dní od rastu klinčekov po poliehanie listov) a zimne zberaná. Odroda Sofievsky má vysoké a konzistentné výnosy.

Pestovaná v otvorenej pôde vytvára veľké, biele cibuľky s fialovou žilnatinou, s priemerom 3 cm, zaoblené a ploché, každá s až 7 strúčikmi. Vážia až 120 g. Listy sú tmavozelené s ľahkým voskovým povlakom. Dosahujú výšku 35 – 45 cm a stonka siaha až do 1,5 metra. Charakteristickým znakom tejto odrody je vzpriamená, takmer vertikálna poloha listov.

Výsadba a starostlivosť

Táto odroda cesnaku sa pestuje buď zo semien, v takom prípade sa úroda zbiera dva roky, alebo z malých sadeníc, známych aj ako cesnak s jedným strúčikom. Strúčiky sa dajú získať zo semien alebo zo strúčika zrelého cesnaku – na tento účel sa vyberá najväčší bočný púčik (strúčik) na hlavičke.

Semená sa môžu siať v ktoromkoľvek ročnom období – na jeseň alebo na jar. Po roku vytvoria strúčiky. Nie sú to plnohodnotné cesnaky vhodné na varenie. Sadia sa na jar a do konca sezóny vytvoria hlávku cesnaku. Preto je načasovanie kľúčové. pestovanie cesnaku zo semien trvá 2 roky.

Oveľa jednoduchšie je kúpiť si sady cesnaku hneď alebo si vziať strúčiky cesnaku, ak ich už doma máte, potom bude úroda pripravená na konci aktuálnej sezóny.

Čo sa týka výsadby, napriek tomu, že sa táto odroda ľahko pestuje, je najlepšie vybrať si slnečné miesto a vyhnúť sa výsadbe cesnaku v nízko položených oblastiach, kde sa na jar hromadí roztopená voda. Pestovanie cesnaku vo vysokých nadmorských výškach vystavených vetru sa tiež neodporúča, pretože zimný vietor môže odfúknuť snehové záveje a spôsobiť, že cesnak zamrzne.

Pri výbere najvhodnejšej pôdy sa uprednostňuje dobre priepustná (t. j. kyprá) pôda, pretože zabraňuje stagnácii vody. Na tento účel sú dobrou voľbou humózne-piesočnaté a hlinité pôdy.

Je dôležité vedieť, že cesnak nie je hnojený Odporúča sa hnoj, pretože okyslená pôda z takéhoto hnojenia znižuje jeho úrodu. Neodporúča sa ho sadiť na záhon, kde sa predtým pestovali ľuľky (zemiaky, paradajky, papriky atď.). Medzi dobrých predchodcov patria strukoviny, tekvice, skoré zelené plodiny a kapusta.

Pestuje sa na rovnakom mieste maximálne dva roky. Je dôležité mať na pamäti, že napriek mrazuvzdornosti odrody by sa jednotlivé strúčiky mali vysádzať dva až tri týždne pred začiatkom chladného počasia.

Pred výsadbou sa semenná cibuľa triedi, pričom sa ponechajú najlepšie exempláre - tie bez poškodenia alebo chýb. Bezprostredne pred výsadbou sa strúčiky namočia na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného - to pomáha cesnaku stať sa odolnejším voči ďalším nepriaznivým vonkajším faktorom.

Pri výsadbe dodržiavajte vzdialenosť medzi strúčikmi 10 – 15 cm a medzi riadkami 20 – 25 cm. Strúčiky sa vysádzajú do hĺbky 4 – 6 cm. Hlbšia výsadba zvyšuje šancu na zachovanie väčšieho počtu hlávok cez zimu, ale znižuje úrodu. Výsadbu na zimu prikryte konármi a listami. Starostlivosť o cesnak v lete spočíva len v pravidelnom odburiňovaní a zalievaní.

Výhody odrody

Táto odroda vďačí za svoju popularitu výnimočným vlastnostiam, ktoré hovoria v jej prospech:

1. Odolnosť voči nízkym a vysokým teplotám. Jednostrúčikové paradajky odolávajú zimným mrazom, keď teploty klesnú na -35 °C, a letným horúčavám, keď teploty dosiahnu +45 °C. Vďaka tejto tolerancii voči rôznym teplotám sa odroda Sofievsky môže pestovať v južných aj severných oblastiach.
2. Táto odroda cesnaku je odolná voči rôznym hubám a infekciám, čo minimalizuje údržbu rastliny.
3. Cesnak tejto odrody vás poteší aj svojou trvanlivosťou – vydrží až 11 mesiacov, pričom si zachová svoj predajný vzhľad a vynikajúcu chuť.
4. Odolnosť voči chorobám a škodcom.
5. Vysoký výnos.
6. Výraznou výhodou je aj chuť tejto odrody – má štipľavú chuť, ktorá sa hodí k čerstvým aj vareným jedlám, a to k nakladaným zeleninám a zaváraninám. Cesnak obsahuje aj veľa vitamínov, aminokyselín, bielkovín, selénu a esenciálnych olejov.

Cesnak Sofievsky svojimi vlastnosťami prekonáva mnoho odrôd. Tí, ktorí ho zasadia raz, ho často pestujú pravidelne, pretože je to vynikajúca, selektívna odroda, ktorá prináša vynikajúcu úrodu prakticky v každom regióne krajiny.