Charakteristika kompaktnej a skorej odrody paradajok Betalux, pestovanie a starostlivosť

Betalux, relatívne nová paradajka na ruskom trhu so semenami, si rýchlo nachádza svojich fanúšikov. Táto odroda bola vyšľachtená v Poľsku, ale darí sa jej aj v strednom Rusku, a to ako v otvorenom teréne, tak aj v skleníkoch. Každý, kto tieto paradajky zasadil na experiment, si bude chcieť semená uchovať na ďalšiu sezónu.

Všeobecné charakteristiky rastliny

Ide o ultra skorú, superdeterminantnú odrodu. Tento typ rastliny zvyčajne rýchlo produkuje plody a vegetačné obdobie ukončí do 2 – 3 týždňov. Recenzie záhradkárov, ktorí pestovali Betalux vonku, naznačujú, že odroda dokáže priniesť dve úrody a plodiť až do jesene.

Prvé zrelé paradajky (niekoľko bobúľ na krík) sa zbierajú mesiac po výsadbe sadeníc. V skleníkových podmienkach sa to môže robiť už v polovici júna. Výrobcom udávaná lehota 90 – 95 dní od výsevu do dozretia sa dobre dodržiava; paradajky Betalux patria medzi prvé, ktoré prinášajú úrodu.

Hlavný zber začína 10-15 dní po zbere prvých plodov. Najvyššia úroda bude približne 4 kg na meter štvorcový (5-6 rastlín). Ďalšie plodenie začne na bočných výhonkoch dva týždne po zbere prvých paradajok a bude o niečo menšie. Posledné dozreté vaječníky sa môžu zberať v polovici augusta, po ktorých vegetačné obdobie rastliny končí. Celkový výnos na jednotku plochy je približne 6-7 kg.

Kríky sú kompaktné, v otvorenom teréne nepresahujú výšku 30 cm, ale v skleníku môžu byť väčšie – až 50 cm. Rastlina má pevnú stonku a možno ju pestovať bez štipnutia alebo viazania k opore.

Odroda paradajok Betalux je odolná voči kladosporióze a alternarióze, neovplyvňuje ju chlad a znesie teploty pod 10 °C bez straty úrody. Je prakticky imúnna voči plesni a väčšinu úrody vyprodukuje ešte predtým, ako sa rozšíri. Odstraňovanie starých listov urýchľuje dozrievanie plodov a pomáha predchádzať plesni.

V skleníkových podmienkach sa kompaktné kríky pohodlne vysádzajú pod vysoké paradajky. Záhradkári však v opisoch odrody uvádzajú, že v takýchto podmienkach sa vytvára množstvo malých plodov. Paradajka prináša ovocie nepretržite 1-1,5 mesiaca.

Spotrebiteľské vlastnosti paradajok Betalux

Vaječníky sa tvoria na jednoduchých alebo dvojitých zhlukoch po 4-5 kusoch na každej vetvičke. Plody, jednotnej veľkosti, dozrievajú súčasne. Jedna paradajka zriedka váži viac ako 100 g. Tvar je okrúhly, bez výrazného rebrovania. Zrelé paradajky sú jasne červené; v technickej zrelosti sú plody bledozelené so škvrnou v blízkosti stopky. V otvorenom teréne môžu na ramenách zostať zelenkasté škvrny.

Šupka je pevná, ale nie hrubá. Paradajky sú odolné voči praskaniu počas dozrievania a balenia a dobre sa prepravujú aj v zrelom stave. Plody majú trvanlivosť 5 – 7 dní a blanšírované paradajky sa dajú skladovať a postupne dozrievať až 2 týždne.

Dužina je jemná, jej textúra pripomína zrelý melón a paradajky sú šťavnaté a mäsité. Štruktúru plodu možno klasifikovať ako paradajku typu beefsteak. Semenné komory sú malé a semien je málo. Farba dužiny je intenzívna a jednotná, bez svetlých škvŕn v strede.

Chuť zrelých paradajok je sladkokyslá, klasická, s výraznou charakteristickou arómou.

Tieto paradajky sú všestranné. Vďaka skorému dozrievaniu odrody Betalux sú ideálne na čerstvú konzumáciu. Tieto svetlé, šťavnaté a lahodné paradajky sa dajú použiť na prípravu rôznych šalátov, predjedál a gazpacha. Ich bohato sfarbená dužina je ideálna do pikantných omáčok, zeleninového kaviáru a dresingov na boršč a polievky. Malé paradajky sa ľahko pečú a plnia.

Betalux je ideálna odroda na zimné zaváranie. Tieto malé, kalibrované paradajky vyzerajú skvele v konzervovanej forme a krásne dopĺňajú zeleninové taniere. Ich pevná šupka odoláva praskaniu a dužina si zachováva svoju štruktúru a nerozteká sa. Zrelé paradajky sa spracúvajú na šťavu alebo omáčky. Dužina z týchto dužinatých paradajok je pomerne hustá a dá sa krátko uvariť na požadovanú konzistenciu, čím sa zachová prakticky všetko vitamíny.

Agrotechnické požiadavky

Ultraskorá povaha odrody ovplyvňuje načasovanie siatia semien pre sadenice. V južných oblastiach sa skoré paradajky dajú pestovať aj bez predchádzajúceho pestovania sadeníc. Vo väčšine Ruska sa táto metóda nepoužíva, takže semená sa vysievajú približne 50 dní pred očakávanou výsadbou paradajok v záhrade.

Na substrát zmiešajte rovnaké diely piesku, úrodnej pôdy a humusu. Pridajte 2 polievkové lyžice mletej kriedy alebo vaječných škrupín na 10 kg zmesi.

Pôdu dezinfikujte priamo v nádobe, kam sa budú semená vysievať. Na dezinfekciu použite horúci roztok manganistanu draselného.

Semená sa môžu vysiať ihneď po tom, ako pôda vychladne na izbovú teplotu.

Odroda paradajok Betalux nie je hybrid prvej generácie; sadenice sa pestujú aj zo semien domácich rastlín, ktoré preukázali vynikajúce odrodové vlastnosti. Takéto sadenice však bude potrebné pred výsadbou ošetriť, aby sa zabili spóry húb. Na prípravu pred výsadbou sa môžu použiť roztoky Fitosporinu, Epinu alebo manganistanu draselného. Semená sa namočia na 30 – 40 minút a potom sa sušia, kým nebudú sypké.

Semená rozložte po povrchu vlhkej pôdy a prikryte suchou zeminou alebo pieskom. Vrstva by nemala byť hrubšia ako 0,5 cm. Pre udržanie vlhkosti prikryte nádobu perforovanou plastovou fóliou a umiestnite ju na teplé miesto (+25 °C). Keď sadenice vyklíčia, fóliu odstráňte.

Sadenice sa pikírujú vo fáze 2-3 pravých listov vo vzdialenosti 10 cm od seba. Po odznení posledných mrazov sa paradajky môžu vysadiť do záhrady. Rozmery výsadby pre kompaktné odrody sú 40x40 cm alebo 30x60 cm. Ďalšia starostlivosť zahŕňa pravidelné zalievanie rastlín a prihŕňanie spodnej časti stoniek približne týždeň po výsadbe.