Popis ruského paradajkového karamelu F1, pestovanie na pozemku a odrody odrody

Ruská paradajka Karamel (odrody červené F1 a žlté F1) sa vyznačuje výnimočnými okrasnými vlastnosťami: malé plody sú zhromaždené vo veľkých zhlukoch, pripomínajúcich strapce hrozna. Živá farba zrelých paradajok nie je najdôležitejšou vlastnosťou, pre ktorú si záhradníci tento hybrid cenia. Bobule majú vynikajúcu chuť a sú všestranné.

Charakteristika rastliny

Obe odrody patria k rovnakému druhu čerešňových paradajok a sú nerozoznateľné okrem farby. Ide o hybridné odrody, takže záhradníci si nebudú môcť vysadiť svoje obľúbené paradajky na semená. Sadbový materiál si budú musieť každý rok kupovať v obchode.

Kríky sú neurčitého rastu a vysoké. V skleníkových podmienkach môže rastlina dosiahnuť výšku viac ako 2 metre. Paradajky sa dajú pestovať aj vonku v celom strednom Rusku a v južných oblastiach. V Moskovskej oblasti, na južnom Uralu a na Sibíri sa odporúča kríky zaštipnúť okolo polovice augusta, aby sa vaječníky na hornom trse mohli vyvinúť pred chladnými nocami alebo skorými mrazmi.

Odroda paradajok Caramel (žlté aj červené odrody) je odolná voči teplotným zmenám a dobre znáša chladné počasie a dlhotrvajúce dažde.

Charakteristiky a popisy tejto odrody, ktoré poskytli ruskí pestovatelia zeleniny, uvádzajú, že úroda bobúľ neznižuje ani v nepriaznivých rokoch. Tí, ktorí túto odrodu pestujú už niekoľko rokov, však odporúčajú vybrať si slnečné, dobre vyhrievané miesto. Drobnoplodé odrody Červený a Žltý karamel budú v takýchto podmienkach sladké ako cukríky.

Karamelová paradajka je skorá odroda. Od zasiatia semien po zber prvých zrelých paradajok uplynie približne 120 dní. Počas sezóny rastlina vytvorí 4 – 5 strapcov s početnými plodmi. Priemerná hmotnosť jednej bobule nepresahuje 30 g, ale strapec môže vyprodukovať až 50 rovnakých vaječníkov, ktoré rastú a dozrievajú súčasne.

Priemerný výnos z jedného kríka je 4 – 4,5 kg predajnej produkcie za sezónu. Na zvýšenie výnosu sa bežne pestujú 2 – 3 stonky na krík. Vysoké paradajky vyžadujú počas celej sezóny podväzovanie a rez.

Charakteristika plodov hybridu Caramel

Podľa typu plodu sa paradajky Karamelka klasifikujú ako cherry paradajky. Tvar bobúľ je okrúhly, mierne predĺžený. Zrelé plody môžu byť červené alebo žlté v závislosti od odrody. Záhradkári poznamenávajú, že paradajka Yellow Karamel F1 má sladšiu chuť, a to aj za nepriaznivých pestovateľských podmienok alebo pri umelom dozrievaní bobúľ.

Šupka je hrubá a odolná. Miniparadajky po dozretí nepraskajú a dobre znášajú tepelné spracovanie počas zavárania. Ľahko sa prepravujú bez poškodenia aj tých najzrelších paradajok a zrelé paradajkové karamely sa dajú dlho skladovať v chladničke (až 2 týždne).

Dužina plodu je pevná a mierne chrumkavá, keď je nezrelá, a mierne mäkšia, keď je zrelá. Vo vnútri paradajky sú dve semenné komory, niekedy úplne prázdne. Pestovatelia zeleniny hodnotia chuť ako vynikajúcu na päťbodovej stupnici.

Plody majú vysoký obsah sušiny a cukru. Majú sladkú, kyslastú chuť, ktorá sa počas chladnejších období len málo mení. Majú charakteristickú paradajkovú arómu, výraznú pri červenej odrode a jemnejšiu pri žltých cherry paradajkách. Sú bohaté na lykopén, betakarotén a ďalšie vitamíny a bielkoviny a prakticky neobsahujú kyseliny, vďaka čomu sú vhodné na detskú výživu a diétne použitie.

Odroda Caramel sa považuje za všestrannú, čo sa týka konzumácie. Tieto krásne, viacfarebné paradajky sú ideálne na predjedlá, ozdobu alkoholických koktailov, jednohubiek a sendvičov. Mini paradajky sa pridávajú do šalátov a podávajú sa s nakrájanou zeleninou. Môžu sa pridať do teplých jedál a omáčok alebo grilovať v celku.

Zimné zaváraniny budú žiarivejšie a pôsobivejšie, ak do svojich tanierov a predjedál zaradíte farebné cherry paradajky. Tieto miniatúrne bobule sa ľahko konzervujú vo vlastnej šťave, nakladajú a marinujú v akomkoľvek štádiu zrelosti. Z blanšírovaných a krémových paradajok sa dajú vyrobiť neuveriteľne krásne exotické džemy. Drobnoplodé odrody sa ľahko sušia a mrazia celé.

Odšťavovanie si vyžaduje veľa malých paradajok, ale ak ich máte prebytok, je možná aj táto metóda ich konzervovania na zimu. Šťava alebo omáčka bude mať bohatú chuť, pripomínajúcu kvalitný taliansky paradajkový pretlak. Paradajkové produkty sa používajú do lečo a iných dipov, kečupov a borščových dresingov.

Ako si pestovať karamel vo vašej záhrade?

Semená pre sadenice môžete zasiať v druhej polovici marca, aby kríky nemali čas sa pred presadením do zeme príliš natiahnuť. Na siatie použite substrát vyrobený z rovnakých častí úrodnej pôdy, piesku a humusu. Pôdna zmes by mala byť namočená v horúcom roztoku manganistanu draselného, ​​aby sa zabili patogénne huby a mikroorganizmy.

Semená rozsypte po povrchu vlhkej pôdy a prikryte ich tenkou vrstvou suchého piesku (0,5 cm). Nádoby prikryte plastovou fóliou a umiestnite ich na teplé miesto (+25 °C), aby vyklíčili. Keď rastliny vyklíčia a vyvinú 2 – 3 pravé listy, presadte ich do jednotlivých nádob s priemerom 7 – 10 cm.

Do pôdy na mieste sa pridáva humus (1 vedro na 1 m²), komplexné minerálne hnojivá s vysokým obsahom fosforu a draslíka (dusičnan draselný a superfosfát alebo zmesi ako Signor Tomato) a 1 – 1,5 kg/m² kriedy alebo dolomitovej múky.

Na meter štvorcový sa môžu vysadiť iba 3 rastliny paradajok, inak sa môže znížiť úroda paradajok. Ak sa sadenice predĺžili, vysaďte ich do 20 cm hlbokých brázd. Nad povrchom nechajte 2 – 3 páry listov.

Krík sa začína formovať hneď, ako začne tvoriť výhonky. Všetky bočné výhonky sa z kmeňa odstránia ešte pred otvorením kvetného strapca. Jeden bočný výhonok sa ponechá nad kvetným strapcom a zvyšné výhonky sa ďalej odstránia. Ak je žiaduci tretí strapec, bočný výhonok sa ponechá nad druhým kvetným strapcom. Ďalšia starostlivosť spočíva v odstraňovaní bočných výhonkov a priviazaní rastúcich kmeňov k opore.

Pri pestovaní paradajok v skleníku je dôležité dodržiavať správny zavlažovací režim. Odroda Caramel dobre znáša mierne vyschnutie aj prehriatie, ale pre zaistenie dobrej úrody je potrebné sledovať úroveň vlhkosti pôdy a rastliny zalievať, keď vrchné 2 – 3 cm pôdy vyschnú. V otvorenom teréne by sa mala zalievať rovnaká dávka aj počas suchých období.