Dôvody, prečo paradajky praskajú pri dozrievaní v skleníku a ošetrenie

Tí, ktorí pracujú v záhradách a na chatách, sa často pýtajú, prečo paradajky praskajú. Nevzhľadný vzhľad plodov sťažuje ich predaj na trhu. Takéto paradajky sa zvyčajne konzumujú priamo. Je to len vzhľad, alebo praskliny predstavujú aj iné skryté nebezpečenstvo? Prečo paradajky praskajú a ako sa tomu dá predísť? Toto sú hlavné otázky, ktoré trápia záhradkárov.

Prečo sú praskliny nebezpečné?

Problém je v tom, že keď paradajka praskne, jej dužina zostane chvíľu odkrytá, kým sa nevytvorí tvrdá, tmavá šupka. Počas tohto obdobia sa do nej môžu dostať rôzne baktérie a huby, ktoré sú pre človeka nebezpečné. Preto je dôležité nezabudnúť ošetriť skleníky proti škodcom – tým sa zníži riziko napadnutia plodov.

Našťastie sa na praskline rýchlo vytvorí ochranná kôrka, ktorá zabráni prístupu baktérií. Paradajka ďalej rastie a zachováva si svoju celkovú nutričnú hodnotu. Väčšinu týchto paradajok možno jesť surové alebo konzervovať na zimu.

Príčiny a riešenia

V prvom rade je popraskaná šupka paradajok znakom pestovateľskej chyby. Prečo teda paradajky praskajú?

Po prvé, paradajky vyžadujú v skleníku špecifickú mikroklímu. Napodiv, časté zavlažovanie počas horúceho počasia je hlavnou chybou, ktorú robia začínajúci záhradkári. Zdá sa, že čím teplejšie slnko svieti, tým viac vody rastliny potrebujú. Keďže však pôda v skleníku počas horúceho počasia výrazne vysychá a akákoľvek vlhkosť, ktorá na ňu dopadne, rýchlo steká ku koreňom, skleníkové paradajky začnú prudko rásť, čo spôsobuje vznik prasklín. Z tohto dôvodu sa praskliny môžu objaviť aj na nezrelých paradajkách.

Druhým dôvodom praskania paradajok sú nevhodné teplotné podmienky. V letných horúčavách dosahuje skleníkový vzduch veľmi vysoké teploty (50 °C alebo viac), čo spôsobuje pomalší rast plodov. Ak paradajky rastú pomaly, ich šupka zdrsnie a stráca elasticitu. Neskôr, ako sa napĺňajú a rastú, plody začnú praskať.

Preto je dôležité chrániť ich pred priamym slnečným žiarením. Na tento účel dobre poslúži vápenné mlieko, ktoré po nanesení na sklo skleníka rastliny zatieni.

Tretím dôvodom, prečo skleníkové paradajky počas dozrievania často praskajú, je nadmerné trhanie listov. V tomto prípade rastlina nemá kam uvoľniť prebytočnú šťavu a tá steká do plodu. Plody začnú rýchlo rásť a praskať.

Málokto o tom premýšľa, ale výber správnej odrody paradajok na pestovanie v skleníku je dôležitý, ak nechcete tráviť čas márnym hľadaním dôvodu, prečo sa objavili praskliny.

Odrody so stredným obdobím dozrievania, ako sú hybridy, sú vhodné na pestovanie v skleníkových podmienkach:

• Bohemia A1 (veľké plody do 140 g, dlhá trvanlivosť a jednoduchá preprava);
• Grushovka (odroda s predĺženými plodmi s hmotnosťou do 120 g, nenáročná, odolná voči skladovaniu);
• Malina Vicomte (hmotnosť ovocia do 130 g, nenáročná);
• Ružový med (veľmi veľké plody do 500 g);
• Asteroid (hmotnosť do 180 g, odolný voči chorobám);
• Dámske prsty (plody sú malé, do 60 g, nie šťavnaté, ale výborne sa hodia na nakladanie).

Okrem vyššie uvedených vonkajších príčin existujú aj faktory súvisiace s hnojením pôdy. Niektorí záhradníci pôdu vôbec nehnoja alebo používajú nesprávne hnojivá.

Napríklad, ak paradajky praskajú a rastú pomaly a na listoch sa objaví fialový odtieň, znamená to, že nie je dostatok fosforu.

Ak nie je dostatok dusíka, listy na kríkoch blednú a plody zostávajú malé, hoci rýchlo dozrievajú.

Ak majú kríky s popraskanými paradajkami zvädnuté listy a málo kvetenstva (a následne aj plodov), znamená to, že v pôde je nedostatok medi.

Môže sa vyskytnúť aj nedostatok vápnika. V tomto prípade listy žltnú a časom samotná rastlina vysychá.

Nedostatok draslíka spôsobí, že listy budú miestami spálené. Listy potom zožltnú a na plodoch sa objavia tmavé žilky.

Nedostatok horčíka sa prejavuje žltnutím listov a ich opadávaním.

Ak sa na samotných plodoch objavia oblasti odumretého tkaniva, znamená to, že im chýba bór. V tomto prípade odumiera aj bod rastu.

Je ťažké rozlíšiť vonkajšie faktory súvisiace s vlhkosťou a teplotou od nedostatku určitých prvkov. Ak paradajky v skleníku praskajú, pozorne sledujte ich rast a berte do úvahy všetky faktory. Koniec koncov, ak chýba niektorý prvok, listy opadávajú a ak nie je dostatok tieňa, paradajky môžu začať praskať. Všetky faktory sa navzájom ovplyvňujú, preto žiadny z nich neignorujte a pozorne sledujte všetky zmeny v raste.

Situácia sa oveľa zhorší, keď sú praskliny spôsobené chorobami. Najbežnejšie sú:

1. Hniloba kvetných koncov. Na stonke paradajky sa objaví čierny vrch, zatiaľ čo samotný plod je ešte zelený. Toto ochorenie sa vyvíja v dôsledku závažného nedostatku vápnika.
2. Sivá pleseň. Túto chorobu spôsobuje huba, ktorá sa darí vo vlhkom a chladnom počasí a napáda plody a stonky. Rozoznáte ju podľa sivých škvŕn.

Prevencia

Pre neprofesionálnych záhradkárov je dosť ťažké rozlíšiť príznaky a určiť príčiny prasklín na paradajkách. Preto je nevyhnutné prijať preventívne opatrenia proti tejto chorobe. To nezaberie veľa času, ale môže byť dosť účinné v boji proti chorobám paradajok.

Na jeseň skleník vyčistite a odstráňte aj tie najmenšie zvyšky vrchných častí a plodov, pretože to môže umožniť patogénom prežiť zimu. Taktiež sa vyhnite výsadbe rastlín z čeľade ľuľkovitých (zemiaky, baklažány a papriky) v blízkosti skleníka, pretože tieto rastliny sú známe tým, že prenášajú choroby paradajok.

Pravidelne kontrolujte svoje kríky, či nevykazujú známky chorôb, a dbajte na to, aby boli dostatočne zavlažované. Počas horúceho počasia ich zavlažujte dvakrát týždenne, večer, smerom na korene. Počas obdobia dažďov stačí raz týždenne, uprostred dňa.

Niektorí záhradníci odporúčajú zakopať odrezanú plastovú fľašu hore dnom blízko koreňa a naliať do nej vodu ako do lievika. Takto sa vlhkosť dostane priamo ku koreňom s minimálnymi stratami.

Okolo kríkov umiestnite mulč (zmes pilín, kompostu, šupiek atď. alebo hnoja); vyživí korene užitočnými minerálmi a udrží vlhkosť v pôde.

Sledujte teplotu – počas horúceho počasia vetrajte skleník. Nezabudnite zabezpečiť tieň. Rastliny dvakrát mesačne prihnojujte a polievajte.

Dodržiavaním týchto jednoduchých odporúčaní dosiahnete dobrú úrodu - ovocie bude dokonalé.