4 najlepšie recepty na džem zo zelených hrušiek na zimu

Džem zo zelených hrušiek je lahodná pochúťka. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov prospešných pre ľudské telo. Tento dezert sa podáva s ranným alebo večerným čajom. Môže sa tiež pridať do kaše, palaciniek, placiek alebo použiť ako plnka do koláčov. Nikto v domácnosti, bez ohľadu na pohlavie alebo vek, takéto sladké jedlá neodmietne.

Robia džem zo zelených hrušiek?

Hrušky často nedozrievajú na strome a padajú na zem. Tieto plody by sa nemali jesť surové, pretože môžu spôsobiť črevné problémy. Nevyhadzujte ich. Nezrelé ovocie sa dá použiť na výrobu zaváranín na zimu, najmä džemu.

Keďže zelené hrušky sú dosť pevné, počas varenia sa nerozpadajú a zachovávajú si tvar. Hotová pochúťka je vizuálne atraktívna.

Príprava ovocia

Ovocie sa dôkladne umyje a rozloží na čistý uterák, aby sa vysušilo. Potom sa šupka odreže a stonky sa odstránia. Aby sa zabránilo stmavnutiu ovocia, vloží sa do vody s malým množstvom kyseliny citrónovej.

Ak je to potrebné, hrušky nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti a odstráňte jadierka. Ak varíte ovocie vcelku, prepichnite každú nezrelú hrušku vidličkou. Potom ich vložte do vriacej vody a zohrievajte 15 minút.

Sterilizácia nádob

Hotový výrobok sa skladuje v litrových alebo pollitrových sklenených nádobách. Najprv sa umyjú pracím prostriedkom a opláchnu pod studenou tečúcou vodou. Potom sa sterilizujú v rúre alebo v nádobe naplnenej vodou. Nádoby sa umiestnia do nádoby a voda sa varí 30-40 minút.

Recepty na výrobu džemu z nezrelých hrušiek

Existuje veľa receptov na prípravu ovocných dezertov. Aby však boli lahodné, musíte dodržiavať určité pravidlá:

1. Kryštálového cukru použite dvakrát toľko ako ovocnej zložky.
2. Výrobok sa varí v smaltovanej panvici bez triesok s hrubým dnom.
3. Pravidelne sa mieša drevenou špachtľou.
4. Vznikajúca pena sa odstráni.
5. Hotový džem sa naleje do pohárov, ktoré sa uzatvoria plastovými viečkami a zalejú vriacou vodou.

Hlavnými ingredienciami sa stávajú nezrelé hrušky a kryštálový cukor.

Tradičný spôsob

Túto pochúťku si môžete pripraviť podľa tradičného receptu. Hlavné ingrediencie sa zriedia malým množstvom vody a zmes sa varí pol hodiny.

Jednoduchý recept na „päť minút“

Nezrelé ovocie sa zmieša s cukrom a vodou a po zovretí sa varí 5 minút. Zmes sa nechá cez noc pri izbovej teplote. Ráno sa predchádzajúce kroky zopakujú.

Plátky hrušiek s orechmi

Nezrelé ovocie sa zasype kryštálovým cukrom a nechá sa odstáť 5-6 hodín. Potom sa pridajú olúpané a nasekané orechy, ak sú k dispozícii.

Tepelné spracovanie sa vykonáva 40-50 minút.

Hrušky v cukrovom sirupe

Cukor sa naleje do vody a privedie sa k varu. Sirup sa naleje na nezrelé ovocie. Produkt sa nechá pol hodiny lúhovať na ohni.

Ako si uchovať maškrty na zimu

Konzervy sa môžu skladovať pri izbovej teplote až 10 mesiacov. Ak sa skladujú na spodnej polici chladničky alebo v pivnici, môžu sa skladovať 1,5 – 2 roky. Po otvorení je konzervy najlepšie spotrebovať do 5 – 6 dní.

Dezert z nezrelých hrušiek poteší každého člena rodiny a všetkých hostí, ktorí sa zastavia na šálku čaju. Je však dôležité mať na pamäti, že ľudia s nadváhou alebo metabolickými poruchami by sa tejto pochúťke mali vyhýbať, pretože obsahuje vysoké množstvo cukru.