Výsadba a starostlivosť o šťaveľ v otvorenom teréne, ako ho kŕmiť a kedy ho zasiať

Mnoho moderních záhradkárov aktívne pestuje šťaveľ na svojich letných chatkách a záhradných pozemkoch. Výsadba a starostlivosť o šťaveľ na otvorenom priestranstve si vyžaduje dodržiavanie základných pravidiel a zohľadnenie špecifických vlastností plodiny.

Aké sú výhody tejto rastliny: prečo sa oplatí ju zasadiť do záhrady?

Pestovanie šťaveľa sa rozšírilo vďaka jeho prospešným vlastnostiam. Jedlé listy a stonky rastliny sú bohaté na minerály a vitamíny. Šťaveľ konkrétne obsahuje:

• karotén;
• antioxidanty;
• flavonoidy;
• esenciálne oleje.

Konzumácia tohto produktu s jeho prospešným zložením má regeneračný a liečivý účinok na ľudské telo. Ďalšou výhodou je, že rastlina má nízky obsah kalórií, vďaka čomu sa odporúča pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl.

Odrody šťaveľa a biologické vlastnosti

Šťaveľ je trváca bylina z čeľade pohánkovej. Rastliny vyzerajú ako malé kríky s predĺženými zelenými listami. Rôzne odrody sa líšia veľkosťou a tvarom listov, hrúbkou stopky a chuťou. Medzi bežné odrody patria:

1. Altaj. Odroda s hladkými listami, ktoré počas vegetačného obdobia na koncoch sčervenajú. Jej charakteristickým znakom je výrazne kyslá chuť.
2. Bežné. Najbežnejšia odroda s tmavými listami, vysokými výnosmi a odolnosťou voči chladu.
3. Lyon, Odroda s mäsitými, žltozelenými listami a stredne hrubými stopkami.
4. Špenát. Šťaveľ s matnými listami, ktoré sa vyznačujú prítomnosťou antokyánových škvŕn. Stonky strednej dĺžky s mierne kyslastou chuťou.

Aké podmienky vyžaduje kultúra?

Aby ste dosiahli dobrú úrodu včas, musíte zabezpečiť priaznivé podmienky prostredia. Keď sa rozhodnete pestovať plodinu, musíte si vybrať miesto s vhodnou pôdou, zvážiť pravidlá striedania plodín a zvážiť okolité rastliny.

Požadované zloženie pôdy

Keďže šťaveľ môže rásť na tom istom mieste niekoľko rokov, mal by sa vysádzať do úrodnej, obrábanej pôdy. Rastlina uprednostňuje bohaté pôdy – hlinité alebo piesočnaté. Kyslosť pôdy neovplyvňuje úrodu, takže predbežné vápnenie nie je potrebné. Je dôležité vyhnúť sa premočeniu vo vybranej oblasti.

Osvetlenie, teplota, vlhkosť

Počas prvého roka vývoja potrebuje šťaveľ dobré osvetlenie, preto sa oplatí umiestniť záhony na miesto, kde slnečné lúče dopadajú počas celého dňa.Dospelé rastliny dobre znášajú tieň. Vďaka vysokej mrazuvzdornosti väčšina odrôd znesie teploty až do -7 stupňov Celzia a rast pokračuje aj na jeseň. Plodina má vysoké nároky na pôdnu vlhkosť a jej nedostatok môže viesť k predčasnému rašení. Priazniví a nepriazniví susedia

Správne vybrané susedné plodiny ovplyvňujú vývoj šťaveľa.

Odporúča sa pestovať zeleninu vedľa bielej kapusty, zemiakov, mrkvy, uhoriek, rebarbory, reďkovky, paradajok a zeleru.

Vyhnite sa výsadbe šalvie, fazule, petržlenu a bazalky blízko seba. Tieto rastliny sú náchylné na rovnaké choroby a škodcov ako šťaveľ, takže ich výsadba blízko seba môže viesť k poškodeniu.

Po akých plodinách pestovať šťaveľ: pravidlá striedania plodín

Najlepšie predplodiny pre šťaveľ sú: skoré zemiaky, repa, mrkva, uhorky a paradajky. Po zbere týchto plodín zostávajú v pôde živiny, ktoré podporujú aktívny rast a vývoj šťaveľa. Je tiež dôležité mať na pamäti, že pravidlá striedania plodín zakazujú opätovnú výsadbu plodín na tom istom mieste.

Výsadba rastliny v otvorenom teréne

Výsev do otvorenej pôdy sa vykonáva podľa špecifickej technológie. Pri výsadbe je potrebné vopred určiť načasovanie, vybrať a pripraviť miesto, spracovať sadivový materiál a potom správne zasiať podľa jednej z nasledujúcich schém.

Termíny

Šťaveľ sa môže vysádzať kedykoľvek počas roka. Pri určovaní načasovania siatia semien vonku zvážte podnebie regiónu, typ pôdy a zvolenú odrodu.

Jar

Šťaveľ sa môže vysádzať na jar v apríli, keď je pôda ešte dostatočne vlhká a vonkajšia teplota stabilná. Namáčanie semien pred jarnou výsadbou nie je potrebné, pretože semená ľahko vyklíčia bez akejkoľvek ďalšej úpravy. Šťaveľ zasejte na jar, ak ho chcete zozbierať uprostred leta.

Na jeseň

Jesenná výsadba sa vykonáva koncom októbra alebo začiatkom novembra. Semená by sa mali predsušiť, aby sa zabránilo klíčeniu pred nástupom mrazov. Jesenná výsadba je výhodná, pretože sadenice prezimujú v zemi a začnú rásť ihneď po nástupe teplejšieho počasia.

Je možné siať v lete?

Výsev šťaveľa v lete sa zvyčajne vykonáva po tom, čo sa v záhrade vyprázdni miesto po zbere skorých zelených plodov. Výsadba sa môže uskutočniť v júni alebo júli, aby sa zberal koncom jesene alebo nasledujúcu jar, v závislosti od doby dozrievania konkrétnej odrody. V lete by semená mali byť napučané alebo naklíčené.

Výber a príprava miesta pristátia

Starostlivý výber miesta je kľúčový, pretože šťaveľ je trváca rastlina. Uprednostňujú sa ľahké a úrodné pôdy. Ak to nie je možné a siatie sa vykonáva do menej vhodnej pôdy, zabezpečte dostatočné odvodnenie.

Vybraná oblasť je zbavená buriny, ktorá bráni rastu.

Na jeseň sa záhony ošetrujú zmesou hnojív, vrátane zhnitého kompostu alebo hnoja, superfosfátu a chloridu draselného. Po aplikácii hnojiva sa pôda dôkladne obrobí. Pred sejbou sa pôda môže dodatočne pohnojiť močovinou.

Ako pripraviť semená šťaveľa pred výsadbou

Príprava sadivového materiálu ovplyvňuje rýchlosť rastu rastlín a výnos. Pre zabezpečenie dobrého klíčenia vo veľkom množstve je potrebné semená namočiť na dva dni. Na dezinfekciu semien sa tiež namáčajú v slabom roztoku manganistanu draselného.

Schéma a technológia výsevu

Pri sejbe v ktoromkoľvek ročnom období zasiate semená do hĺbky 1 – 2 cm. Môžete si vybrať jeden z nasledujúcich spôsobov výsadby:

• v brázdach s rozstupom riadkov 30 cm;
• voľný výsev po celej ploche záhradného záhonu.

Po hlbokom zasiatí semien by sa malo dodržiavať niekoľko agrotechnických postupov. Ihneď po zasiatí by sa mala pôda zhutniť spodnou stranou hrablí alebo jemne udupať. Táto technika podporuje hladké klíčenie.

Pokyny na starostlivosť

Pravidelná a dôkladná starostlivosť je nevyhnutná pre včasnú a zdravú úrodu. O šťaveľ by sa malo starať podľa základných poľnohospodárskych postupov. Je tiež dôležité zvážiť konkrétnu odrodu a podmienky prostredia. Dodržiavaním týchto pokynov budete môcť pestovať bylinky s vynikajúcou chuťou.

Pravidelnosť zavlažovania

Aby sa zabránilo predčasnému kvitnutiu záhradných plodín a aby sa všetka energia rastliny sústredila na výživu dužinatých listov, a nie na kvetnú ružicu, je nevyhnutná pravidelná vlhkosť pôdy. V horúcom počasí je obzvlášť dôležité monitorovať pôdu a zalievať ju, keď vysychá.

Vyhnite sa stagnácii vody v záhonoch a nadmernému zalievaniu. Prebytočná voda vedie k hnilobe koreňov a vädnutiu rastlín.

Preto by mala byť zálievka stála, ale mierna. Presné množstvo vody závisí od poveternostných podmienok v pestovateľskej oblasti.

Odstraňovanie buriny a kyprenie pôdy

Dôležitou súčasťou starostlivosti o túto plodinu je pravidelné kyprenie a odstraňovanie buriny pôdy. Po každom zalievaní pôdu jemne uvoľnite, aby ste zabezpečili prístup čerstvého vzduchu ku koreňom a lepší odtok vlhkosti do spodných vrstiev pôdy. S príchodom jari sa uvoľňuje aj pôda medzi riadkami. Odstraňovanie buriny sa vykonáva, keď sa v oblasti objaví burina.

Mulčovanie

Na mulčovanie záhonov so šťaveľom sa odporúča použiť rašelinu, kompost alebo opadané lístie. Medzi riadky sa umiestni vrstva mulča, aby sa hnojivo dostalo ku koreňom a rastliny mohli voľne dýchať. Mulč zabraňuje rastu buriny, čím sa minimalizuje námaha potrebná na jej odstraňovanie.

Nuansy hnojenia

Na obohatenie pôdy živinami pohnojte pestovateľské záhony. Šťaveľ sa zvyčajne hnojí 2-3 krát počas sezóny. Druh a zloženie hnojiva sa vyberajú na základe ročného obdobia a dôvodu aplikácie.

Hnojenie šťaveľa na jar

Jarné hnojenie je potrebné v druhom a nasledujúcich rokoch rastu rastlín. Pred aplikáciou hnojiva zbavte výsadby listov, ktoré zostali z predchádzajúcej sezóny, a odstráňte staré stonky. Potom použite jednu z nasledujúcich metód hnojenia rastlín:

• Na meter štvorcový pôdy sa pridáva 2-2,5 vedra zhnitého kompostu alebo humusu;
• Záhony sa zalievajú roztokom divozelu zriedeného vodou v pomere 1:7.

Pre zabezpečenie správneho a bujného rastu rastlín môžete použiť aj minerálne hnojivo. V tomto prípade rozpustite jednu čajovú lyžičku superfosfátu, dusičnanu amónneho a draselnej soli v vedre s vodou. Výsledná zmes vystačí na jeden štvorcový meter pôdy.

Skúsení záhradníci často používajú na jarné hnojenie šťaveľa dusíkaté hnojivá. Hnojivá s vysokým obsahom dusíka sa rozpúšťajú vo vode a postriekajú sa, keď šťaveľ včas nevyklíči alebo pomaly rozvíja listy.

Ako kŕmiť po rezaní

Aplikácia hnojiva po rezaní vám umožňuje zvýšiť výnos. Prvý rez sa vykonáva, keď listové čepele dosiahnu dĺžku 8 cm. Ďalšie rezy sa vykonávajú, keď má ružica 5-6 lístkov. Rezy sa musia robiť s mimoriadnou opatrnosťou, aby sa nepoškodili vrcholové púčiky.

Po odrezaní sa rastliny môžu hnojiť zmesou minerálnych zložiek, ktorej hlavnú časť tvoria hnojivá obsahujúce dusík.

Aplikačný proces závisí od poveternostných podmienok. Ak prší často, hnojivo sa môže aplikovať suché. Ak prší zriedkavo, hnojivo sa vopred rozpustí v tekutine podľa pokynov na obale.

Na konci leta je najlepšie použiť hnojivá bohaté na draslík. Popol z dreva sa na záhony neodporúča, pretože zníži pH pôdy na neutrálnu úroveň. Mnohé odrody šťaveľa vyžadujú na to, aby sa im darilo, kyslú pôdu. Aby ste zabránili kvitnutiu šťaveľa počas vegetačného obdobia, uistite sa, že hnojivo neobsahuje fosfor. Pre skorý zber šťaveľa posypte záhony rašelinovými štiepkami niekoľko týždňov pred roztopením snehu a prikryte ich plastovou fóliou.

Choroby a škodcovia šťaveľa

Choroby a napadnutie škodcami vedú k zhoršeniu chuti, neúrode a šíreniu infekcií na susedné plodiny. Na ochranu plodín je potrebné konať ihneď po zistení príznakov poškodenia. Šťaveľ najčastejšie trpí nasledujúcimi chorobami a škodcami:

1. Hrdza. Toto ochorenie sa prejavuje ako žlté, oranžové alebo hnedasté škvrny na povrchu listov. Postupom času sa škvrny zväčšujú a listy šťaveľa vysychajú. Ošetrenie komplexnými fungicídmi pomáha v boji proti hrdzi.
2. Listorezné chrobáky a piliatky. Títo škodcovia sa usadzujú na listoch rastliny a začnú ich hrýzť, pričom zanechávajú veľké diery. Na ich odpudzovanie postriekajte rastliny cesnakovým alebo ľuľkovcovým nálevom. Rastliny striekajte v intervaloch niekoľkých dní, kým hmyz úplne nezlikvidujete.
3. Vošky. Tieto drobné zelené chrobáky vo veľkom množstve zamorujú záhradné záhony a ich malá veľkosť ich znemožňuje zbierať ručne. Na kontrolu vošiek ošetrujte rastliny organickými zložkami, vrátane drevného popola, nálevu z púpavy alebo štipľavej trávy.
4. Pleseň. Toto ochorenie, známe aj ako peronosporóza, sa vyznačuje výskytom sivastého povlaku na spodnej strane listov rastlín. Chorobu možno liečiť fungicídom Fitosporin, ktorý je pre ľudí úplne bezpečný, ale pre napadnutú rastlinu smrteľný.

Prevod

Potreba presádzať šťaveľ na nové miesto vzniká, keď je výsadba príliš hustá alebo keď je pôvodne vybrané miesto pre záhon nevhodné. Presádzanie sa zvyčajne vykonáva v apríli, keď sa zaznamenávajú stabilné teploty nad bodom mrazu. To pomôže znížiť riziko zlého prežitia sadeníc.

Ak chcete zasadiť šťaveľ, zalejte záhony a opatrne vyberte rastliny spolu s malou hrudkou zeminy, aby ste chránili korene pred poškodením. Po odstránení rastliny ju premiestnite na iné, predtým pripravené miesto.

Predbežné spracovanie pôdy pred presadením uľahčuje prežitie a adaptáciu rastlín. Na to treba pred presádzaním pôdu prekopať a na každý štvorcový meter pôdy aplikovať zmes pol vedra kompostu, jednej polievkovej lyžice nitrofosky a jednej čajovej lyžičky močoviny. Hnojenie je potrebné na to, aby novovysadené rastliny dostali živiny. Záhon prehrabajte a vykopte brázdy, pričom medzi nimi nechajte 5-10 cm.

Kedy zbierať semená šťaveľa?

Nie je potrebné kupovať sadivový materiál na rozmnožovanie šťaveľa vždy, keď existujúce rastliny dokvitnú. Ak odroda, ktorú chcete rozmnožiť, už rastie vo vašej záhrade, jednoducho zozbierajte semená z rastlín a znova ich zasaďte. Na to nechajte 3-4 kríky šťaveľa nezrezané a nechajte ich kvitnúť. Keď šťaveľ začne pučať a vytvorené súkvetia nadobudnú hnedastý odtieň, môžete začať so zberom semien takto:

• Po odkvitnutí sa rastliny odrežú a sušia 10-12 dní;
• sušené vzorky sa šúpu trením medzi dlaňami;
• Preosievaním rastlinných zvyškov získavame semená.

Semená sa môžu skladovať až 4 roky. Aby ste predišli ich znehodnoteniu, skladujte ich na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

Zber a skladovanie

Zber sa začína, keď listy dosiahnu dĺžku 10 cm. Počas jari a leta je možné zozbierať niekoľko kusov. Je dôležité zabrániť tvorbe kvetných stoniek, pretože to spôsobuje, že zelená časť rastliny hrubne a chuť sa zhoršuje. Kvetné stonky sa nechávajú iba vtedy, keď sú potrebné semená, ale listy z týchto ružíc sa nekonzumujú.

Pri zbere šťaveľa je dôležité správne odrezať listy pri báze. Zber listov môže náhodne poškodiť stonku a narušiť ďalší vývoj. Zber na dachi sa vykonáva iba na jar alebo začiatkom leta, pretože v listoch sa hromadí kyselina šťaveľová, ktorá môže negatívne ovplyvniť ľudské zdravie.

Po každej úrode pôdu prekopte, aplikujte dusičnan amónny ako hnojivo a zalejte. Tieto pestovateľské techniky pomôžu šťaveľu obnoviť bujný zelený rast a opäť priniesť dobrú úrodu.

Zozbieraná šťaveľ dlho nevydrží. Listy vložte do plastových vrecúšok a skladujte pri teplote 1 – 2 stupne Celzia. Takto zostanú čerstvé 3 – 4 týždne. Pri izbovej teplote nie sú skladovateľné dlhšie ako niekoľko dní. Rastliny sa dajú ihneď použiť na spracovanie, nie na skladovanie. Pred použitím odrežte korene, rozdeľte ružice na jednotlivé listy a dôkladne umyte. Nejedzte zažltnuté, zhnité alebo drsné listy šťaveľa.