Pravidlá pestovania a starostlivosti o rutabagu v otvorenom teréne, škodcovia a ich kontrola

Medzi koreňovými plodinami, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a nutričnými vlastnosťami, zaujíma rutabaga, dvojročná rastlina z čeľade kapustovitých, výsadné miesto. Hoci sa dnes v záhradách pestuje len zriedka, rutabaga sa ľahko pestuje a ošetruje vonku a je veľmi nenáročná na údržbu. Má lahodnú, šťavnatú dužinu a je zdrojom širokej škály vitamínov a mikroelementov.

Všeobecné informácie o rutabage

Vzdialený príbuzný repy, rutabaga, je výrazne lepšia v chuti a nutričnej hodnote. Pýši sa vysokým obsahom vlákniny, obsahuje pektín, škrob a horčičný olej. Obsahuje tiež vitamíny skupiny B, askorbovú kyselinu a niacín, provitamín A a minerály (draslík, síra, fosfor, železo a vápnik)..

Rutabaga má širokú škálu kultivarov, z ktorých niektoré sa používajú ako potravina a iné ako krmivo. Je to rastlina milujúca vlhkosť, ktorá dobre rastie v úrodných, dobre priepustných pôdach. Je mrazuvzdorná, ale dobre znáša aj teplo (hoci so stratou chuti).

Škoda a úžitok

Vďaka bohatému obsahu vitamínov a mikroživín je rutabaga cennou potravinou, najmä na jar, keď je bežný nedostatok vitamínov. Môže byť súčasťou terapeutickej diéty. Vysoký obsah vlákniny pomáha pri zápche. Je tiež dôležitou súčasťou antisklerotickej diéty.

Rutabaga sa používa ako protizápalový prostriedok, liek na popáleniny a diuretikum. Jej šťava sa používa ako výplach úst a hrdla pri infekciách dýchacích ciest. Vďaka bohatému obsahu vápnika je vhodná na liečbu nedostatku vápnika.

Rutabaga má tiež kontraindikácie. Patria sem akútne gastrointestinálne ochorenia (gastritída, peptické vredy, gastroenteritída, pankreatitída).

Populárne odrody

Rutabaga sa vyskytuje v rôznych kultivaroch. Všetky majú rôznu dobu dozrievania, korene rôznych veľkostí a hmotnosti a líšia sa chuťou. Najobľúbenejšie sú:

1. Rutabaga Vereya je odroda strednej zrelosti. Dozrievanie koreňov trvá 80 až 90 dní. Priemerná hmotnosť plodov je 250 – 300 gramov. Má lahodnú, šťavnatú dužinu.
2. Rutabaga „Svetlaya Mechty“ je skorá odroda s najkratšou dobou dozrievania (70 dní). Šupka je žltá a dužina je tiež žltá, chutná a šťavnatá. Korene sú veľké, dosahujú 350 gramov.
3. Rutabaga „Detská láska“ je stredne skorá odroda. Dozrieva za 100 – 120 dní. Veľké, okrúhle plody pri správnej starostlivosti môžu dosiahnuť hmotnosť až 400 gramov. Rastlina má vysoký výnos 6,3 kilogramu na meter štvorcový.

Špecifiká pestovania plodín zo semien

Pestovanie rutabagy svojpomocne začína pestovaním semien. Takto v interiéri ochránite mladé klíčky pred nebezpečným škodcom, krížovitým blchákom.

Pred sejbou semená dezinfikujte v jednopercentnom roztoku mangánu alebo cesnakovom roztoku (25 gramov drveného cesnaku zalejte 100 gramami vody), potom opláchnite tečúcou vodou a osušte na obrúsku.

Potom semená nechajte naklíčiť na vlhkej handričke alebo gáze. Keď klíčky vyklíčia, začnite siať.

Siatie

Semená rutabagy sa vysievajú začiatkom apríla. Sadenice sa vyvíjajú počas nasledujúcich šiestich týždňov, po ktorých sa presádzajú do otvoreného terénu. Na siatie sa používajú špeciálne nádoby naplnené dobre navlhčenou zmesou živín. Hĺbka výsadby je približne jeden a pol centimetra.

Semená vysievajte približne 30 milimetrov od seba a rozstup riadkov je 70 milimetrov. Po zasiatí prikryte sadenice plastovou fóliou a umiestnite ich na slnečné miesto, aby ste zabezpečili optimálne klíčenie.

Starostlivosť o sadenice

Po objavení sa prvých listov odstráňte plastovú fóliu a umiestnite sadenice na chladné miesto. Starostlivosť o sadenice zahŕňa pravidelné zalievanie, kyprenie pôdy a odstraňovanie slabých, neživotaschopných rastlín.

Otužovanie sadeníc každodenným vystavením nízkym teplotám im pomáha posilniť ich. Čas strávený v chlade sa postupne predlžuje.

Ako sa potápať

Pri klíčení semienok rutabagy ich nevypichujte, aby ste nepoškodili jemné korienky. Hlboké nádoby, ktoré koreňom poskytujú dostatok priestoru na dobrý vývoj, túto potrebu eliminujú.

Výsadba rutabagy v otvorenom teréne

Vysokokvalitnú koreňovú zeleninu možno pestovať, ak sú záhony vysadené na slnečnom mieste orientovanom na juh s úrodnou, bežne kyslou pôdou. Dobrými predchodcami pre rutabagy sú obilniny, strukoviny a ľuľky. Pred výsadbou pripravte pôdu dôkladným prekopaním a odstránením buriny. Pridajte organické hnojivo – kompost alebo dobre prehnitý hnoj – v množstve 5 kilogramov na meter štvorcový.

Kedy zasadiť

Ružica štyroch listov na sadeniciach je znakom toho, že je čas ich vysadiť von. Zvyčajne to trvá asi 1,5 mesiaca od zasiatia semien. Zvyčajne sa to deje v polovici mája, hoci presný čas výsadby závisí od poveternostných podmienok.

Vhodná pôda

Ideálna pôda na pestovanie rutabagy by mala mať neutrálnu hodnotu pH (od 5,5 do 7,0 jednotiek), hlinité alebo piesčito-hlinité zloženie.

Kyslá pôda povedie k pretrvávajúcim chorobám, alkalizujú sa pridaním vápenného hnojiva. Nevhodná je aj močaristá, podmáčaná pôda.

Pred výsadbou sa pôda pripraví vykopaním a pridaním organických a minerálnych hnojív.

Pravidlá pristátia

Keď si vyberiete miesto na výsadbu, vytvorte záhony s jamkami na výsadbu vzdialenými od seba 10 – 15 centimetrov a pol metra medzi riadkami. Prázdne jamky štedro zalejte. Sadenice vezmite s hrudkou zeminy, opatrne ich presaďte do pôdy tak, aby bol odkrytý koreňový krčok, jemne ich zhutnite a štedro zalejte. Rastliny po presadení potrebujú určitý čas ochranu pred silným vetrom, dažďom a páliacim slnkom.

Výsadba rutabagy v zime

Rutabagy sa môžu vysadiť do zeme pred zimou. Prezimované sadenice majú vysokú úroveň odolnosti voči chorobám, bujne rastú a prinášajú dobrú úrodu. Rastliny vysadené v zime je najlepší čas na výsadbu do otvoreného terénu neskoro na jeseň, po prvých mrazoch a zamrznutí zeme do hĺbky 5 centimetrov.

Pred výsadbou sa záhon uvoľní a pridajú sa organické a minerálne hnojivá. Dno jamiek sa vysteľe vrstvou piesku, na ktorý sa položí niekoľko semien. Navrch sa pridá aj suchý piesok a potom vrstva organickej hmoty, ako je humus alebo kompost.

Výsadby sa polievajú teplou vodou. Záhony sa mulčujú a prikrývajú vrstvou opadaného lístia alebo smrekových konárov, aby sa udržalo teplo.

Čo zasadiť s rutabagami do jedného záhonu

Rastliny rutabagy sa dobre hodia k zelenine, akémukoľvek druhu šalátu a liečivým bylinkám. Výsadba silne voňavých kvetov (ako sú nechtíky lekárske a nechtíky lekárske) v blízkosti môže poskytnúť účinnú ochranu pred škodcami. Záhony mrkvy, kôpru a zeleru chránia rastliny tým, že priťahujú dravý hmyz. Výsadba rutabagy vedľa kapustovitých (repa, reďkovka a kapusta) však môže byť škodlivá.

Špecifiká starostlivosti o rastliny

Starostlivosť o rutabagy nie je náročná, ale vyžaduje si pozornosť a starostlivosť. Patria sem včasné zavlažovanie, okopávanie, starostlivé odburiňovanie, hnojenie, ochrana proti škodcom a obrábanie pôdy medzi riadkami. Dodržiavaním týchto pokynov môže aj začínajúci záhradník vypestovať kvalitnú a bohatú úrodu.

Zavlažovací režim a udržiavanie pôdnej vlhkosti

Rutabaga sa vyznačuje vlhkosťou, preto je dostatočná vlhkosť pôdy nevyhnutná. Počas suchého počasia by sa rastliny mali zalievať častejšie, inak korene stvrdnú a zhorknú. Dôležitá je však umiernenosť. Preliatie bude mať za následok bezchutné a premočené korene. Najlepšie je kombinovať zalievanie s odburiňovaním a kyprením pôdy. Rutabaga sa zalieva teplou, usadenou vodou v množstve 10 litrov na meter štvorcový.

Teplotné podmienky

Repa sa najlepšie darí pri teplotách medzi 16 a 18 stupňami Celzia. Tieto podmienky vytvárajú korene s najlepšou chuťou a nutričnými vlastnosťami. Teploty nad 21 stupňov Celzia sú nepriaznivé.

Hnojenie plodiny

Na získanie kvalitnej úrody rutabagy je potrebné pravidelné hnojenie. Hnojivo sa aplikuje dva alebo trikrát za sezónu. Prvá aplikácia hnoja sa vykonáva dva týždne po výsadbe do otvoreného terénu. Druhá aplikácia sa vykonáva po vytvorení koreňov. Tentoraz sa aplikuje komplexné minerálne hnojivo obsahujúce nasledujúce prvky:

• vápnik, mangán, meď, fosfor (tieto hnojivá spôsobujú, že koreňová plodina je sladká);
• bór (táto látka ovplyvňuje kvalitu dužiny, ktorá sa stáva šťavnatou, chutnou a ľahkou).

Spracovanie

Na ochranu plodín rutabagy pred chorobami a hmyzími škodcami sa používa celý rad ošetrení. Pravidelné kontroly pomáhajú identifikovať prvé príznaky poškodenia, aby sa dali včas prijať opatrenia. Drevný popol je najčastejšie používaným ošetrením na kontrolu hlavného škodcu, krížového blšíka.

Ako liečebné opatrenia možno použiť ľudové prostriedky aj chemické ošetrenia.

Pri používaní insekticídov buďte preventívne. Je dôležité dokončiť ošetrenie najneskôr mesiac pred zberom červenej repy.

Choroby a škodcovia

Rutabagy sú náchylné na rovnaké choroby a škodcov, ktorí postihujú ostatných členov čeľade kapustovitých – kapustu, repu a reďkovku. Najbežnejšie sú plsť kapustová, mozaiková a čierna noha. Medzi ďalších škodcov, ktorí predstavujú hrozbu, patria klíčky, slimáky a kapustová mucha.

Boj sa vedie prostredníctvom niekoľkých opatrení:

• dodržiavanie pravidiel striedania plodín;
• dezinfekcia semien pred sejbou;
• pravidelné odstraňovanie buriny zo sadeníc;
• odstránenie organických zvyškov po zbere úrody.

Kvalitné hnojenie rutabagy výrazne zvyšuje odolnosť rastliny, a tým znižuje riziko vzniku jednej alebo druhej infekcie.

Zber a skladovanie

Rutabagy dozrievajú rýchlo. Zber je ukončený štyri mesiace po výsadbe. Koreňové plodiny určené na zimné skladovanie sa zberajú tesne pred mrazmi. Zber a skladovanie sa vykonáva podľa niekoľkých pravidiel:

• Pri zbere je dôležité nepoškodiť koreňovú zeleninu, zelená nadzemná časť by sa mala ponechať, odrezaná pri stonke;
• Zeleninu by ste mali dôkladne očistiť a vysušiť a umiestniť ju na chladné a tmavé miesto;
• Po vysušení by sa mala rutabaga skladovať v nevykurovanom, vetranom skladovacom priestore na dachi pri teplote 3 až 5 stupňov Celzia a pokrývať riečnym pieskom;
• Ak nie je k dispozícii skladovacie zariadenie, zelenina sa umiestni do plytkých zákopov vonku, pokryje sa suchými pilinami a potom sa prikryje zeminou.

Výživná a zdravá koreňová zelenina, rutabaga, spestruje zimnú stravu a hojne sa používa v receptoch tradičnej medicíny. Skúseným aj začínajúcim záhradkárom sa odporúča, aby túto zeleninu mali na pamäti a častejšie ju pestovali na svojich záhradkách. Dobre sa skladuje a dlho si zachováva svoju chuť.